- Tytuł:
-
Influence of organic forms of copper, manganese and iron on bioaccumulation of these metals and zinc in laying hens
Wplyw organicznych form miedzi, manganu i zelaza na bioakumulacje tych pierwiastkow oraz cynku u kur niesnych - Autorzy:
-
Dobrzanski, Z
Korczynski, M.
Chojnacka, K.
Gorecki, H.
Opalinski, S. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/14541.pdf
- Data publikacji:
- 2008
- Wydawca:
- Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
- Tematy:
-
hen egg
copper
blood
feather
laying hen
egg
hen
manganese
zinc
bioaccumulation
organic form
iron - Opis:
-
The paper presents results of research concerning an assessment of bioaccumulation
of copper, manganese and zinc in Lohmann Brown layer hens (5 groups of 12 hens in
each). Using ICP-MS method the concentration of these elements was determined in the
content and shell of eggs, whole blood and in feathers of hens.
Feeding was based on all-mash feed mixture J-297 type with a content of Cu – 21.8,
Fe – 200.8, Mn 140.5 mg⋅kg-1, but in particular groups the contribution of organic and
inorganic forms of these 3 microelements was different. Content of Zn in the mixture was
86 mg⋅kg-1 (zinc oxide). Microelements in the amounts of: Cu – 10, Fe – 40 and Mn –
80 mg⋅kg-1 were separately introduced to the control and to the test mixtures by using
special premixes. In the control version, inorganic forms of these elements were used in
a premix (copper sulfate, iron sulfate and manganese oxide), while in the experimental
version they appeared in the organic form, i.e. Saccharomyces cerevisiae yeasts enriched
with the three elements. In the experimental mixtures the contribution of organic forms
of microelements was for Cu – 47, Fe – 20 and Mn – 58%. Content of the premix in a mixture
was 0.5%. Yeasts contained: Fe – 33.9, Mn – 35.4, and Cu – 22.7 mg⋅kg-1 d.m. Content
of yeasts in the mixtures did not exceed 0.4%.
Application of organic forms of copper caused a significant increase in copper concentration
in the egg content and shell, in blood and in feathers in the group receiving organic-
Cu, which proves better availability of copper from organic forms compared to copper
sulfate. Introduction of organic forms of iron and manganese to feed did not
cause any significant changes in the content of these metals in eggs, blood
and feathers of hens, except the organic-Mn group (the level of Mn in feathers
was significantly higher in feathers compared to the control group).
Organic forms of copper, manganese and iron did not result in any interactions
with respect to Zn although an antagonistic influence of Cu (organic-
Cu group) and synergistic of Mn (organic-Mn group) in the egg content
was observed.
W pracy przedstawiono wyniki badań dotyczących określenia biakumulacji miedzi, manganu i żelaza oraz cynku u kur nieśnych Lohmann Brown (5 grup po 12 kur). Żywienie opierało się na pełnoporcjowej mieszance typu J-297 o zawartości Cu – 21,8, Fe – 200,8, Mn 140,5 mg⋅kg-1, z tym że w poszczególnych grupach różny był w udział organicznych i nieorganicznych form tych 3 mikroelementów. Zawartość Zn w mieszance wynosiła 86 mg·kg-1 (tlenek cynku). Mikroelementy w ilościach: Cu – 10, Fe – 40 i Mn – 80 mg⋅kg-1 wprowadzono osobno do paszy kontrolnej i do pasz doświadczalnych, stosując specjalne premiksy. W wersji kontrolnej w premiksie zastosowano formy nieorganiczne tych pierwiastków (siarczan miedzi, siarczan żelaza oraz tlenek manganu), natomiast w wersji doświadczalnej formy organiczne, tj. drożdże Saccharomyces cerevisiae wzbogacone w te trzy pierwiastki. W mieszankach doświadczalnych udział organicznych form mikroelementów wynosił: Cu – 47, Fe – 20 i Mn – 58%. Udział premiksu w mieszance wynosił 0,5%. Drożdże zawierały: Fe – 33,9, Mn – 35,4, Cu – 22,7 mg⋅kg-1 s.m. Udział drożdży w mieszankach nie przekroczył 0,4%. Zastosowanie organicznych form miedzi spowodowało istotny wzrost stężenia miedzi w treści i skorupach jaj, we krwi i piórach w grupie otrzymującej Cu-org., co świadczy o lepszej przyswajalności miedzi w formach organicznych w porównaniu z siarczanem miedzi. Wprowadzenie do paszy organicznych form żelaza i manganu nie powodowało istotnej zmiany w kształtowaniu się zawartości tych metali w jajach, krwi i piórach kur, z wyjątkiem grupy otrzymującej Mn-org. (istotnie więcej było Mn w piórach w porównaniu z grupą kontrolną). Organiczne formy miedzi, manganu i żelaza nie spowodowały interakcji w odniesieniu do Zn, chociaż w treści jaja zaznaczył się antagonistyczny wpływ Cu (grupa Cu-org.) oraz synergistyczny Mn (grupa Mn-org.). - Źródło:
-
Journal of Elementology; 2008, 13, 3
1644-2296 - Pojawia się w:
- Journal of Elementology
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł