- Tytuł:
-
Kierunki rozwoju maszyn od odgławiania ryb karpiowatych
Carp deheaders evolution - Autorzy:
-
Dowgiałło, A.
Wieliczko, W. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/228957.pdf
- Data publikacji:
- 2014
- Wydawca:
- Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
- Tematy:
-
karp
parametr odgławiania
maszyna do odgławiania
wydajność
carp
deheading parameter
deheading machine
yield - Opis:
-
Celem artykułu jest przedstawienie wyników badań własnych
i analiz publikacji, wyjaśniających przyczyny niższej wydajności
technologicznej maszynowego odgławiania karpi, niż uzyskiwanej
przy pracy ręcznej. Na ich podstawie prototyp odgławiarki,
w której stosowane jest oszczędne cięcie po łuku, wyposażono
w laserowy wskaźnik ułatwiający pozycjonowanie
ryby względem noża odgławiającego, przez co uzyskiwane wydajności
porównywalne są z ręcznym odgławianiem.
The paper presents results of scientific researches and analysis of professional literature on a yield of carp mechanical deheading. Basing on these results the prototype of deheading machine with circular cut and laser indicator for precise fish positioning was designed. Application of laser indicator increased deheading yield to hand deheading standard. - Źródło:
-
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2014, 1; 14-16
0867-793X
2719-3691 - Pojawia się w:
- Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki