- Tytuł:
-
Ocena przydatności laboratoryjnej prasy koszowej do badań procesu tłoczenia soku z surowców roślinnych
Assessment of the usability of laboratory basket press for studies on juice pressing process from plant raw materials - Autorzy:
- Nadulski, R.
- Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/291145.pdf
- Data publikacji:
- 2006
- Wydawca:
- Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
- Tematy:
-
prasa koszowa
stanowisko badawcze
tłoczenie
owoce
warzywa
basket press
test stand
pressing
fruit
vegetable - Opis:
-
Znajomość procesu tłoczenia oraz czynników decydujących o jego przebiegu wynika przede wszystkim z doświadczeń i obserwacji przemysłowych, a w mniejszym stopniu z badań eksperymentalnych i prac teoretycznych. Celem pracy było zaprojektowanie i wykonanie uniwersalnej laboratoryjnej prasy koszowej oraz przeprowadzenie badań testujących polegających na tłoczeniu soku z miazg owocowych i warzywnych. Badania wykazały pełną przydatność zaprojektowanego stanowiska pomiarowego do badań operacji tłoczenia miazg owocowych z uwzględnieniem różnych parametrów procesu.
Knowledge of the pressing process and its decisive factors results above all from experience and industrial observation and to a lesser extent from experimental studies and theoretical research. The objective of the work was to design and make a universal laboratory basket press and to perform test studies, consisting in pressing juice from fruit and vegetable pulp. The research showed full usability of the designed measuring stand for studies on fruit pulp pressing operation, taking into account different process parameters. - Źródło:
-
Inżynieria Rolnicza; 2006, R. 10, nr 6(81), 6(81); 73-80
1429-7264 - Pojawia się w:
- Inżynieria Rolnicza
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł