- Tytuł:
-
CURRENT TRENDS IN CULINARY TOURISM
WSPÓŁCZESNE TRENDY W PODRÓŻACH KULINARNYCH - Autorzy:
-
IWAN,, KAROLINA
IWAN, BOLESŁAW - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/475968.pdf
- Data publikacji:
- 2014
- Wydawca:
- Wyższa Szkoła Turystyki i Języków Obcych. Wydawnictwo WSTiJO
- Tematy:
-
cultural tourism
culinary tourism
culinary heritage
trends in tourism
food museums
turystyka kulturowa
turystyka kulinarna
dziedzictwo kulinarne
trendy w turystyce
muzea żywności - Opis:
-
Various natural and anthropogenic attractions are factors determining the development of tourism.
Increasingly, these are the culinary attractions. Culinary tradition is an important part of the cultural
heritage. Culinary travel is an opportunity to acquire a unique cultural experience. Culinary tourism can be shortly defined as travel to learn about other cultures “by the cuisine”. Travel for exploring
the culinary heritage of our country and culinary heritage of other nations – create culinary tourism.
Specific cultural institutions related to culinary tourism are food museums. The study provides
an overview of selected food museums in some countries of the English-speaking countries.
Czynnikami determinującymi rozwój turystyki są różnorodne atrakcje turystyczne – naturalne i antropogeniczne. Coraz częściej są to atrakcje kulinarne. Tradycje kulinarne są ważnym elementem dziedzictwa kulturowego. Podróże kulinarne są okazją zdobywania unikalnych doświadczeń kulturowych. Turystykę kulinarną najkrócej można określić jako podróże w celu poznawania innych kultur „od kuchni”. Podróże służące poznawaniu własnego dziedzictwa kulinarnego i dziedzictwa kulinarnego innych narodów tworzą turystykę kulinarną. Specyficznymi instytucjami kulturalnymi związanymi z turystyką kulinarną są muzea żywności. Opracowanie zawiera charakterystykę wybranych muzeów żywności w niektórych państwach obszaru anglojęzycznego. - Źródło:
-
Zeszyty Naukowe. Turystyka i Rekreacja; 2014, 2(14); 45-62
1899-7228 - Pojawia się w:
- Zeszyty Naukowe. Turystyka i Rekreacja
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł