Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Kujawski, J." wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 24
Tytuł:
Podyplomowe studia „Rachunkowość ACCA - poziom profesjonalny” na Wydziale Zarządzania Uniwersytetu Gdańskiego
Postgraduate study “ACCA Accounting – professional level” at the Faculty of Management of Gdansk University
Autorzy:
Bucior, G.
Kujawski, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/78481.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
Źródło:
Folia Pomeranae Universitatis Technologiae Stetinensis. Oeconomica; 2017, 87
2081-0644
Pojawia się w:
Folia Pomeranae Universitatis Technologiae Stetinensis. Oeconomica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Przydatność liofilizowanej surowicy wołowej do bieżącej kontroli wyników analiz w pracowni chemii klinicznej
Prigodnost' liofilizirovannojj syvorotki vola v tekushhejj kontroli rezul'tatov analiza v laboratorii klinicheskojj khimii
Suitableness of lyophilized bovine serum rof current control of results of analyses in clinical biochemic laboratory
Autorzy:
Kujawski, J.
Szymik, S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2191164.pdf
Data publikacji:
1968
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Diagnostyki Laboratoryjnej
Źródło:
Diagnostyka Laboratoryjna; 1968, 04, 2; 167-170
0867-4043
Pojawia się w:
Diagnostyka Laboratoryjna
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Kolorymetryczne oznaczanie azotu pozabiałkowego (NPN) w surowicy i we krwi włośniczkowej
Kolorimetricheskie opredelenija nebelkovogo azota (NPN) v syvorotke i kapilljarnojj krovi
Colorimetric determination of non-protein nitrogen (NPN) in serum and capillary blood
Autorzy:
Rduch, M.
Grzybowski, J.
Kujawski, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2189465.pdf
Data publikacji:
1973
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Diagnostyki Laboratoryjnej
Źródło:
Diagnostyka Laboratoryjna; 1973, 09, 3; 271-276
0867-4043
Pojawia się w:
Diagnostyka Laboratoryjna
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Law regulations concerning food supplements, dietetic food and novel food containing herbal substances
Regulacje prawne dotyczące suplementów diety, żywności dietetycznej i nowej żywności zawierającej substancje roślinne
Autorzy:
Baraniak, J.
Kujawski, R.
Ozarowski, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/72538.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Instytut Włókien Naturalnych i Roślin Zielarskich
Opis:
Food supplements are concentrated sources of nutrients and/or other substances with a nutritional or physiological effect. However, they often contain herbal substances or their preparations. Food supplements belong to category of food and for that reason are regulated by food legislation. European Union regulations and directives established general directions for dietary supplements, dietetic food, which due to their special composition or manufacturing process are prepared for specific groups of people with special nutritional needs, and novel food/novel food ingredients to ensure product safety, suitability and appropriate consumer information.
Suplementy diety są skoncentrowanym źródłem substancji odżywczych i/lub innych substancji wykazujących efekt odżywczy lub fizjologiczny. Produkty te bardzo często zawierają w swoim składzie surowce roślinne lub ich przetwory. Suplementy diety należą do kategorii żywności i z tego powodu podlegają przepisom prawa żywnościowego. Dyrektywy i inne przepisy Unii Europejskiej określają główne wytyczne prawne dla suplementów diety, dietetycznych środków spożywczych, które ze względu na specjalny skład lub sposób przygotowania są przeznaczone do zaspakajania szczególnych potrzeb żywieniowych określonych osób, a także nowej żywności/nowych składników żywności. Gwarantują one bezpieczeństwo produktu, jego przydatność oraz właściwe przekazywanie konsumentom informacji na temat żywności.
Źródło:
Herba Polonica; 2016, 62, 4
0018-0599
Pojawia się w:
Herba Polonica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Properties of beta-galactosidase from cells of Streptococcus lactis 192 and Lactobacillus lactis F-16 strains
Właściwości beta-galaktozydazy z komórek szczepów Streptococcus lactis 192 i Lactobacillus lactis F-16
Autorzy:
Rymaszewski, J.
Cichosz, G.
Kujawski, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1398371.pdf
Data publikacji:
1985
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
desintegration of cell thermal stability
lactose
influence of ions
Streptococcus lactts
Lactobacmus lactts
Opis:
The β-galactosidase synthetized by cells of Str. lactis 192 and Lbc. lactis F-16 in characterized on the basis of pH and temperature optimum for the enzyme's activity, thermal stability and the effect of selected ions. There were significant differences in β-galactosidase activity depending on the strain and on the kind of extract. The Str. lactis 192 enzyme demonstrated higher activity in lactose fermentation and lower thenmal stability than the β-galactosidase of Lbc. lactis F-16. The effect of ions on enzyme activity was diversified and depended on the time of activity, the kind of extract and the bacteria strain.
Podjęto próbę charakterystyki β-galaktozydazy syntetyzowanej przez komórki Str. lactis 192 i Lbc. lactis F-16 na podstawie wyznaczenia optimum pH i temperatury działania enzymv, stabilności termicznej i wpływu wybranych jonów. Stwierdzono istotne różnice w aktywności β-galaktozydazy pomiędzy badanymi szczepami, a także rodzajami ekstraktów. Optimum działania β-galaktozydazy zawartej w odpowiednich ekstraktach przypadało w warunkach: - ekstrakt wewnątrzkomórkowy Str. lactis 192: temp. 308 K (35°C) i 318-323 K (45-50°C), pH 7.0, - ekstrakt ściany komórkowej Str. lactis 192: temp. 308 K (35°C) i pH 5,0, - ekstrakt wewnątrzkomórkowy Lbc. lactis F-16: temp. 323 K (50°C) i pH 6,0, - ekstrakt ściany komórkowej Lbc. lactis F-16: temp. 313 K (40°C) i pH 7,0. Enzym Str. lactis 192 wykazał wyższą aktywność fermentacji laktozy oraz niższą stabilność termiczną niż β-galaktozydaza Lbc. lactis F-16. Wpływ jonów na aktywność enzymu był zróżnicowany i zależny od czasu działania, rodzaju ekstraktu i szczepu bakterii. Oceniono również wpływ przechowywania komórek bakterii Str. lactis 192 w stanie zamrożonym i liofilizowanym na aktywność β-galaktozydazy. Zaobserwowano większy spadek aktywności β-galaktozydazy w przypadku preparatów liofilizowanych. Fakt ten należy tłumaczyć tym, że liofilizacji poddano komórki uprzednio zdezintegrowane, a ponadto nie stosowano żadnych substancji ochronnych podczas zamrażania i suszenia sublimacyjnego.
Źródło:
Acta Alimentaria Polonica; 1985, 11, 4; 449-460
0137-1495
Pojawia się w:
Acta Alimentaria Polonica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The effect of supplementation of selected metal ions on propionibacteria biomass yield and production of volatile fatty acids
Autorzy:
Kujawski, M.
Rymaszewski, J.
Cichosz, G.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1371743.pdf
Data publikacji:
1992
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
propionibacteria biomass
culture preparation
production
culture medium
dairy technology
microorganism
supplementation
propionic acid
fatty acid
metal ion
growth
biomass yield
Źródło:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1992, 01, 3
1230-0322
2083-6007
Pojawia się w:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The effect of the content of lactose and nitrogen compounds in medium on the dynamics of propionic acid fermentation
Dynamika fermentacji propionowej w zaleznosci od zawartosci laktozy i zwiazkow azotowych w pozywce
Autorzy:
Kujawski, M.
Rymaszewski, J.
Cichosz, G.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1372801.pdf
Data publikacji:
1995
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
kwas propionowy
bialka serwatkowe
Propionibacterium acidi-propionici
fermentacja propionowa
mleczarstwo
Propionibacterium thoenii
biomasa
bakterie
laktoza
Propionibacterium jenseni
kazeina
Opis:
The effect of the content of lactose, casein and whey protein in whey-based medium on the course and yield of propionic acid fermentation was studied. Neither the type of proteins nor the lactose content affected the time of propionic acid fermentation. Whey protein increased the yield of biomass more efficiently than casein. Independently on the proteins, the increase in the medium lactose content up to 60 g/L resulted in higher percentage of propionic acid in the volatile fatty acids produced. The highest yield of propionic acid (22.389 g/L) and biomass (7.2 g/L) was obtained upon cultivation in the medium with the addition of whey protein (3 g/L) and lactose (up to 60 g/L).
W ramach przeprowadzonych badań oceniono wpływ poziomu laktozy oraz kazeiny i białek serwatkowych w pożywce z serwatki na przebieg i wydajność fermentacji propionowej. Stwierdzono, że czas fermentacji propionowej na pożywce z serwatki nie był uzależniony ani od rodzaju związków azotowych, ani od zawartości laktozy. Dodatek białek serwatkowych do pożywki w większym stopniu niż kazeina przyczyniał się do zwiększenia plonu biomasy bakterii propionowej (rys. 1, rys. 2). Niezależnie od rodzaju związków azotowych (rys. 3) podwyższenie zawartości laktozy do 60 g/L powodowało zwiększenie udziału kwasu propionowego w mieszaninie wytwarzanych lotnych kwasów tłuszczowych. Najwyższą wydajność kwasu propionowego (22,389 g/L) i biomasy bakterii fermentacji propionowej (7,2 g/L) otrzymano w hodowli z dodatkiem białek serwatkowych (3 g/L) i laktozy (do 60 g/L) (tabl. 10).
Źródło:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1995, 04, 1; 70-81
1230-0322
2083-6007
Pojawia się w:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Application of pervaporation and osmotic membrane distillation to the regeneration of spent solutions from the osmotic food dehydration
Autorzy:
Kujawski, W.
Gierszewska-Drużyńska, M.
Warczok, J.
Güell, C.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/779332.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
Tematy:
przetwórstwo spożywcze
roztwory odpadowe
zarządzanie odpadami
perwaporacja
destylacja membranowa
destylacja osmotyczna
food processing
spent solution management
pervaporation
osmotic membrane distillation
Opis:
Results of pervaporation (PV) of sucrose and calcium chloride spent solutions were presented. Additionally, osmotic membrane distillation (OMD) of sucrose solutions was investigated. It was found that the regeneration of spent sucrose solution for the reuse is possible by using PV or OMD processes. However, OMD process produces another spent stream i.e. CaCl2. Pervaporation membranes showed fluxes in the range of 0.5 - 0.9 kg m^-2 h^-1 in contact with 40° Brix sucrose solution, whereas OMD water permeate fluxes were in the range of 4 - 5 kg m^-2 h^-1 for the same feed concentration. Two different hybrid processes were suggested: i) pretreatment followed by OMD reconcentration of spent sucrose solution and independently PV for CaCl2 regeneration; ii) membrane pretreatment (MP) followed by PV of sucrose solution. Based on the experimental results, the membrane areas for both systems were calculated and compared. MP-PV system seems to be a better solution for the spent mixtures management.
Źródło:
Polish Journal of Chemical Technology; 2009, 11, 2; 41-45
1509-8117
1899-4741
Pojawia się w:
Polish Journal of Chemical Technology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The effect of lactose content in culture medium on the course of propionic fermentation
Autorzy:
Kujawski, M.
Rymaszewski, J.
Cichosz, G.
Laniewska-Moroz, L.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1371734.pdf
Data publikacji:
1992
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
nitrogen compound
lactose
propionic fermentation
culture medium
dairy technology
lactose content
biosynthesis
propionic acid bacteria
acetic acid
whey
Źródło:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1992, 01, 3; 27-36
1230-0322
2083-6007
Pojawia się w:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ ekspozycji hiperbarycznej na natychmiastową i odroczoną zmianę wartości temperatury głębokiej i jej okołodobowych zmian
The effects of hyperbaric exposure on immediate and delayed changes in core temperature and its circadian fluctuations
Autorzy:
Kujawski, S.
Słomko, J.
Zawadka-Kunikowska, M.
Kozakiewicz, M.
Klawe, J. J.
Tafil-Klawe, M.
Zalewski, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1359687.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Medycyny i Techniki Hiperbarycznej
Tematy:
nurkowanie
temperatura głęboka ciała
diving
deep core temperature
hyperbaric exposure
Opis:
Reakcja na nurkowanie może objawić się zmianą wartości temperatury głębokiej, spowodowaną wieloukładową odpowiedzią ze strony organizmu na zmianę środowiska zewnętrznego. W odpowiedzi na wielokrotnie powtarzane może dojść do chronicznej, fizjologicznej adaptacji reagowania układów organizmu na niniejszą zmianę. Obserwuje się to między innymi w funkcjach organizmu doświadczonych nurków podczas nurkowania. Celem niniejszego badania jest określenie wpływu ekspozycji hiperbarycznej na natychmiastową i odroczoną zmianę wartości temperatury głębokiej jak i jej okołodobowych zmian w grupie trzech doświadczonych nurków. Podczas kompresji na 30 oraz na 60 metrów wartości temperatury głębokiej ciała wykazywały tendencję do wzrostu. Następnie, wartości temperatury głębokiej ciała u nurków poddawanych dekompresji wykazywały tendencję do obniżania się. Wszystkie różnice w wartości temperatury głębokiej uzyskanej przez grupę nurków w poszczególnych punktach czasowych w niniejszym badaniu były nieistotne statystycznie.
Changes observed in the core body temperature of divers are the result of a multifaceted response from the body to the change of the external environment. In response to repeated activities, there may be a chronic, physiological adaptation of the body’s response system. This is observed in the physiology of experienced divers while diving. The purpose of this study is to determine the immediate and delayed effects of hyperbaric exposure on core temperature, as well as its circadian changes in a group of three experienced divers. During compression at 30 and 60 meters, deep body temperature values tended to increase. Subsequently, deep body temperature values showed a tendency to decrease during decompression. All differences in core temperature values obtained by the group of divers at individual time points in this study were not statistically significant.
Źródło:
Polish Hyperbaric Research; 2017, 3(60); 37-48
1734-7009
2084-0535
Pojawia się w:
Polish Hyperbaric Research
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ ekspozycji hiperbarycznej na układ sercowo - naczyniowy. Rola autonomicznego układu nerwowego
Effects of hyperbaric exposure on the cardiovascular system. Role of the autonomous nervous system
Autorzy:
Kujawski, S.
Słomko, J.
Zawadka-Kunikowska, M.
Kozakiewicz, M.
Klawe, J. J.
Tafil-Klawe, M.
Zalewski, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1359724.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Medycyny i Techniki Hiperbarycznej
Tematy:
autonomiczny układ nerwowy
komora hiperbaryczna
nurkowanie
autonomic nervous system
hyperbaric chamber
diving
Opis:
Wstęp Wśród doświadczonych nurków obserwuje się adaptację na nurkowanie w formie zmodyfikowanego wzoru zmian fizjologicznych na podejmowanie tej czynności. Przejawia się to między innymi w zmianie odpowiedzi czynności układu sercowo-naczyniowego, dlatego warto ocenić rolę autonomicznego układu nerwowego w modulacji reakcji układu sercowo-naczyniowego po ekspozycji na hiperbarię. Materiał i metody W badaniu udział wzięło dziesięciu doświadczonych w nurkowaniu mężczyzn. Zmierzono efekty ekspozycji na hiperbarię na 30 i 60 metrów oraz interakcji głębokość x czas. Zmiany wartości HR, RRI, CI, LF i HF HRV zostały wzięte pod uwagę. Wyniki Ekspozycja na hiperbarię na 30 metrów znacząco wpłynęła na podwyższenie się wartości HFnu-RRI i obniżenie się wartości LFnu-RRI (F = 42.92, p < 0.00001), bez znaczącego wpływu na wartości HR, RRI i CI. Ekspozycja na hiperbarię na 60 metrów wpłynęła wzrost HR i CI (odpowiednio (F = 7,64, p = 0.01 oraz (F = 4.89, p = 0.04) oraz obniżenie się wartości RRI (F = 7.69, p = 0.01), bez istotnego wpływu na pozostałe zmienne. Wpływ interakcji czynników głębokość x czas był istotny we wszystkich mierzonych zmiennych. Wnioski Wyniki wskazują, że ekspozycja na hiperbarię na 60 metrów wpłynęła na zmianę takich parametrów jak HR, RRI, CI, na które ekspozycja na hiperbarię na 30 metrów nie miała istotnego wpływu. Natomiast, ekspozycja na 30 metrów wykazała istotny wpływ na LF i HF HRV, na które ekspozycja na 60 metrów nie miała istotnego wpływu. Uzyskano istotny efekt interakcji czasu i głębokości w każdej z analizowanych zmiennych.
Introduction Among experienced divers, dive adaptation is seen as a modified pattern of physiological changes. This is reflected, inter alia, in the change in cardiovascular responses, therefore there is need to examine the role of the autonomic nervous system in cardiovascular response modulation after hyperbaric exposure. Material and methods Ten experienced divers took part in the study. The effects of hyperbaric exposure at 30 and 60 meters and interaction (depth x time) were measured. Changes in HR, RRI, CI and HRV values have been taken into analysis. Results Hyperbaric exposure at 30 meters significantly affected HFnu-RRI elevation and decrease of LFnu-RRI (F = 42.92, p <0.00001), without significant affecting the HR, RRI and CI. Exposure to hyperbaric 60 m increased HR and CI (F = 7.64, p = 0.01 and F = 4.89, p = 0.04 respectively) and RRI (F = 7.69, p = 0.01), without significant impact on other variables. The influence of interaction (depth x time) was significant in all measured variables. Conclusions The results indicate that hyperbaric exposure at 60 meters affected HR, RRI, CI parameters, that were not significantly affected by hyperbaric exposure at 30 meters. On the other hand, the exposure at 30 meters showed a significant effect on the LFnu and HFnu HRV, which were not significantly affected by the exposure at 60 meters. Significant effect of time and depth interaction in each of the analyzed variables was observed.
Źródło:
Polish Hyperbaric Research; 2017, 4(61); 33-42
1734-7009
2084-0535
Pojawia się w:
Polish Hyperbaric Research
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Obtaining of concentrated glucoamylase preparations and control of their stability during storage
Otrzymywanie skoncentrowanych preparatów glukoamylazy i badanie ich trwałości
Autorzy:
Andrzejczuk-Hybel, J.
Bartoszewicz, K.
Kaczkowski, J.
Kujawski, M.
Piller, K.
Rykala-Ziobro, M.
Zajac, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/10149.pdf
Data publikacji:
1977
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Opis:
The cultivation liquids of Asp. avamori strain NRRL 3112 of a highlevel glucoamylase production ability were processed in order to obtain concentrated enzyme preparations of a high activity and starch saccharification value. There have been obtained liquid preparations of a glucoamylase activity of about 9 500 u/g by direct concentration in a laboratory rotatory evaporator or at a semi-technical scale in a thin-layer evaporator Centri-therm, as well as by means of ultrafiltration. Those preparations kept stable during 6 months storage at 0-4°C. The solid preparations were obtained by means of salting out or alcohol precipitation; as compared with the initial or liquid preparations the farmer had an activity of up to 20 000 u/g and showed a higher DE value (up to 97.4 per cent). They were also shown to be stable during many months of storage.
Celem pracy było otrzymanie skoncentrowanych preparatów glukoamylazy o odpowiednio wysokiej aktywności enzymu, wykazujących wysoki stopień scukrzania skrobi i o zadowalającej trwałości. Płyny pohodowlane uzyskane z udziałem szczepu Asp. avamori NRRL 3112 służyły za punkt wyjścia dla tych preparatów. Do otrzymywania preparatów ciekłych stosowano bezpośrednie zagęszczanie klarownych płynów w wyparce cienkowarstwowej Centri-therm, względnie metodę ultrafiltracji z zastosowaniem membran oddzielających substancje o masie cząst. 25 000 lub 50 000. Natomiast do uzyskania preparatów stałych użyto metodę wysalania siarczanem amonowym, względnie wytrącania etanolem i suszenia oddzielonych osadów pod próżnią. Przez bezpośrednie zagęszczanie płynu pohodowlanego w wyparce Centri-therm, lub rotacyjnej laboratoryjnej uzyskano preparaty ciekłe o aktywności ok. 9500 j/ml i zawartości suchej masy 40-50%. Natomiast drogą ultrafiltracji otrzymano preparaty ciekłe o analogicznej aktywności, w których sucha masa nie przekraczała 12,5%. Preparaty ciekłe wykazywały zdolność scukrzania skrobi, jako wartość DE = ok. 96%. Preparaty stałe uzyskane przez wysalanie posiadały aktywność do 19 000 j/g, natomiast wytrącane etanolem -43 000 j/g; w obydwu przypadkach wartość DE była wyższa niż w płynach pohodowlanych i preparatach ciekłych i wynosiła 97,0-97,4%. Straty aktywności glukoamylazy przy bezpośrednim zagęszczaniu i przy wysalaniu nie przekraczały 10%, przy ultrafiltracji wynosiły ok. 18%, a przy wytrącaniu etanolem były bardzo wysokie, gdyż przekraczały 40%. Uzyskane preparaty ciekłe przechowywane w temp. +4°C z dodatkiem różnych substancji stabilizujących wykazały trwałość w ciągu co najmniej 6 miesięcy pod warunkiem zabezpieczenia ich przed infekcją. Natomiast preparaty stałe mogły być przechowywane w chłodni przez dłuższy okres bez strat aktywności glukoamylazy i zmniejszenia rozpuszczalności pod warunkiem zabezpieczenia ich przed wilgocią.
Źródło:
Acta Alimentaria Polonica; 1977, 03, 2
0137-1495
Pojawia się w:
Acta Alimentaria Polonica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Glucoamylase synthesis by Aspergillus awamori NRRL 3112 in the microtechnical scale
Synteza glukoamylazy przez Aspergillus awamori NRRL 3112 w skali mikrotechnicznej
Autorzy:
Andrzejczuk-Hybel, J.
Bartoszewicz, K.
Kaczkowski, J.
Kujawski, M.
Piller, K.
Rykala-Ziobro, M.
Zajac, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/10263.pdf
Data publikacji:
1978
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Opis:
Aspergmus awamori NRRL 3112 was grown using the submerged technique in 10-liter laboratory fermenters during 7 days with continuous agitation and aeration of the nutrient. The activities of glucoamylase (GA) and α-amylase as well as changes in sugar and protein concentrations and pH were determined. Corn-bran fortified with potato starch proved to be the most favorable nutrient for glucoamylase synthesis.
Szczep Aspergillus awamori NRRL 3112 hodowano metodą wgłębną w fermentorach laboratoryjnych o pojemności 10 1, zawierających 4 1 pożywki, przez 7 dni w temperaturze 30 lub 35°C stale mieszając (560 obr./min) i napowietrzając (0,83 l/1/min lub 1,24 1/1/min przez pierwsze 2 dni i 1,66 1/1/min oraz 2,49 1/1/min w następnych dniach hodowli). Stosowano podstawową pożywkę otrębowa-kukurydzaną (nr 4) o zawartości 6,85% skrobi i 0,38% N ogólnego, pożywkę nr 4 wzbogaconą 2 lub 3% krochmalu ziemniaczanego oraz zalecaną dla tego szczepu pożywkę zawierającą 20% śruty kukurydzanej. Synteza glukoamylazy (GA) przebiegała szybko na pożywce otrębowa-kukurydzanej, natomiast oryginalna pożywka kukurydzana dała gorsze wyniki. Okres intensywnego gromadzenia enzymu przypadał na pierwsze 4-5 dni wzrostu. W drugim dniu hodowli obserwowano natomiast maksymalne nagromadzenie α-amylazy i cukrów, po czym obie te wartości szybko malały. pH płynów fermentacyjnych zmieniało się w zakresie od 5,5 do 3,5, a nawet 3,0 po 7 dniach hodowli. Zmiany te nie miały wpływu na stabilność GA. W podwyższonej temperaturze (35°C) w ciągu 1-4 dnia grzybnia szybciej wytwarzała GA, aniżeli w temperaturze 30°C, jednakże po 7 dniach hodowli uzyskane wartości nie różniły się zasadniczo. Zwiększone napowietrzenie (150%) nie tylko. przyspieszyło syntezę GA, lecz spowodowało wydatny wzrost ilości wytworzonego enzymu. Korzystny wpływ ujawnił się szczególnie w czwartym i dalszych dniach hodowli. W intensywniejszych warunkach hodowli dodatek skrobi do pożywki nr 4 korzystnie wpłynął na syntezę GA. Podwyższona temperatura, zwiększone napowietrzanie i wzbogacenie pożywki wydają się nie mieć wpływu na syntezę α-amylazy, pH pożywki i zmiany w poziomie rozpuszczonego białka. Wykonane badania stanowią podstawę do zaproponowania tego procesu i optymalnych warunków syntezy glukoamylazy do technologii w skali przemysłowej.
Źródło:
Acta Alimentaria Polonica; 1978, 04, 4
0137-1495
Pojawia się w:
Acta Alimentaria Polonica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Current knowledge on phytochemical profile of Epilobium sp.raw materials and extracts. Potential benefits in nutrition and phytotherapy of age-related diseases
Podsumowanie aktualnego stanu wiedzy na temat fitochemicznych wyciągów roślinnych z rodzaju Epilobium z uwzględnieniem ich potencjalnego znaczenia w racjonalnym żywieniu i fitoterapii schorzeń związanych z wiekiem
Autorzy:
Kujawski, R.
Bartkowiak-Wieczorek, J.
Ożarowski, M.
Bogacz, A.
Cichocka, J.
Karasiewicz, M.
Czerny, B.
Mrozikiewicz, P.M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/71973.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Instytut Włókien Naturalnych i Roślin Zielarskich
Opis:
As a consequence of ageing of populations and increase of life expectancy a growing interest in searching novel, safe and effective food preparations, plant origin dietary supplements or plant derived drugs, containing numerous substances that may counteract the emergence of age related disorders is observed. A clearly visible example of searching abovementioned herbal preparations is a growing interest among men suffering for urogenital disorders on preparations based in herbal plants such as: Serrenoa repens, Pygeum africanum, Urtica dioica, Cucurbita pepo, Hypoxis rooperi, Secale cereale, Zea mays. In recent years dietary supplements based on Epilobium genus representatives became very popular among patients with lower urinary tract symptoms (LUTS) and suffering for benign prostate hyperplasia (BPH). For the confirmation or justification of the use of preparations based on Epilobium sp. in folk medicine or diet supplementation we summarized the current knowledge on biological activities of herbal extracts and oils derived from this genus and variations of phytochemical compositions. The literature analysis reveals that herb was the substance most often subjected to phytochemical analysis (leaves or stems), the next one was seed oil of Epilobiium sp. representatives. In extracts from herb flavonoids (flavonol 3-O-glycosides based on kaempferol, quercetin, myricetin or guaiaverin aglycones), tannins (macrocyclic ellagitannins – oenothein A and B) and trace amounts of sterols as well as fatty acids were identified, while in extracts from seed oil sterols (β-sitosterol, kaempesterol, stigmasterol and brassicasterol) and fatty acids (mainly stearic, palmitic, oleic, linoleic, linolenic and caproic) were most often present. The conclusions of this paper may be helpful in further extensive research concerning the evaluation the effectiveness and safety of preparations based on the basis of Epilobium sp. and Onagraceae family representatives. A knowledge of bioactive compounds in Epilobium sp. could be especially needed in designing new, safe and effective formulations of nutriceuticals and phytotherapeutics containing medicinal parts of these plants.
W konsekwencji starzenia się populacji oraz wydłużenia życia w ostatnich latach obserwuje się znaczny wzrost zainteresowania przetworami spożywczymi, suplementami diety i lekami pochodzenia roślinnego, zawierającymi liczne substancje czynne, mogącymi przeciwdziałać powstawaniu lub progresji schorzeń postępujących wraz z wiekiem. Szczególnie widocznym przykładem poszukiwania przez konsumentów i pacjentów wspomnianych bioaktywnych preparatów pochodzenia roślinnego jest wzrost zainteresowania u pacjentów cierpiących na schorzenia układu moczowo-płciowego preparatami na bazie następujących surowców zielarskich: Serrenoa repens, Pygeum africanum, Urtica dioica, Cucurbita pepo, Hypoxis rooperi, Secale cereale, Zea mays. U mężczyzn z dolegliwościami w dolnych okolicach dróg moczowych i dotkniętych łagodnym przerostem gruczołu krokowego szczególnym zainteresowaniem w ostatnich latach cieszą się preparaty oparte na bazie surowców zielarskich z rodziny Epilobium (wierzbownica). W celu potwierdzenia i uzasadnienia ich stosowania w zielarstwie oraz suplementacji diety dokonaliśmy przeglądu aktualnego stanu wiedzy dotyczącej identyfikacji i określenia stopnia zmienności metabolitów wtórnych zawartych w wyciągach i olejach z nich uzyskanych. W toku analizy literatury wykazano, iż w wyciągach z ziela Epilobium sp. wykazano obecność głównie flawonoidów (3-O-glikozydów kemferolu, kwercetyny, myrycetyny i guajaweryny), tanin (makrocyklicznych ellagitanin – oenoteiny A i B) oraz w mniejszych ilościach steroli i kwasów tłuszczowych. W oleju z nasion natomiast wykazano obecność głównie fitosteroli (m.in. β-sitosterolu, kampesterolu, stigmasterolu and brassikasterolu) oraz kwasów tłuszczowych (głównie stearynowego, palmitynowego, oleinowego, linolowego, linolenowego i kapronowego). 44 R. Kujawski, J. Bartkowiak-Wieczorek, M. Ożarowski, A. Bogacz, J. Cichocka, M. Karasiewicz, B. Czerny, P. M. Mrozikiewicz Wnioski z niniejszej publikacji mogą być pomocne dla podjęcia dalszych, szeroko zakrojonych badań nad oceną skuteczności i bezpieczeństwa stosowania preparatów żywieniowych i leczniczych produkowanych przy udziale surowców roślinnych z rodziny Onagraceae, w tym też poszczególnych surowców zielarskich z rodzaju Epilobium. Znajomość występowania związków bioaktywnych w wyciągach może być również przydatna przy projektowaniu nowych, bezpiecznych i efektywnych postaci nutriceutyków i fitoterapeutyków opartych na bazie powyższych surowcach zielarskich.
Źródło:
Herba Polonica; 2011, 57, 4
0018-0599
Pojawia się w:
Herba Polonica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Influence of Epilobium angustifolium extract on 5alpha-reductase type 2 and MAPK3 kinase gene expression in rats prostates
Wpływ wyciągu z Epilobium angustifolium na ekspresję genów 5alfa-reduktazy typu 2 oraz kinazy MAPK3 w szczurzych prostatach
Autorzy:
Kujawski, R.
Bartkowiak-Wieczorek, J.
Karasiewicz, M.
Bogacz, A.
Mikolajczak, P.L.
Czerny, B.
Mrozikiewicz, P.M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/72333.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Instytut Włókien Naturalnych i Roślin Zielarskich
Tematy:
Epilobium angustifolium
plant extract
5alpha-reductase type 2
Mapk3 gene
kinase
gene expression
rat
prostate
androgen receptor
Opis:
The aim of this study was to investigate the influence of standardized Epilobium angustifolium L. extract [100 mg/kg/day, p.o.] on the expression level of 5α-reductase type 2 (Srd5ar2) mRNA and Mapk3 mRNA a representative of non-genomic xenobiotics signaling pathway. It was shown that plant extract from the E. angustifolium showed a slight tendency to reduce prostate weight in hormonally induced animals (p>0.05) and in testosterone induced animals receiving both, extract and finasteride (p<0.05). Finasteride in rats induced by testosterone caused a smaller decrease in the level of mRNA 5α-steroid reductase 2 (SRd5ar2), than in rats treated with the hormone and studied plant extracts. In general, an increase in the amount of MAPK3 mRNAs in testosterone-induced groups of rats receiving tested plant extract with or without finasteride was observed, while the expression of type 2 5α-steroid reductase decreased (p<0.05). Further experimental studies should be performed in order to understand the molecular basis of interactions, the efficacy and safety of tested plant extracts.
Celem pracy było zbadanie wpływu standaryzowanego ekstraktu z ziela Epilobium angustifolium L. [100 mg/kg/dzień, p.o.] na poziom ekspresji mRNA 5α-reduktazy typu 2 (SRd5ar2) oraz mRNA kinazy MAPK3 – przedstawiciela androgenozależnego, nie-genomowego szlaku sygnalizacji komórkowej. W zastosowanym modelu eksperymentalnym wyciąg z z E. angustifolium wykazał statystycznie nieistotną, niewielką tendencję do zmniejszania masy prostat u zwierząt indukowanych hormonalnie (p>0,05) oraz u szczurów indukowanych testosteronem, otrzymujących zarówno ekstrakt, jak i finasteryd (p<0,05). Finasteryd u szczurów otrzymujących testosteron spowodował mniejsze, aniżeli zakładano, obniżenie poziomu mRNA 5α-reduktazy typu 2 (SRd5ar2), niż u szczurów, którym podano hormon i badany wyciąg (p <0.05). Stwierdziliśmy ponadto, zwiększenie ilości mRNA kinazy MAPK3 u szczurów indukowanych testosteronem otrzymujących badany ekstrakt, wraz z finasterydem lub bez niego, podczas gdy ekspresja reduktazy w tych grupach uległa zwiększeniu (p <0,05). Należy przeprowadzić dalsze badania eksperymentalne w celu zrozumienia molekularnych podstaw oddziaływań, skuteczności i bezpieczeństwa badanych ekstraktów roślinnych.
Źródło:
Herba Polonica; 2013, 59, 4
0018-0599
Pojawia się w:
Herba Polonica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 24

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies