Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "sodium chloride" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-15 z 15
    Tytuł:
    Możliwości wykorzystania wód termalnych występujących na terenie Wielkopolski do celów leczniczych i rekreacyjnych
    Thermal waters in the Wielkopolska region and possibilities of their use for therapeutics and recreation
    Autorzy:
    Latour, T.
    Drobnik, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2074786.pdf
    Data publikacji:
    2010
    Wydawca:
    Państwowy Instytut Geologiczny – Państwowy Instytut Badawczy
    Tematy:
    wody geotermalne chlorkowo-sodowe
    Poznań
    Czeszewo
    Koszuty
    sodium chloride thermal waters
    Opis:
    Wielkopolska is one of the few Polish provinces in which resources of ground waters useful for therapeutics and recreation are still untapped. These resources of C or B category were examined in 70-ties and 80-ties of the last century, when 70 deep exploratory boreholes had been done in Wielkopolska region. On the base of the results of physicochemical analysis indicated were different possibilities of exploitation of the water from boreholes located in: Koszuty - commune Słupca, borehole Środa IG-2, Czeszewo - commune Miłosław, borehole IG-1 and Poznań, nearby Malta Lake, borehole Swarzędz IGH-1. These boreholes were indicated because of their exploitable resources, water properties as well as natural landscape values of the spots, their infrastructure, climatic conditions and environmental factors. The water from these boreholes were categorized as sodium chloride thermal water of diverse total mineralization degree (0.46-1.79%) and temperature range 34-42oC. The particular waters from indicated boreholes are appropriate for many purposes as: recreation and therapy in their natural state.
    Źródło:
    Przegląd Geologiczny; 2010, 58, 7; 609-612
    0033-2151
    Pojawia się w:
    Przegląd Geologiczny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Skuteczność środków chemicznych stosowanych do likwidacji śliskości zimowej
    The effectiveness of chemicals used in removing winter slipperiness
    Autorzy:
    Czarna, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/372340.pdf
    Data publikacji:
    2014
    Wydawca:
    Uniwersytet Zielonogórski. Oficyna Wydawnicza
    Tematy:
    zimowe utrzymanie dróg
    chlorek sodu
    śliskość zimowa
    winter road maintenance
    sodium chloride
    winter slipperiness
    Opis:
    Sposoby zimowego utrzymania dróg, stosowane aktualnie w większości krajów uzależnione są od przyjętych standardów utrzymania dróg. Obserwowany z roku na rok wzrost ilości stosowanych w Europie i na świecie środków chemicznych (przede wszystkim chlorku sodu NaCl), wymusza na służbach drogowych podjęcia odpowiednich działań, zmierzających do ograniczenia ilości stosowanego powszechnie chlorku sodu na korzyść bardziej nowoczesnych środków, które mogą być bardziej skuteczne dla nawierzchni drogowych, a jednocześnie bardziej bezpieczne dla środowiska przyrodniczego. W artykule przedstawiono skuteczność działania tych środków oraz wskazano substancje najbardziej skuteczne.
    Methods for winter road maintenance, currently used in most countries are dependent on the accepted standards of road maintenance. Observed year-on-year increase in the amount used in Europe and in the world of chemicals (mainly sodium chloride, NaCl), forces the road to the services to take appropriate steps to limit the amount of sodium chloride, commonly used in favor of more modern means of which may be more effective for pavement, while more safe for the environment. The article presents the effectiveness of these measures and identifies the most effective substances.
    Źródło:
    Zeszyty Naukowe. Inżynieria Środowiska / Uniwersytet Zielonogórski; 2014, 153 (33); 110-116
    1895-7323
    Pojawia się w:
    Zeszyty Naukowe. Inżynieria Środowiska / Uniwersytet Zielonogórski
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wpływ chlorków sodu i wapnia na pęcznienie iłów mioceńsko-plioceńskich z Warszawy
    The effect of sodium chloride and calcium chloride on the swelling of Miocene-Pliocene clay from Warsaw
    Autorzy:
    Gawriuczenkow, I.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2074272.pdf
    Data publikacji:
    2014
    Wydawca:
    Państwowy Instytut Geologiczny – Państwowy Instytut Badawczy
    Tematy:
    Miocene-Pliocene clay
    swelling
    mineral composition
    sodium chloride
    calcium chloride
    iły mioceńsko-plioceńskie
    pęcznienie
    skład mineralny
    chlorek sodu
    chlorek wapnia
    Opis:
    The article presents an assessment of the impact of the salt used in road construction on the swelling of Mio-Pliocene clays. The tests were performed on the clay samples taken from the Warsaw area. Different concentrations of sodium chloride and calcium chloride were used. A relatively high swelling values were determined, higher for clays diffused with calcium chloride than samples with sodium chloride and samples with deionized water. The swelling increases with the increase of salt concentration up to 5%. The swelling decreases with the salt concentrations higher than 5%.
    Źródło:
    Przegląd Geologiczny; 2014, 62, 10/2; 570--572
    0033-2151
    Pojawia się w:
    Przegląd Geologiczny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wpływ soli do odladzania dróg na środowisko przyrodnicze
    Impacts of road deicing salt on natural environment
    Autorzy:
    Mazur, N.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/297023.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Politechnika Częstochowska. Wydawnictwo Politechniki Częstochowskiej
    Tematy:
    sól drogowa
    chlorek sodu
    zasolenie wód
    odladzanie jezdni
    road salt
    sodium chloride
    water salinization
    road de-icing
    Opis:
    „Sól drogowa” jest powszechnie stosowana na półkuli północnej do utrzymania czystych dróg w miesiącach zimowych. Najpowszechniej stosuje się chlorek sodu (NaCl), chlorek wapnia (CaCl2) i chlorek magnezu (MgCl2), przy czym NaCl stanowi 98% całkowitego zużycia. Sól kamienna i związki do odladzania mają negatywny wpływ na środowisko przyrodnicze. Ich wykorzystanie może prowadzić do spadku bioróżnorodności organizmów wodnych, zmian w mikrobiologicznej strukturze oraz zwiększenia toksyczności metali. Płazy są szczególnie narażoną grupą zwierząt, które żyją i rozmnażają się w tych siedliskach. Również ryby zamieszkujące wody w pobliżu dróg mogą być szczególnie narażone na NaCl. Stosowanie środków odladzających prowadzi do rosnącego zasolenia wód powierzchniowych i podziemnych, uszkodzenia nawierzchni drogowej i mostów, korozji rur instalacyjnych oraz degradacji przydrożnych gleb i roślinności. Aby uniknąć negatywnych skutków spowodowanych chlorkiem sodu, badano inne metody odladzania jezdni, takie jak: ciepło geotermalne, sole wytworzone z kwasu lewulinowego, elektryczne przewody grzejne i beton przewodzący prąd elektryczny. Jednakże ich zastosowanie nie ma obecnie większego znaczenia ze względu na stosunkowo niski koszt i łatwą dostępność chlorku sodu.
    „Road salt” is widely used in the northern hemisphere to maintain clear roads in the winter months. The most commonly used substances are sodium chloride (NaCl), calcium chloride (CaCl2), and magnesium chloride (MgCl2), wherein NaCl accounts for 98% of all usage. Rock salt and deicing compounds have a negative effect on the environment. Their use may lead to decrease in aquatic biodiversity, changes in microbial community structure and increased toxicity of metals. Amphibians are a particularly vulnerable group of animals that live and breed in these habitats. Also, fish inhabiting waters near roads may be particularly susceptible to NaCl. The use of these chloride deicers leads to the increasing salinization of surface and underground waters, damage to concrete pavements and bridge decks, corrosion of conduit pipes, and degradation of roadside soils and vegetation. To avoid adverse effects caused by sodium chloride, other pavement deicing methods have been explored, such as ground source heat pipes, salts made from levulinic acid, electric heating cables and electrically conductive concrete. However, the application of these methods is not significant, due to the comparatively low cost and high availability of sodium chloride.
    Źródło:
    Inżynieria i Ochrona Środowiska; 2015, 18, 4; 449-458
    1505-3695
    2391-7253
    Pojawia się w:
    Inżynieria i Ochrona Środowiska
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Badania modelowe rozprzestrzeniania się zanieczyszczenia pochodzącego z nieszczelnej kanalizacji deszczowej w gruntach torfowych
    Model study of pollutant transport stemming from leaking storm water system in peat soils
    Autorzy:
    Iwanek, M.
    Widomski, M.
    Krukowski, I.
    Łagód, G.
    Goral, E.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/127101.pdf
    Data publikacji:
    2011
    Wydawca:
    Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
    Tematy:
    kanalizacja deszczowa
    zanieczyszczenia w ściekach deszczowych
    chlorek sodu
    modelowanie matematyczne
    storm water system
    pollutions in rain wastewaters
    sodium chloride
    mathematical modeling
    Opis:
    Postępujący gwałtownie rozwój cywilizacyjny prowadzi do uszczelniania nawierzchni coraz większej powierzchni terenów zielonych zajmowanych na parkingi, chodniki i drogi. W większości przypadków tereny te wyposażane są w kanalizację deszczową, do której trafiają spłukiwane zanieczyszczenia. Jednym z zanieczyszczeń spłukiwanych z powierzchni utwardzonych, w szczególności w okresie zimowym, jest chlorek sodu. Zanieczyszczenia transportowane siecią kanalizacji deszczowej mogą przedostawać się do środowiska gruntowo-wodnego w przypadku awarii lub nieszczelności układu. Akumulacja zanieczyszczeń pochodzących z nieszczelnej kanalizacji deszczowej może negatywnie wpływać na środowisko naturalne, w szczególności na jakość wód gruntowych. Niniejsza praca przedstawia badania modelowe rozprzestrzeniania się zanieczyszczenia chlorkiem sodu pochodzącym z nieszczelnego kanału deszczowego poprowadzonego przez grunty torfowe. Przewidzenie zasięgu tego zjawiska oraz jego skutków jest zagadnieniem bardzo skomplikowanym, dlatego też do badań modelowych wykorzystano komercyjny program FEFLOW 5.2. Obliczenia numeryczne wykonano na podstawie parametrów przyjętych na podstawie badań terenowych, laboratoryjnych i dostępnej literatury. Uzyskane wyniki badań umożliwiają przeprowadzenie oceny wpływu rozpatrywanego zjawiska na środowisko naturalne. Wykonana analiza wymaga przeprowadzenia badań terenowych potwierdzających prawidłowość przyjętych założeń.
    Rapid civilization development results in sealing of increased area of undeveloped terrains transformed into parking lots, pavements and roads. In most cases these basins are equipped with drainage system transporting the washed pollutants. One of the pollutants transported by surface run-off, particularly in winter, is sodium chloride. Pollutants transported in the network of the storm water system can enter the groundwater environment in case of the damage or the leak of the system. The pollutants leaving sewage system can accumulate and affect the environment and the quality of groundwater. This paper presents the model studies of the sodium chloride stemming in peat soil during failure of storm water system. Prediction of this phenomenon range and its results are very complicated problems, thus the commercial program FEFLOW 5.2., WASY was used in our model studies. The numerical calculations were performed on the basis of input data obtained by field and laboratory measurements as well as the available literature. The obtained results enabled the influence of the considered phenomenon on the environment to be estimated. The performed analysis demands validation confirming the correctness of the modeling assumptions.
    Źródło:
    Proceedings of ECOpole; 2011, 5, 1; 227-232
    1898-617X
    2084-4557
    Pojawia się w:
    Proceedings of ECOpole
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Ocena jakości wybranych chipsów ziemniaczanych dostępnych w sprzedaży detalicznej
    Quality assessment of selected potato crisps available for retail sale
    Autorzy:
    Pyryt, B.
    Rybicka, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/342384.pdf
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    Uniwersytet Morski w Gdyni. Wydawnictwo Uniwersytetu Morskiego w Gdyni
    Tematy:
    chipsy ziemniaczane
    jakość sensoryczna
    zawartość wody
    zawartość tłuszczu
    zawartość chlorku sodu
    potato crisps
    sensory quality
    water content
    fat content
    sodium chloride content
    Opis:
    Celem pracy było określenie jakości wybranych chipsów ziemniaczanych dostępnych w sprzedaży detalicznej na podstawie oceny cech sensorycznych oraz wyróżników fizykochemicznych. Materiał do badań stanowiły chipsy ziemniaczane paprykowe dwóch producentów Frito Lay oraz Lorenz. Na podstawie uzyskanych wyników stwierdzono, że badane chipsy ziemniaczane były istotnie statystycznie zróżnicowane pod względem jakości sensorycznej oraz badanych parametrów fizykochemicznych.
    The aim of the study was to determine the quality of potato crisps available for retail sale on the basis of sensory qualities and physicochemical indicators. The research material consisted of potato pepper crisps of two producers Frito Lay and Lorenz. Based on the results, it was found that the examined potato crisps are significantly statistically diversified in respect of the sensory quality and the levels of the determined physicochemical parameters.
    Źródło:
    Zeszyty Naukowe Akademii Morskiej w Gdyni; 2017, 99; 141-148
    1644-1818
    2451-2486
    Pojawia się w:
    Zeszyty Naukowe Akademii Morskiej w Gdyni
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Ocena wpływu mikrokapsułkowanego chlorku sodu na stan mikrobiologiczny mięsa ze schabu i z karkówki przechowywanego w warunkach chłodniczych i zamrażalniczych
    Autorzy:
    Danyluk, B
    Medynski, A
    Pospiech, E
    Lyczynski, A
    Grzes, B
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/828627.pdf
    Data publikacji:
    2004
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Tematy:
    przechowywanie
    stan mikrobiologiczny
    warunki chlodnicze
    mikrokapsulkowanie
    chlorek sodu
    mieso wieprzowe
    zamrazanie
    karkowka
    schab
    storage
    microbiological status
    cooling condition
    microencapsulation
    sodium chloride
    pork
    freezing
    neck
    loin
    Opis:
    Celem pracy było określenie wpływu dodatku mikrokapsułkowanego chlorku sodu, azotanu(III) sodu i kwasu mlekowego na stan mikrobiologiczny mięsa schabu i karkówki. Mięso przechowywano w warunkach chłodniczych (2 i 14 dób) i zamrażalniczych (3 i 9 miesięcy), po uprzednim umieszczeniu go w woreczkach z folii laminowanej PAPE, zamkniętych próżniowo. Z reguły stwierdzano istotnie wyższe zanieczyszczenie bakteriami tlenowymi mięsa karkówki w porównaniu ze schabem zarówno po 2, jak i po 14 dobach przechowywania w chłodni. Dodanie, oprócz soli, azotanu(III) sodu i kwasu mlekowego miało korzystny wpływ na trwałość mikrobiologiczną mięsa przechowywanego w chłodni przez okres 2 tygodni. Wydłużenie czasu zamrażalniczego przechowywania mięsa z 3 do 9 miesięcy powodowało redukcję liczby bakterii tlenowych w materiale zawierającym tylko sól, a wzrost bakterii zakwaszających, niezależnie od rodzaju stosowanej substancji dodatkowej. Przyczyniło się także do znacznej redukcji bakterii z grupy coli w mięsie schabu, czego nie zaobserwowano w przypadku karkówki. Użycie mikrokapsułkowanej soli nie stanowiło zagrożenia mikrobiologicznego mięsa nawet po 14 dniowym przechowywaniu.
    The objective of this study was to evaluate the influence of microencapsulated sodium chloride (Cap-Shure® Sodium Chloride 85 Salt), sodium nitrite, and lactic acid on the microbiological stability of pork meat (loin and neck). Experimental primal cuts were stored at a temperature ranging from to 2 to 4ºC during 2 and 14 days, and at a temperature of -18ºC (frozen) during 3 and 9 months after their having been packed in a laminate foil ‘PAPE’ bags that were vacuum closed. Generally, after the 2 and 14 day storage of meat under chilled conditions, it was stated a higher contamination level caused by aerobic bacteria in the neck meat compared with the loin meat investigated. Nitrite and lactic acids, if added together with sodium chloride, positively influenced microbiological stability of the meat stored 14 days in a cold room. If the period of storing meat under freezing conditions was prolonged from 3 to 9 months, it was usually stated a reduced aerobic bacteria count in slices with salt, and an increased number of lactic acid bacteria irrespective of additive types applied. It also caused an essential reduction in the number of coli forms in the loin meat; however, with regard to the neck meat, the count of coli forms did not decrease. From the microbiological point of view, the application of microencapsulated salts was safe and constituted no microbiological danger for meat stored under chilling conditions even as long as 14 days.
    Źródło:
    Żywność Nauka Technologia Jakość; 2004, 11, 2; 32-45
    1425-6959
    Pojawia się w:
    Żywność Nauka Technologia Jakość
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Charakterystyka rynku soli w Polsce na przykładzie Kopalni Soli „Kłodawa” S.A.
    Salt market characteristics in Poland on the example of the “Kłodawa” Salt Mine
    Autorzy:
    Kołodziejski, Janusz
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2173176.pdf
    Data publikacji:
    2022
    Wydawca:
    Akademia Górniczo-Hutnicza im. Stanisława Staszica w Krakowie. Wydawnictwo AGH
    Tematy:
    kopalnia
    sól kamienna
    chlorek sodu
    wydobycie soli
    zastosowanie soli
    produkcja soli kamiennej
    Kłodawa
    mine
    rock salt
    sodium chloride
    salt mining
    salt application
    rock salt production
    Opis:
    Artykuł jest skrótowym zestawieniem informacji dotyczących rynku solnego w Polsce. Poza tym określa dziedziny gospodarki, w których wykorzystywany jest chlorek sodu, źródła pozyskiwania soli i formy jej występowania solanka, sól warzona i sól kamienna. Ponadto w artykule zawarto ogólne informacje dotyczące producentów soli warzonej i kamiennej w Polsce. Przedstawione są również udziały procentowe w rynku poszczególnych producentów soli, importerów i producentów soli w postaci stałej oraz kraje, które są największymi producentami soli na świecie. W artykule ogólnie scharakteryzowano największego producenta soli kamiennej w Polsce, czyli Kopalnię Soli „Kłodawa” S.A. Stopień szczegółowości podawanych informacji został ograniczony ze względu na ich poufność i ochronę danych rynkowych.
    This article is a brief summary of information on the salt market in Poland. In addition it defines the economic areas in which sodium chloride is used, the sources of salt production and the forms in which it occurs – brine, evaporated salt and rock salt. General information is also given on the evaporated and rock salt producers in Poland. The market shares of individual salt producers, importers and solid salt producers and the countries that are the largest salt producers in the world are also presented. The article generally describes terms the largest rock salt producer in Poland, i.e. Kopalnia Soli “Kłodawa” S.A. The degree of detail of the information provided has been deliberately limited due to its sensitivity and the protection of market data.
    Źródło:
    Mining – Informatics, Automation and Electrical Engineering; 2022, 60, 1; 15-22
    2450-7326
    2449-6421
    Pojawia się w:
    Mining – Informatics, Automation and Electrical Engineering
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Reakcja rzepaku ozimego na nawozenie wzrastajacymi dawkami fosforanu dwusodowego i chlorku sodu na dwoch poziomach nawozenia potasem
    Autorzy:
    Walkowski, T
    Ladek, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/833123.pdf
    Data publikacji:
    2000
    Wydawca:
    Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
    Tematy:
    fosforan dwusodowy
    doswiadczenia wazonowe
    dawki nawozowe
    chlorek sodu
    nawozenie
    potas
    nawozenie potasem
    rzepak ozimy
    disodium phosphate
    pot experiment
    fertilizer dose
    sodium chloride
    fertilization
    potassium
    potassium fertilization
    winter rape
    Źródło:
    Rośliny Oleiste - Oilseed Crops; 2000, 21, 2; 475-486
    1233-8273
    Pojawia się w:
    Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Metodyka badań i ocena wartości kalorycznej najpospolitszych krajowych konserw rybnych. Cz. III
    Metody issledovanija i ocenka kaloricheskojj stoimosti obychnykh rybnykh konservov. Chast III
    A method for testing and evaluating the caloris value of the most common Polish canned fish products. Part III
    Autorzy:
    Wierzchowski, J.
    Kasinski, W.
    Wituszynska, B.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/876126.pdf
    Data publikacji:
    1958
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    konserwy rybne
    badania organoleptyczne
    zawartosc wody
    bialko
    tluszcz
    popiol
    chlorek sodu
    wapn
    fosfor
    fluor
    wartosc kaloryczna
    tinned fish
    organoleptic analysis
    water content
    protein
    fat
    ash
    sodium chloride
    calcium
    phosphorus
    fluorine
    caloric value
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1958, 09, 6
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wplyw NaCl na wlasciwosci reologiczne wybranych hydrokoloidow i ich mieszanin
    Autorzy:
    Gustaw, W
    Achremowicz, B.
    Mleko, S.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/828623.pdf
    Data publikacji:
    1999
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Tematy:
    wlasciwosci reologiczne
    interakcje
    polisacharydy
    przemysl spozywczy
    roztwory wodne
    mieszaniny
    chlorek sodu
    tiksotropia
    guma guar
    guma ksantanowa
    hydrokoloidy
    rheological property
    interaction
    polysaccharide
    food industry
    aqueous solution
    mixture
    sodium chloride
    thixotropy
    guar gum
    xanthan gum
    hydrocolloid
    Opis:
    Badano właściwości Teologiczne gumy ksantanowej, gumy guar i ich mieszanin. Stwierdzono występowanie najsilniejszych synergistycznych interakcji pomiędzy gumami przy ich wzajemnym stosunku 1:1 w roztworze wodnym. Dodatek NaCl powyżej 0,005M wyraźnie ograniczał występowanie interakcji. Roztwory mieszanin gum ksantanowej i guar w wodzie destylowanej charakteryzowały się również właściwościami tiksotropowymi, przy czym najwyższym współczynnikiem tiksotropii (KT = 2,6); cechował się roztwór, w którym stosunek tych polisacharydów wynosił 3:7.
    Rheological properties of xanthan gum, guar gum and xanthan/guar blends has been investigated. Maximum synergism was observed at blend ratios 1:1 in absence ions. Addition of sodium ions above level 0,005 M. diminishes the interactions significantly. Xanthan/guar gum blends had thixotropic properties. The highest thixotropy coefficient KT = 2,6 was observed for xanthan gum : guar gum blend (3:7) in absence ions.
    Źródło:
    Żywność Nauka Technologia Jakość; 1999, 06, 1; 38-48
    1425-6959
    Pojawia się w:
    Żywność Nauka Technologia Jakość
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wpływ środków regulujących czas wiązania na parametry reologiczne zaczynu cementowego
    Effect of agents regulating the setting time on rheological parameters of cement slurry
    Autorzy:
    Kremieniewski, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1835144.pdf
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Instytut Nafty i Gazu - Państwowy Instytut Badawczy
    Tematy:
    zaczyn cementowy
    parametry mechaniczne
    przyspieszacz wiązania
    opóźniacz wiązania
    wiązanie zaczynu
    parametry reologiczne
    lepkość plastyczna
    granica płynięcia
    lignosulfonian
    chlorek sodu
    cement slurry
    mechanical parameters
    binding accelerator
    setting retarder
    spout binding
    rheological parameters
    viscosity
    yield point
    lignosulphonate
    sodium chloride
    Opis:
    W artykule przedstawiono wpływ środków regulujących czas wiązania na parametry reologiczne zaczynu cementowego. Dodatek lignosulfonianów stosowany jest do wydłużenia czasu wiązania zaczynu cementowego. Środek ten wykorzystuje się przy projektowaniu zaczynów przeznaczonych do uszczelniania kolumn rur okładzinowych posadowionych na znacznych głębokościach, gdzie występuje wysoka temperatura na dnie otworu. Wskutek podwyższonej temperatury hydratacja zaczynu cementowego przebiega znacznie szybciej, co wymusza stosowanie dodatków wydłużających czas wiązania w celu bezpiecznego wtłoczenia zaczynu w uszczelnianą przestrzeń pierścieniową i pozarurową. Z kolei do skrócenia czasu wiązania zaczynu cementowego najczęściej wykorzystywanym środkiem przyspieszającym jest chlorek wapnia. Czas wiązania wymaga skrócenia z uwagi na względy ekonomiczno-technologiczne, począwszy od skrócenia czasu potrzebnego na wiązanie zaczynu i przejścia do dalszych prac wiertniczych, a skończywszy na wyeliminowaniu ewentualności wtargnięcia medium gazowego w strukturę wiążącego zaczynu cementowego. Stosowanie dodatków regulujących czas wiązania zaczynu cementowego nie pozostaje bez znaczenia dla jego parametrów reologicznych. Podczas realizowanych prac badawczych, których celem było określenie wpływu opóźniaczy i przyspieszaczy na parametry reologiczne zaczynu, wykorzystano dodatek lignosulfonianu (opóźniacza) w ilości od 0,1% do 0,3% (bwoc) oraz dodatek chlorku wapnia (przyspieszacza) w ilościach od 1% do 3% (bwoc). Następnie wykonano badania podstawowych parametrów technologicznych zaczynów cementowych, badania parametrów reologicznych, wyznaczono określone modele reologiczne, wykreślono krzywe płynięcia i na podstawie uzyskanych danych omówiono wpływ stosowania wytypowanych dodatków na parametry reologiczne zaczynu cementowego.
    The article presents the impact of measures to regulate the setting time on the rheological parameters of cement slurry. The addition of lignosulfonates is used to extend the setting time of cement paste. This agent is used in the design of cement slurries intended for sealing casing pipe columns set at considerable depths, where there is a high temperature at the bottom of the hole. Due to the elevated temperature, the hydration of the cement paste proceeds much faster, which forces the use of additives that extend the setting time to safely enter the grout into the sealed annular and non-annular space. On the other hand, in order to reduce the bonding time of cement paste, the most commonly used accelerator is calcium chloride. The setting time requires shortening due to economic and technological considerations, ranging from the shortening of the time needed to set the grout and the transition to further drilling work, ending with the elimination of the possibility of gaseous medium intrusion into the binding cement slurry. The use of additives regulating the setting time of cement paste is not without significance for its rheological parameters. During the research work aimed at determining the influence of retarders and accelerators on the rheological parameters of the slurry, the addition of lignosulfonate (retarder) in an amount of 0.1 to 0.3% (bwoc), and calcium chloride (accelerator) in quantities from 1 to 3% (bwoc) were used. Then, the basic technological parameters of cement slurries were tested, rheological parameters were examined, specific rheological models were determined, flow curves were plotted and based on the obtained data the effect of using selected additives on rheological parameters of cement paste was discussed.
    Źródło:
    Nafta-Gaz; 2018, 74, 11; 828-838
    0867-8871
    Pojawia się w:
    Nafta-Gaz
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wplyw bialek zamiennikowych na ksztaltowanie mikrostruktury farszow i produktow miesnych
    Autorzy:
    Makala, H
    Olkiewicz, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/827488.pdf
    Data publikacji:
    1999
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Tematy:
    przetwory miesne
    farsze miesne
    dystrybucja tluszczu
    dodatki do zywnosci
    bialka miesa
    preparat Supro 500E
    izolaty sojowe
    kazeinian sodu
    chlorek sodu
    mikrostruktura
    meat product
    meat stuffing
    fat distribution
    food additive
    meat protein
    Supro 500E preparation
    soy protein isolate
    sodium caseinate
    sodium chloride
    microstructure
    Opis:
    Badano wpływ kazeinianu sodu i białka izolatu sojowego SUPRO 500E na kształtowanie mikrostruktury modelowych farszów i produktów mięsnych, bez i z 3% dodatkiem chlorku sodu. Ocenę mikrostruktury przeprowadzano przy zastosowaniu systemu analizy obrazu mikroskopowego MultiScan 5.01. Stwierdzono, iż 3% dodatek soli wysoko istotnie wpłynął na poprawę dystrybucji tłuszczu w strukturze farszów i produktów w badanych wariantach. Białka mięśniowe wykazywały wysokie zdolności rozpraszania tłuszczu. Kazeinian sodu w obecności soli, miał wysoko istotny wpływ na poprawę dystrybucji tłuszczu w mikrostrukturze farszu i produktu. Białka izolatu sojowego miały podobny wpływ na mikrostrukturę farszu i produktu jak białka mięśniowe.
    Effect of the sodium caseinate and soya protein isolate SUPRO 500E on microstructure of model stuffings and meat products was studied, without the salt additive and with 3% salt additive. The evaluation of microstructure was conducted on stained preparations, with the application of image analysis - MultiScan v 5.05. The addition of salt affected very significantly the distribution of fat in the structure of the examined stuffings and products. Muscular proteins played the most significant role in formation of the microstructure of stuffing and highly comminuted product. Addition of sodium caseinate in presence of salt had a highly significant effect on the improvement of fat distribution. Influence of soya proteins isolate was similar to muscular proteins in respect of their effect on microstructure of stuffing and of the product.
    Źródło:
    Żywność Nauka Technologia Jakość; 1999, 06, 2; 40-49
    1425-6959
    Pojawia się w:
    Żywność Nauka Technologia Jakość
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wplyw srodkow konserwujacych na przezywalnosc Campylobacter jejuni w mielonym miesie wieprzowym
    Autorzy:
    Uradzinski, J
    Szteyn, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/875772.pdf
    Data publikacji:
    1993
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    przezywalnosc bakterii
    Hamina S
    konserwanty
    szczepy bakteryjne
    zywnosc
    azotyn potasu
    mieso wieprzowe
    zatrucia pokarmowe
    askorbinian sodu
    mieso
    higiena zywnosci
    chlorek sodu
    azotyn sodu
    mikroorganizmy
    Campylobacter jejuni
    mieso mielone
    choroby ukladu pokarmowego
    bacterial survival
    preservative
    bacterial strain
    food
    potassium nitrite
    pork
    food poisoning
    sodium ascorbate
    meat
    food hygiene
    sodium chloride
    sodium nitrite
    microorganism
    minced meat
    alimentary tract disease
    Opis:
    Określono wpływ chlorku sodowego, azotynu sodowego, azotynu potasowego, askorbinianu sodowego i Horniny S oraz mieszaniny wymienionych związków, dodawanych do mielonego mięsa wieprzowego, na przeżywalność pięciu szczepów Campylobacter jejuni, wyizolowanych z przypadków zatruć pokarmowych u ludzi.
    Campylobacter jejuni strains: Pen 2, 3, 6, 10 and 20 isolated from the food-borne infections in humans were tested. Fresh ground pork samples supplemented with chemical preservatives: sodium chloride - 24000 mg/kg, sodium nitrite - 125 mg/kg, potassium nitrate - 500 mg/kg, sodium ascorbate - 300 mg/kg and polyphosphate (Hamine S) - 3000 mg/kg were contaminated by C. jejuni strains. Survival of C. jejuni in ground pork was determined immediate after the contamination and over a 2-d period at 4°C on Brucella agar (Difco) containing 10% horse blood, which were incubated 48 hrs at 42°C under microaerobic conditions (5% O2, 5% CO2 and 90% N2) Campylobacter jejuni was isolated from all tested samples at the iniciál inoculum 2,5 x 105 to 1,7x 108 cfu/l g of meat. It was proved that chemical preservatives, added to meat samples in concentration usually used in meat processing, were affected in differential way on thesurvival of different strains of C. jejuni. Campylobacter jejuni Pen 2 was resistant to all preservatives used in this studies. Campylobacter jejuni Pen 3 and Pen 10 were sensitive to sodium nitrite, and Pen 10 was sensitive also to sodium chloride, potassium nitrate and composition of all tested chemicals. Also, Campylobacter jejuni Pen 20 was sensitive to sodium chloride, but potassium nitrate, sodium ascorate and Hamine S stimulated growth of this strain.
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1993, 44, 4; 395-402
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Zaburzenia elektrolitowe w przebiegu chorób kory nadnerczy u psów i kotów
    Electrolyte disorders in the adrenal cortex diseases in dogs and cats
    Autorzy:
    Gójska-Zygner, Olga
    Andrzejewska-Siwak, Anna
    Kotomski, Grzegorz
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/22181028.pdf
    Data publikacji:
    2021
    Wydawca:
    Krajowa Izba Lekarsko-Weterynaryjna
    Tematy:
    psy
    koty
    choroby kory nadnerczy
    zaburzenia elektrolitowe
    potas
    chlorki
    choroby zwierząt
    sód
    stężenie elektrolitów
    sodium
    potassium
    chloride
    adrenal cortex
    dog
    cat
    Opis:
    Strong, monovalent electrolyte changes are observed in all functional disorders of the adrenal cortex. Both hypercortisolism and hyperaldosteronism may lead to hypokalemia, hypernatremia, and corrected hypochloremia which is associated with hypochloremic metabolic alkalosis. Hypocortisolism and hypoaldosteronism are associated with hyperkalemia, hyponatremia, and corrected hyperchloremia, which is associated with hyperchloremic metabolic acidosis. It is worth to notice that uncorrected chloride concentration indicates hypochloremia in hypoadrenocorticism, which is in fact artifactual hypochloremia. In this review, electrolyte changes in functional disorders of the adrenal cortex in dogs andcats are described, and mechanisms of these changes are discussed.
    Źródło:
    Życie Weterynaryjne; 2021, 96, 11; 761-766
    0137-6810
    Pojawia się w:
    Życie Weterynaryjne
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-15 z 15

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies