Autor: Knapowski, J. - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Wapń a funkcja błon biologicznych
Kalcijj i funkcionirovanie biologicheskikh membran
Calcium and the biological function of membranes
Autorzy:: Knapowski, J.
Bręborowicz, A.
Bręborowicz, G.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2188014.pdf
Data publikacji:: 1984
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Diagnostyki Laboratoryjnej
Źródło:: Diagnostyka Laboratoryjna; 1984, 20, 2-3; 67-80
0867-4043
Pojawia się w:: Diagnostyka Laboratoryjna
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Ksztaltowanie wlasciwosci materii organicznej i kwasow huminowych pod wplywem nawozenia organicznego i mineralnego
Autorzy:: Janowiak, J
Murawska, B.
Spychaj-Fabisiak, E.
Knapowski, T.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/798982.pdf
Data publikacji:: 2002
Wydawca:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:: materia organiczna
nawozenie organiczne
sklad frakcyjny
gleby
nawozenie
obornik
kwasy huminowe
nawozenie mineralne
Opis:: Stosowane nawożenie organiczne i mineralne, zwłaszcza azotowe, wywierało istotny wpływ na zawartość i jakość próchnicy w glebie. Celem niniejszej pracy było określenie wpływu stosowanego nawożenia na skład frakcyjny materii organicznej i parametry spektrofotometryczne kwasów huminowych. Próbki glebowe pobrano z obiektów wieloletniego doświadczenia statycznego po 21 latach badań (po 7 rotacji). Na podstawie przeprowadzonych badań stwierdzono, że próchnica gleb nawożonych obornikiem charakteryzowała się wyższym udziałem frakcji kwasów huminowych i wyższą wartością stosunku węgla kwasów huminowych do węgla kwasów fulwowych niż próchnica gleb nawożonych wyłącznie nawozami mineralnymi. W kwasach huminowych wyizolowanych z próbek glebowych, gdzie stosowano wyłącznie nawożenie mineralne zaobserwowano niższe wartości E4/6 i niższą podatność na utlenianie. Na obiektach gdzie stosowano obornik stwierdzono „alifatyzację” kwasów huminowych i większą ich podatność na utlenianie.
Applied organic and mineral fertilization, especially nitrogen fertilization, significantly influenced the content and quality of organic matter in soil. The aim of presented work was to determine the influence of applied fertilization on fractional composition of organic matter and spectrophotometric parameters of the humic acids. Soil samples were taken from the objects of a long term static experiment after 21 years (7 crop rotations). The C EKH to CKF ratio was higher on the objects fertilized with manure in comparison to these without manure application. On the objects where the manure was apllied the aliphatizalion of humic acids was observed as well as their higher susceptibility to oxidation.
Źródło:: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2002, 484, 1; 219-224
0084-5477
Pojawia się w:: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Ocena parametrów technologicznych wybranych odmian pszenicy ozimej pod względem wypiekowym
Assessment of technological parameters of some winter wheat cultivars in respect of baking features
Autorzy:: Knapowski, T.
Kozera, W.
Murawska, B.
Wszelaczyńska, E.
Pobereżny, J.
Mozolewski, W.
Keutgen, A. J.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2073174.pdf
Data publikacji:: 2015
Wydawca:: Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:: pszenica ozima
parametry wypiekowe
polska Ocena Odmian
winter wheat
baking parameters
Polish Cultivar Assessment
Opis:: Celem pracy była ocena wybranych parametrów wypiekowych ziarna i mąki odmian pszenic ozimych (Muszelka, Cerion, Barryton, Fidelius, Bamberka, Jenga i Ozon) zebranych z pól produkcyjnych w kierunku ich wykorzystania do wypieku chleba. Uzyskane wyniki pozwalają stwierdzić, że wartości wszystkich badanych cech wypiekowych były istotnie determinowane czynnikiem odmianowym. Najkorzystniejsze wartości tych wyróżników (za wyjątkiem liczby opadania), stwierdzono w przypadku elitarnej odmiany Barryton, w dalszej kolejności u chlebowej odmiany Muszelka. Żadna z badanych odmian nie osiągnęła minimum wartości granicznej dla objętości pieczywa określonej w polskiej Ocenie Odmian.
The aim of this study was to assess some baking parameters of grain and flour of winter wheat cultivars (Muszelka, Cerion, Barryton, Fidelius, Bamberka, Jenga and Ozon) harvested from production fields and used for bread baking. The obtained results allow us to state that the values of all the studied baking characteristics were significantly determined by a varietal factor. The most favourable values of these characteristics (except the falling number) were found in the case of elite cultivar Barryton, then in the bread cultivar Muszelka. None of the studied cultivars achieve the minimum of critical value for the bread volume determined in the Polish Cultivar Assessment.
Źródło:: Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2015, 5; 255--256
0368-0827
Pojawia się w:: Inżynieria i Aparatura Chemiczna
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Właściwości skrobi decydujące o wartości technologicznej ziemniaka
Starch properties used in the determination of the potato technological value
Autorzy:: Pobereżny, J.
Wszelaczyńska, E.
Wichrowska, D.
Żary-Sikorska, E.
Knapowski, T.
Mozolewski, W.
Żmijewski, T.
Pomianowski, J.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2073208.pdf
Data publikacji:: 2015
Wydawca:: Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:: ziemniak
odmiana
skrobia
przechowywanie
frytki
chipsy
potato
cultivar
starch
storage
French fries
chips
Opis:: Przeprowadzono badania oparte o trzyletnie doświadczenie, których celem było określenie wpływu uwarunkowań genetycznych oraz terminu oceny na wybrane parametry jakościowe skrobi oraz jakość frytek i chipsów. Parametrami skrobi, które wykazały najmniejszą stabilność były kwasowość i zawartość wody po rozmrożeniu krochmalu. Najlepszej jakości produkty uszlachetnione otrzymano z odmiany Kiebitz. Okres przechowywania wpływał na pogorszenie jakości frytek i chipsów niezależnie od odmiany.
Based on three years of experience, the study was carried out dealing with the determination of effect of genetics and evaluation date on a selected starch parameters and a quality of french fries and chips. The starch parameters which show the smallest stability are acidity and moisture content alter starch thawing. The best quality fried products were prepared from cultivar Kiebilz. A storage period influenced the quality deterioration of french fries and potato chips irrespective of cultivar.
Źródło:: Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2015, 5; 273--274
0368-0827
Pojawia się w:: Inżynieria i Aparatura Chemiczna
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Wpływ terminu przechowywania bulw ziemniaka zakupionych w bydgoskich sieciach handlowych na zmiany cech jakościowych
Influence of storage time of potato tubers bought in Bydgoszcz commercial network on changes in quality characteristics
Autorzy:: Murawska, B.
Spychaj-Fabisiak, E.
Knapowski, T.
Kozera, W.
Wszelaczyńska, E.
Pobereżny, J.
Piekut, A.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2073160.pdf
Data publikacji:: 2015
Wydawca:: Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:: bulwa ziemniaka
przechowywanie w piwnicy
białko ogólne
azotany
potato tuber
cellar storage
protein
nitrates
Opis:: Celem badań było określenie zmian zawartości białka ogólnego oraz azotanów(V) w bulwach ziemniaka zakupionych w punktach handlowych i przechowywanych 4 miesiące w piwnicy. Stwierdzono, że przechowywanie bulw istotnie zmodyfikowało zawartość białka ogólnego w badanych bulwach i wpłynęło istotnie na akumulację azotanów(V), która przekroczyła dopuszczalny limit.
The determination of changes of protein and nitrates'(V) contents in potato tubers purchased at retail shops and stored for four months in cellars were the aim of research. It was found that the storage time modified significantly the contents of protein in tested tubers and also affected accumulation of nitrates(V) in such a way that the observed values exceeded the permissible limit.
Źródło:: Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2015, 5; 263--264
0368-0827
Pojawia się w:: Inżynieria i Aparatura Chemiczna
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Informacja

Wyszukujesz frazę "Knapowski, J." wg kryterium: Autor

Źródło danych

Dostawca treści

Kolekcja

Rok wydania

Wydawca

Temat

Autor

Typ dokumentu

Język