- Tytuł:
-
Lifestyle and health of the Warsaw Organic and Conventional Food Consumers (Poland). A comparative study
Styl życia oraz stan zdrowia warszawskich konsumentów żywności ekologicznej i konwencjonalnej: analiza porównawcza - Autorzy:
-
Florczak, I.
Rembiałkowska, E. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/335263.pdf
- Data publikacji:
- 2015
- Wydawca:
- Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
- Tematy:
-
organic consumer
conventional consumer
lifestyle
health
konsument
żywność ekologiczna
żywność konwencjonalna
styl życia
zdrowie - Opis:
-
The aim of the study was to verify the assumption that organic food consumers have higher self-assessment of health, and,
in addition, they have a closer contact with nature and evaluate their living environment better than conventional food consumers.
A direct interview based on a survey questionnaire was carried out in Warsaw in 2009-2010. The respondents were
women and men aged 26-55. The results were developed by means of introducing three indices (including 41 questions in
total): health self-assessment, quality of living environment and the frequency of contact with nature. The significance of
differences between the obtained results was assessed by means of one-way analysis of variance (ANOVA) using Statistica
software. The research has demonstrated that organic consumers had higher self-assessment of health than the conventional
ones. There were no significant differences between organic and conventional groups in terms of the quality of living
environment. When it comes to contact with nature, a significantly better index was reported only in the case of women from
organic group. That was not confirmed for the whole group consisting of men and women.
Celem badania było stwierdzenie, czy występują istotne różnice w samoocenie stanu zdrowia oraz środowiska mieszkalnego, a także częstości kontaktów z przyrodą między konsumentami żywnosci ekologicznej oraz konwencjonalnej. Badanie ankietowe zostało przeprowadzone w Warszawie w latach 2009-2010. Respondentami byli mężczyźni i kobiety w wieku 26-55 lat. Na podstawie 41 pytań opracowano trzy wskaźniki: wskaźnik samooceny stanu zdrowia, jakości środowiska mieszkalnego, oraz częstości kontaktu z przyrodą. Wyniki poddano jednoczynnikowej analizie wariancji wykorzystując program statystyczny Statistica. Badania wykazały, że konsumenci żywności ekologicznej oceniają swój stan zdrowia istotnie lepiej w porównaniu do konsumentów żywności konwencjonalnej. Nie stwierdzono natomiast różnic w jakości środowiska mieszkalnego między badanymi grupami respondentów. Dla kontaktu z przyrodą, wyższy wskaźnik został odnotowany wyłącznie w przypadku kobiet żywiących się produktami ekologicznymi. W przypadku mężczyzn i kobiet łącznie nie stwierdzono istotnej różnicy w wysokości tego wskaźnika w zależności od pochodzenia (ekologicznego i konwencjonalnego) żywności. - Źródło:
-
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2015, 60, 3; 33-38
1642-686X
2719-423X - Pojawia się w:
- Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł