Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "wine production" wg kryterium: Temat


Wyświetlanie 1-6 z 6
Tytuł:
Phasing out LRA 7 amphorae in favor of new wine containers: Preliminary remarks based on finds from excavations in Naqlun
Autorzy:
Górecki, Tomasz
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/chapters/1048085.pdf
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Uniwersytet Warszawski. Wydawnictwa Uniwersytetu Warszawskiego
Tematy:
wine production / distribution / transport / consumption
transport containers
pottery production
monastic archaeology
Opis:
Clay pots were in antiquity the most popular kind of transport container for liquid goods (wine, olive oil etc.). In Egypt, the commonly used traditional amphoras were supplemented in the Islamic period by mostly unhandled bag-shaped bottles, which until recently did not seem to have been particularly frequent in the archaeological record. Meanwhile, excavations in Fustat and Naqlun produced quite a sizable assemblage of this kind of vessels. The paper presents a tentative typology of these containers and a provisional determination of the liquid goods transported in them. The author hypothesizes on the reasons behind the spectacular career of the bottle apparently inspired by vessels of the LRA 5/6 type, which totally replaced the traditional LRA 7 amphora within just a hundred or two hundred years. The most important factor in this process of change may have involved practical considerations (including economical ones).
Źródło:
Aegyptus et Nubia Christiana. The Włodzimierz Godlewski jubilee volume on the occasion of his 70th birthday; 113-137
9788323547266
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Results of a survey conducted in the area of the Jiyeh Marina Resort hotel complex in the 2012 season
Autorzy:
Kowarska, Zofia
Lenarczyk, Szymon
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1729318.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Uniwersytet Warszawski. Wydawnictwa Uniwersytetu Warszawskiego
Tematy:
winepress
rescue archaeological research
late antiquity
collecting vat
wine production
Opis:
In 2012, an initial reconnaissance was conducted of the area north of the Jiyeh (Porphyreon) site. This coastal region is heavily urbanized and progressing building investment is causing the destruction of archaeological remains, which until quite recently were relatively well preserved in places. Subsequent investments involved the expansion of the Jiyeh Marina Resort hotel complex into terrain lying to the north of the Polish excavation area. Earlier construction work connected to the hotel complex was carried out in an area originally occupied by a pottery workshop from the late Hellenistic and early Roman periods, as well as at the site of a Roman– late antique necropolis. Further construction work, conducted without archaeological supervision, revealed more ancient structures which were in all probability connected with wine production.
Źródło:
Polish Archaeology in the Mediterranean; 2015, 24(1); 491-503
1234-5415
Pojawia się w:
Polish Archaeology in the Mediterranean
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Incidence of fungals in a vineyard of the denomination of origin ribeiro [Ourense - North-Western Spain]
Autorzy:
Fernandez-Gonzales, M
Rodriguez-Rajo, F.J.
Jato, V.
Aira, M.J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/49264.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Instytut Medycyny Wsi
Tematy:
wine production
vineyard location
North-Western Spain
Spain
fungal disease
grape harvest
grey mould
Botrytis cinerea
powdery mildew
Uncinula necator
downy mildew
Plasmopara viticola
aerobiology
grape-vine
fungal spore
atmosphere
spore concentration
Źródło:
Annals of Agricultural and Environmental Medicine; 2009, 16, 2; 263-271
1232-1966
Pojawia się w:
Annals of Agricultural and Environmental Medicine
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Specific features of the culture during the colonial period. A case of Samarkand city
Autorzy:
Khakberdievna, Siddikova Mastura
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1158635.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Przedsiębiorstwo Wydawnictw Naukowych Darwin / Scientific Publishing House DARWIN
Tematy:
Samarkand
buildings
city culture
factory
industry
local people
markets
production
train
wine
Opis:
This paper investigates Samarkand city with the comparisons of the past and current times. Paper makes deep analyses of the lifestyle and cultural values with the connection to the tourism sector as the whole. Analyses of the author made possibilities of the development of further deployment.
Źródło:
World Scientific News; 2018, 114; 137-151
2392-2192
Pojawia się w:
World Scientific News
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Characteristic of phenolic compounds of wine and the influence of raw material and production process on their content®
Charakterystyka związków fenolowych występujących w winie oraz wpływ zastosowanego surowca i procesu produkcji na ich zawartość®
Autorzy:
Kołota, Aleksandra
Skolmowska, Dominika
Lachowicz, Katarzyna
Stachoń, Małgorzata
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1536113.pdf
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:
wine
phenolic compounds
antioxidant properties
production process
wino
związki fenolowe
właściwości antyoksydacyjne
proces produkcji
Opis:
The tradition of wine production and consumption has been known since ancient times. Consumption of wine is particularly widespread in the Mediterranean countries. Wine is composed mainly of water, ethanol, carbohydrates, organic acids, minerals and phenols that shape the taste, aroma and colour of the final product. Phenolic compounds contained in wine also determine its beneficial effect on health. The aim of this article is to characterize the phenolic compounds of wine, as well as presenting the impact of the raw material and wine production process on phenolic content, as well as its healthy properties.
Tradycja produkcji i konsumpcji wina sięga czasów starożytnych. Spożycie wina jest szczególnie rozpowszechnione w krajach basenu Morza Śródziemnego. Wino składa się głównie z wody, etanolu, węglowodanów, kwasów organicznych, składników mineralnych oraz związków fenolowych, które kształtują smak, aromat i barwę produktu finalnego. Obecność związków fenolowych w winie decyduje także o jego korzystnym wpływie na zdrowie. Celem artykułu jest charakterystyka zawartych w winie związków fenolowych, a także przedstawienie wpływu zastosowanego do produkcji wina surowca oraz procesów produkcji wina na zawartość fenoli, jak również ich prozdrowotne właściwości.
Źródło:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2020, 2; 142-157
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Conventional or organic wine production? Establishing the hierarchy of values in the producers decision-making model
Autorzy:
Pink, Małgorzata
Wojnarowska, Magdalena
Szarek, Joanna
Rudziński, Krzysztof
Varese, Erica
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/27313625.pdf
Data publikacji:
2022
Wydawca:
Politechnika Śląska. Wydawnictwo Politechniki Śląskiej
Tematy:
organic wine
decision-making process
Analytical Hierarchical Process
AHP
value hierarchy
winemaking
organic production
Polish wines
wino ekologiczne
proces decyzyjny
analityczny proces hierarchiczny
hierarchia wartości
winiarstwo
produkcja organiczna
polskie wina
Opis:
Purpose: The aim of this article is to understand how Polish winemakers make decisions about the type of production; to identify barriers of implementation of organic practices organic, to understand the values that are behind the decision-making process in the context of the three areas of sustainable development and present recommendations in relation to the conclusions. Design/methodology/approach: Methodological approach is based on Analytical Hierarchical Process (AHP). The study included 18 values grouped according to belonging to the environmental, social and economic area. The importance of each value was compared by the respondents with the other values, which allowed to understand the course of the decision-making process in the context of the goals and importance of environmental, social and economic values represented by organic and conventional winemakers. Findings: The research revealed significant differences in the approach to the environmental and economic values. Conventional and organic winemakers differ in the hierarchy of values in the context of the triad of sustainable development (economy, society, environment), and the key values taken into account by conventional winemakers are pecuniary values, in contrast to organic winemakers, for whom non-economic values are key, in particular from the area of environmental issues. Organic production is perceived by the surveyed winemakers in ideological rather than business terms. Conventional winemakers see the organic production as more complicated and problematic. Practical implications: This is a significant problem showing the lack of education and awareness in relation to the theory and practice of an organic production. This situation should be alarming for agricultural advisory institutions and the entities of administration responsible for the implementation of sustainable development assumptions. Originality/value: This paper fills a gap in literature science, by the Authors' knowledge, this is the first article to use the AHP method to determine how winemakers make decisions about the type of production.
Źródło:
Zeszyty Naukowe. Organizacja i Zarządzanie / Politechnika Śląska; 2022, 156; 347--373
1641-3466
Pojawia się w:
Zeszyty Naukowe. Organizacja i Zarządzanie / Politechnika Śląska
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
    Wyświetlanie 1-6 z 6

    Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies