- Tytuł:
-
Analiza programów mycia w systemie CIP w browarze
Analysis of washing programs in the CIP system in a brewery - Autorzy:
-
Piepiórka, J.
Diakun, J. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/286382.pdf
- Data publikacji:
- 2009
- Wydawca:
- Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
- Tematy:
-
system CIP
mycie
dezynfekcja
program mycia
CIP system
washing
disinfection
washing program - Opis:
-
W pracy przeprowadzono analizę programów mycia urządzeń technologicznych w browarnictwie w systemie CIP. Wykonano identyfikację powstających zanieczyszczeń oraz zbadano techniczne i procesowe warunki mycia. Zwrócono uwagę na zastosowane rozwiązania techniczne oraz uwzględniono standardowe (po zakończeniu partii) oraz okresowe procedury mycia dla każdego urządzenia.
The work involved an analysis on washing programs for processing equipment in brewing industry in the CIP system. The researchers identified generated fouling and examined technical and process conditions for washing. They focused on applied technical solutions and took into account standard (after batch completion) and periodic washing procedures for each installation. - Źródło:
-
Inżynieria Rolnicza; 2009, R. 13, nr 2, 2; 153-160
1429-7264 - Pojawia się w:
- Inżynieria Rolnicza
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki