Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "elderberry-blossom" wg kryterium: Temat


Wyświetlanie 1-1 z 1
Tytuł:
Micelle-mediated extraction of elderberry blossom by whey protein and naturally derived surfactants
Autorzy:
Śliwa, Karolina
Tomaszkiewicz-Potępa, Anna
Sikora, Elżbieta
Ogonowski, Jan
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1039492.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Biochemiczne
Tematy:
whey protein concentrate
micelle-mediated extraction
elderberry-blossom
Opis:
Classical methods of the extraction of active ingredients from the plant material are expensive, complicated and often environmentally unfriendly. The micelle-mediated extraction method (MME) seems to be a good alternative. In this work, extractions of elderberry blossoms (Flos Sambuci) were performed using MME methods. Several popular surfactants and whey protein concentrate (WPC) was applied in the process. The obtained results were compared with those obtained in extraction by means of water. Antioxidant properties of the extracts were analyzed by using two different methods: reaction with di(phenyl)-(2,4,6-trinitrophenyl)iminoazanium (DPPH) reagent and Follin's method. Furthermore, the flavonoid content in the extracts was determined. The results confirmed that the MME method with using whey protein might be an alternative method for obtaining, rich in natural antioxidants, plant extracts.
Źródło:
Acta Biochimica Polonica; 2013, 60, 4; 803-806
0001-527X
Pojawia się w:
Acta Biochimica Polonica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
    Wyświetlanie 1-1 z 1

    Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies