Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Cwiek-Ludwicka, K" wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-6 z 6
    Tytuł:
    Zagrożenia dla zdrowia związane z migracją substancji z opakowań do żywności
    Hazards for health related to the migration of substances from packaging into food
    Autorzy:
    Cwiek-Ludwicka, K.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/871585.pdf
    Data publikacji:
    2010
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    zywnosc
    opakowania
    materialy opakowaniowe
    migracja zanieczyszczen
    substancje chemiczne
    kontakt z zywnoscia
    semikarbazyd
    hydrazyd kwasu karbaminowego zob.semikarbazyd
    izopropylopylotioksanton
    aminy aromatyczne pierwszorzedowe
    bisfenol A
    zagrozenia zdrowia
    Opis:
    Substancje chemiczne uwalniane z opakowań stanowią istotny problem dla bezpieczeństwa żywności i są przedmiotem szczególnego zainteresowania Komisji Europejskiej i państw członkowskich. Przedstawiono nowe zagrożenia związane z migracją wybranych substancji z materiałów opakowaniowych i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością, których obecność stwierdzano ostatnio w żywności oraz działania podjęte przez Komisję Europejską w celu o w celu ustalenia źródła jej pochodzenia i oceny zagrożenia dla zdrowia. Oceny ryzyka dokonuje Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności i wydaje opinię naukową dotyczącą przewidywanych skutków zdrowotnych. Wyroby, które nie spełniają wymagań i mogą stanowić zagrożenie dla zdrowia konsumenta zgłaszane są do systemu RASFF (Rapid Alert System for Food and Feed). Przedstawiono zagrożenia dla zdrowia wynikające ze stwierdzenia w żywności obecności semikarbazydu (SEM), fotoinicjatorów (izopropylotioksantonu (ITX) i związków benzofenonu), pierwszorzędowych amin aromatycznych (PAAs) i bisfenolu A (BPA) oraz w zależności od przewidywanego zagrożenia działania Komisji mające na celu ochronę zdrowia konsumenta.
    The release of the substances from food packaging into food triggers the problem for food safety and is the matter of particular interest in the European Commission (EC) and Member States. The problems concerning the presence of these substances in the food which result from their migration from food contact materials, and the EC activities to discover the causes of this phenomenon including an assessment of possible health impact are presented in this article. The risk assessment is provided by the European Food Safety Authority which is obliged to issue a scientific opinion on expected heath effects. Food contact articles which do not conform to the food safety provisions are reported to the Rapid Alert System for Food and Feed (RASFF). The health hazards due to the presence in food of the semicarbazide (SEM), photoinitiators (isopropylthioxantone (ITX), benzophenone compounds), primary aromatic amines (PAAs) and bisphenol A (BPA) were discussed and the relevant European Commission actions aiming at consumers health protection as a reaction to reduce the expected risk were also presented in this article.
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2010, 61, 4
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Zapewnienie jakości analiz w laboratoriach analitycznych
    Quality assurance for analytical laboratories
    Autorzy:
    Cwiek-Ludwicka, K.
    Karlowski, K.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/871303.pdf
    Data publikacji:
    1993
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1993, 44, 2-3
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Jakosc,akredytacja i certyfikacja w gospodarce rynkowej.Cz I.Jakosc i systemy zapewnienia jakosci wedlug norm miedzynarodowych
    Quality,accreditation and certification in free-market economy Part I.Quality and quality assurance systems according to international standars
    Autorzy:
    Cwiek-Ludwicka, K
    Postupolski, J.
    Strucinski, P.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/874607.pdf
    Data publikacji:
    1992
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    przemysl spozywczy
    normy ISO
    normy jakosciowe
    wyroby przemyslowe
    konferencje
    Kozubnik konferencja
    certyfikacja
    gospodarka rynkowa
    jakosc
    akredytacja
    food industry
    ISO standard
    quality standard
    industrial product
    conference
    Kozubnik conference
    certification
    market economy
    quality
    accreditation
    Opis:
    Na podstawie norm międzynarodowych serii ISO 9000 oraz materiałów szkoleniowych omówiono zagadnienia dotyczące jakości oraz systemów zapewnienia jakości w gospodarce rynkowej. Podano strukturę tych norm oraz cel i zakres ich stosowania
    The problems concerning the quality and quality assurance systems were discussed on the base of the International Standards series ISO 9000. The structure, scope and the field of application of these Standards were described. The special attention has been drawn to the models of quality assurance specified in ISO 9001, ISO 9002 and ISO 9003. The role of the International Standards series ISO 9000, as a useful tool to harmonize the international trade in free-market economy was stressed. It was emphasized that the application of quality management and quality assurance systems according to ISO 9000 is compatibile with the implementation of Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) system in the food industry.
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1992, 43, 1; 3-9
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Rola EFSA w systemie zarządzania ryzykiem w odniesieniu do materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością
    Role of the EFSA in risk management system regarding food contact materials and articles
    Autorzy:
    Cwiek-Ludwicka, K.
    Poltorak, H.
    Pawlicka, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/872730.pdf
    Data publikacji:
    2009
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Opis:
    Rola Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) w systemie zarządzania ryzykiem w odniesieniu do materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością polega na dokonywaniu dla potrzeb Komisji Europejskiej oceny substancji w zakresie bezpieczeństwa ich stosowania. Zasady uzyskiwania zezwoleń na stosowanie nowej substancji w materiałach i wyrobach przeznaczonych do kontaktu z żywnością, na podstawie opinii EFSA, są określone w Rozporządzeniu (WE) nr 1935/2004. W celu oceny substancji brane są pod uwagę jej właściwości toksykologiczne oraz wielkość migracji do płynów modelowych imitujących działanie środków spożywczych. Obejmują one badania toksykologiczne substancji w zakresie działania mutagennego w warunkach in vitro, toksyczności przewlekłej i rakotwórczości, a także badania absorpcji, dystrybucji, metabolizmu i wydalania substancji oraz jej oddziaływania na reprodukcję i inne. Zakres wymaganych danych toksykologicznych zależy od wielkości migracji substancji. Na podstawie opinii EFSA Komisja wydaje zezwolenie wspólnotowe poprzez zamieszczenie substancji w wykazie dozwolonych. Niekiedy dopuszczone substancje wymagają ponownej oceny, ze względu na nowe właściwości toksykologiczne lub stwierdzoną w żywności obecność nieznanych wcześniej produktów ich rozkładu. Podano przykłady wybranych substancji, które wymagały ponownej oceny EFSA w świetle aktualnej wiedzy i działania podjęte przez Komisję Europejską.
    The role of the European Food Safety Authority (EFSA) in the risk management system regarding food contact materials and articles is related with the risk assessment of the substances for the European Commission. General rules for the authorisation of substances used in materials and articles intended to contact with food is established in the Regulation (EC) no 1935/2004. For the evaluation of substances their toxicological properties and magnitude of migration into food simulants is taken into account. Toxicological studies include the mutagenicity tests, oral toxicity studies, carcinogenicity, reproduction and also studies on absorption, distribution, metabolism and excretion of the substance and other studies when needed. The set of the relevant toxicological data for substance depends on the magnitude of migration. In the case of positive opinion by EFSA the substance appears on the Community list of authorised substances. Sometimes, the earlier evaluated and authorized substances must undergo re-evaluation due to their new toxicological properties or as a result of a presence in the food of their earlier unknown decomposition products. Examples of the selected substances which underwent re-evaluation by EFSA in the light of the current toxicological knowledge and the relevant activities undertaken by the European Commission have been presented.
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2009, 60, 4
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Jakosc, akredytacja i certyfikacja w gospodarce rynkowej. Cz II. Akredytacja i certyfikacja w swietle norm europejskich
    Quality, accreditation and certification in the light of European standards
    Autorzy:
    Postupolski, J
    Strucinski, P.
    Cwiek-Ludwicka, K.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/874150.pdf
    Data publikacji:
    1992
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    EWG
    CENELEC zob.Europejski Komitet Normalizacyjny Elektrotechniki CENELEC
    Europejski Komitet Normalizacyjny
    European Committee for Standardization zob.Europejski Komitet Normalizacyjny CEN
    European Committee for Electrotechnical Standardization zob.Europejski Komitet Normalizacyjny Elektrotechniki CENELEC
    Europejski Komitet Normalizacyjny Elektrotechniki
    normy ISO
    ocena jakosci
    normy jakosciowe
    Polska
    wyroby przemyslowe
    Europejskie Stowarzyszenie Wolnego Handlu
    ILAC zob.International Laboratory Accreditation Cooperation
    International Laboratory Accreditation Cooperation
    gospodarka rynkowa
    certyfikacja
    CEN zob.Europejski Komitet Normalizacyjny CEN
    jakosc
    akredytacja
    Centralne Biuro Jakosci Wyrobow
    konferencje
    Kozubnik konferencja
    ISO zob.normy ISO
    European Community
    European Committee for Electrotechnical Standardization
    European Committee for Standardization
    ISO standard
    quality assessment
    quality standard
    Polska
    industrial product
    European Free Trade Association
    market economy
    certification
    quality
    accreditation
    Kozubnik conference
    Opis:
    Omówiono proces akredytacji i certyfikacji na podstawie norm europejskich serii EN 45000. Podano cele powołania, przedmiot i zakres stosowania tych norm. Przedstawiono aktualną sytuację prawną w kraju.
    Process of acreditation and certification on the ground of series of european standards EN 45000 was discussed. Purpose of establishing, subject and field of application of these standards were presented. Current legal situation in Poland in the domain of accreditation and certification was described.
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1992, 43, 1; 11-19
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Badania migracji pierwszorzędowych amin aromatycznych (PAAs) z wielowarstwowych opakowań żywności metodą HPLC
    Studies on primary aromatic amines (PAAs) migration from multi-layer plastic food packaging by HPLC method
    Autorzy:
    Cwiek-Ludwicka, K.
    Pawlicka, M.
    Starski, A.
    Poltorak, H.
    Karlowski, K.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/877288.pdf
    Data publikacji:
    2011
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    zywnosc
    opakowania
    kontakt z zywnoscia
    opakowania wielowarstwowe
    migracja zanieczyszczen
    aminy aromatyczne pierwszorzedowe
    laminaty
    Opis:
    Celem pracy była identyfikacja i zbadanie migracji pierwszorzędowych amin aromatycznych (PAAs) z opakowań z tworzyw sztucznych przeznaczonych do pakowania żywności. Wielkość migracji tych substancji z opakowań żywności stanowi podstawę do oceny ich zgodności z wymaganiami ustawodawstwa UE oraz zagrożenia dla zdrowia wynikającego z przenikania tych związków z opakowań do żywności. Materiał do badań stanowiły niezadrukowane i zadrukowane próbki wielowarstwowych opakowań z tworzyw sztucznych (laminatów) produkcji krajowej i importowane. Migrację PAAs z laminatów przeprowadzano do płynu modelowego (3% kwasu octowego), metodą zalecaną w UE do badania migracji substancji z wyrobów do kontaktu z żywnością, w warunkach standardowych odzwierciedlających rzeczywiste użytkowanie opakowania (10 dni, 40oC) oraz w warunkach „worst case scenario” (2 h, 70oC). Roztwory migracyjne zatężano na kolumienkach SPE, a następnie identyfikowano i oznaczano zawartość siedmiu PAAs (aniliny, 1,3-fenylenodiaminy, 2,6-toluenodiaminy, 2,4-toluenodiaminy, 4,4’-oksydianiliny, 4,4’-metylenodianiliny i 3,3’-dimetylobenzydyny) uprzednio zwalidowaną metodą HPLC-DAD. W zależności od zastosowanych warunków migracji zawartość PAAs była zróżnicowana. W standardowych warunkach uwalnianie zarówno aniliny jak 4,4’-metylenodianiliny (4,4’-MDA) było zdecydowanie niższe. W warunkach migracji „worst case scenario” stwierdzono uwalnianie 4,4’-MDA w zakresie od poniżej granicy wykrywalności metody (LOD=0,51 μg/kg) do 9,86 μg/kg, natomiast uwalnianie aniliny od poniżej granicy wykrywalności metody (LOD=0,98 μg/kg) do 7,04 μg/kg. W 2 próbkach laminatu, na 8 zbadanych, suma uwalnianych PAAs (aniliny i 4,4’-MDA) wynosiła 13,32 μg/kg i 14,72 μg/kg i przekraczała dopuszczalny limit (10 μg/kg). Biorąc pod uwagę kancerogenne działanie PAAs, laminaty z których stwierdzono uwalnianie aniliny i 4,4’-MDA w ilości przekraczającej dopuszczalny limit, nie powinny być stosowane do pakowania żywności.
    The aim of this study was to identify of primary aromatic amines (PAAs) and to determine their migration from plastic food packaging. The magnitude of the migration of these substances from plastic food packaging consists a base for the evaluation of their compliance with the requirements of EU legislation and hazard for human health taking into account their migration into food. The unprinted and printed multi-layer plastic packaging (laminates), domestic and imported, were examined in these studies. PAAs migration tests from the laminates into food simulant (3% acetic acid) was performed according to the appropriate procedures recommended in the EU for testing migration from food contact articles under standard conditions reflecting the real use of laminates (10 days, 40oC) and under „worst case scenario” conditions (2 h, 70oC). PAAs present in migration solutions were concentrated on SPE columns and then seven PAAs (aniline, 1,3-phenylenediamine, 2,6-toluenediamine, 2,4-toluenediamine, 4,4’-oxydianiline, 4,4’-methylenedianiline and 3,3’-dimethylbenzidyne) were identified and determined by previously validated HPLC-DAD method. Depending on the migration conditions the PAAs content was different. When the „worst case scenario” conditions were applied the migration of 4,4’-methylenedianiline (4,4’-MDA) ranged from below detection limit (LOD=0.51 μg/kg) up to 9.86 μg/kg, and aniline was released in the range from below detection limit (LOD=0,98 μg/kg) up to 7.04 μg/kg. In two laminate samples of eight examined, the sum of PAAs (aniline and 4,4’-MDA) was 13.32 μg/kg and 14.72 μg/kg showing that the permitted limit (10 μg/kg) was exceeded. In the standard conditions, the migration of aniline and 4,4’-MDA was significantly lower. Regarding the carcinogenic potential of PAAs, the laminates causing the amines migration above the permitted limit should not be used as food packaging.
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2011, 62, 4
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-6 z 6

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies