- Tytuł:
-
Przegląd metod ekstrakcji kolagenu z odpadów skórzanych
Methods of collagen extraction from leather wastes – a review - Autorzy:
-
Łaczkowska, M.
Gendaszewska, D.
Grzesiak, E.
Lasoń-Rydel, M. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/412779.pdf
- Data publikacji:
- 2016
- Wydawca:
- Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Przemysłu Skórzanego
- Tematy:
-
hydrolizat kolagenu
metody ekstrakcji
odpady skórzane
collagen hydrolysate
methods of extraction
leather wastes - Opis:
-
Odpady pochodzące z przemysłu skórzanego stanowią istotne źródło dobrej jakości kolagenu i hydrolizatów kolagenowych, które mają wiele zastosowań w różnych gałęziach przemysłu. Dlatego naukowcy od wielu lat starają się opracować najlepszą metodę ekstrakcji kolagenu, która będzie charakteryzować się dobrą wydajnością i jakością otrzymanego produktu. Niniejsza praca stanowi przegląd najpopularniejszych metod ekstrakcji kolagenu z odpadów skórzanych: metody wysalania, metody kwasowej i alkalicznej oraz metody enzymatycznej.
Leather industry wastes can be a source of good quality of collagen and its hydrolysate which may find a various practical applications in a raw of industry branches. Therefore scientists for many years trying to develop the best extraction method, which will characterized in good efficiency and quality of product. This publication is a review of the most popular methods of collagen extraction from leather wastes: salting out method, alkaline and acid method and enzyme method. - Źródło:
-
Technologia i Jakość Wyrobów; 2016, 61; 74-79
2299-7989 - Pojawia się w:
- Technologia i Jakość Wyrobów
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł