Temat: organic apple - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Uszkodzenia owoców powodowane przez zwójkówki liściowe (Tortricidae) w ekologicznym sadzie jabłoniowym
Damage of apples by leaf rollers (Tortricidae) in organic orchard
Autorzy:: Danelski, W.
Badowska-Czubik, T.
Rozpara, E.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/335032.pdf
Data publikacji:: 2013
Wydawca:: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:: zwójki liściowe
Tortricidae
uszkodzenia owoców
ekologiczny sad jabłoniowy
leaf rollers
damage of apples
organic apple orchard
Opis:: Zwójki liściowe (Tortricidae) są jednymi z najważniejszych szkodników występujących w ekologicznych sadach jabłoniowych. Celem badań było określenie stopnia uszkodzeń jabłek przez gąsienice zwójek liściowych. Badania przeprowadzono w latach 2010-2012 w Ekologicznym Sadzie Doświadczalnym Instytutu Ogrodnictwa. Wśród odmian odpornych na parcha największe uszkodzenia owoców powodowane przez zwójki liściowe zanotowano dla odmiany ‘Topaz’, a wśród odmian o zmniejszonej podatności na parcha dla odmiany ‘Pinova’.
Leaf rollers (Tortricidae) are one of the most important pests occurring in apple organic orchards. The purpose of the study was to determine damage of apples by caterpillars of leaf rollers. The experiments were conducted during the years 2010- 2012 at the Institute of Horticulture at organic apple orchard. Among of scab resistant cultivars the highest damage of apples by leaf rollers was on Topaz cultivar and among of scab less resistant Pinova cultivar.
Źródło:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2013, 58, 3; 91-92
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Zawartość wybranych wyróżników chemicznych w owocach trzech odmian jabłoni z uprawy ekologicznej i konwencjonalnej
Chemical composition, phenolic compounds and antioxidant activity of three varieties of apple from organic and conventional farming
Autorzy:: Wojdyło, A.
Oszmiański, J.
Bielicki, P.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/334463.pdf
Data publikacji:: 2010
Wydawca:: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:: jabłoń
uprawa ekologiczna
uprawa konwencjonalna
związki fenolowe
apple
organic farming
conventional farming
antioxidant
Opis:: Celem niniejszej pracy było porównanie składu chemicznego, w tym zawartości związków fenolowych i aktywności przeciwutleniającej trzech odmian owoców jabłoni pochodzących z uprawy konwencjonalnej i certyfikowanej uprawy ekologicznej. W owocach oznaczono sucha masę, ekstrakt ogółem, kwasowość ogólną oraz zawartość kwasu askorbinowego. Dodatkowo oznaczono zawartość związków fenolowych metodą chromatografii cieczowej (HPLC) i aktywność przeciwutleniającą. Na poszczególne analizowane wyróżniki chemiczne wpływ miał nie tylko system uprawy tych owoców, ale i badana odmiana. Wyniki badań wskazują, że owoce z produkcji ekologicznej charakteryzowały się wyższą zawartością ekstraktu ogólnego, kwasowością ogólną i pektyn. Natomiast owoce ekologiczne odmiany 'Topaz' i 'Szampion' w przeciwieństwie do odmiany 'Pinova' charakteryzowały się także wyższą zawartością związków biologicznie czynnych, w tym związków fenolowych i kwasu askorbinowego, czego efektem była wyższa aktywność przeciwutleniająca tych odmian.
The aim of this paper was to compare chemical composition, including a content of phenolic compounds, and antioxidant activity of three varieties of apple: Topaz','Szampion', Pinova' from conventional and certified organic farming. There were determined dry matter, total soluble solids, total acidity, ascorbic acid in the fruit. In addition, there was determined a content of phenolic compounds by the high performance liquid chromatography method (HPLC), and antioxidant activity. Separate analysed chemical determinants were influenced not only by the fruit cultivation system, but also the studied variety. The study results show that ecological fruit comprised a higher level of soluble solids, total acidity, pectins. In organic fruit 'Topaz' i 'Szampion', opposite to 'Pinova' cultivars, possess Higher content of bioactive compounds, including phenolic compounds and ascorbic acid occurs in organic fruit 'Topaz' i 'Szampion', opposite to 'Pinova' cultivars. It was reflected in the antioxidant activity.
Źródło:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2010, 55, 4; 173-177
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Możliwość zwalczania kwieciaka jabłkowca Anthonomus pomorum L. w ekologicznym systemie uprawy jabłoni
Possibility of the control of apple blossom weevil Anthonomus pomorum L. in organic apple growing system
Autorzy:: Danelski, W.
Badowska-Czubik, T.
Rozpara, E.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/335733.pdf
Data publikacji:: 2012
Wydawca:: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:: jabłonie
jabłka
uprawa ekologiczna
Anthonomus pomorum L.
kontrola
badania
apple-trees
apples
organic farming
control
perimentation
Opis:: Kwieciak jabłkowiec (Anthonomus pomorum L.) jest jednym z najważniejszych szkodników występujących w ekologicznych sadach jabłoniowych. Ocenione zostały trzy preparaty pod względem aktywności biologicznej w zwalczaniu kwieciaka jabłkowca: SpinTor 240 SC (spinosad), NeemAzal-T/S (azadyrachtyna) i Thuricide (Bacillus thuringiensis). Doświadczenia laboratoryjne i polowe zostały przeprowadzone w latach 2010-2011 w ekologicznych sadach jabłoniowych w Instytucie Ogrodnictwa. Najwyższą skuteczność wykazał preparat SpinTor 240 SC w dawce 0,8 l/ha.
Apple blossom weevil (Anthonomus pomorum L.) is one of the most important pests occurring in apple organic orchards. Three products were assessed for their biological activity in controlling of apple blossom weevil: SpinTor 240 SC (Spinosad), NeemAzal-T/S (azadirachtin) and Thuricide (Bacillus thuringiensis). Laboratory and field experiments were conducted during the years 2010 -2011 at the Institute of Horticulture at organic apple orchards. The highest toxic biological SpinTor 240 SC at the dose of 0,8 l/ha was found.
Źródło:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2012, 57, 3; 58-62
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Jakość okulantów jabłoni i wiśni nawożonych w szkółce ekologicznej granulowanym preparatem Florovit – wyniki wstępne
Influence of the granular formulation of Florovit on the quality of apple and sour cherry maidens in the organic nursery – preliminary results
Autorzy:: Grzyb, Z. S.
Piotrowski, W.
Sas Paszt, L.
Bielicki, P.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/335289.pdf
Data publikacji:: 2013
Wydawca:: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:: szkółka ekologiczna
odmiana
jabłoń
okulant
wiśnia
nawożenie
organic nursery
cultivar
apple and sour cherry maidens
granular fertilizers
Opis:: Doświadczenie prowadzono w latach 2010-2011 w szkółkach ekologicznych zlokalizowanymi w Mokrej Lewej i w Makowie k/Skierniewic. Podkładki jabłoni – M 26 i wiśni – antypka (Prunus mahaleb L.) rosły na glebie bielicowej w rozstawie 25 cm x 1,0 m. W pierwszym roku prowadzenia szkółki, najpierw podkładki, a później w drugim roku także okulanty traktowano obornikiem granulowanym, preparatami Florovit Eko i Florovit Pro Natura. Kontrolnymi były drzewka niczym nie nawożone i nawożone NPK. W jesieni przed kopaniem drzewek mierzono ich średnicę i wysokość. Określano także liczbę rozgałęzionych okulantów, liczbę pędów w koronie i długość przyrostu pędów bocznych. Nawożenie jabłoni i wiśni dwoma preparatami Florovit było efektywniejsze, pozwoliło uzyskać lepiej rozwinięte okulanty pod względem wielu cech, niż nawożenie zerowe i NPK, zaś podobne do nawożenia obornikiem.
The experiment was conducted in 2010-2011 in organic nurseries located in Mokra Lewa near Skierniewice and in Maków. Apple rootstocks – M.26, and sour cherry rootstocks – Mahaleb cherry (Prunus mahaleb L.), were grown on a podzolic soil at a spacing of 25 cm × 1.0 m. In the first year of running the nursery, first the rootstocks, then in the second year also the maiden trees were treated with granulated manure and the formulations Florovit Eco and Florovit Pro Nature. The control trees were not fertilized at all or fertilized with NPK. In the autumn, before digging up the trees their diameter and height were measured. The number of branched maidens, the number of shoots in the crown and the increase in length of the lateral shoots were also determined. Fertilization of apple and sour cherry maidens with the two Florovit formulations was more effective, allowing to obtain better developed maidens in terms of many features, than zero and NPK fertilization, but similar to fertilization with manure.
Źródło:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2013, 58, 3; 193-197
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Integrowana produkcja owoców jabłoni w zależności od rodzaju zastosowanego nawożenia
Evaluation of yielding and nutrient status of apple trees growing on integrated fruit production methods dependent on kind of fertilization used
Autorzy:: Tomaszewska, Z
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/401341.pdf
Data publikacji:: 2012
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Inżynierii Ekologicznej
Tematy:: jabłonie
plon
nawożenie organiczne
nawożenie mineralne
integrowana produkcja
apple
yield
fertilization
mineral manuring
organic manuring
integrated nutrition
Opis:: Głównym celem integrowanej uprawy owoców jest opłacalna ich produkcja z uwzględnieniem ochrony środowiska. Jednym z warunków który należy spełnić jest uprawa odmian odpornych na choroby i szkodniki. Dlatego w sadzie posadzono w 2001 roku drzewa jabłoni odporne na Venturia inaequalis odmiany Pinova i częściowo odporne Jonica i Šampion na podkładkach M-26 stosując rozstawę 2,0 na 4,0 m. Badania przeprowadzono w latach 2001-2008. W połowie sadu stosowano organiczne nawożenie obornikiem ( z własnego gospodarstwa) w ilości 30 t∙ha^-1, co dwa lata, a od piątego roku, co trzy lata W drugiej połowie zastosowano każdego roku zrównoważone nawożenie mineralne W zrównoważonym pod względem odczynu i zbliżonej zasobności w przyswajalne formy makroskładników układzie warunków glebowych odnotowano podobieństwo działania pomiędzy nawożeniem organicznym a mineralnym. Natomiast odżywianie drzew określone na podstawie zawartości makroskładników w liściach wskazuje na optymalną zawartość N, P, K przy zastosowaniu nawozów mineralnych, natomiast nawożenie organiczne spowodowało tylko niską zawartość N i Mg .Wartość nawozowa obornika oceniana na podstawie sumy uzyskanych plonów, okazała się lepsza, pomimo mniejszej zawartości form przyswajalnych makroskładników w glebie.
The experiment was conducted on rye soil classified as class IV (pH soil – 5,2). Cultivation methods of integrated fruits production were applied in orchard. The studies were carried out during 2003-2008. Trees of the ‘Pinova’ cultivar resistant on Venturia inaequalis and partly resistant ‘Jonica’ and ‘Šampion’ on M-26 rootstock were planted in 2001 at 2.0 x 4.0 m spacing. Five trees of each cultivars were planted in control objects from the side of the road as part of protective lent. Were being applied to the part of the orchard organic manuring with dung (from the own household) to 30 quantities t∙ha-1, P –38 kg.ha^-1, K –175 kg.ha^-1, Mg – 62.6 kg.ha^-1. Balanced mineral fertilization was used in a different part of orchard each year. Nitrogenous fertilizer N-50 kg.ha^-1 phosphatic fertilizer; P–38 kg.ha^-1), potassic fertilizers; K–175 kg.ha^-1) and magnesic-lime fertilizers(roaster dolomite 1000 kg.ha^-1; Mg – 125 kg.ha^-1) were used in spring. However, two doses of nitrogen (ammonium nitrate) and roaster dolomite were used in June. Chemical analysis was done by methods recommended by Chemical Agricultural Station in Olsztyn. The level of soil pH was determined according to PN ISO 10390, phosphorus (P) – PN-R 04023, potassium (K) – PN-R 04022, magnesium (Mg) – PN-R 04020 and K:Mg ratio was evaluated respectively. Content of dry matter in leaves was evaluated according to PN 88/R 04013, nitrate (N) –PB 0.5, phosphorus (P) – PB 94, potassium (K) – PB 03, magnesium (Mg) PB – 06 respectively.Activity of organic and mineral fertilization in the design of soil conditions, with equilibrated pH and level of available macro elements form is similar. It was found that fertilization value of manure, evaluated on the basis of sum of yielding was better in comparison to lower content of available form of macro elements in soil.
Źródło:: Inżynieria Ekologiczna; 2012, 31; 129-136
2081-139X
2392-0629
Pojawia się w:: Inżynieria Ekologiczna
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Wpływ procesu pasteryzacji na zawartość związków bioaktywnych oraz potencjał antyoksydacyjny kremogenów jabłkowych z produkcji ekologicznej i konwencjonalnej
Influence of pasteurization process on bioactive substances content and antioxidant activity of apple pomace from organic and conventional cultivation
Autorzy:: Rembiałkowska, E.
Hallmann, E.
Rusaczonek, A.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/335842.pdf
Data publikacji:: 2006
Wydawca:: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:: produkcja ekologiczna
produkcja konwencjonalna
żywność ekologiczna
kremogen jabłkowy
wartość odżywcza
związki bioaktywne
potencjał antyoksydacyjny
organic cultivation
conventional cultivation
organic food
apple pomace
bioactive substance
antioxidant activity
Opis:: Żywność ekologiczna jest dla konsumentów synonimem wysokiej jakości oraz gwarancji bezpieczeństwa produkcji. Warzywa i owoce pochodzące z rolnictwa konwencjonalnego mogą zawierać pozostałości środków ochrony roślin (pestycydów) oraz stosowanych szeroko nawozów mineralnych, w szczególności azotowych. Świadomość zdrowotna współczesnego konsumenta stale rośnie, a aktywnie rozwijający się rynek konsumencki otwiera nowe możliwości przed producentami żywności ekologicznej. Przetwory z owoców ekologicznych są coraz ważniejszą grupą produktów poszukiwanych przez konsumentów, pragnących całościowo odżywiać się w sposób ekologiczny. Kupowanie żywności ekologicznej jest częścią stylu życia będącego odbiciem określonej ideologii i systemu wartości. Jest to powodowane głównie troską o zdrowie własne i rodziny, a także o środowisko. Niestety proces technologicznego przetwarzania owoców bardzo często przyczynia się do zmian zawartości związków bioaktywnych w produkcie finalnym, jakim jest sok, kremogen lub dżem owocowy. Jabłka z produkcji ekologicznej są bardziej zasobne w flawonoidy, antocyjany i witaminę C w porównaniu do jabłek z produkcji konwencjonalnej. Dlatego można się spodziewać, że przetwory wykonane z takich surowców będą odznaczały się wyższą zdolnością antyoksydacyjną w porównaniu do przetworów otrzymanych z surowców konwencjonalnych. Do doświadczenia wykorzystano kremogen jabłkowy otrzymany z pięciu odmian jabłek: Lobo, Jonagold, Cortland, Boskoop i Idared. Owoce pochodziły z sadu ekologicznego, certyfikowanego oraz położonego w okolicy sadu konwencjonalnego. Otrzymane kremogeny przeanalizowano na zawartość związków bioaktywnych oraz aktywności antyoksydacyjnej, w dwóch układach: na świeżo bezpośrednio po przygotowaniu oraz po pasteryzacji. Otrzymane wyniki wskazują, że kremogen z jabłek ekologicznych zawierał więcej polifenoli ogółem, w tym flawonoli, oraz witaminy C oraz charakteryzował się wyższym potencjałem antyoksydacyjnym. Proces pasteryzacji miał niekorzystny wpływ na wartość przeciwutlewniającą i zawartość związków bioaktywnych w kremogenach jabłkowych.
Organic food is perceived by the consumers as a high quality food and with guaranteed production safety. Conventional fruits and vegetables can contain pesticides residues and mineral fertilizers, especially nitrates. Health consciousness of modern consumer still increases and market development gives a new possibilities to organic food producers. The organic preserves are the important group of products demanded by the consumers who want to eat in accordance with the organic rules. Eating the organic foods is an integral part of the modern, organic life style. It is mostly caused by the care of own and family health, also by the environment care. Unfortunately food processing causes the reduction of bioactive substances in final product as fruit pomace, juice or jam. Organic raw apples contained more flavonoids, anthocyanins and vitamin C in comparison to conventional ones. Therefore it was supposed that organic preserves could have higher antioxidant properties in comparison to conventional ones. Five apples cultivars: Lobo, Jonagold, Cortland, Boskoop and Idared have been used to prepare the pomaces. Fruits have been collected from one organic and one conventional orchard. The foil owing parameters have been determined in the fresh and pasteurized apple pomace: flavones, total polyphenols, vitamin C content and antioxidant activity. The results obtained show that organic apple pomaces contained more total polyphenols including flavones, more vitamin C and higher antioxidant activity than conventional ones. Pasteurization process influences negatively the bioactive substances content and antioxidative properties of the apple pomace.
Źródło:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2006, 51, 2; 144-149
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Badania wstępne nad wpływem różnych biopreparatów na zmiany odczynu i zawartość składników w glebie i liściach okulantów jabłoni i wiśni
Levels of acidity and mineral elements in the soil and leaves of maiden apple and sour cherry trees treated with different bioproducts in an organic nursery - preliminary results
Autorzy:: Grzyb, Z. S.
Piotrowski, W.
Sas Paszt, L.
Pąśko, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/337159.pdf
Data publikacji:: 2013
Wydawca:: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:: odczyn gleby
okulant
jabłoń
wiśnia
składniki mineralne
szkółka ekologiczna
soil pH
bioproduct
maiden tree
apple
sour cherry
mineral components
organic nursery
Opis:: W ekologicznej szkółce doświadczalnej, gdzie rosły drzewka jabłoni odmiany ‘Topaz’ odpornej na parch i wiśni odmiany ‘Debreceni Bötermö’, badano wpływ nawozów mineralnych i bioproduktów zawierających związki humusowe (Humus UP, Humus Active), bakterie pożyteczne (Aktywit PM), wyciągi z aminokwasów roślinnych (BF Amin), wyciągi z wodorostów (BF Quality), grzybów mikoryzowych (Micosat), produktu ubocznego z fermentacji drożdży (Vinassa) i obornika granulowanego oraz innych produktów organicznych i mineralnych (Tytanit, Florovit) na zmiany kwasowości oraz poziomu składników mineralnych w glebie i liściach. Poletkami kontrolnymi były obiekty niczym nie nawożone. Nawożenie NPK spowodowało wzrost stopnia zakwaszenia gleby w przeciwieństwie do innych form nawożenia organicznego. Poszczególne preparaty, organiczne i nieorganiczne oraz nawozy mineralne powodowały zróżnicowanie poziomu składników mineralnych w glebie i liściach. Zakres tych zmian był głównym celem niniejszej pracy.
In an experimental organic nursery where trees of scab resistant apple cultivar ‘Topaz’ and sour cherry cultivar ‘Debreceni Bötermö’ were grown, the effects of mineral fertilizers and bioproducts containing humic compounds (Humus UP, Humus Active), beneficial bacteria (Aktywit PM), extracts of plant amino acids (BF Amin), seaweed extracts (BF Quality), mycorrhizal fungi (Micosat), a by-product of yeast fermentation (Vinassa) and granular manure as well as other organic and mineral products (Tytanit, Florovit) on the changes in soil acidity and the level of minerals in the soil and leaves were studied. Control plots were not fertilized at all. NPK fertilization caused an increase in the degree of soil acidity, in contrast to the other forms of organic fertilization. The different preparations, organic and inorganic, and mineral fertilizers produced a significant variation in the level of minerals in the soil and leaves. The extent of those changes is the main topic of this paper.
Źródło:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2013, 58, 3; 198-203
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Wpływ procesu technologicznego i przechowywania na zawartość kwasów organicznych w zagęszczanych sokach jabłkowych
Autorzy:: Giryn, H
Szteke, B
Szymczyk, K
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/826449.pdf
Data publikacji:: 2004
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: przechowywanie
kwasy organiczne
soki zageszczone
chromatografia cieczowa wysokosprawna
oznaczanie
sok jablkowy
procesy technologiczne
storage
organic acid
concentrated juice
high performance liquid chromatography
determination
apple juice
technological process
Opis:: Celem pracy było określenie składu kwasów organicznych (profilu) w sokach jabłkowych, uzyskanych w różnych okresach kampanii produkcyjnej i w toku różnych procesów technologicznych, a także w trakcie przechowywania gotowych wyrobów. Zawartość kwasów organicznych w sokach jabłkowych oznaczano metodą wysokosprawnej chromatografii cieczowej (HPLC) z detektorem diodowym UV-VIS, w kolumnie C18. Z upływem trwania kampanii przerobowej profil kwasów ulegał zmianom, a zawartość kwasów ogółem w sokach zmniejszała się. Przy prawidłowym przebiegu procesu produkcyjnego zawartość kwasów w soku jabłkowym z poszczególnych etapów wahała się w nieznacznym stopniu. Zaobserwowano różnice w poziomie analizowanych kwasów, zależne od sposobu prowadzenia procesu technologicznego: metodą „tradycyjną” oraz metodą z obróbką enzymatyczną wytłoków (upłynnianiem). Przechowywanie zagęszczonych soków (1–2 lata) powodowało niewielkie obniżenie zawartości kwasu jabłkowego (ok.2–14%) i kwasów ogółem (ok.2,5–10%) oraz podwyższenie wartości pH i ekstraktu.
The HPLC techniques on C18 with the UV detection were used to study the effect of technology, season of processing and storing on the organic acid contents in and composition of concentrated apple juices. The season of processing influenced the composition and the total content of organic acids. Different technology steps had a low effect on organic acids except for a step of pomace enzymation (liquefaction). Storing the concentrated juices during 1 and 2 year periods at 4°C resulted in the quantity decrease of malic acid (ca 2–14%) and total acids (ca 2,5–10%), whereas the value of pH and the extract increased.
Źródło:: Żywność Nauka Technologia Jakość; 2004, 11, 2; 92-107
1425-6959
Pojawia się w:: Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Informacja

Wyszukujesz frazę "organic apple" wg kryterium: Temat

Źródło danych

Dostawca treści

Kolekcja

Rok wydania

Wydawca

Temat

Autor

Typ dokumentu

Język