Autor: Luczka, W. - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Mocne i słabe strony przetwórstwa ekologicznego
Strengths and weaknesses of organic food processing
Autorzy:: Luczka, W.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/864465.pdf
Data publikacji:: 2016
Wydawca:: The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists
Opis:: Celem artykułu jest omówienie najważniejszych mocnych i słabych stron przetwórstwa ekologicznych surowców żywnościowych. Podstawą analizy były wyniki badań ankietowych przeprowadzonych wśród 75 przetwórców ekologicznych. Stwierdzono, że podjęcie przetwórstwa ekologicznego jest atutem i silną stroną badanych jednostek z uwagi na rosnący i niezaspokojony popyt na jego produkty. Natomiast słabą stroną przetwórstwa jest niski poziom produkcji wynikający z ograniczeń po stronie zaopatrzenia w surowce pochodzące z upraw ekologicznych oraz rozproszenie dostawców. Tworzenie grup producenckich po stronie podażowej oraz innych powiązań kooperacyjnych może w przyszłości przyczynić się do osłabienia wskazanych ograniczeń i lepszego wykorzystania potencjału tkwiącego w rolnictwie ekologicznym jako dostawcy surowców dla przetwórstwa.
The aim of the paper was to discuss the main strengths and weaknesses of organic food raw material processing. The grounds for the analysis were results of inquiry research conducted among 75 organic processors. It was found that undertaking the organic processing is an advantage and strength in the surveyed enterprises in relation to increasing and unsatisfied demand on their products. However, a weakness of the processing is a low level of production resulting from barriers on the organic farming raw material supply side as well as dispersion of suppliers. Organisation of producers’ groups on the supply side and other cooperative links may in future cause reduction of the indicated barriers and better utilization of the potential of organic agriculture as a supplier of raw materials for processing.
Źródło:: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu; 2016, 18, 5
1508-3535
2450-7296
Pojawia się w:: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Bariery wdrażania i funkcjonowania Europejskiego Systemu Ekozarządzania i Audytu w niemieckich browarach
Barriers of the implementation and functioning of the European Eco-Management System (EMAS) in the German breweries
Autorzy:: Łuczka, W.
Marchwacki, B.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/324975.pdf
Data publikacji:: 2014
Wydawca:: Politechnika Śląska. Wydawnictwo Politechniki Śląskiej
Tematy:: system zarządzania środowiskowego
EMAS
bariery
browarnictwo
environmental management system
barriers
brewing
Opis:: Celem głównym niniejszego artykułu jest omówienie barier i trudności występujących podczas wdrażania i funkcjonowania Europejskiego Systemu Ekozarządzania i Audytu (EMAS) w przedsiębiorstwach branży piwowarskiej w Niemczech. W artykule została podjęta również próba klasyfikacji występujących barier. Cel główny został zrealizowany na podstawie analizy danych pierwotnych pochodzących z badań ankietowych, przeprowadzonych w przedsiębiorstwach branży piwowarskiej w Niemczech oraz analizy publikowanych przez nie deklaracji środowiskowych. Z przeprowadzonej analizy wynika, że w trakcie wdrażania i utrzymywania EMAS występują bariery o charakterze technologicznym, finansowym i organizacyjnym.
The main aim of this article is to talk over the barriers and difficulties encountered during the implementation and functioning of the European Eco-Management System (EMAS) in enterprises of the brewing industry in Germany. The article also made an attempt to present the classification of barriers. The main aim was realized based on the analysis of primary data from surveys carried out in enterprises of the brewing industry in Germany and analysis published their environmental statements. The analysis shows that during the implementation and maintenance of EMAS exist technological, financial and organizational barriers.
Źródło:: Zeszyty Naukowe. Organizacja i Zarządzanie / Politechnika Śląska; 2014, 71; 219-230
1641-3466
Pojawia się w:: Zeszyty Naukowe. Organizacja i Zarządzanie / Politechnika Śląska
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Biedni pracujący w Unii Europejskiej - wybrane problemy
The working poor in theEuropean Union - selected problems
Autorzy:: Kalinowski, S.
Luczka, W.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/868040.pdf
Data publikacji:: 2015
Wydawca:: The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists
Opis:: Celem artykułu była próba identyfikacji ludności pracującej zagrożonej ubóstwem w krajach Unii Europejskiej. Dokonano próby zdefiniowania pojęcia, a następnie określono poziom i strukturę ubogich pracujących. Zwrócono uwagę, że wielkość i zasięg ubóstwa uzależnione są w największym stopniu od intensywności wykonywanej pracy, w mniejszym zaś od wieku respondentów. Stwierdzono, że ubóstwem byli zagrożeni przede wszystkim pracujący w wymiarze nieprzekraczającym 20% pełnego rocznego potencjalnego czasu pracy, a także osoby z dwóch przeciwległych biegunów wiekowych – młodzi w wieku 18-24 lata i osoby powyżej 65. roku życia. Zagrożenie ubóstwem uzależnione jest od rozwoju społeczno-gospodarczego danego kraju.
The aim of the study was a trial to identify working population threatened by poverty in 28 European Union countries. A trial to define a notion and afterwards a level and structure of poor people was made in the paper. It was noticed that size and reach of poverty mostly depend on intensity of performed work and less on responders’’ age. It was indicated in the paper that the most threatened by poverty are the working for a maximum 20% of the full annual potential working time as well as people from two opposite poles of age: young people at age of 18-24 and people over 65. The paper underlines a relativity of poverty threat, which is dependent on place as well as socio-economic development of the given country.
Źródło:: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu; 2015, 17, 5
1508-3535
2450-7296
Pojawia się w:: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Rozwój rolnictwa ekologicznego w Polsce po przystąpieniu do UE w aspekcie wsparcia PROW 2004-2006
The development of organic farming in Poland after its accession to the EU in the terms of the support from RDP 2004-2006
Autorzy:: Luczka-Bakula, W.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/869980.pdf
Data publikacji:: 2013
Wydawca:: The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists
Opis:: Przedstawiono zmiany w rolnictwie ekologicznym w latach 2004-2010 z uwzględnieniem wsparcia w ramach PROW 2004-2006 w pakiecie S02. W analizie tych zmian wykorzystano dane pochodzące z GIJHARS. Z przeprowadzonej analizy porównawczej wynika, że dynamiczny rozwój rolnictwa ekologicznego od 2004 r. jest ściśle powiązany z systemem wsparcia współfinansowanego ze środków UE. Zachęcił on beneficjentów do wyboru określonych upraw, których rezultaty środowiskowe i rynkowe w przypadku niektórych wariantów płatności mogą budzić wątpliwości z punktu widzenia celów wsparcia. Stanowi to przesłankę do twierdzenia o konieczności ściślejszego powiązania dotacji z jego zasadniczymi celami oraz monitorowania zmian zachodzących w rolnictwie ekologicznym i na rynku jego produktów.
The changes in organic farming covering the period 2004-2010, taking into account the support in frames of the RDP 2004-2006 in the scheme S02 were discussed in the paper. The GIJHARS data were the base for the analysis. The conducted comparative analysis proves that dynamic development, starting from 2004, is closely related to the support system co-financed by the EU junds. It encouraged the beneficiaries to choose particular crops, which environmental and market results in some variants ofpayments may raise doubts from the viewpoint of the support goals. It constitutes a prerequisite to the assertion of the needfor closer relation between support and its fundamental goals as well as monitoring changes in organic farming and market of its products.
Źródło:: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu; 2013, 15, 1
1508-3535
2450-7296
Pojawia się w:: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Porównanie cen ekologicznych warzyw i owoców na polskim i niemieckim rynku
Comparative study of prices in the Polish and German organic fruit and vegetable market
Autorzy:: Łuczka-Bakuła, W.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/335857.pdf
Data publikacji:: 2006
Wydawca:: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:: owoce
warzywa
rynek
produkcja ekologiczna
fruit
vegetable
market
organic production
Opis:: W opracowaniu przedstawiono wyniki badań porównawczych cen ekologicznych warzyw i owoców w Polsce i Niemczech Porównywane są ceny warzyw i owoców na polskim rynku uzyskane na podstawie notowań, prowadzonych w sklepach z ekologiczną żywnością zlokalizowanych na terenie miasta Poznania, z detalicznymi cenami notowanymi na rynku niemieckim. Na podstawie uzyskanych danych i wynikających z nich końcowych wniosków, można wskazać na kierunki zmian zachodzących w tych cenach oraz grupy warzyw i owoców, w których Polska ma korzystne relacje cenowe, co stwarza szansę wykorzystania przewagi komparatywnej we wzroście ich eksportu.
The paper presents the findings of comparative study of organic fruit and vegetable prices in Poland and German)'. The] comparison concerns the prices of fruit and vegetables gained from organic shop quotations in the area of the city of Poznań and retail prices in Germany. Basing on the obtained data and final conclusions, pricing trends in the fruit and vegetable segment, i.e. the segment in which the price relations are beneficial for Poland, can be shown. This creates an opportunity for using the comparative advantage in increasing their exports.
Źródło:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2006, 51, 2; 118-122
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Ocena asortymentowa i cenowa oferty żywności ekologicznej na poznańskim rynku
Evaluation of the product range and pricing on the Poznań organic food market
Autorzy:: Łuczka-Bakuła, W.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/335862.pdf
Data publikacji:: 2006
Wydawca:: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:: żywność ekologiczna
rynek
asortyment
cena
organic food
market
assortment
price
Opis:: Opracowanie zawiera omówienie niektórych wyników badań ankietowych przeprowadzonych w 2006 r. wśród 200 konsumentów nabywających żywność ekologiczną w sklepach zlokalizowanych na terenie miasta Poznania. Celem badań była ocena asortymentowa i cenowa oferty żywności ekologicznej na poznańskim rynku oraz analiza warunkujących ją czynników, a także porównanie z wynikami badań przeprowadzonych w 2004 r.
The paper discusses some of the findings of the survey-based research conducted in 2006 among 200 organic food consumers buying organic food in shops located in the area of the city of Poznań. The research aimed at evaluating the product range and pricing in the Poznań organic food market as well as analyzing their underlying factors and comparing the findings with those of the research conducted in 2004.
Źródło:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2006, 51, 2; 112-117
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Znaczenie powiązań sieciowych w innowacyjności przedsiębiorstw
The significance of networking in innovativeness of enterprises
Autorzy:: Luczka-Bakula, W.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/870030.pdf
Data publikacji:: 2011
Wydawca:: The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists
Opis:: W artykule przestawiono zagadnienia dotyczące współdziałania przedsiębiorstw z podmiotami zewnętrznymi w procesie powstawania innowacji i ich wdrażania. Omówiono zachowania innowacyjne przedsiębiorstw przemysłu mleczarskiego zlokalizowanych w województwie wielkopolskim, w szczególności rezultaty i efekty działalności innowacyjnej z uwzględnieniem efektów produktowych, procesowych, środowiskowych i rynkowych. Zwrócono uwagę na wybrane czynniki zewnętrzne mające wpływ na innowacyjność, w tym na znaczenie powiązań z nauką oraz rolę instytucjonalnego wsparcia. Określono potrzeby badanych przedsiębiorstw w zakresie tworzenia i pogłębienia powiązań z podmiotami otoczenia zewnętrznego.
The paper presents the issues of cooperation between enterprises and external stakeholders in process of creating and implementing innovation. The innovative behaviour of dairy industry enterprises located in wielkopolskie voivodship, in particular results and effects of innovative activity including product, process, environmental and market effects were discussed. The selected external factors influencing innovativeness, especially the significance of the relationship with science as well as the role ofinstitutional support were underlined. The needs of the investigated enterprises in the area of creating and deepening the relations with external environment were defined.
Źródło:: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu; 2011, 13, 2
1508-3535
2450-7296
Pojawia się w:: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Poziom i zróżnicowanie oferty asortymentowej żywności ekologicznej w dystrybucji specjalistycznej
Level and diversification of organic food assortment offer in specialistic chain
Autorzy:: Łuczka-Bakuła, W.
Smoluk-Sikorska, J.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/336616.pdf
Data publikacji:: 2009
Wydawca:: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:: oferta
zróżnicowanie
asortyment
żywność ekologiczna
dystrybucja
offer
organic food
assortment
distribution
Opis:: W artykule przedstawiono wyniki badań przeprowadzonych wśród 54 specjalistycznych dystrybutorów produktów ekologicznych (9 hurtowników i 45 detalistów). Omówiono wielkość i szerokość oferowanego asortymentu żywności ekologicznej. Skoncentrowano się również na czynnikach wewnętrznych i zewnętrznych warunkujących poprawę dostępności i większe zróżnicowanie ekoproduktów w badanych placówkach. Z przeprowadzonych badań wynika, że wzrost oferty asortymentowej ekoproduktów wymaga wysiłku zarówno natury finansowej, jak i organizacyjnej. Niezbędne jest zwiększenie liczby jednostek zaangażowanych w handel żywnością ekologiczną oraz poprawa wyposażenia sklepów i hurtowni, a także poszerzenie oferty producentów i wzrost popytu rynkowego.
The results of research conducted among 54 specialistic distributors of organic food (9 wholesalers and 54 retailers) were presented in the paper. The size and width of the offered assortment of organic food were discussed. The authors also were concentrated on internal and external factors conditioning accessibility improvement and greater diversification of the organics in the investigated units. The results of the conducted research indicate that growth of organics assortment offer requires both financial and organizational effort. It is necessary to increase the number of distributors engaged in sale of organic food, as well as improvement of the equipment used in specialist units, growth of producers offer and market demand increase.
Źródło:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2009, 54, 3; 191-195
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Przeobrażenia demograficzne a system emerytalny Republiki Czeskiej
Demographic changes and pension system in Czech Republic
Autorzy:: Luczka-Bakula, W
Jablonska-Porzuczek, L.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/44221.pdf
Data publikacji:: 2008
Wydawca:: Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu. Wydawnictwo Uczelniane
Tematy:: przychody
ludnosc
Republika Czeska
system emerytalny
wydatki
struktura demograficzna
Opis:: Systemy emerytalne zostały zapoczątkowane na przełomie XIX i XX wieku. Ewolucja systemów emerytalnym zmieniła ich zakres podmiotowy i przedmiotowy, wzrost poziomu świadczeń, a także sposoby pozyskiwania środków finansowych przeznaczonych na świadczenia. Wynika to przede wszystkim ze zmian zachodzących w strukturze demograficznej ludności. Obecnie w większości krajów UE występuje proces starzenia się społeczeństwa, który w znacznym stopniu oddziałuje na system zabezpieczenia emerytalnego. Zmieniające się warunki demograficzne zapoczątkowały wprowadzenie licznych zmian w systemach emerytalnych. W opracowaniu dokonano analizy wpływu przeobrażeń struktury demograficznej ludności oraz zmian normatywnych na system emerytalny, funkcjonujący w Republice Czeskiej w latach 2000-2005.
The analysis of both demographic structure and normative changes influence on the pension system in the Czech Republic between 2000 and 2005 was conducted. In the researched period the number of population was characterised by a falling tendency and the population growth rate had negative values in the interval from –0.6% to –1.8%. However, the demographic dynamics rate had a growing tendency. Between 2000 and 2005 the share of population at productive age (of 15-64) and non-productive age (65 and more) increased. Moreover, in the investigated period the system dependency ratio fell. It comes from a higher number of insured in comparison to beneficiaries. Simultaneously the revenues and expenditures preserve an increasing tendency. It can be stated that the demographic situation was improved and together with the introduced reform of pension system, it led to its financial stability.
Źródło:: Journal of Agribusiness and Rural Development; 2008, 10, 4; 61-71
1899-5241
Pojawia się w:: Journal of Agribusiness and Rural Development
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Poziom cen ekologicznych owoców i warzyw a rozwój rynku żywności ekologicznej
The organic fruit and vegetables price level and the development of organic food market
Autorzy:: Łuczka-Bakuła, W.
Smoluk-Sikorska, J.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/334611.pdf
Data publikacji:: 2010
Wydawca:: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:: cena
owoce
warzywa
żywność ekologiczna
price
fruit
vegetable
organic food
Opis:: W artykule przedstawiono główne cechy rynku żywności ekologicznej w Polsce. Jednymi z najważniejszych barier jego rozwoju są ograniczenia o charakterze popytowym, związane z wysokim poziomem cen produktów ekologicznych. W opracowaniu zaprezentowano wyniki badań cen detalicznych ekologicznych oraz konwencjonalnych warzyw i owoców. Podjęto również próbę określenia podstawowych czynników determinujących wysokość cen ekoproduktów. Z przeprowadzonych badań wynika, że premie cenowe ekologicznych owoców i warzyw są wysokie i wynoszą od 60% do ponad 300%, na co wpływ ma przede wszystkim niska produkcja i rozproszenie gospodarstw ekologicznych oraz niska efektywność systemu dystrybucji.
The main attributes of the organic market in Poland were presented in the paper. The obstacles of demand character related to high level of organic food prices are the most important barriers of its development. The results of the research on consumer prices of organic fruit and vegetables were presented in the study. The trial to define the basic determinants of the organic products price level was undertaken as well. The carried out research showed that the price premiums amounted from 60% to over 300%, which was mainly influenced by small production volume and low efficiency of the distribution system.
Źródło:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2010, 55, 4; 12-14
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 11.

Tytuł:: Porównanie poziomu cen warzyw ekologicznych i konwencjonalnych
The comparison of organic and conventional vegetables price level
Autorzy:: Łuczka-Bakuła, W.
Smoluk-Sikorska, J.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/337005.pdf
Data publikacji:: 2008
Wydawca:: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:: cena
warzywo
uprawa ekologiczna
uprawa konwencjonalna
porównanie
price
conventional production
organic production
comparison
Opis:: W opracowaniu omówiono wyniki badań przeprowadzonych w okresie od października 2005 r. do maja 2007 r. w zakresie relacji cenowych ekologicznych i konwencjonalnych warzyw. Na podstawie uzyskanych danych stwierdzono, że generalnie różnice te były dość wysokie i często sięgały ponad 100%. Najwyższe różnice cenowe występowały w warzywach dostępnych w krajowej podaży przez cały rok po stosunkowo niższych cenach (cebula, marchew, buraki, ziemniaki) oraz charakteryzujcych się okresowymi niedoborami (ogórki, pomidory). W artykule wskazano główne przyczyny wysokiego poziomu różnic cenowych.
The results of the investigation conducted between October 2005 and May 2007 concerning price premiums of organic vegetables were presented in the elaboration. Generally price premiums were rather high and very often they reached the level of 100%. The highest premiums occurred in vegetables of relatively low price, available in domestic supply all year long (onions, carrots, beetroots, potatoes) as well as those ones which were characterized by periodical deficits (cucumbers, tomatoes). The main reasons for such high price premiums were indicated in the article.
Źródło:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2008, 53, 4; 6-8
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Informacja

Wyszukujesz frazę "Luczka, W." wg kryterium: Autor

Źródło danych

Dostawca treści

Kolekcja

Rok wydania

Wydawca

Temat

Autor

Typ dokumentu

Język