Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Pokrzywa, P." wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-7 z 7
    Tytuł:
    Ocena sposobu zywienia pacjentow w szpitalach wojewodztwa malopolskiego
    Evaluation of the nutrition practices for patients in the hospitals located in the Malopolska province
    Autorzy:
    Pokrzywa, P
    Cieslik, E
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/826790.pdf
    Data publikacji:
    2008
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Tematy:
    woj.malopolskie
    szpitale
    pacjenci
    zywienie czlowieka
    sposob zywienia
    ocena
    skladniki odzywcze
    zywienie racjonalne
    bledy zywieniowe
    Opis:
    Dwukrotnie, w sezonie wiosennym i jesiennym 2003 roku, przeprowadzono ocenę sposobu żywienia pacjentów w 7 szpitalach zlokalizowanych w województwie małopolskim. Łącznie, badaniami objęto 14 908 osób hospitalizowanych, którzy spożywali dietę podstawową. Stwierdzono, że przeciętna dzienna dieta badanej populacji odbiegała od zalecanych norm pod względem spożycia niektórych grup produktów spożywczych i składników odżywczych. Zawartości witamin (E, B1, B2), jak i składników mineralnych (Fe, Ca, Mg), w badanych dietach były mniejsze od zalecanych, przy równoczesnym wysokim nadmiarze sodu. Dokonane obserwacje potwierdzają konieczność ciągłego i szerokiego upowszechniania wiedzy na temat zasad racjonalnego żywienia, także wśród dietetyków.
    The investigations were carried out twice during the year of 2003: once in the spring and once in the autumn season, both times in the seven different hospitals located in the Malopolska Province. The investigations included the total of 14 908 patients hospitalized and fed on a basic diet. It was found that the average daily diet of the population examined differed from the recommended standards in the consumption of some groups of food products and in nutrient ingredients. The contents of vitamins (E, B1, B2), as well as of mineral ingredients (Fe, Ca, Mg) were lower in those diets that the recommended levels, and, at the same time, the level of sodium was high. The results obtained confirm that it is necessary to continuously and strongly promote knowledge of rational nutrition principles among people including dieticians.
    Źródło:
    Żywność Nauka Technologia Jakość; 2008, 15, 1; 138-145
    1425-6959
    Pojawia się w:
    Żywność Nauka Technologia Jakość
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Level of contamination with deoxynivalenol, zearalenone and fumonisins in cereal products – assessment of consumer exposure
    Autorzy:
    Pokrzywa, P.
    Surma, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/28761881.pdf
    Data publikacji:
    2022
    Wydawca:
    Instytut Medycyny Wsi
    Źródło:
    Annals of Agricultural and Environmental Medicine; 2022, 29, 1; 72-79
    1232-1966
    Pojawia się w:
    Annals of Agricultural and Environmental Medicine
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Ocena zawartości mikotoksyn w wybranych produktach spożywczych
    The evaluation of mycotoxins content in selected food product
    Autorzy:
    Pokrzywa, P.
    Cieslik, E.
    Topolska, K.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/826282.pdf
    Data publikacji:
    2007
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Opis:
    Celem niniejszej pracy było określenie zanieczyszczenia produktów spożywczych znajdujących się w obrocie na terenie woj. małopolskiego następującymi mikotoksynami: aflatoksynami B1, B2, G1, G2, ochratoksyną A oraz patuliną. W 70% analizowanych próbek nie stwierdzono obecności mikotoksyn. Obecność tych związków wykazano w 74 próbkach, jednak ich stężenie w żadnym przypadku nie przekroczyło dopuszczalnych limitów. Wśród 91 próbek badanych na obecność sumy aflatoksyn B1, B2, G1, G2 mikotoksyny stwierdzono w 21 próbkach ziół i przypraw oraz 8 próbkach rodzynek. Obecność ochratoksyny A stwierdzono w 42 ze 107 badanych próbek. W większości badanych próbek zawartość tej mikotoksyny była na niskim poziomie. Patulinę zidentyfikowano w 2 z 50 badanych próbek soku jabłkowego.
    The aim of this study was to evaluate the contamination of food product present on market of the Małopolska Province by mycotoxins: aflatoxins B1, B2, G1, G2, ochratoxin A and patulin. [-] In 70% of analysed samples mycotoxins were absent. However, in 74 samples these compounds were present, but under permissible limits. Among 91 analysed samples, aflatoxins were present in 21 samples of herbs and spices group , and in 8 samples of raisins sec. The presence of ochratoxin A was noted in 42 from 107 samples, but mosty on low level. Patulin was showed in 2 from 50 samples of apple juice.
    Źródło:
    Żywność Nauka Technologia Jakość; 2007, 14, 3
    1425-6959
    Pojawia się w:
    Żywność Nauka Technologia Jakość
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Effect of cereal products supplementation with american blueberries, cranberries and cinnamon on the formation of type A and B trichothecenes group
    Autorzy:
    Pokrzywa, P.
    Cieślik, E.
    Surma, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/28762873.pdf
    Data publikacji:
    2021
    Wydawca:
    Instytut Medycyny Wsi
    Źródło:
    Annals of Agricultural and Environmental Medicine; 2021, 28, 1; 72-80
    1232-1966
    Pojawia się w:
    Annals of Agricultural and Environmental Medicine
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Effect of storage conditions on the formation of type A and B trichothecenes in cereal products
    Autorzy:
    Pokrzywa, P.
    Cieślik, E.
    Surma, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2083082.pdf
    Data publikacji:
    2019
    Wydawca:
    Instytut Medycyny Wsi
    Tematy:
    trichothecenes
    cereals
    cereal products
    mycotoxin production
    Opis:
    Introduction and objective. Mycotoxins are toxic metabolites produced by certain types of fungi, causing pathological changes in humans and animals. The aim of this study was to assess the degree of contamination of selected cereal grains, bran and cereal products intended for children, with mycotoxins using GCxGC-TOF-MS technique. The study involved mycotoxins belonging to the type A and B trichothecenes group, including T-2 toxin (T-2), HT-2 toxin (HT-2), scirpenol (SCI), 15-monoacetoxyscirpenol (15-MAS), diacetoxyscirpenol (DAS), triacetoxyscirpenol (TAS), fusarenon-X (FUS-X), nivalenol (NIV), deoxynivalenol (DON), 3-acetyl-DON (3-Ac-DON), 15-acetyl-DON (15-Ac-DON). The study also assessed the effect of conditions in which the samples were stored, including temperature (6 °C and 28 °C) and time (14 and 28 days), on fungal growth and mycotoxin production. Among all studied compounds, only DAS and HT-2 toxins were detected in tested samples, with the exception of products intended for children. Measured HT-2 mycotoxin content in tested samples was in the range 83.9 – 196.4 μg kg-1. Results and conclusions. Experiments with storage conditions showed a statistically significant increase in the HT-2 toxin level after 14 days of storage in all samples, irrespective of temperature. Prolonged storage (additional 14 days) did not cause significant changes in the HT-2 content. Further analyses showed a statistically significant effect of storage temperature on HT-2 toxin levels only in cereal products intended for children after both 14 and 28 days. Interestingly, lower temperature (6 °C) was more optimal then higher temperature (28 °C) for the HT-2 toxin production. No significant effect of storage temperature on HT-2 level was observed for cereal grains and bran.
    Źródło:
    Annals of Agricultural and Environmental Medicine; 2019, 26, 2; 260-265
    1232-1966
    Pojawia się w:
    Annals of Agricultural and Environmental Medicine
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wpływ zwilżalności wyżej topliwego podłoża na jakość warstw miedzianych wytwarzanych metodą pośredniego grzania oporowego przy obniżonym ciśnieniu
    The influence of high fusible substrate wettability on a quality of cupper films produced by indirect heat resistance method at reduced pressure
    Autorzy:
    Komorowski, J.
    Binienda, M.
    Pokrzywa, M.
    Just, P.
    Wołowiec, E.
    Praska-Jaros, A.
    Kula, P.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/408275.pdf
    Data publikacji:
    2012
    Wydawca:
    Politechnika Lubelska. Wydawnictwo Politechniki Lubelskiej
    Tematy:
    miedź
    grzanie oporowe
    zwilżalność podłoża
    bimetal
    topienie pośrednie
    copper
    heat resistance
    surface wettability
    bimetals
    indirect melting
    Opis:
    W artykule prezentowane są zagadnienia związane z badaniem wpływu zwilżalności wysokotopliwego podłoża na jakość warstw miedzianych wytwarzanych metodą pośredniego grzania oporowego przy obniżonym ciśnieniu. W pracy przedstawiono wyniki badań przetapiania sproszkowanej miedzi na podłożach metalowych o wyższej temperaturze topnienia niż sam surowiec. Metoda ta może znaleźć zastosowanie przy tworzeniu różnego rodzaju bimetali lub może posłużyć także do kierunkowego oczyszczania przetapianego surowca.
    The article presents issues related to examination of the impact of wettability of high fusible substrate on a quality of the copper produced by indirect resistance heating at reduced pressure. This paper presents the results of remelting of powdered copper on metal substrates with melting points higher than those for the raw material. This method can be used to create different types of bimetals and may be used also for directional cleaning of remelted material.
    Źródło:
    Informatyka, Automatyka, Pomiary w Gospodarce i Ochronie Środowiska; 2012, 4b; 32-37
    2083-0157
    2391-6761
    Pojawia się w:
    Informatyka, Automatyka, Pomiary w Gospodarce i Ochronie Środowiska
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Numeryczna analiza procesu hartowania w piecu rurowym z zimną komorą chłodzenia
    Numerical analysis of the quenching process in the tubular furnace with cold cooling chamber
    Autorzy:
    Pokrzywa, M.
    Niewiedzielski, R.
    Kula, P.
    Atraszkiewicz, R.
    Lipa, S.
    Czechowski, L.
    Jankowski, J.
    Wajman, T.
    Sobczak, K.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/395248.pdf
    Data publikacji:
    2011
    Wydawca:
    Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
    Tematy:
    analiza numeryczna
    modelowanie
    obróbka cieplna
    hartowanie
    numerical analysis
    modeling
    heat treatment
    hardening
    Opis:
    W artykule przedstawiono zagadnienie wymiany ciepła pomiędzy stalowym wsadem poddanym uprzednio obróbce cieplno-chemicznej (nawęglanie próżniowe) a przepływającym gazem pod wysokim ciśnieniem. Problem naukowy rozwiązano wykorzystując stworzony w środowisku Delphi, specjalnie dla tego typu zagadnień, zewnętrzny program nadrzędny, umożliwiający połączenie oprogramowania opartego na metodzie objętości skończonej - ANSYS CFX 12.0 i metodzie elementów skończonych - ANSYS 12.0. Do programu zaimplementowane zostały dwa modele: przepływowy i termiczny. Stworzony program pozwala na analizę tempa chłodzenia w każdym punkcie objętości i optymalizację procesu chłodzenia z intensywnie i turbulentnie przepływającym gazem. Dla poprawnego zdefiniowania i modelowania zjawiska wymiany ciepła pomiędzy wsadem a medium chłodzącym stworzono bazę danych materiałowych, obejmującą wielkości fizyczne pozwalające stworzyć model numeryczny uwzględniający przemiany fazowe z tzw. ciepłem utajonym oraz wpływ szybkości chłodzenia na zmiany zachodzące w strukturze detalu. Przy tworzeniu baz materiałowych posłużono się programem JMatPro.
    The following work presents the issue of heat transfer between the steel charge after vacuum carburizing process and gas which intensively flows through. The external managing program has been created in Delphi environment to solve the scientific research problem, which connect the Finite Volume Method - ANSYS CFX 12.0 with Finite Element Method - ANSYS 12.0. To the program there were implemented two models: flow and thermal. Created program allows to analyze cooling rate at each point of the volume and optimize the cooling process with gas intensively and turbulently flowing through. For the correct definition and modeling of the phenomenon of the heat transfer between the steel charge and cooling gas, the database of material properties was created, which includes physical quantities that allow to create a numerical model taking into account the so-called phase transitions with latent heat and the influence of the cooling rate to changes in the structure of the detail. Thanks to JMatPro4 program, the application of different material properties database of material properties could be applied.
    Źródło:
    Postępy Nauki i Techniki; 2011, 8; 59-67
    2080-4075
    Pojawia się w:
    Postępy Nauki i Techniki
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-7 z 7

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies