Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "essential elements" wg kryterium: Temat


Wyświetlanie 1-3 z 3
Tytuł:
Changes in the concentrations of selected toxic and essential elements in ewe milk from area with a potentially undisturbed environment
Autorzy:
Pšenková, Martina
Toman, Róbert
Imrich, Ivan
Hluchý, Svätoslav
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2086184.pdf
Data publikacji:
2021
Wydawca:
Państwowa Wyższa Szkoła Zawodowa w Tarnowie
Tematy:
essential elements
toxic elements
sheep
milk
environmental burdes
pierwiastki niezbędne
pierwiastki toksyczne
owca
mleko
obciążenia środowiskowe
Opis:
The aim of this study was to evaluate the effect of lactation on the concentration of selected essential and toxic elements in sheep milk forma area of Slovakia with potentially undisturbed environment and to find the actual contamination of selected area, in view of its environmental character. The research was conducted with 400 sheep (Tsigai breed), where the milk samples were taken during the lactation periods (early, middle and late lactation stage). Sheep were reared on the extensive pastures, reared indoors afterwards, fed with pasture ad libidum. Milk samples were collected after morning and afternoon milking. The samples of milk were analysed toxic and essential elements (Ca, Se, Mg, Zn, Fe, Cu, As, Cd, Hg, Ni, Pb) by the method of atomic absorption spectroscopy (AAS). The macro elements concentration in milk changes following the stages of lactation (p < 0.05). There was found that Ca milk concentration increased gradually in the following stages of lactation while Mg, Se, and Fe only in the last stage of lactation. With order hand, the milk concentration of Zn was the highest during summer (p < 0.05). Simultaneously the contents of essential elements (Cu) and toxic elements (As, Cd, Hg, Ni, Pb) in milk were very low, below the limit of quantification. In conclusion, ewe’s milk from potentially undisturbed environmental areas of Slovakia is safe and poses no risk to consumer health, and is suitable for use directly or in dairy processing.
Źródło:
Science, Technology and Innovation; 2021, 13, 2; 28--34
2544-9125
Pojawia się w:
Science, Technology and Innovation
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Экономическое право как концепт эпохи
Autorzy:
M, Ashmarina, Elena
N, Saveliev, Victor
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/894657.pdf
Data publikacji:
2020-06-08
Wydawca:
Uniwersytet Warszawski. Wydawnictwa Uniwersytetu Warszawskiego
Tematy:
economic law
national economic law
international economic law
institutional economics
elements and principles
essential characteristics
legal regulators of economic relations
Opis:
The article justifies the expediency of the doctrinal recognition of economic law, its universal nature, manifested in the process of legal regulation of economic relations, both at the level of national economies and in modern geoeconomics. В статье обосновывается целесообразность доктринального признания экономического права, его универсальный характер, проявляющийся в процессе правовой регуляции экономических отношений, как на уровне национальных экономик, так и в современной геоэкономике
Źródło:
Przegląd Europejski; 2020, 2; 23-31
1641-2478
Pojawia się w:
Przegląd Europejski
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ryby i przetwory rybne na polskim rynku – wartość odżywcza i walory prozdrowotne.
Fish and fish products on the Polish market – nutritional value and health-promoting qualities.
Autorzy:
Usydus, Zygmunt
Szlinder-Richert, Joanna
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/chapters/2118785.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Morski Instytut Rybacki - Państwowy Instytut Badawczy
Tematy:
kwasy tłuszczowe
niezbędne aminokwasy
witamina D3
makro i mikroelementy
walory żywieniowe
fatty acids
essential amino acids
vitamin D3
micro-and macro-elements
nutritional qualities
Opis:
Oceny wartości odżywczej i walorów prozdrowotnych ryb i przetworów rybnych na polskim rynku dokonano na podstawie badań 9 gatunków ryb (wolnożyjących i hodowlanych), 12 asortymentów konserw, 6 asortymentów ryb wędzonych i 3 asortymentów ryb solonych i marynat. Wszystkie badane gatunki ryb i żywieniowe produkty rybne pochodzą z polskiego rynku i obejmują większość gatunków ryb i asortymentów produktów rybnych konsumowanych przez Polaków. Badano zawartości składników stanowiących o wartości odżywczej ryb i przetworów rybnych (białko, aminokwasy, mikro- i makroelementy, witaminy rozpuszczalne w tłuszczach – A1, D3, E, kwasy tłuszczowe, w tym kwasy z rodziny omega-3). Stwierdzono, że surowce i produkty rybne są bardzo dobrym źródłem aminokwasów egzogennych, ponadto bogate są w fluor, jod, selen i witaminę D3. Podstawowe walory odżywcze ryb i przetworów rybnych wynikają z tego, iż tłuszcz w nich występujący charakteryzuje się bardzo korzystnym składem kwasów tłuszczowych, który stanowi o ich prozdrowotnych walorach żywieniowych. Szczególnie istotna jest (niespotykana w innych produktach żywnościowych) wysoka zawartość długołańcuchowych wielonienasyconych kwasów tłuszczowych – LC-PUFAs z rodziny n-3, szczególnie kwasów eikozapentaenowego – EPA i dokozaheksaenowego – DHA. Jak podaje wielu autorów, tłuste ryby i przetwory z nich uzyskane ze względu na wysoką zawartość kwasów EPA i DHA należą do produktów żywnościowych polecanych szczególnie chorym z dolegliwościami układu krążenia, a także w profilaktyce chorób serca.
The assessment of the nutritional value and health-promoting qualities of fish and fish products on the Polish market was based on the studies on 9 fish species (wild-living and farmed), 12 assortments of preserves, 6 assortments of smoked fish and 3 assortments of salted fish and pickles. All studied species of fish and fish food products originate from the Polish market and include the majority of fish species and the assortment of fish products consumed by the Poles. The content of components which determine the nutritional value of fish and fish products (proteins, amino acids, micro- and macro-elements, fat-soluble vitamins - A1, D3, E, fatty acids including omega-3) was studied. It was found that the raw materials and fish products are a good source of essential amino acids, and moreover, are rich in fluorine, iodine, selenium and vitamin D3. The primary nutritional values of fish and fish products arise from the fact that the fat occurring in them has a very favorable fatty acid composition, which constitutes their health-promoting nutritional qualities. Particularly important (not found in other food products) is the high content of long chain polyunsaturated fatty acids – LC-PUFAs of the n-3 acids, particularly eicosapentaenoic acid – EPA and docosahexaenoic acid – DHA. According to a number of authors, oily fish and fish products derived from them belong to food products recommended particularly to patients with cardiovascular problems and also in the prevention of heart diseases due to the high content of EPA and DHA.
Źródło:
95-lecie Morskiego Instytutu Rybackiego: aktualne tematy badań naukowych. Tom III. Produkty i przetwórstwo rybne; 21-36
9788361650171
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
    Wyświetlanie 1-3 z 3

    Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies