Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "hotel services" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 23
Tytuł:
Definition and Research Areas in the Geographical Study of Hotel Services
Definicja i przedmiot badań geografii hotelarstwa
Autorzy:
Kowalczyk, Andrzej
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1797979.pdf
Data publikacji:
2001-12-30
Wydawca:
Uniwersytet Łódzki. Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego
Tematy:
usługi hotelarskie
geografia hotelarstwa
teorie rozwoju i lokalizacji usług hotelarskich
globalizacja
hotel services
the geography of hotel services
theories of the development and location of hotel services
globalisation
Opis:
Academics representing many different fields, including geography, have becom e interested in hotel services as a result of their recent dynamic development. Hotels are the object of analysis in both the geography of tourism, the geography of services and urban geography. The complex character of the phenomenon raises the question of whether the geography of hotel services should becom e an independent study area.
Dynamiczny rozwój usług hotelarskich sprawia, że stają się one przedmiotem zainteresowania wielu dyscyplin naukowych, w tym również geografii. Hotele są przedmiotem analizy zarówno geografii turyzmu, jak i geografii usług i geografii miast. Złożoność zjawiska skłania do zastanowienia się nad celow ością wyróżnienia geografii hotelarstwa.
Źródło:
Turyzm; 2001, 11, 2; 5-22
0867-5856
2080-6922
Pojawia się w:
Turyzm
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Dbałość o klienta wewnętrznego i zewnętrznego w hotelach w świetle filozofii zarządzania przez jakość
Autorzy:
Broniewska, Grażyna
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1797485.pdf
Data publikacji:
2003-12-30
Wydawca:
Uniwersytet Łódzki. Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego
Tematy:
kompleksowe zarządzanie przez jakość
klient wewnętrzny i zewnętrzny
usługi hotelowe
Total Quality Management
inside and outside clients
hotel services
Opis:
Wychodząc z propagowanego w filozofii TQM (Total Quality Management) założenia, że „Jak najlepsze zaspokojenie potrzeb klienta wewnętrznego jest podstawą do zaspokojenia na takim samym poziomie potrzeb klienta zewnętrznego” w artykule zwrócono uwagę na kluczową rolę zaangażowania i zadowolenia personelu w realizacji celów firmy, egzemplifikując rozważania analizą tego zagadnienia w hotelach.
The article is based on the Total Quality Management (TQM) philosophy assumption that “By satisfying the inside client's needs as fully as possible, we can equally satisfy the outside client’s needs". The author highlights the key role of the involvement and satisfaction on the part of hotel personnel in achieving the goals of the firm by giving examples from actual hotels.
Źródło:
Turyzm; 2003, 13, 2; 37-53
0867-5856
2080-6922
Pojawia się w:
Turyzm
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Administracyjne warunki formalnoprawne podejmowania działalności gospodarczej i zawodowej w zakresie świadczenia usług turystycznych
Autorzy:
Szwaja, Jacek Z.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/528464.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Krakowska Akademia im. Andrzeja Frycza Modrzewskiego
Tematy:
registered business activity
regulated business activity
business activity
administrative decision
services in tourism
services by organisers of tourist activities
services of agents (contract travel intermediary and travel agency)
hotel services
accommodation services offered by farmers
Opis:
The article discusses the administrative formal and legal conditions (administrative procedures) required when starting a business in order to offer services in the tourism industry. The formal and legal administrative conditions are not uniform in this respect, which can be attributed to both the lack of a common legal basis specifying the conditions for providing particular types of services in tourism, as well as to differences in the procedure of undertaking business activity. The formal and legal conditions have been specified by regulations in the Act of 2 July 2004 about the freedom of business activity and in the Act of 29 August 1997 about services in the tourism industry. Assuming the criterion of the legal basis as the foundation of the division, the article discusses four different legal situations, which can occur under the current legal condition that applies to undertaking business activity in providing services for tourism. In relation to the required administrative procedure three types of business activity have been specified: activity which does not require an administrative decision, activity which can be commenced after issuing an administrative decision and activity which can be undertaken on conditions other than those mentioned above.
Źródło:
Państwo i Społeczeństwo; 2011, 1; 11-35
1643-8299
2451-0858
Pojawia się w:
Państwo i Społeczeństwo
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Chatbots for customer service on hotels’ websites
Autorzy:
Lasek, M.
Jessa, S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/94849.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
reservation systems
hotel chatbots
hotels' websites
touristic services
human-computer interaction
economic value of chatbots
systemy rezerwacji
chatboty hotelowe
wirtyny inernetowe hoteli
usługi turystyczne
interakcja człowiek-komputer
wartość ekonomiczna chatbotów
Opis:
In this article we present an analysis of implementations of a chatbot - a program which simulates an intelligent conversation with webpage visitors, dedicated to hotels and guesthouses (hotel chatbot, in short: HC). We obtained unique data from five various webpages exhibiting various configurations, containing a total of 17413 user statements in 4165 conversations. HC informative function was confirmed for more than 56% of the conversations. Moreover, 63% of users prefer to interact with HC if it suggests at least one clickable option to choose as an alternative to typing. The results indicate that the implementation of speech synthesis increases the percentage of users who decide to start a conversation with the HC and it may have a positive impact on the percentage of users that book rooms online.
Źródło:
Information Systems in Management; 2013, 2, 2; 146-158
2084-5537
2544-1728
Pojawia się w:
Information Systems in Management
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Timesharing jako instytucja rynku usług turystycznych
Timesharing as an institution of tourist services market
Autorzy:
Piskozub, Piotr
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/475911.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Wyższa Szkoła Turystyki i Języków Obcych. Wydawnictwo WSTiJO
Tematy:
usługi turystyczne
timesharing
hotelarstwo
timeshare
tourist services
hotel industry
hotel services
Opis:
Niniejsza publikacja jest poświęcona problematyce timesharingu – stosunkowo nowej, lecz dynamicznie rozwijającej się instytucji rynku turystycznego. Autor przybliża samo pojęcie timesharingu, z uwzględnieniem krótkiego rysu historycznego, wskazując na akty prawne regulujące tytułową problematykę. W publikacji podjęto ponadto próbę sklasyfikowania usług timesharingowych jako segmentu rynku usług turystycznych, w szczególności poprzez odniesienie ich do kategorii usług hotelarskich.
The present paper deals with timesharing – the new, perspective institution of tourist market. The author lays out term of timesharing and its brief history, he names legislative acts which deal with timesharing. This paper presents also problems of classification of timesharing as a segment of tourist services market. The author compares timesharing with hotel services and attempts to point out the most important analogies and differences.
Źródło:
Zeszyty Naukowe. Turystyka i Rekreacja; 2013, 2(12); 37-45
1899-7228
Pojawia się w:
Zeszyty Naukowe. Turystyka i Rekreacja
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Turystyka miejska a ustawa o usługach turystycznych
Urban Tourism and the Act on Tourist Services
Autorzy:
Cybula, Piotr
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/592916.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Uniwersytet Ekonomiczny w Katowicach
Tematy:
Miasto,Usługi hotelowe
Turystyka
Usługi turystyczne
City
Hotel services
Tourism
Tourism services
Opis:
In this article the author presents selected legal aspects of urban tourism in the light of the Act on Tourist Services. He discusses in this context, among other issues, the organization of package travel, legal aspects of city guides and the types of buildings in which hotel services may be provided.
Źródło:
Studia Ekonomiczne; 2013, 147; 22-35
2083-8611
Pojawia się w:
Studia Ekonomiczne
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
ZASZEREGOWANIE I KATEGORYZACJA OBIEKTÓW HOTELARSKICH W PRAKTYCE ŚWIADCZENIA USŁUG HOTELARSKICH
THE CLASSIFICATION OF HOTELS AND OTHER ACCOMMODATION PREMISES IN A PRACTICE
Autorzy:
PISKOZUB, PIOTR
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/476031.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Wyższa Szkoła Turystyki i Języków Obcych. Wydawnictwo WSTiJO
Tematy:
hotelarstwo
usługi hotelarskie
prawo turystyczne
zaszeregowanie i kategoryzacja
usługi turystyczne
hotel industry
hotel services
tourist law
classification of hotels
tourist services
Opis:
Niniejszy artykuł poświęcony jest problematyce zaszeregowania i kategoryzacji obiektów hotelarskich, a w szczególności ocenie przestrzegania przez przedsiębiorców świadczących usługi hotelarskie obowiązujących w tym zakresie unormowań prawnych. W ramach publikacji przedstawiono dane statystyczne dotyczące liczby przedsiębiorców bezprawnie posługujących się chronionymi prawnie nazwami obiektów hotelarskich w wybranych miejscowościach turystycznych oraz podjęto próbę oceny skali zjawiska oraz przyczyn występowania takich praktyk rynkowych.
The present paper deals with the issue of classification of hotels and other accommodation premises. The most important research problem is the review of observance of the law which is in force in Poland especially The Act of 29.8.1997 on tourist services. There are presented statistical data related with this subject and the evaluation of the scale and the reasons for incorrect market practices on this area.
Źródło:
Zeszyty Naukowe. Turystyka i Rekreacja; 2014, 2(14); 5-17
1899-7228
Pojawia się w:
Zeszyty Naukowe. Turystyka i Rekreacja
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Kształtowanie się polskiego rynku usług hotelarskich w realiach teoretycznych i praktycznych gospodarki XXI wieku
Evolution of Polish hospitality market in the theoretical and practical realities of the 21st century economy
Autorzy:
Bień, Andrzej
Czekaj, Danuta
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1185249.pdf
Data publikacji:
2015-06-01
Wydawca:
Szkoła Główna Handlowa w Warszawie
Tematy:
intellectual capital
financial crisis
hotel industry
the supply of accommodation services
the demand for accommodation services
efficiency in the use of accommodation services
kapitał intelektualny
kryzys finansowy
hotelarstwo
podaż usług noclegowych
popyt na usługi noclegowe
efektywność wykorzystania usług noclegowych
Opis:
W artykule podjęto problem rozwoju rynku usług hotelarskich z perspektywy zmian zachodzących w gospodarce XXI wieku, w tym w polityce gospodarczej prowadzonej na szczeblu państw i ugrupowań integracyjnych. W tym celu przeprowadzono analizę zmian zachodzących w podaży usług hotelarskich, w popycie na usługi hotelarskie oraz w efektywności gospodarowania potencjałem usługowym obiektów hotelarskich. Do zbadania zmian zachodzących na rynku usług hotelarskich wykorzystano podstawowe instrumenty analizy ekonomicznej pozwalające analizować dynamikę i strukturę badanych zjawisk na tle szerszych procesów gospodarczych.
The article concerns the issue of the hospitality market development from the perspective of changes taking place in the economy of the 21st century as well as in the economic policy pursued at the level of states and integration groups. For this purpose, an analysis of changes in the supply of hotel services, the demand for hotel services and potential management efficiency of hotel facilities was conducted. To investigate the changes taking place in the hotel industry the basic instruments of economic analysis were used which allowed to analyze the dynamics and the structure of the examined phenomena against a background of the wider economic processes.
Źródło:
Studia z Polityki Publicznej; 2015, 2, 2(6); 95-117
2391-6389
2719-7131
Pojawia się w:
Studia z Polityki Publicznej
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Satysfakcja zawodowa a poziom wykonania pracy – implikacje dla postrzegania jakości usług przez konsumentów. Przypadek hoteli Trójmiasta
Professional Satisfaction and the Level of Job Performance – Implications for Perception of Service Quality by Consumers. Case of Tricity Hotels
Профессиональное удовлетворение и уровень выполнения работы – импликации для восприятия качества услуг потребителями. Случай гостиниц Труймяста
Autorzy:
Grobelna, Aleksandra
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/562202.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Polski Instytut Ekonomiczny
Tematy:
personel hotelu
satysfakcja z pracy
wykonanie pracy
jakość usług hotelarskich
satysfakcja klienta
hotel personnel
job satisfaction
job performance
quality of hotel services
client’s satisfaction
Opis:
Artykuł ma charakter badawczy, a celem rozważań jest ukazanie roli i znaczenia satysfakcji pracowników dla kształtowania pożądanych postaw i zachowań konsumentów na rynku usług hotelarskich. Problemem badawczym jest próba poszukiwania odpowiedzi na pytanie, czy istnieje zależność między satysfakcją zawodową a kreatywnością zasobów ludzkich, a w jej konsekwencji z poziomem wykonania pracy przez personel badanych hoteli. Powyższa zależność może mieć swoje przełożenie na postrzeganą przez nabywców jakość świadczonych usług, a w rezultacie na satysfakcję i lojalność klientów. Zastosowane metody badawcze to krytyczna analiza literatury przedmiotu dotycząca podjętej problematyki oraz badania empiryczne przeprowadzone metodą ankiety w dwóch trójmiejskich hotelach. Przeprowadzone badania mają charakter studium przypadku, a ich rezultaty ukazują, że drogą do uzyskania usatysfakcjonowanych i lojalnych odbiorców może być m.in. umacnianie satysfakcji pracowników, którzy, poprzez swoją kreatywność i sposób wykonania pracy, mogą wykreować dodatkową wartość i użyteczność dla klienta. Wyniki pracy ukazały istotny związek między satysfakcją a kreatywnością zasobów ludzkich, a w jej wyniku z poziomem wykonania pracy. Z udowodnienia tej zależności można wyprowadzić potrzebę i kierunek dalszych badań empirycznych, które pozwoliłyby zweryfikować, postawione w pracy założenie, że istnieje zależność między wykonaniem pracy przez personel hotelu a postrzeganą jakością usług i jej konsekwencjami dla postaw i zachowań konsumentów na rynku.
The article is of the research nature, and an aim of considerations is to present the role and importance of employees’ satisfaction for shaping the desired consumers’ attitudes and behaviours in the market for hotel services. The research issue is an attempt to find an answer to the question whether there exist any dependence between professional satisfaction and creativeness of human resources and, as result, with the level of job performance by the personnel of the hotels surveyed. The above-mentioned dependence may be translated into the perceived by purchasers quality of the services being provided and, in result, into clients’ satisfaction and loyalty. The applied research methods are: a critical review of the subject literature concerning the undertaken problems and empirical research carried out by the method of survey at two Tricity hotels. The carried out research is of the case study nature and its results show that the way to win satisfied and loyal customers may be, inter alia, reinforcing satisfaction of employees who, through their creativity and way of job performance, may have created surplus-value and usefulness for the client. The research findings showed an important connection between satisfaction and creativeness of human resources and, in result thereof, with the level of job performance. Proof of that dependence may provide for the need and direction of further empirical surveys that would allow for verification of the made in the article assumption that there exists dependence between job performance by the hotel personnel and the perceived quality of services and consequences thereof for consumers’ attitudes and behaviours in the market.
Статья имеет исследовательский характер, a цель рассуждений – указать роль и значение удовлетворения работников для формирования желательного отношения и поведения потребителей на рынке услуг гостиниц. Исследова- тельской проблемой является попытка найти ответ на вопрос, существует ли зависимость между профессиональным удовлетворением и созидательностью людских ресурсов и, в результате, уровнем выполнения работы персоналом обследованных гостиниц. Вышеуказанная зависимость может отражаться на воспринимаемом покупателями качестве оказываемых услуг и, в результате, на удовлеторении и лояльности клиентов. Примененные исследовательские методы: критический анализ литературы предмета, касающийся предпринятой проблематики, а также эмпирические обследования, проведенные по методу опроса в двух гостиницах Труймяста. Проведенные обследования имеют характер изучения конкретного случая, а их результаты показывают, что путем к заполучению удовлетворенных и лояльных клиентов может быть, в частности, укрепление удовлетворения работников, которые, благодаря своей созидательности и способу выполнения работы, могут создать дополнительную стоимость и пригодность для клиента. Результаты работы указали существенную связь между удовлетворением и созидательностью людских ресурсов и в результате с уровнем выполнения работы. Из доказания этой зависимости можно вывести потребность и направление дальнейших эмпирических исследований, которые позволили бы проверить поставленное в работе предположение, что существует зависимость между выполнением работы персоналом гостиницы и воспринимаемым качеством услуг и ее последствиями для отношения и поведения потре- бителей на рынке.
Źródło:
Handel Wewnętrzny; 2015, 2 (355); 142-159
0438-5403
Pojawia się w:
Handel Wewnętrzny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Turystyka jako sposób komercjalizacji kultury na przykładzie hoteli w obiektach zabytkowych
Tourism industry as a way for commercialisation of culture with special references to the hotels in monument buildings
Autorzy:
Konieczna-Domańska, Anna
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/475932.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Wyższa Szkoła Turystyki i Języków Obcych. Wydawnictwo WSTiJO
Tematy:
turystyka
baza noclegowa
hotel
obiekt zabytkowy
zamek
pałac
dwór
usługi
atrakcje
tourism
lodging
monument
castel
palace
manor
services
attractions
Opis:
Artykuł poświęcony jest grupie hoteli w obiektach zabytkowych, takich jak zamki, pałace i dwory w Polsce. W takich przypadkach obiekt łączy funkcję zabytku z funkcją turystycznego obiektu noclegowego. Wykorzystanie obiektów zabytkowych jako turystycznej bazy noclegowej daje wiele korzyści, tak dla obiektu, jak i dla turystyki. Artykuł przedstawia serię przykładów prowadzenia turystycznej działalności noclegowej przez obiekty zabytkowe. Drugim celem rozważań jest odpowiedź na pytanie, w jakim stopniu program usług i atrakcji dodatkowych hotelu wychodzi poza usługi noclegowo-żywieniowe, aby uatrakcyjnić swoją ofertę.
The article deals with hotels located in monument objects, such as castles, palaces and manors. In a such cases the objects merge the role both of historical heritage units with accommodation for tourists as well. Making use of the historical objects for accommodation purposes brings a lot of benefits for both the historical monuments as such and for tourism industry as well. The article presents the series of examples of the business of hotel services running by historical objects. Another aim of the analysis is to answer the question to what extent the program of services and additional attractions offered by hotels of monument objects go beyond the accommodation and meal services to make their service offer more attractive.
Źródło:
Zeszyty Naukowe. Turystyka i Rekreacja; 2015, 2(16); 179-192
1899-7228
Pojawia się w:
Zeszyty Naukowe. Turystyka i Rekreacja
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Modern strategies of highly competitive organization of hotel chain
Autorzy:
Pandyak, Ihor
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1201799.pdf
Data publikacji:
2016-12-07
Wydawca:
Uniwersytet Gdański. Instytut Geografii
Tematy:
hotel chain
hotel services
brand
international hotel operators
Opis:
Analyzed were the ways of interpreting key terms of the hotel industry, it was found that the degree of their definition accuracy is connected with the level of development of the industry. The main assets and their role were identified in the formation of competitive advantages of hotel enterprises. The human potential of the hotel business is the main source of competitive advantage and generation of economic rent.The peculiarities of competition within hotel chains in the target market were investigated. It was shown that network organization of hotel business plays a decisive role in the creation, development and control of competencies. Identified and analyzed were the main types and organizational structure of the hotel chains.
Źródło:
Journal of Geography, Politics and Society; 2016, 6, 4; 72-76
2084-0497
2451-2249
Pojawia się w:
Journal of Geography, Politics and Society
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena jakości usług hotelarskich
Quality evaluation based on hotel services
Autorzy:
Gawrońska, D.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/324425.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Politechnika Śląska. Wydawnictwo Politechniki Śląskiej
Tematy:
usługi turystyczne
jakość usług hotelowych
niepewność
liczby rozmyte
tourist services
quality of hotel services
uncertainty
fuzzy numbers
Opis:
Niniejszy artykuł przedstawia wielokryterialny model oceny usług hotelowych ze względu na jakość oferowanych usług z uwzględnieniem ważności poszczególnych kryteriów. Przyjęte zmienne są zmiennymi rozmytymi ze względu na możliwość uwzględnienia niepewności co do wartości ocen. Model ten umożliwia określenie tych hoteli, które spełniają w najwyższym stopniu oczekiwania klienta.
This paper presents a multi-criteria assessment model hotel services because of the quality of services, taking into account the validity of individual criteria. Adopted variables are fuzzy because of the possibility to take into account the uncertainty as to the value assessments. This model enables identification of those hotels that meet the highest degree of customer expectations.
Źródło:
Zeszyty Naukowe. Organizacja i Zarządzanie / Politechnika Śląska; 2016, 96; 259-277
1641-3466
Pojawia się w:
Zeszyty Naukowe. Organizacja i Zarządzanie / Politechnika Śląska
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
ORGANIZACJA GASTRONOMII HOTELOWEJ NA PRZYKŁADZIE HOTELU MARRIOTT W WARSZAWIE
THE ORGANISATION OF GASTRONOMY IN A HOTEL ON THE EXAMPLE OF MARRIOTT HOTEL IN WARSAW
Autorzy:
Orłowski, Dominik
Woźniczko, Magdalena
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/475767.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Wyższa Szkoła Turystyki i Języków Obcych. Wydawnictwo WSTiJO
Tematy:
usługi gastronomiczne
dział gastronomiczny
hotel
Marriott
gastronomy services
gastronomy department
Opis:
Gastronomia hotelowa ma znaczący wpływ na opinię o całym hotelu i niejednokrotnie jest czynnikiem, który decyduje o wyborze obiektu przez gości. Dlatego bardzo ważna w działalności każdego hotelu jest organizacja usług gastronomicznych, odpowiedni dobór menu i profesjonalna obsługa kelnerska. Głównym zadaniem hotelowego działu Food & Beverage powinna więc być przede wszystkim dbałość o gości hotelowych i dążenie do ich pełnego zadowolenia. W artykule przedstawiono model nowoczesnego hotelu. Omówiono usługi gastronomiczne występujące w hotelach. Zaprezentowano historię i powstanie korporacji Marriott na świecie. Na zakończenie scharakteryzowano organizację usług gastronomicznych na przykładzie działalności pięciogwiazdkowego hotelu Marriott w Warszawie
Hotel gastronomy has significant impact on the opinion of the whole hotel and is frequently the factor which is taken into account by guests while choosing hotel facility. That is why organisation of hotel gastronomy services, appropriate selection of menu and professional waiting staff are important in performance of every hotel. The main duty of Food and Beverage should be taking care of hotel guests and striving for their satisfaction. In the article the author described the model of modern hotel and elaborated on gastronomy services occuring in hotels. There were also introduced gastronomy services occuring in hotels as well as history and founding of Marriott chain in the world. Finally, the author characterized the organisation of gastronomy services on the example of performance of five star Marriott hotel in Warsaw.
Źródło:
Zeszyty Naukowe. Turystyka i Rekreacja; 2016, 2(18); 35-56
1899-7228
Pojawia się w:
Zeszyty Naukowe. Turystyka i Rekreacja
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Selected aspects of evaluation of service standards in hotel industry
Wybrane aspekty oceny standardu usług hotelowych
Autorzy:
Hawlena, J.
Koproń, J.
Chudyga, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/311991.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Instytut Naukowo-Wydawniczy "SPATIUM"
Tematy:
hotel services
quality management
competitiveness
usługi hotelowe
zarządzanie jakością
konkurencyjność
Opis:
The expanding range of activities connected with broadly defined quality are reflected in latest trends of hotel services development. Thus, hotel industry consistently upgrades comfort level by using new channels of communication with its clients. In recent years, people's awareness of the need for conducting actions connected with corporate business responsibility, which clients highly value, has increased. In the following paper, theoretical aspects of the importance of quality in the process of competition between hotels has been presented and the scheme of service quality management in hotel industry has been depicted. The research, which was conducted in several hotels in Lublin, characterised by having higher standard of services, has enabled to perform a multifaceted assessment of services provided by them. Respondents evaluated the level of accommodation services in Lublin, gave their opinions on the significance of categorisation, assessed particular elements of hotel services and shared their plans connected with revisiting selected hotels. The article aims at evaluating the level of hotel services in high-standard hotels in Lublin, including one five-star hotel and several four-star hotels.
Najnowsze trendy kształtowania usług hotelowych świadczą o istotnym zwiększeniu zakresu działań związanych z szeroko pojętą jakością. W związku z tym branża hotelarska konsekwentnie podnosi poziom komfortu, wykorzystując między innymi nowoczesne kanały komunikacji z konsumentami, W ostatnich latach wzrosła również świadomość potrzeby prowadzenia działań z zakresu społecznej odpowiedzialności biznesu do których konsumenci przywiązują coraz większą wagę. W artykule zaprezentowano zagadnienia teoretyczne dotyczące znaczenia jakości w procesie konkurencji na rynku przedsiębiorstw hotelowych i zaprezentowano schemat dotyczący zarządzania jakością usług hotelarskich. Badania przeprowadzone w lubelskich hotelach, charakteryzujących się ofertą o podwyższonym standardzie, umożliwiły wieloaspektową ocenę świadczonych przez nie usług. Respondenci ocenili poziom bazy noclegowej w Lublinie, wypowiedzieli się na temat znaczenia kategoryzacji, ocenili poszczególne elementy usługi oferowanej przez hotel oraz wypowiedzieli się co do planów związanych z powtórnym odwiedzeniem obiektu. Celem artykułu jest ocena poziomu usług hoteli w Lublinie, charakteryzujących się wysokim standardem. Wśród nich znalazł się jeden hotel pięciogwiazdkowy i hotele czterogwiazdkowe.
Źródło:
Autobusy : technika, eksploatacja, systemy transportowe; 2016, 17, 6; 1705-1710
1509-5878
2450-7725
Pojawia się w:
Autobusy : technika, eksploatacja, systemy transportowe
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Aktualny stan rozwoju hosteli na terenie Lublina
Autorzy:
Myroshnichenko, Liliia
Tucki, Andrzej
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1810706.pdf
Data publikacji:
2017-12-30
Wydawca:
Uniwersytet Łódzki. Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego
Tematy:
baza noclegowa
usługa hotelarska
hostel
Lublin
Accommodation
hotel services
Opis:
Artykuł jest próbą przedstawienia poziomu rozwoju hosteli na terenie Lublina na tle wielkości bazy hostelowej w Polsce. Źródłem danych wykorzystanych w pracy jest Główny Urząd Statystyczny. W pracy dokonano charakterystyki lokalizacji obiektów na terenie Lublina, ich oferty oraz przedstawiono ocenę gości na podstawie wybranych portali rezerwacyjnych. 
The aim of the article is to present the role of hostels in the accommodation services market, with a particular emphasis on the city of Lublin and in contrast Poland. The source of data is the Central Statistical Office. The work based on a sample of 7 hostels includes their location, offer and rating by guests on selected booking portals to establish the service quality characters. 
Źródło:
Warsztaty z Geografii Turyzmu; 2017, 8, 1; 93-100
2657-4365
2544-7440
Pojawia się w:
Warsztaty z Geografii Turyzmu
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 23

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies