Temat: bezpieczeństwo żywności - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Substancje dodatkowe i zanieczyszczenia żywności w zaleceniach Komisji Kodeksu Żywnościowego FAO/WHO i ustawodawstwach krajowych
Food additives and food contaminants in the hecommendations of the Codex Alimentarius Commision FAO/WHO and in national food laws regulations
Autorzy:: Sadowska, H.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/873980.pdf
Data publikacji:: 1978
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: zanieczyszczenia zywnosci
substancje dodatkowe
pestycydy
zywnosc
jakosc
bezpieczenstwo zywnosci
zapewnienie bezpieczenstwa
Komisja Kodeksu Zywnosciowego FAO-WHO ds.Substancji Dodatkowych do Zywnosci
komisja
kodeks zywnosciowy
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1978, 29, 1
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Porównanie metod wykrywania różnych typów Salmonella w produktach mleczarskich
Comparison of methods of detection of different types of salmonella in dairy products
Autorzy:: Burzynska, H.
Maciejska-Roczan, K.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/873282.pdf
Data publikacji:: 1979
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: bakterie Salmonella
mleko w proszku
smietana
sery twarogowe
maslo
bezpieczenstwo zywnosci
wykrywalnosc
podloza mikrobiologiczne
zanieczyszczenia mikrobiologiczne
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1979, 30, 3
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Badanie mikrobiologiczne suszy warzywnych i przypraw
Mikrobiologicheskie issledovanija sushjenykh ovoshhejj i priprav
Microbiological investigation of dried vegetables and seasonings
Autorzy:: Stec, E.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/876493.pdf
Data publikacji:: 1981
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: warzywa suszone
przyprawy
badania mikrobiologiczne
zanieczyszczenia zywnosci
mikroorganizmy
bezpieczenstwo zywnosci
bakterie
plesnie
higiena produkcji
warunki sanitarno-higieniczne
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1981, 32, 3
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Czas pojawiania się toksyny w stasunku do odchyleń sensorycznych w konserwach mięsnych zakażonych sztucznie Clostridium botulinum B
Vremja pojavlenija toksina po sravneniju s sensarnymi otklonenijami mjasnykh konservov iskusstvenno inficirovannykh Clostridium botulinum B
Time of toxin appearance in relation to organoleptic changes in canned meat contaminated artificially with Clostridium botulinum B
Autorzy:: Palec, W.
Mierzejewski, J.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/877357.pdf
Data publikacji:: 1981
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: toksyny
bezpieczenstwo zywnosci
konserwy miesne
Clostridium botulinum
zmiany sensoryczne
wyniki badan
przepisy sanitarne
endospory
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1981, 32, 3
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Nadzór sanitarny nad żywnością w Rumunii
Sanitarnyjj nadzor za pishhevymi produktami v Rumynii
Sanitary supervision of nutrition in Romania
Autorzy:: Zaleska, K.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/875724.pdf
Data publikacji:: 1981
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: Rumunia
nadzor sanitarny
zywnosc
bezpieczenstwo zywnosci
import
kryteria
konserwanty
przeciwutleniacze
przepisy sanitarne
barwniki syntetyczne
barwniki naturalne
aromaty
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1981, 32, 1
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Oznaczanie ampicyliny w mleku
Opredelenie ampicillina v moloke
Determination of ampicillin in milk
Autorzy:: Rybinska, K.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/874691.pdf
Data publikacji:: 1981
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: ampicylina
mleko
antybiotyki
zdrowie czlowieka
bezpieczenstwo zywnosci
normy
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1981, 32, 2
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Oznaczanie zawartośc rtęci w otrębach pszennych
Opredelenie soderzhanija rtuti v pshenichnykh otrubajakh
Determination of mercury levelin wheat bran
Autorzy:: Ludwicki, J.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/876051.pdf
Data publikacji:: 1981
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: rtec
zawartosc rteci
otreby pszenne
fungicydy
absorpcja atomowa
zastosowanie
przemysl spozywczy
bezpieczenstwo zywnosci
Polska
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1981, 32, 4
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Wiarygodność mikrobiologicznych badań zywności na obecność pałeczek Salmonella
Dostovernost mikrobiologicheskikh issledovanijj pishhevykh produktov v napravlenii paluchek Salmonella
Reliability of mikrobiological investigations of food products for the presence of Salmonella
Autorzy:: Zaleski, S.J.
Lawik, B.
Janiszewski, A.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/875798.pdf
Data publikacji:: 1981
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: badania mikrobiologiczne
zywnosc
Salmonella
wiarygodnosc
zatrucia pokarmowe
bezpieczenstwo zywnosci
wyniki badan
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1981, 32, 5-6
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Wpływ skrobi i produktów jajecznych na rozwój Bacillus cereus w mleku
Vlijanie krakhmala i jaichnykh produktov na razuitie Bacillus cereus v moloke
The influence of starch and egg yolk products on the development of Bacillus cereus in milk
Autorzy:: Stec, E.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/874842.pdf
Data publikacji:: 1981
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: skrobia pszenna
skrobia ziemniaczana
zoltko jaja
mleko
Bacillus cereus
przedluzanie trwalosci
mleko pasteryzowane
przetwory mleczne
bezpieczenstwo zywnosci
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1981, 32, 2
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Wykrywanie pozostałości oleandomycyny w mięsie
Obnaruzhivanie ostatochnykh kolichestv oleandomicina v mjase
Detection of oleandomycin residues in meat
Autorzy:: Rutczynska-Skonieczna, E.M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/875961.pdf
Data publikacji:: 1981
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: oleandomycyna
antybiotyki
leki weterynaryjne
Polska
bezpieczenstwo zywnosci
mieso drobiowe
badania naukowe
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1981, 32, 2
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 11.

Tytuł:: Występowanie róznych gatunków bakterii z rodziny Enterobacteriaceae w wybranych produktach mleczarskich
Soderzhanie nekotorykh vidiov Enterobakterijj v vybrannykh molochnykh produktakh
Occurence of various species of bacteria from the family of Enterobacteriaceae in selected dairy products
Autorzy:: Maciejewska-Roczan, K.
Burzynska, H.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/876312.pdf
Data publikacji:: 1981
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: przetwory mleczne
Enterobacteriaceae
paleczki jelitowe
bezpieczenstwo zywnosci
bakterie
zdrowie czlowieka
Polska
badania mikrobiologiczne
serki homogenizowane
serki twarogowe
sery dojrzewajace
maslo
Klebsiella
Salmonella
Shigella
Proteus
Arizona
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1981, 32, 2
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 12.

Tytuł:: Zawartość azotanów i azotynów w wybranych warzywach
Soderzhanie nitratov i nitritov v vybrannykh ovoshhakh
Contents of nitrates and nitritie in certain vegetables
Autorzy:: Karlowski, K.
Bojewski, J.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/872798.pdf
Data publikacji:: 1981
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: azotany
azotyny
nawozy mineralne
rolnictwo
warzywa
nawozy azotowe
rosliny uprawne
zawartosc
wyniki badan
bezpieczenstwo zywnosci
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1981, 32, 5-6
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 13.

Tytuł:: Zawartość histaminy w rybach i przetworach rybnych
Soderzhanie gistamina v rybakh i rybnykh izdelijakh
Histamine content in fish and fish products
Autorzy:: Ganowiak, Z.
Gajewska, R.
Lebiedzinska, A.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/874443.pdf
Data publikacji:: 1981
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: histamina
zawartosc histaminy
ryby
przetwory rybne
zatrucia pokarmowe
bezpieczenstwo zywnosci
JAponia
Stany Zjednoczone
Nowa Zelandia
konserwy rybne
makrela
sardynka
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1981, 32, 3
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 14.

Tytuł:: Azotany i azotyny w rybach morskich i ich przetworach oraz w soli kuchennej
NITRATY I NITRITY W MORSKIKH RYBAKH I IKH IZDELIJAKH, A TAKZHE W POWARENNOJJ SOLI
NITRATES AND NITRITES IN SEA FISH AND THEIR PRODUCTS AND IN SALT
Autorzy:: Gajewska, R.
Nabrzyski, M.
Ganowiak, Z.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/875093.pdf
Data publikacji:: 1988
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: azotyny
azotany
ryby morskie
sol kuchenna
bezpieczenstwo zywnosci
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1988, 39, 3
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 15.

Tytuł:: Wpływ procesów fermentacyjnych stosowanych w przetwórstwie domowym na rozpad azotanów
WLIJANIE BRODIL’NYKH PROCESSOW, PRIMENJAEMYKH W DOMASHNEJJ PERERABOTKE NA RASPAD NITRATOW
THE EFFECT OF FERMENTATION PROCESSES USED IN HOUSEHOLD FOOD PREPARATION ON NITROGEN BREAKDOWN
Autorzy:: Miskiewicz, W.
Oledzka, R.
Chojak, F.
Nowotko, M.
Pokorska-Lis, G.
Skrobisz, B.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/874665.pdf
Data publikacji:: 1988
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: fermentacja
procesy fermentacyjne
przetworstwo mleka
przetworstwo warzyw
mleko
warzywa
kiszenie
buraki cwiklowe
kwas buraczany
sok buraczany
bezpieczenstwo zywnosci
skazenie zywnosci
zanieczyszczenia zywnosci
Escherichia coli
azotany
azotyny
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1988, 39, 1
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Informacja

Wyszukujesz frazę "bezpieczeństwo żywności" wg kryterium: Temat

Źródło danych

Dostawca treści

Podbaza

Kolekcja

Rok wydania

Wydawca

Temat

Autor

Typ dokumentu

Język