Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Węgrzynowska, A." wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-2 z 2
    Tytuł:
    Charakterystyka immobilizowanej katalazy stosowanej w zimnej pasteryzacji mleka
    Characteristic of immobilized catalase used in cold pasteurization of milk
    Autorzy:
    Węgrzynowska, L.
    Trusek-Hołownia, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2071792.pdf
    Data publikacji:
    2012
    Wydawca:
    Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
    Tematy:
    katalaza
    immobilizacja objętościowa
    stabilność enzymu
    kapsułka alginianowa
    catalase
    volume immobilization
    enzyme stability
    alginate capsule
    Opis:
    W artykule scharakteryzowano preparat immobilizowanej katalazy w kapsułkach alginianowych, który ze względu na swoją heterogeniczność może być w łatwy sposób separowany ze strumienia mleka. Aktywność preparatu immobilizowanego w warunkach reakcji (pH 6,4, 24°C) jest o połowę mniejsza aniżeli preparatu natywnego, aczkolwiek jego stabilność w warunkach procesowych jest kilkanaście razy wyższa, dotyczy to również stabilności w warunkach przechowywania.
    Immobilized catalase in alginate capsules, easily separated due to its heterogeneity from milk stream, is characterized in the paper. The activity of the immobilized catalase at process conditions (pH 6.4, 24°C) is two times lower than the activity of native catalase, however the stability at process conditions is incomparably better. This also applies to the stability at storage conditions.
    Źródło:
    Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2012, 4; 189-191
    0368-0827
    Pojawia się w:
    Inżynieria i Aparatura Chemiczna
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-2 z 2

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies