Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "Bednarski, A." wg kryterium: Autor


Wyświetlanie 1-4 z 4
Tytuł:
Modernistyczna architektura Raciborza
Modernism in Raciborz (Ratibor – Upper Silesia)
Autorzy:
Bednarski, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/115327.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Wyższa Szkoła Techniczna w Katowicach
Tematy:
modernizm
architektura
zabudowa mieszkaniowa
funkcjonalizm
detal architektoniczny
zabytek
modernism
architecture
housing
functionalism
architectonic detail
heritage
Opis:
Artykuł przybliża przykłady zabudowy Raciborza zrealizowane w latach 1918-1945. Architektura ta, nie tylko w Raciborzu, ale i niemal w każdym większym mieście dawnego obszaru Republiki Weimarskiej i III Rzeszy stanowi znaczący procent tkanki architektonicznej miasta. Zarówno budynki użyteczności publicznej, jak i zabudowa mieszkaniowa typowa, masowa, funkcjonalna, to architektura często niedostrzegana i niedoceniana.
The article shows examples of architecture which was built in 1918-1945 in Raciborz (Ratibor). This architecture is a mainly part of many cities from The Weimar Republic period. Administration buildings, churches, etc. and especially housing are mostly unseen, and takes no attention because of its popularity, good simple function, typical solutions, no sophisticated details. It’s really worth to describe it.
Źródło:
Zeszyty Naukowe Wyższej Szkoły Technicznej w Katowicach; 2015, 7; 33-40
2082-7016
2450-5552
Pojawia się w:
Zeszyty Naukowe Wyższej Szkoły Technicznej w Katowicach
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wzbogacanie w oligosacharydy odcieków po ultrafiltracji mleka i ich zastosowanie w produkcji jogurtu
Oligosaccharide-enriched milk permeates after ultrafiltration and their application in the production of yoghurt
Autorzy:
Demczuk, A
Bednarski, W
Kowalewska-Piontas, J
Gorska, J
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/827041.pdf
Data publikacji:
2004
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
ultrafiltracja
przetwory mleczne
oligosacharydy
mleczarstwo
galaktooligosacharydy
probiotyki
prebiotyki
mleko
produkcja
b-galaktozydaza
jogurt
zywnosc prozdrowotna
ultrafiltration
dairy product
oligosaccharide
dairy industry
galactooligosaccharide
prebiotic
probiotic
milk
production
beta-galactosidase
yoghourt
protective food
Opis:
Opracowano warunki hydrolizy laktozy oraz wydajnej syntezy GOS w permeacie po ultrafiltracji mleka z dodatkiem preparatu b-galaktozydazy. Otrzymany koncentrat GOS zastosowano do produkcji jogurtu. Oceniono zależność stopnia hydrolizy laktozy oraz wydajności syntezy galaktooligosacharydów od temperatury i czasu reakcji, obecności lub braku białka w roztworach substratu oraz od wyjściowego stężenia laktozy w roztworach substratu. Korzystną wydajność syntezy galaktooligosacharydów otrzymano w procesie prowadzonym przez 8 h w odcieku nieodbiałczonym, zawierającym 30% laktozy, w temp. 5ºC. Otrzymany koncentrat galaktooligosacharydów zastosowano do uzupełnienia zawartości suchej masy w mleku przeznaczonym do produkcji jogurtów. Stwierdzono, że dodatek koncentratu galaktooligosacharydów wpłynął stymulująco na rozwój bakterii z rodzajów Lactobacillus bulgaricus i Streptococcus thermophilus w jogurcie.
In this paper there are investigated conditions of the lactose hydrolysis and effective synthesis of galactooligosaccharides in permeate after the completed process of milk ultrafiltration with a β -galactosidase preparation added. A galactooligosaccharide concentrate obtained was then used to produce yogurt. It was assessed what impact on the hydrolysis degree of lactose, as well as on the effectiveness of synthesis of galactooligosaccharides had the temperature § time of the reaction, further, the presence/absence of proteins in permeate solutions, and concentration levels of lactose in permeate at the beginning of the process. It was stated that if the process was conducted in an under-proteinized permeate with proteins containing 30% of lactose at 5ºC during a period of 8 hours, the effectiveness of galactooligosaccharides synthesis was satisfactory. The concentrate of galactooligosaccharides was used to enrich dry matter contained in milk destined for the further production of yogurts. It was stated that the addition of galactooligosaccharides stimulated the growth of bacteria belonging to the Lactobacillus bulgaricus and Streptococcus thermophilus species.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2004, 11, 3; 53-62
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Tadeusz Kościuszko : historia, współczesność, przyszłość : relacje i zależności
Autorzy:
Bednarski, Łukasz.
Kozek, Andrzej (informatyka).
Współwytwórcy:
Białkiewicz, Andrzej (1954-2023). Autor
Bogdanowska, Monika (1962- ). Autor
Chmielewski, Filip. Autor
Chrzanowski, Marcin (1939- ). Autor
Daszyńska, Jolanta. Autor
Domarzewski, Andrzej. Autor
Firek, Marek. Autor
Florkowska-Frančić, Halina (1944- ). Autor
Howiacki, Tomasz. Autor
Kaczorowska, Teresa. Autor
Konopka, Jan A. Autor
Kowalczyk, Rafał (1975?- ). Autor
Kulig, Anna (architektura). Autor
Lachowicz, Krzysztof (1944-2024). Autor
Loryś, Jan M. Autor
Makowska, Beata. Autor
Marosz, Magdalena. Autor
Mełges, Hubert. Autor
Mizia, Małgorzata. Autor
Nachlik, Elżbieta. Autor
Napieralska, Zuzanna. Autor
Nessel, Michał. Autor
Ordon, Longina. Autor
Porada, Zbigniew (1946- ). Autor
Przesmycka, Elżbieta. Autor
Rokosz, Mieczysław. Autor
Romaniak, Krystyna. Autor
Sieńko, Rafał (1974- ). Autor
Tyszkiewicz, Adam (1980- ). Autor
Vogt, Beata. Autor
Woźniak-Koch, Milena. Autor
Żychowska, Maria Jolanta (1953- ). Autor Redakcja
Politechnika Krakowska im. Tadeusza Kościuszki. Instytucja sprawcza
Politechnika Krakowska im. Tadeusza Kościuszki. Wydawnictwo. Wydawca
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Kraków : Wydawnictwo PK
Tematy:
Kościuszko, Tadeusz (1746-1817)
Insurekcja kościuszkowska (1794)
Wojna o niepodległość Stanów Zjednoczonych (1775-1783)
Wojsko
Biografia
Materiały konferencyjne
Opis:
Zawiera materiały z konferencji, która odbyła się 24-25 marca 2017 roku w Krakowie : http://www.konferencjakosciuszko.pk.edu.pl/.
Autorzy na skrzydełku okładki.
Bibliografia przy rozdziałach.
Dostawca treści:
Bibliografia CBW
Książka
    Wyświetlanie 1-4 z 4

    Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies