Temat: obrot detaliczny - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Zmiany we frakcji olejowej majonezów pochodzących z obrotu detalicznego
Peremeny zhirovoi frakszii maionezov nahodjaszihsja v roznicnoi torgovli
The changes in the oil fraction of ma yonnaise found in the grocery trade
Autorzy:: Wartenberg, L.
Trebusiewicz, B.
Chrzastowski, L.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/875445.pdf
Data publikacji:: 1970
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: obrot detaliczny
majonezy
frakcja olejowa
pochodzenie
zmiany
badania naukowe
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1970, 21, 4
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Zmienność i współzależność między niektórymi cechami jakości ziemniaka jadalnego w sieci handlowej Siedlec
Variability and relationship between selected edible potato quality characteristics in the trade network of Siedlce
Autorzy:: Bombik, A.
Stopa, D.
Rymuza, K.
Markowska, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/46626.pdf
Data publikacji:: 2008
Wydawca:: Politechnika Bydgoska im. Jana i Jędrzeja Śniadeckich. Wydawnictwo PB
Tematy:: bulwy
cechy jakosciowe
cechy uzytkowe
korelacja
obrot detaliczny
sieci handlowe
Siedlce
wartosc kulinarna
warunki przechowywania
wspolczynnik korelacji
zawartosc skrobi
ziemniaki jadalne
zmiany fizjologiczne
zmiennosc cech
edible potato
physiological change
Siedlce town
correlation
correlation coefficient
culinary value
quality trait
retail turnover
starch content
storage condition
trade chain
trait variability
tuber
utility trait
Opis:: W pracy podjęto próbę określenia i scharakteryzowania niektórych cech jakości ziemniaka jadalnego oferowanego w sieci handlowej Siedlec. Materiał do badań stanowiły bulwy ziemniaka pochodzące ze zbiorów z trzech kolejnych lat (2002-2004), pobierane raz w miesiącu, od października do czerwca, w pięciu sklepach na terenie Siedlec. Oznaczono procentową zawartość skrobi i procentową wydajność przy obieraniu oraz dokonano oceny organoleptycznej zewnętrznych i wewnętrznych cech jakości bulw. Stwierdzono, że z wyjątkiem regularności zarysu kształtu bulw i głębokości oczek pozostałe cechy spełniały wymagania co do jakości, określonej w normach. Największą zmiennością charakteryzował się typ kulinarno-użytkowy, zawartość skrobi oraz średnia masa bulwy, co świadczy o dużej różnorodności odmianowej ziemniaków, oferowanych przez dostawców. Badania wykazały, że wiele istotnych i wysoce istotnych zależności między cechami jakościowymi bulw było determinowanych przez lata, miesiące, jak i punkty zakupu. Różnorodność zależności zachodząca między badanymi cechami ziemniaków zakupionych w poszczególnych miesiącach i sklepach, a także duża zmienność w latach były wynikiem różnic genetycznych (odmianowych) oraz zmian fizjologicznych bulw, modyfikowanych warunkami przechowywania.
It was attempted to determine and characterize selected quality characteristics of edible potato sold in the trade network of Siedlce by means of the variability and relationship analyses. The research material consisted of potato samples of tubers harvested during three successive years, bought once a month from October to June in five shops in Siedlce. The starch content and peeling productivity (both expressed as percentages) were determined in all samples. Moreover, an organoleptic evaluation of outer and inner characteristics of potato tuber quality was done. It was found that, apart from the regularity of tuber shape and depth of eyes, all the characteristics met the quality requirements defined by the standards. The highest variability was characteristic of the culinary and usable type, starch content and average tuber weight, which proves that the potatoes provided by suppliers vary greatly. The research carried out showed that many significant and highly significant relationships found between the quality characteristics of potato tubers were determined by the years, months and purchase places. Variation in the relationships between the examined characteristics in individual months and shops as well as a marked variation in years resulted from genetic (varietal) differences and physiological changes taking place in tubers, being modified by the storage conditions.
Źródło:: Acta Scientiarum Polonorum. Agricultura; 2008, 07, 1
1644-0625
Pojawia się w:: Acta Scientiarum Polonorum. Agricultura
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Skłonność Polaków do korzystania z innowacyjnych instrumentów płatniczych
Propensity to Use Innovative Payment Instruments in Poland
Autorzy:: Harasim, Janina
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/587038.pdf
Data publikacji:: 2014
Wydawca:: Uniwersytet Ekonomiczny w Katowicach
Tematy:: Elektroniczne instrumenty płatnicze
Elektroniczne płatności
Handel detaliczny
Innowacje
Karty płatnicze
Obrót bezgotówkowy
Transakcje bezgotówkowe
Cashless flow
Electronic payment instruments
Electronic payments
Innovations
Non-cash transactions
Payment cards
Retail trade
Opis:: A propensity to use innovative payment instruments depends mostly on: payment habits, "switching costs" connected with the change of instruments used so far and their advantage over traditional instruments in terms of convenience, safety and cost. Empirical research proves that polish consumers still prefer cash in today transactions (however they use more and more often cards) and their propensity to use innovative instruments is low. It is caused by high level of traditional instruments' satisfaction and the fact that according to respondents innovative instruments are not competitive for cash in terms of convenience, speed, cost and safety. They were also graded lower than traditional noncash payment instruments (excluding speed).
Źródło:: Studia Ekonomiczne; 2014, 186 cz 1; 72-89
2083-8611
Pojawia się w:: Studia Ekonomiczne
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Informacja

Wyszukujesz frazę "obrot detaliczny" wg kryterium: Temat

Źródło danych

Dostawca treści

Kolekcja

Rok wydania

Wydawca

Temat

Autor

Typ dokumentu

Język