Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "fruit extract" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-3 z 3
    Tytuł:
    Badania nad metodą Pijanowskiego. VII. Dokładne oznaczanie zawartości kwasu L-dehydroaskorbinowego w wyciągach warzyw i owoców
    Issledovanija nad metodom Pijanovskogo. VII. Tochnoe opredelenie kolichestva L-degidroaskorbinovojj kisloty v vytjazhkakh ovoshhejj i fructov
    Studies on Pijanowskis method. VII. Accurate determination of L-dehydroascorbic acid content in fruit and vegetable extracts
    Autorzy:
    Bozyk, Z.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/876118.pdf
    Data publikacji:
    1963
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    kwas L-dehydroaskorbinowy
    kwas L-askorbinowy
    oznaczanie
    metoda miareczkowa
    owoce
    warzywa
    wyciagi
    L-ascorbic acid
    L-dehydroascorbic acid
    determination
    titration method
    fruit extract
    vegetable extract
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1963, 14, 1
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Ocena wzrostu, kwitnienia, dojrzewania oraz jakości owoców odmian porzeczki czerwonej (ribes rubrum L.) oraz białej (ribes niveum L.)
    Assessment of growth, flowering, maturing and fruit quality of red currant (ribes rubrum L.) and white currant (ribes niveum L.) cultivars
    Autorzy:
    Koniarski, Michał
    Sitarek, Mirosław
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/26731673.pdf
    Data publikacji:
    2023-11-22
    Wydawca:
    Centrum Doradztwa Rolniczego w Brwinowie. Oddział w Poznaniu
    Tematy:
    odmiany porzeczki czerwonej
    wzrost
    kwitnienie
    długość gron
    dojrzałość zbiorcza
    masa owocu
    zawartość ekstraktu
    red currants cultivars
    growth
    flowering
    clusters length
    harvesting time
    fruit weight
    extract content
    Opis:
    W pracy przedstawiono wyniki dotyczące intensywności wzrostu, kwitnienia, terminu dojrzałości zbiorczej owoców, długości gron, średniej masy owoców oraz poziomu ekstraktu w owocach dwudziestu czterech odmian porzeczki czerwonej (Ribes rubrum L.) oraz pięciu taksonów porzeczki białej (Ribes niveum L.). Badania prowadzono w latach 2021-2022 w Sadzie Doświadczalnym IO-PIB w Dąbrowicach na krzewach posadzonych w kolekcji odmian w 2017 roku. Największą siłą wzrostu cechowały się krzewy odmian 'Detvan', 'Jonkheer van Tets', 'Roodneus' oraz 'Rosetta', z kolei najmniejszą 'Biała z Jüterbog' oraz 'Neapolsky Cerveny'. Najdłuższe grona miały krzewy odmian 'Traubenwunder', 'Detvan', 'Rovada', zaś najkrótsze grona wytworzyły odmiany 'Neapolsky Cerveny' i 'Tabovskaja Krasnaja'. Odmiany takie jak: 'Tabovskaja Krasnaja', 'Argus Piros', 'Jola', 'Rannaja Talmaceva' rozpoczynały kwitnienie najwcześniej (21-22 IV), natomiast 'Rondom' i 'Tatran' zakwitały najpóźniej (9 V). Najwcześniej (2-5 VII) dojrzałość zbiorczą uzyskiwały owoce odmian 'Rannaja Talmaceva', 'Tabovskaja Krasnaja', 'Jola', 'Jonkheer van Tets', 'Rubigo', 'Telake', 'Witan', natomiast najpóźniej (19-20 VII) owoce odmian 'Rondom' i 'Tatran'. Największe owoce wytworzyły krzewy odmiany 'Traubenwunder', natomiast najmniejsze owoce miały krzewy odmiany 'Tatran'. Najwyższą zawartością ekstraktu charakteryzowały się owoce odmiany 'Weisse Versailles', zaś najmniej ekstraktu miały owoce odmiany 'Rondom'.
    The article presents the results concerning the intensity of growth, the date of flowering and fruit ripening, the length of clusters, the average weight of fruit and content of soluble solids in the fruit of twenty-fourth cultivars of red currant (Ribes rubrum L.) and five cultivars of white currant (Ribes niveum L.). The research was conducted in 2021-2022 in the Experimental Orchard in Dąbrowice on shrubs from the collection established in 2017. The greatest growth of shrubs was observed in the cultivars 'Detvan', 'Jonkheer van Tets', 'Roodneus' and 'Rosetta', while the lowest in the cultivars 'Biała z Jüterbog' and 'Neapolsky Cerveny'. The cultivars 'Traubenwunder', 'Detvan', 'Rovada' had the longest clusters length, but the shortest clusters were found in 'Neapolsky Cerveny' and 'Tabovskaja Krasnaja'. Cultivars such as 'Tabovskaja Krasnaja', 'Argus Piros', 'Jola', 'Rannaja Talmaceva' started flowering the earliest (April 21-22), while 'Rondom' and 'Tatran' flowered the latest (9 May). The fruits of the cultivars 'Rannaja Talmaceva', 'Tabovskaja Krasnaja', 'Jola', 'Jonkheer van Tets', 'Rubigo', 'Telake', 'Witan' reached harvest maturity the earliest (2-5 July), while the latest (19-20 July) fruits of 'Rondom' and 'Tatran' cultivars. The largest fruit was produced by the 'Traubenwunder' cultivar, while the smallest fruit was produced by the 'Tatran' cultivar. The highest content of soluble solids was found in the 'Weisse Versailles' fruits, while the lowest was found in the fruits of the 'Rondom' cultivar.
    Źródło:
    Zagadnienia Doradztwa Rolniczego; 2023, 113, 3; 88-103
    1232-3578
    2719-8901
    Pojawia się w:
    Zagadnienia Doradztwa Rolniczego
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wpływ ras drożdży winiarskich typu "burgund" i typu "porzeczka" na zmiany zawartości alkoholu etylowego oraz ekstraktu ogólnego win owocowych z koncentratu czarnej porzeczki
    Effect of the type wine yeast burgundy and currant change of ethanol and wine extract juice from concentrate of black currant
    Autorzy:
    Sterczyńska, M.
    Smuga -Kogut, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/228571.pdf
    Data publikacji:
    2012
    Wydawca:
    Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
    Tematy:
    wina owocowe z koncentratu czarnej porzeczki
    drożdże winiarskie typu "Burgund" i typu "Porzeczka"
    alkohol etylowy
    ekstrakt ogólny
    fruit wines from concentrate with blac currants
    wine yeast "Burgundy" and "Currant"
    alcohol
    general extract
    Opis:
    W artykule przedstawiono wyniki badań dotyczących wpływu ras drożdży winiarskich S. cerevisiae typu "Burgund" i "Porzeczka" na zawartość alkoholu etylowego oraz ekstraktu ogólnego w winach owocowych z koncentratu czarnej porzeczki. Fermentacja nastawu winiarskiego, sporządzonego zgodnie z zasadami technologii produkcji win owocowych, trwała 21 dni. Po zakończeniu procesu, wino przechowywano przez 125 dni. Podczas tego okresu zbadano trzykrotnie zawartość alkoholu etylowego oraz ekstraktu ogólnego. W oparciu o wyniki przeprowadzonych badań eksperymentalnych, stwierdzono większy ubytek ekstraktu ogólnego po 125 dniach przechowywania, w winie typu Porzeczka niż w winie typu Burgund. Natomiast oba badane wina owocowe cechowały się zbliżoną zawartością alkoholu etylowego.
    The aim of this study was to investigate the effect of breeds of wine yeast S. cerevisiae type "Currant" and "Burgundy" and the ethanol content, and overall the wine extract juice from the concentrate from the black currant. The fermentation of the setting wine made in accordance with the principles of the production technology of fruit wines lasted 21 days, while the wine was stored for 125 days. During this period, three times the content of ethanol and extract general were examined . Based on the results of experimental studies were more general loss of the extract, after 125 days of storage, the type of currant wine. While, fruit wines, both studied were characterized by similar content of ethanol.
    Źródło:
    Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2012, 2; 51-53
    0867-793X
    2719-3691
    Pojawia się w:
    Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-3 z 3

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies