Wszystkie pola: process temperature - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Wpływ metody suszenia i temperatury procesu na właściwości higroskopijne suszu jabłkowego
Influence of the method of drying and process temperature on hygroscopic properties of dried apples
Autorzy:: Witrowa-Rajchert, D.
Fabisiak, A.
Stawczyk, J.
Li, S.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/287906.pdf
Data publikacji:: 2006
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:: suszenie konwekcyjne
suszenie sublimacyjne
suszenie niskotemperaturowe
właściwości sorpcyjne
susz jabłkowy
convection drying
sublimation drying
low-temperature drying
sorptive properties
Opis:: Celem badań była analiza właściwości sorpcyjnych jabłek suszonych sublimacyjnie, konwekcyjnie i niskotemperaturowo pod ciśnieniem atmosferycznym. Na właściwości sorpcyjne suszu jabłkowego miała wpływ metoda suszenia. Wyższa temperatura płyty grzejnej w czasie suszenia sublimacyjnego spowodowała wzrost ilości wchłanianej przez materiał pary wodnej. Dla suszu konwekcyjnego nie stwierdzono istotnego wpływu temperatury powietrza na kinetykę adsorpcji pary wodnej. Przebieg kinetyk adsorpcji pary wodnej dla suszy niskotemperaturowych wykazał, że prowadzenie całego procesu w temperaturach ujemnych wpływa na mniejszą zdolność adsorpcji. Zwiększenie temperatury powietrza w drugiej części procesu powodowało znaczne zwiększenie ilości wchłanianej przez susz pary wodnej.
The aim of the study is an analysis of sorptive properties of apples dried by sublimation, convection and in low temperature under atmospheric pressure. The drying method influences sorptive properties of dried apples. Higher temperature of the heating plate during sublimation drying caused an increased of vapour absorbed by material. Air temperature did not have an important influence on kinetics of vapour absorption for convection dried apples. The kinetics of vapour absorption for low-temperature dried apples proved that when the process takes place in negative temperatures the ability to absorb is lower. An increase of air temperature in the second part of the process caused a considerable increase of the amount of vapour absorbed by dried apples.
Źródło:: Inżynieria Rolnicza; 2006, R. 10, nr 7(82), 7(82); 457-463
1429-7264
Pojawia się w:: Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Kinetyka wzrostu powłoki ochronnej podczas wysoko- i niskotemperaturowego cynkowania zanurzeniowego odlewów z żeliwa sferoidalnego
Growth kinetics of the protective coating during high- and low- temperature process of hot dip galvanizing of ductile iron castings
Autorzy:: Kopyciński, D.
Guzik, E.
Szczęsny, A.
Siekaniec, D.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/380840.pdf
Data publikacji:: 2015
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:: cynkowanie zanurzeniowe
żeliwo sferoidalne
temperatura procesu
hot-dip galvanizing
ductile cast iron
process temperature
Opis:: W pracy przedstawiono porównanie mikrostruktury powłoki cynkowej otrzymanej na powierzchni odlewu z żeliwa sferoidalnego gatunku EN-GJS-5007 podczas zabiegu cynkowania zanurzeniowego w procesie „niskotemperaturowym” 450°C oraz „wysokotemperaturowym” 580°C. Zbadano kinetykę wzrostu powłoki cynkowej, zidentyfikowano wzrastające fazy Fe-Zn oraz występowanie wydzieleń „twardego cynku” w powłoce.
The paper presents a comparison of the zinc coating microstructure obtained on EN-GJS-500-7 grade ductile cast iron surface during the hot dip galvanizing in the "low temperature" 450 °C and "high temperature" 580 °C. The kinetics of growth of the zinc coating was investigated. The phases of Fe-Zn and the presence of precipitates "hard zinc" in the coating have been identified.
Źródło:: Archives of Foundry Engineering; 2015, 15, 2 spec.; 47-50
1897-3310
2299-2944
Pojawia się w:: Archives of Foundry Engineering
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Wpływ wybranych parametrów procesu ekstruzji na zmiany barwy ekstrudatu
Impact of selected extrusion process parameters on ekstrudate colour changes
Autorzy:: Ekielski, A.
Biller, E.
Żelaziński, T.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/286299.pdf
Data publikacji:: 2005
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:: ekstrudat
wilgotność
temperatura procesu
pomiar barwy
system L*a*b*
extrudate
moisture content
process temperature
colour measurement
Opis:: W pracy zbadano zależności pomiędzy zmianami barwy powierzchni ekstrudatu kukurydzianego, a parametrami procesu: wilgotnością surowca, natężeniem przepływu materiału przez ekstruder i temperaturą. Badania polegały na analizie zdjęć próbek ekstrudatu uzyskanego w procesem o znanych wartościach parametrów sterujących. W badaniach wykorzystano program graficzny Adobe Photoshop® 6.0 CE. Na podstawie uzyskanych wyników badań wyliczono zależności pomiędzy parametrami barwy powierzchni ekstrudatu kukurydzianego, a wybranymi warunkami przebiegu procesu ekstruzji.
The study involved research on relations between corn extrudate surface colour changes and process parameters: raw material moisture content, intensity of material flow through the extruder, and temperature. The research involved sample photo analysis of extrudate obtained in the process of known control parameter values. The Adobe Photoshop 6.0 CE graphic application was employed for research purposes. Obtained research results gave grounds to compute relations between corn extrudate surface colour parameters and selected extrusion process run conditions.
Źródło:: Inżynieria Rolnicza; 2005, R. 9, nr 10, 10; 65-73
1429-7264
Pojawia się w:: Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Światło białe jako medium w pomiarze temperatury
Visible light in temperature measuring process
Autorzy:: Śmierzalski, D.
Różański, L.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/155915.pdf
Data publikacji:: 2012
Wydawca:: Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:: temperatura
pomiar
światłowód
temperature
measurement
fiber optic
Opis:: W artykule opisano szczególną aplikację termometru światłowodowego w warunkach produkcyjnych. Weryfikację dokładności i czasu reakcji sondy na wymuszenie poprzedzają podstawy termometrii tego rodzaju. Wnioski dotyczą możliwości stosowania tej rzadko spotykanej metody wraz z komentarzem parametrów technicznych urządzeń i wskazaniem potencjalnych aplikacji.
Visible light, considered as an electromagnetic wave of 400 - 700 nm length, is becoming a useful medium in measuring techniques dominated by contact and non-contact systems based on infrared radiation emission. The first part of this paper describes the method (Fig. 1) and its basics [1, 2, 8] as well as the system classification [6, 7]. There are presented some fiber-optic thermometers [3, 4, 5] and available sensors (Fig. 2) as well as the possibility of signal capture from many sources. The measurement accuracy was verified (Figs. 3, 4, 5), then the method usefulness was characterized when considering hard industry conditions, in which specific points are hard to reach and electromagnetic fields may occur. Finally, a laboratory experiment was carried out and its results were compared with those obtained from a real industry application (6), located in a factory of the Polish inductive plates producer. The project assumed temperature measurement in situ during heating and this postulate was achieved thanks to the producer kindness. The next part refers to other possibilities that measuring instruments based on fiber optic technique can offer [9]. Efforts were con-centrated on those fields In which other devices cannot be used, just to show the unique character of the process based on visible light. The conclusion presents some plans for the future research on fiber optic measuring technique. Its weaknesses are described as points for elimination. There is also emphasized the useful character of those system. The possible field of application is shown.
Źródło:: Pomiary Automatyka Kontrola; 2012, R. 58, nr 1, 1; 23-26
0032-4140
Pojawia się w:: Pomiary Automatyka Kontrola
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Obliczenia optymalizacyjne zintegrowanego procesu kondensacji niskotemperaturowej i adsorpcji
Optimization calculations of the integrated process of low-temperature condensation and adsorption
Autorzy:: Rotkegel, A.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/306006.pdf
Data publikacji:: 2012
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Instytut Inżynierii Chemicznej PAN
Tematy:: emisja lotnych związków organicznych
LZO
techniki usuwania LZO
Opis:: Przedstawiono wyniki obliczeń numerycznych optymalizacji zintegrowanego procesu kondensacja niskotemperaturowa – adsorpcja dla usuwania lotnych związków organicznych z gazów. Wyniki obliczeń wskazują jednoznacznie na występowanie minimum funkcji celu (minimum kosztów). Położenie punktu minimum jest uzależnione od parametrów pracy układu.
A process for removal of Volatile Organic Compounds (VOC) from inert gas by low temperature condensation followed by adsorption on activated carbon, at varying VOC concentration was numerically modeled to minimize the total system operation costs. The optimum conditions were shown.
Źródło:: Prace Naukowe Instytutu Inżynierii Chemicznej Polskiej Akademii Nauk; 2012, 16; 39-45
1509-0760
Pojawia się w:: Prace Naukowe Instytutu Inżynierii Chemicznej Polskiej Akademii Nauk
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Instalacja procesu suszenia niskotemperaturowego w złożu fluidalnym
Installation of low temperature drying process in a fluidized bed
Autorzy:: Krempski-Smejda, M.
Stawczyk, J.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2071179.pdf
Data publikacji:: 2010
Wydawca:: Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:: suszenie niskotemperaturowe
złoże fluidalne
freeze-drying
fluidized bed
Opis:: W pracy przedstawiono budowę i schemat działania instalacji do suszenia fluidyzacyjnego niskotemperaturowego pod ciśnieniem atmosferycznym. Wykonane prace modernizacyjne komory suszarniczej umożliwiły prowadzenie procesu w złożu fluidalnym, w którym stan zamrożenia zmniejsza szybkość suszenia. Ponadto zaprezentowany został system zdalnego sterowania instalacją, której głównym atutem jest możliwość pomiaru masy bez konieczności wyjmowania próbki z komory suszarniczej.
The paper describes the principle of work and construction of freeze flu-idized-bed drying under atmospheric pressure. A modernization of drying chamber enabled one to conduct the process in a fluidized bed in which freeze state is responsible for drying rate reduction. The data acquisition and control system enabled the mass change measurement without taking out a sample from the drying chamber.
Źródło:: Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2010, 4; 44-45
0368-0827
Pojawia się w:: Inżynieria i Aparatura Chemiczna
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Badania wykorzystania niskotemperaturowej pirolizy do przetwarzania biomasy odpadowej na biowęgiel w instalacji testowej
Research of using low-temperature pyrolysis for processing of waste biomass to biochar
Autorzy:: Sładeczek, F.
Głodek-Bucyk, E.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/392176.pdf
Data publikacji:: 2017
Wydawca:: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Ceramiki i Materiałów Budowlanych
Tematy:: piroliza biomasy
biomasa odpadowa
biowęgiel
proces niskotemperaturowy
analiza ekonomiczna
biomass pyrolysis
waste biomass
biochar
low-temperature process
pilot installation
economic analysis
Opis:: W artykule opisano instalację testową do niskotemperaturowej pirolizy biomasy w Oleśnie, bazującą na niemieckiej technologii WSK Anlage GmbH. Wykonano na niej testy wytwarzania biowęgla z biomasy odpadowej, m.in. z obornika kurzego, słomy żytniej oraz komunalnych osadów ściekowych. W wyniku pirolizy uzyskano biowęgiel, olej pirolityczny oraz niewielkie ilości biogazu. Analizy fizykochemiczne uzyskanego biowęgla, wykonane zgodnie z zaleceniami EBC (European Biochar Certificate), wykazały ich przydatność energetyczną w przypadku osadów ściekowych i słomy oraz możliwość zastosowania jako polepszacza gleby lub do rekultywacji terenów leśnych w przypadku obornika kurzego i słomy. Przeprowadzono także ocenę ekonomiczną funkcjonowania instalacji wytwarzania biowęgla z obornika kurzego o wydajności biowęgla 420 ton/rok. Jak wynika z oceny, budowa przemysłowej instalacji niskotemperaturowej pirolizy biomasy odpadowej ma uzasadnienie finansowe tylko w przypadku uzyskania dotacji do danej inwestycji.
The article describes a test installation for the low-temperature pyrolysis of biomass in Olesno, based on German technology WSK Anlage GmbH. ICiMB Division Opole performed the tests of producing biochar from waste biomass, such as chicken manure, straw, rye and municipal sewage sludge. As a result of pyrolysis biochar, pyrolysis oil and small amounts of biogas were obtained. Chemical and physical analysis of obtained biochar in accordance with the recommendations of the ECB (European Biochar Certificate), have shown their energetic usefulness in the case of sewage sludge and straw as well as soil improvers or material for reclamation of forest land in the case of chicken manure and straw. Also an economic assessment of the operation of installations producing biochar from chicken manure with a capacity of 420 tons/year was carried out. This assessment shows that the erection of industrial installations for low temperature pyrolysis of waste biomass makes financial sense only with case of subsidies for the investment.
Źródło:: Prace Instytutu Ceramiki i Materiałów Budowlanych; 2017, R. 10, nr 28, 28; 50-61
1899-3230
Pojawia się w:: Prace Instytutu Ceramiki i Materiałów Budowlanych
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Wydzielanie wodoru z mieszanin gazowych powstałych w procesie wysokotemperaturowej konwersji gazu koksowniczego
Hydrogen separation from gaseous product of the process of high temperature conversion of coke-oven gas
Autorzy:: Tańczyk, M.
Warmuziński, K.
Jaschik, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/282778.pdf
Data publikacji:: 2009
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Instytut Gospodarki Surowcami Mineralnymi i Energią PAN
Tematy:: wytwarzanie wodoru
adsorpcja zmiennociśnieniowa
gaz koksowniczy
reforming
hydrogen recovery
pressure swing adsorption
coke-oven gas
Opis:: Jednym z bardziej atrakcyjnych, alternatywnych do gazu ziemnego, źródeł wodoru są strumienie gazów przemysłowych generowanych w różnych procesach chemicznych. Biorąc pod uwagę znaczne zróżnicowanie tych strumieni względem stężenia wodoru, temperatury i ciśnienia, proces wydzielania wodoru z takich mieszanin musi być projektowany indywidualnie do każdego przypadku. W niniejszej pracy przedstawiono wyniki wielowariantowych obliczeń symulacyjnych procesu wydzielania wodoru z produktu wysokotemperaturowej konwersji gazu koksowniczego metodą adsorpcji zmiennociśnieniowej. Stwierdzono m.in. że, przy natężeniu przepływu gazu zasilającego w kroku adsorpcji nie wyższym niż 7,5 mn3/h i stosunku LWA/L=0,5 można uzyskać czysty wodór przy stosunkowo niskim ciśnieniu 10 bar ze sprawnością odzysku przekraczającą 66%.
Industrial gaseous streams produced in various chemical processes are very attractive source of hydrogen. Their composition, temperature and pressure are, however, diversified so that a process of hydrogen separation from these streams has to be developed separately for each specific case. The hydrogen separation is performed very often in the pressure swing adsorption (PSA) process. In the present paper hydrogen recovery from the gaseous product of the process of the high-temperature conversion of coke-oven gas was investigated theoretically. The mathematical model was then developed to study the PSA separation process (Eqs 1-12). Four-bed PSA unit was considered with two adsorbent layers (activated carbon BA-10 Raciborz and zeolite 5A Zeochem). Adsorbent properties was given in Table 1 and the appropriate equilibrium and kinetic data was presented in Tables 2-5. Feed gas to the PSA process consisted of H2: 72.1%, CH4: 2.5%, CO: 19.1% and CO2: 6.3 %. The PSA cycle was presented in Fig. 1. The PSA process efficiency, described by hydrogen purity, recovery (Eq. 13) and productivity (Eq. 14), was checked against feed gas pressure, temperature and flow rate, and LWA/L ratio. In Figs 2-4 exemplary results of simulations were presented for the feed gas flow rate of 7.5 mn3/h and temperature of 303K. The dependence of the process efficiency on temperature is presented in Figs 5-7 for the feed gas flow rate of 7.5 mn3/h and LWA/L=0,5. It was found that if the feed gas flow rate in the adsorption step does not exceed 7,5 mn3/h (v?2 cm/s) and LWA/L=0,5 pure hydrogen with the recovery greater than 66% is produced at the rather low pressure 10 bar. It was also concluded that the hydrogen recovery decreases when pressure in the adsorption step is increased. On the other hand the recovery is greater for lower length of the active carbon bed (LWA). It was also found that at temperature of the feed gas lower than 30oC the hydrogen recovery decreases. At temperature of the feed gas greater that 30oC the feed gas pressure has to be greater than 10 bar in order to obtain pure hydrogen in the adsorption step. The possible way of further processing of the waste gas from the PSA installation was also discussed which includes the water gas shift reaction and the H2/CO2 separation in the hybrid process.
Źródło:: Polityka Energetyczna; 2009, T. 12, z. 2/2; 577-591
1429-6675
Pojawia się w:: Polityka Energetyczna
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Wykorzystanie wysokotemperaturowej konwersji związków smołowych w procesie oczyszczania surowego gazu ze zgazowania paliw stałyc
Application of a high-temperature process in a raw syngas tar compound’s decomposition
Autorzy:: Babiński, P.
Łabojko, G.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/283068.pdf
Data publikacji:: 2012
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Instytut Gospodarki Surowcami Mineralnymi i Energią PAN
Tematy:: konwersja związków smołowych
gaz ze zgazowania węgla
reaktor z porowatą przegrodą
conversion of tars
syngas from coal
reactor with porous barrier
Opis:: Związki smołowe stanowią istotny składnik surowego gazu ze zgazowania paliw stałych. Niestety, w tego rodzaju procesach stanowią one zbedny odpad, który należy poddać utylizacji. Obecnie szeroko stosowane metody niskotemperaturowe oczyszczania surowych gazów ze zgazowania paliw stałych ze związków smołowych polegają na schłodzeniu syngazu i zastosowaniu fizycznych metod wydzielania związków smołowych. Nowoczesne metody polegają na rozkładzie związków smołowych w surowym gazie ze zgazowania paliw stałych w procesach wysokotemperaturowych. Metody te polegają na termicznym krakingu w środowisku beztlenowym lub utleniającym, jak również katalitycznym reformingu parowym lub autotermicznym związków smołowych zawartych w surowym gazie syntezowym. Jednym z rozwiązań aparaturowych wykorzystywanym w tym celu jest reaktor z porowatą przegrodą. Umożliwia on bezprzeponowe dostarczanie ciepła dla endotermicznych reakcji rozkładu związków smołowych poprzez dystrybucją tlenu przez porowatą przegrodę. Rozwiązanie to zapewnia również zwiększone bezpieczenstwo pracy dzięki obniżeniu ciśnienia parcjalnego tlenu w reaktorze. W niniejszej publikacji przedstawiono wyniki badan wysokotemperaturowej i tlenowej konwersji modelowych związków smołowych (toluenu, -metylonaftalenu i ich mieszaniny) w syntetycznym gazie ze zgazowania węgla o składzie 50% CO, 25% H2, 20% CO2i 5% CH4. Zawartość związku modelowego wynosiła około 15 g/m3, natomiast pary wodnej około 100 g/Nm3 w przeliczeniu na suchy gaz. Badania przeprowadzono w reaktorze z porowatą przegrodą służącą do dystrybucji tlenu we wnetrzu reaktora. Zakres badawczy obejmował temperatury 700–1000°C, czas przebywania reagentów w reaktorze 1,5 s i 3,0 s i dodatek tlenu na poziomie 5, 10 i 20% obj. w stosunku do ilooci gazu procesowego. Wykazano, że rozkład związków aromatycznych przebiegał w całym zakresie przyjetych w badaniach parametrów eksperymentalnych osiągajac stopnie ubytku związków aromatycznych ponad 50% dla temperatury 1000°C.
Tar compounds are important components of the raw gas from the gasification of solid fuels. Unfortunately, in these kinds of processes, they represent unnecessary wastes which must be removed. The widely used method for low-temperature purification of gases from the gasification of solid fuels from tar compounds consists of syngas cooling and the use of physical methods of separating tar compounds. Modern methods consist of the decomposition of tar compounds in high temperature processes. These methods utilize thermal cracking in the absence of oxygen or oxidizing atmosphere, as well as catalytic steam or autothermal reforming of tar compounds contained in the raw synthesis gas. One apparatus which could be used as a solution for this purpose is a reactor with a porous barrier. It provides heat for the endothermic tars’ decomposition reactions through the distribution of oxygen through a porous barrier. This solution also provides increased safety by reducing the partial pressure of oxygen in the reactor. This publication presents the results of high temperature and oxygen conversion of tar model compounds (toluene, -methylnaphthalene, and their mixtures) in a model gas from coal gasification consisting of 50% CO, 25% H2, 20% CO2 , and 5% CH4. The content of the model compound was about 15 g/m3 and steam about 100 g/Nm3 in terms of dry gas. The experiments were conducted in a reactor with a porous barrier used to distribute the O2 within the interior of the reactor. Research covered a temperature range of 700–1000 °C, residence time of reactants in the reactor, 1.5 s and 3.0 s, and the addition of oxygen at 5, 10, and 20% vol. relative to the amount of process gas. The experiments have shown the increment of aromatic compounds’ decomposition rates according to increases in temperature reaching levels of loss of aromatic compounds of over 50% for 1000°C. The experiments conducted at the same temperature level (1000°C) and the same residence time (3.0 s) have shown decomposition intensification of aromatics with an increase in oxygen addition.
Źródło:: Polityka Energetyczna; 2012, 15, 4; 299-312
1429-6675
Pojawia się w:: Polityka Energetyczna
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Analiza procesu niskotemperaturowego suszenia rzepaku w silosie typu "BIN"
Process analysis for low-temperature drying of rape-seeds in a "BIN" silo
Autorzy:: Gawrysiak-Witulska, M.
Ryniecki, A.
Rudzińska, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/228457.pdf
Data publikacji:: 2004
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Opis:: Celem badań była analiza automatycznie sterowanego niskotemperaturowego procesu suszenia nasion rzepaku. Wyniki badań miały umożliwić znalezienie zależności miedzy parametrami nasion i powietrza suszącego w trakcie suszenia. Badania prowadzono na specjalnie zbudowanym stanowisku badawczym wykonanym na bazie 28 tonowego silosu typu "BIN", który wyposażono w sondy do pomiaru wilgotności względnej i temperatury oraz mikroprocesorowy system sterowania suszeniem niskotemperaturowym "BIT". Otrzymane wyniki wskazują na możliwość automatycznej identyfikacji zakończenia procesu suszenia rzepaku w grubej nieruchomej warstwie. Badania wartości technologicznej rzepaku potwierdziły przydatność niskotemperaturowego suszenia w konserwacji nasion przeznaczonych do produkcji oleju.
The study aimed at analysis of near-ambient drying of rape-seeds that is automatically controlled. Results of analysis should serve to answer some basic questions about relationships between seeds and drying air parameters changes during drying. The experiments were carried out on specially designed research stand based on the 28-tonne metal silo-bin type "BIN" equipped with probes for relative humidity and temperature measurement as well as the grain management system "BIT". Results of analysis suggests the possibility of automatic identification of the end of low-temperature drying of rape-seed in a deep-stationary-bed. Testing of technological value of dried seeds confirmed the usability of near-ambient drying to post-harvest preservation of rape-seeds for oil production.
Źródło:: Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2004, T. 14, nr 2, 2; 46-48
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:: Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 11.

Tytuł:: Wpływ stężenia roztworu, temperatury i czasu procesu na odwadnianie osmotyczne jabłek
Effect of solution concentration, temperature, and process time on osmotic dehydration of apples
Autorzy:: Kowalska, H.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/827108.pdf
Data publikacji:: 2009
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: czas procesu
jablka
odwadnianie osmotyczne
owoce
przyrost suchej masy
stezenie roztworow
temperatura
ubytki wody
Opis:: Celem pracy było określenie wpływu stężenia roztworu, temperatury i czasu procesu na efektywność odwadniania osmotycznego jabłek. Próbki w kształcie prostopadłościanu o wymiarach 25×25×10 mm odwadniano osmotycznie w roztworach sacharozy o stężeniach 20, 40 lub 60 % w temperaturze 20, 40 lub 60 ºC przez 60, 180 lub 300 min. Podczas odwadniania osmotycznego jabłek, wraz ze wzrostem stężenia roztworu sacharozy i podwyższaniem temperatury, zwiększeniu ulegała ilość usuwanej wody i większe było wnikanie substancji osmotycznej. Wpływ stężenia roztworu sacharozy na wymianę masy w odwadnianych jabłkach był większy niż wpływ temperatury. Prowadzenie procesu w 20 % roztworze sacharozy było niewystarczające do skutecznego odwadniania tkanki jabłek. W jabłkach przetrzymywanych w tym roztworze w większym stopniu następowało wnikanie substancji osmotycznej niż usuwanie wody. Prawdopodobnie w niektórych przypadkach zamiast usuwania wody z jabłek następowało zwiększenie w nich zawartości wody i w konsekwencji efektywność procesu wyrażona stosunkiem ubytku wody do przyrostu suchej masy przyjmowała wartości ujemne. Wraz ze wzrostem stężenia roztworu i podwyższaniem temperatury odwadniania następowało zwiększenie szybkości usuwania wody z badanych jabłek. Szybkość wnikania substancji osmotycznej do jabłek odwadnianych w temperaturze 20 °C nie zależała od stężenia roztworu sacharozy i czasu procesu. Stosując stałą temperaturę odwadniania jabłek (20 °C) i zmienne stężenie sacharozy (20, 40 lub 60 %), największą szybkość wnikania uzyskano w jabłkach odwadnianych przez 60 min w 40 % roztworze sacharozy. Natomiast przy odwadnianiu w niezmienianym 40 % roztworze sacharozy i temperaturze 20, 40 lub 60 °C największą szybkość wnikania osiągnięto w jabłkach odwadnianych przez 60 min w temperaturze 40 °C.
The objective of the study was to determine the effect of the solution concentration, temperature, and process time on changes in water content and on process efficiency of osmotic dehydration of apples. The samples shaped as a 25x25x10 mm plate were osmotically dehydrated in a 20, 40 or 60 % sucrose solution at temperatures of 20, 40 or 60 °C during 60, 180, or 300 minutes. While the apples were osmotically dehydrated, the quantity of removed water (water loss) and solids gain in the apples increased along with the increase in the sucrose concentration level and along with the increasing temperature; also, the penetration of osmotic substance (solids gain) was higher. The effect of sucrose solution concentration on the substance exchange in apples being dehydrated was higher than the effect of temperature. If the process run in a 20 % sucrose solution, the tissues of apples were insufficiently osmotically dehydrated. In the apples kept in the sucrose solution, the penetration degree of osmotic substance (solids gain) was higher than the water removal degree (water loss). Probably, in some cases, the water was not removed from the apples, on the contrary, the water content increased. As a result, the efficiency of the process expressed as a ratio of water loss to solids gain was a negative value. Along with the increase in concentration of the sucrose solution and in the temperature of dehydration process, the rate of removing water from the apples examined increased. The penetration rate of osmotic substance into apples at t = 20 °C did not depend on the sucrose solution concentration nor on the time of dehydration process. The application of a constant temperature of dehydration of apples (20 °C) and a varying concentration value of sucrose solution (20, 40, or 60 %) caused that the penetration rate was the highest in the apples dehydrated during 60 minutes in a 40 % sucrose solution. When the osmotic dehydration process was carried out in a constant (not changed) 40 % sucrose solution and at t = 20, 40, or 60 °C, the highest rate of penetration was in the apples that were dehydrated during 60 minutes at t = 40 °C .
Źródło:: Żywność Nauka Technologia Jakość; 2009, 16, 1
1425-6959
Pojawia się w:: Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 12.

Tytuł:: Analiza wpływu parametrów procesu niskotemperaturowego blanszowania na wyróżniki tekstury ziemniaków
Analysis of parameters effect of low-temperature blanching process on texture characteristics of potatoes
Autorzy:: Guzek, D.
Głąbska, D.
Wierzbicka, A.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/336419.pdf
Data publikacji:: 2012
Wydawca:: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:: ziemniaki
blanszowanie
tekstura
właściwości fizyczne
chlorek wapnia
badania laboratoryjne
potatoes
blanching
texture
physical properties
calcium chloride
laboratory experimentation
Opis:: Celem pracy było wyznaczenie najkorzystniejszych warunków procesu obróbki cieplnej (przebiegającej w dwóch etapach: etap wstępny - blanszowanie niskotemperaturowe i konwencjonalne, etap drugi - obróbka właściwa) ziemniaków Satina, warunkujących osiągnięcia korzystnych wartości wyróżników tekstury. Prezentowane wyniki przedstawiają zakres wpływu parametrów blanszowania niskotemperaturowego oraz wstępnego moczenia w 1% roztworze chlorku wapnia na wybrane wyróżniki tekstury mierzone instrumentalnie. Zakres wartości temperatur i czasu blanszowania niskotemperaturowego optymalizowany był w celu osiągnięcia korzystnych wartości wybranych wyróżników teksturalnych. Stwierdzono, iż ekspozycja na działanie 1% roztworu chlorku wapnia w czasie wstępnej obróbki cieplnej ziemniaków w temperaturze wynoszącej 50C może wpływać korzystnie na wyróżnik twardości nie wpływając negatywnie na pozostałe cechy teksturalne.
The purpose of this study was to determine the most beneficial conditions for thermal treatment (low temperature blanching as a preliminary stage before conventional blanching treatment and proper thermal treatment) of Satina potatoes, conditioning to improve chosen texture properties. Presented results show the range of the impact of low temperature blanching and pre-soaking in 1%-solution of calcium chloride on chosen instrumental measurement of texture properties. The range of values of temperature and time of low temperature blanching was optimized to achieve the improvement of chosen texture properties. It was observed that exposure to 1%-solution of calcium chloride before the initial thermal treatment of potatoes at temperature of 50C may have a positive influence on improvement of hardness without adversely affecting other textural features.
Źródło:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2012, 57, 1; 59-62
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 13.

Tytuł:: Wpływ temperatury cieczy na proces rozpylania w nebulizatorze pneumatycznym
Effect of liquid temperature on atomization process in a pneumatic nebulizer
Autorzy:: Broniarz-Press, L.
Matuszak, M.
Ochowiak, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2072681.pdf
Data publikacji:: 2016
Wydawca:: Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:: rozpylanie cieczy
nebulizator pneumatyczny
mediana rozkładu liczbowego
rozkład wielkości kropel
średnica kropli
atomization process
pneumatic nebulizer
count median diameter
drop size histogram
drop diameter
Opis:: W pracy przedstawiono wyniki badań rozpylania wody destylowanej o temperaturze 20÷70 ºC w nebulizatorze pneumatycznym. Głowicę nebulizacyjną wyposażono w regulator temperatury, który umożliwił sterowanie temperaturą powstającego aerozolu, co może przyczynić się do zwiększenia bezpieczeństwa terapii wziewnej. Wykazano, że temperatura i lepkość rozpylanej cieczy mają istotny wpływ na wielkość otrzymanych kropel rozpylonego aerozolu. Wzrost temperatury przyczynił się do zmniejszenia mediany rozkładu liczbowego oraz rozkładu wielkości kropel.
The paper describes the results of atomization distilled water at temperatures of 20÷70 ºC in a pneumatic nebulizer. The nebulizer spray chamber was equipped with a temperature controller responsible for aerosol temperature control of. It can be contributed to an increase of aerosol therapy safety. It was shown that temperature and viscosity of sprayed liquid had a significant inpact on the size of sprayed aerosol droplets. The increase of temperature caused the reduction of count median diameter and the decease of drop size distribution.
Źródło:: Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2016, 1; 12--13
0368-0827
Pojawia się w:: Inżynieria i Aparatura Chemiczna
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 14.

Tytuł:: Analiza wpływu warunków niskotemperaturowego blanszowania na wyróżniki tekstury i barwy marchwi
Influence of the conditions of the low temperature blanching process on texture and colour features of carrot
Autorzy:: Guzek, D.
Wojtasik-Kalinowska, I.
Wierzbicka, A.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/227933.pdf
Data publikacji:: 2010
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:: niskotemperaturowe blanszowanie
marchew
tekstura
barwa
chlorek wapnia
low temperature blanching
carrot
texture
colour
calcium
chloride
Opis:: Celem pracy prezentowanej w artykule było wyznaczenie optymalnych warunków niskotemperaturowego blanszowania marchwi, warunkujących poprawę wybranych wyróżników tekstury oraz składowych barwy. Połowę analizowanej partii marchwi moczono w 1%-owym roztworze chlorku wapnia, a następnie marchew poddawana była niskotemperaturowemu blanszowaniu w temperaturach (50°C, 60°C, 70°C, 80°C, š0,5oC) w określonym czasie (5, 10, 15 minut). Natomiast druga połowa partii marchwi nie była poddawana procesowi moczenia w tym roztworze. Końcowy etap postępowania stanowiło konwencjonalne blanszowanie (97°C, 3 min) i natychmiastowe schładzanie. Wyróżniki tekstury marchwi (twardość i łamliwość) mierzono z wykorzystaniem instrumentalnego pomiaru tekstury przy pomocy uniwersalnej maszyny testującej Instron 4301. Składowe barwy w systemie L*a*b* wyznaczono przy użyciu chromametru Minolta CR 310. Stwierdzono, że ekspozycja na 1%-owy roztwór chlorku wapnia z zastosowaniem procesu niskotemperaturowego blanszowania w zakresie temperatury 60°C w czasie 10 minut, pozwala na uzyskanie marchwi cechującej się wyższymi wartościami kruchości niż w przypadku tradycyjnej technologii przy jednoczesnym braku wpływu tego procesu na zmiany składowych barwy.
The object of the presented research was to determine the influence of process conditions of low temperature carrot blanching on improvement of chosen texture features and components of colour. A half of analysed vegetables was exposed to 1% calcium chloride solution and then was low temperature blanched (50°C, 60°C, 70°C, 80°C, š0,5oC) for specified time (5, 10, 15 minutes). The final stages were conventional blanching (97°C, 3 minutes) and quick chilling. Texture features of carrot (hardness and fragility) were measured using universal testing machine INSTRON 4301. Measurement of components of colour was conducted in L*a*b* system using chromameter Minolta CR 310. Expositon to 1% calcium chloride solution accompanied by low temperature blanching in 60°C for the time of 10 minutes, allows to obtain carrot characterised by higher tenderness than conventional treatment and simultanously not change components of colour.
Źródło:: Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2010, 2; 56-60
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:: Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 15.

Tytuł:: Wpływ wilgotności słomy i temperatury procesu brykietowania na jakość aglomeratu
Influence of straw humidity and temperature of briquetting process on the quality of agglomerate
Autorzy:: Fiszer, A.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/335572.pdf
Data publikacji:: 2009
Wydawca:: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:: wilgotność
słoma
temperatura
brykietowanie
aglomerat
humidity
straw
temperature
briquetting
agglomerate
Opis:: Przeprowadzono badania wpływu wilgotności słomy na jakość brykietów, przy różnych temperaturach procesu brykietowania. Stwierdzono, że istnieje zależność jakości, zdefiniowanej jako zespół cech mających wpływ za trwałość produktu, od badanych parametrów. Nie jest ona jednak liniowa dla badanej technologii aglomeracji.
Research on influence of straw humidity on the quality of briquettes when applying different temperature of briquetting process has been carried out. Relationship between quality and searching parameters has been stated. Furthermore the quality has been defined as a number of features affecting product durability. However, the quality turned out not to be linear in case of researching agglomeration technology.
Źródło:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2009, 54, 3; 68-70
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Informacja

Wyszukujesz frazę "process temperature" wg kryterium: Wszystkie pola

Źródło danych

Dostawca treści

Kolekcja

Rok wydania

Wydawca

Temat

Autor

Typ dokumentu

Język