Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Kunicka, A." wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-3 z 3
    Tytuł:
    The effect of substrate feeding on the physiological characteristics and the trehalose content in Saccharomyces cerevisiae
    Autorzy:
    Szopa, J S
    Zwolinski, G.
    Kowal, K.
    Kunicka, A.
    Dobrowolska, I.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1371401.pdf
    Data publikacji:
    1992
    Wydawca:
    Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
    Tematy:
    yeast
    fermentation activity
    substrate feeding
    triploid
    baker
    trehalose content
    biomass yield
    Saccharomyces cerevisiae
    Źródło:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1992, 01, 2; 41-50
    1230-0322
    2083-6007
    Pojawia się w:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Biofilms - a danger for food industry
    Autorzy:
    Plucińska, A.
    Kunicka-Styczyńska, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/410464.pdf
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Politechnika Łódzka. Wydawnictwo Politechniki Łódzkiej
    Tematy:
    biofilm
    production environment
    food
    eradication
    środowisko produkcyjne
    żywność
    eradykacja
    Opis:
    Bacterial biofilm is a complex structure of microorganisms with variable qualitative composition depending on the raw materials used, parameters of the production process and localization in hardly accessible places for antimicrobial agents. At the same time, the life of bacteria in the biofilm structure increases the resistance of pathogens and the probability of their survival in adverse conditions. However, the effectiveness of biofilm removal is still not satisfactory, despite the constant improvement of the cleaning and disinfection procedures of industrial surfaces. The methods of biofilm eradication used so far can be divided into three groups (physical, biological, chemical). Numerous in vitro studies indicate that alternatives to commonly used disinfectants may be natural substances such as essential oils that have bactericidal and bacteriostatic activity. The present review will focus on describing biofilm formation and performance. In addition, the paper describes an overview of the methods used to prevent and eradicate biofilms.
    Źródło:
    Biotechnology and Food Science; 2018, 82, 2; 129-139
    2084-0136
    2299-6818
    Pojawia się w:
    Biotechnology and Food Science
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Relationship between diet and physical activity level in adolescents from post-grammar schools
    Autorzy:
    Dmitruk, A.
    Kunicka, I.
    Poplawska, H.
    Holub, W.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/872575.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    relationship
    human nutrition
    diet
    physical activity
    activity level
    adolescent
    girl
    boy
    questionnaire method
    Opis:
    Introduction. Appropriate diet and physical activity are vital determinants of psychophysical development in children and adolescents. Objective. The aim of the study was to analyse an association between dietary habits and physical activity levels of adolescents from post-grammar schools. Material and methods. The study included 110 girls and 65 boys between 16 and 19 years of age from two post-grammar schools in Biała Podlaska in Poland. They were subjected to a diagnostic survey providing information on their diet (number of meals a day, their regularity, frequency of bread, dairy, meat, fish, sweet, fruit, vegetable and fast food consumption, preferred ways of food processing). Physical activity levels were determined with the International Physical Activity Questionnaire – Short Form (IPAQ-SF). Based on these data, the respondents were stratified to high, moderate and low physical activity groups. Due to small number of participants presenting with low physical activity levels, we did not include this group in further analyses. The significance of differences in the dietary habits of adolescents presenting with high and moderate physical activity levels was verified with the χ2 test. Results. Most girls and boys presented with high levels of physical activity. However, we did not find an evident relationship between dietary habits and physical activity levels. Girls from high and moderate physical activity groups differed solely in terms of the number of daily meals, frequency of meat and sweet consumption, and significant intergroup differences observed among boys pertained to the frequencies of whole-wheat bread, meat and fast food consumption. The abovementioned food products were consumed more often by girls and boys presenting with high physical activity levels. Conclusions. The dietary mistakes observed in physically active adolescents from post-secondary schools justify intensification of their dietary education programs.
    Wprowadzenie. Prawidłowe odżywianie i aktywność fizyczna to podstawowe czynniki wpływające na rozwój psychofizyczny dzieci i młodzieży. Cel. Celem pracy była ocena sposobu odżywiania się młodzieży szkół ponadgimnazjalnych w zależności od poziomu aktywności fizycznej. Materiał i metody. Badaniami objęto 110 dziewcząt i 65 chłopców w wieku 16-19 lat z dwóch szkół ponadgimnazjalnych w Białej Podlaskiej. Wśród młodzieży przeprowadzono sondaż diagnostyczny, który dostarczył informacji o sposobie odżywiania się badanych (liczbie i regularności spożywania posiłków, częstości spożycia pieczywa, produktów mlecznych, mięsa, ryb, słodyczy, owoców i warzyw, żywności typu „fast food” i sposobu obróbki kulinarnej). Aktywność fizyczną oceniono poprzez zastosowanie Międzynarodowego Kwestionariusza Aktywności Fizycznej IPAQ (forma krótka). Umożliwiło to podział dziewcząt i chłopców na grupy o dużej, średniej i małej aktywności fizycznej. Ze względu na małą liczebność badanych o małej aktywności fizycznej wyniki tych osób nie były poddawane dalszym analizom. Istotność statystyczną różnic w sposobie odżywiania się młodzieży o dużej i średniej aktywności fizycznej oceniono testem χ2. Wyniki. Większość badanych dziewcząt i chłopców charakteryzowała się dużą aktywnością fizyczną. Nie można natomiast jednoznacznie stwierdzić, że występuje zależność pomiędzy sposobem odżywiania a poziomem aktywności fizycznej. U dziewcząt istotność statystyczna różnic pomiędzy grupą o dużej i średniej aktywności fizycznej wystąpiła tylko w przypadku: liczby spożywanych posiłków, częstości spożywania mięsa i słodyczy; u chłopców natomiast w częstości spożywania pieczywa razowego, mięsa i żywności typu „fast food”. U dziewcząt, jak i u chłopców, częstsze spożywanie produktów z wyżej wymienionych grup wystąpiło u badanych o dużej aktywności fizycznej. Wnioski. Stwierdzone nieprawidłowości w sposobie odżywiania się, przy dużej aktywności fizycznej młodzieży ponadgimnazjalnej, wskazują na potrzebę zwiększenia edukacji żywieniowej badanych dziewcząt i chłopców.
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2016, 67, 1
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-3 z 3

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies