Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "phenolic acids" wg kryterium: Temat


Wyświetlanie 1-13 z 13
Tytuł:
Biologically active compounds from selected aphyllophorales mycelial cultures
Autorzy:
Sułkowska-Ziaja, Katarzyna
Muszyńska, Bożena
Firlej, Anna
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/765035.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Uniwersytet Łódzki. Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego
Tematy:
Basidiomycota
indole compounds
phenolic acids
sterols
Opis:
Grzyby z gromady Basidiomycota od dawna budzą zainteresowanie ze względu na występowanie w ich owocnikach szeregu związków o uznanych właściwościach leczniczych. Obiektem przeprowadzonych badań były kultury mycelialne dwóch gatunków grzybów afylloforoidalnych występujących na terenie Polski Hydnum repandum L. oraz Sparassis crispa (Wulf.) Fr. Celem podjętych badań była jakościowa i ilościowa analiza ekstraktów otrzymanych z kultur mycelialnych pod kątem występowania związków o udokumentowanej aktywności biologicznej: kwasów fenolowych, niehalucynogennych związków indolowych oraz steroli. Do oznaczeń wykorzystano wysokosprawną chromatografię cieczową faz odwróconych (RP-HPLC). Na podstawie analizy stwierdzono w ekstraktach z otrzymanej biomasy obecność ośmiu kwasów fenolowych: galusowego, gentyzynowego, p-hydroksybenzoesowego, kawowego, kumarowego, protokatechowego, syryngowego, wanilinowego oraz kwasu cynamonowego. Ilościowo dominującym związkiem był kwas protokatechowy w ilości 6,23 μg/g s.m. (H. repandum) oraz kwas hydroksybenzoesowy w ilości 4,52 μg/g s.m. (S. crispa). Spośród związków pochodnych indolu ilościowo oznaczono: indol, serotoninę, tryptaminę i tryptofan. Całkowita ich zawartość wynosiła 1,28 μg/g s. m. (ekstrakty z H. repandum) oraz 3,07 μg/g s.m. (ekstrakty z S.crispa). Ilościowo dominującym metabolitem był tryptofan. Spośród steroli oznaczono ergosterol w biomasie z kultur in vitro S. crispa (700,87 μg/g s.m). Uzyskane wyniki wskazują, że przebadane kultury mycelialne krajowych gatunków grzybów afylloforoidalnych są zdolne do akumulacji metabolitów aktywnych biologicznie.  
For a long time fungi belonging to Basidiomycota phylum have been in the center of attention because of the presence in their fruiting bodies of compounds with known therapeutic activity. Mycelial cultures of two aphyllophorales species occurring in Poland, Hydnum repandum L., and Sparassis crispa (Wulf.) Fr., were analyzed in our study. The main aim of the study was qualitative and quantitative analysis of extracts obtained from the mycelial cultures for the presence of known biologically active compounds, including phenolic acids, non-hallucinogenic indole compounds and sterols. For analyses a reversed-phase chromatography (RP-HPLC) method was used. The presence of eight phenolic acids including gallic, gentisic, p-hydroxybenzoic, caffeic, p-coumaric protocatechuic, syringic, vanillic and cinnamic acids was confirmed in the extracts obtained from the biomass. The quantitatively predominant metabolites in biomass from in vitro cultures of H. repandum and S. crispa were protocatechuic acid (6.23 μg/g DW) and p-hydroxybenzoic acid (4.52 μg/g DW). Derivatives of indole such as indole, serotonin, tryptamine and tryptophan were measured quantitatively. Their total content was estimated as 1.28 μg/g DW and 3.07 μg/g DW in H. repandum and S. crispa extracts, respectively. The major metabolite found was tryptophan. In addition, ergosterol, one of the sterols present in the biomass of in vitro cultures of S. crispa was analyzed (700.87 μg/g DW). The obtained results confirm the hypothesis that mycelial cultures of domestic species of aphyllophorales are able to accumulate biologically active metabolites. 
Źródło:
Acta Universitatis Lodziensis. Folia Biologica et Oecologica; 2014, 10; 73-79
1730-2366
2083-8484
Pojawia się w:
Acta Universitatis Lodziensis. Folia Biologica et Oecologica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
ANALYSIS OF POLYPHENOLIC COMPOSITION AND STABILITY OF MAGISTRAL PREPARATION BASED ON SALVIAE OFFICINALIS FOLIUM
Autorzy:
Kowalczyk, Adam
Tuberoso, Carlo I.
Włodarczyk, Maciej
Fecka, Izabela
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/895374.pdf
Data publikacji:
2020-02-29
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Farmaceutyczne
Tematy:
flavonoids
phenolic acids
complexes
Salvia officinalis
magistral preparation
Opis:
A magistral preparation based on the sage leaf decoction or infusion is one of the most popular herbal prescription prepared in pharmacies in Lower Silesia (Poland) for gargling in the pharyngitis or mouth infections. Other components of this preparation are boric acid, aluminum(III) acetotartrate or Burow's solution, and glycerol. The study aimed to investigate the polyphenolic composition and relations between herbal and chemical ingredients that are present in this mixture in comparison with the traditional aqueous galenic forms – infusion and decoction. The analysis was performed using HPLC-DAD and ESI-MS methods. The main polyphenolic ingredients of sage leaf were rosmarinic acid and luteolin 7-O-β-glucuronide. The content of analyzed polyphenols was higher in the decoction than in the infusion. The pharmacological activity of the examined mixture results from the presence of boric acid, aluminum(III) salts and polyphenolic components of sage leaf. The study showed that in the presence of excess salts of aluminum(III) and boric acid, sage polyphenols are partially soluble in an aqueous medium (mainly phenolic acids) and complexed as precipitated sediment (especially flavonoids). The aqueous solutions of this preparation are cloudy, which suggests limited solubility of the formed complexes. Therefore, the therapeutic activity of the sage leaf magistral preparation should be associated with the presence of water soluble caffeic acid esters like rosmarinic acid. The influence of luteolin glycosides coordination complexes is not evident. The obtained results also confirm the stability of the examined formula in the conditions of cold storage (4-6 °C) within 7 days from its production.
Źródło:
Acta Poloniae Pharmaceutica - Drug Research; 2020, 77, 1; 131-143
0001-6837
2353-5288
Pojawia się w:
Acta Poloniae Pharmaceutica - Drug Research
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Elicitation with Sodium Silicate and Iron Chelate Affects the Contents of Phenolic Compounds and Minerals in Buckwheat Sprouts
Autorzy:
Dębski, Henryk
Wiczkowski, Wiesław
Szawara-Nowak, Dorota
Horbowicz, Marcin
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1363275.pdf
Data publikacji:
2021
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
Fagopyrum esculentum
common buckwheat
flavonoids
phenolic acids
iron
silicon
Opis:
The study concerned the effect of elicitors on the contents of free flavonoids and phenolic acids, as well as their esters and glycosides, and contents of minerals in 7-day sprouts of common buckwheat. An aqueous solution containing a mixture of sodium silicate and Fe-EDTA (SIL-Fe) was compared with the same concentration of sodium silicate alone (SIL) and water (control). Phenolic compounds were analysed using an HPLC–MS/MS apparatus equipped with an ion-trap mass spectrometer, and analyses were conducted by multiple reaction monitoring of selected negative ions. The contents of macro- and microelements in sprouts were determined by the ICP-AES method, after sample mineralization in a mixture of HNO3 and H2O2. The study showed that SIL-Fe influenced the accumulation of individual phenolics in buckwheat sprouts in different ways. Among the major flavonoids in the buckwheat sprouts treated with SIL-Fe, the content of free forms and esters of (‒)-epicatechin and glycosides of quercetin as well as the total content of flavonoids decreased. Elicitation of buckwheat sprouts with SIL and SIL-Fe reduced the contents of calcium, potassium, copper, and zinc; however, the SIL-Fe treatment caused a 5-fold increase in iron content and a 2-fold increase in silicon content. The ratio of total flavonoids to the iron content of SIL-Fe-treated sprouts was 11.5, which was substantially lower than in the control, where it reached 64. The results of this study indicate that it is possible to produce buckwheat sprouts with a high content of flavonoids and fortified with iron, which may increase the availability of this element.
Źródło:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 2021, 71, 1; 21-28
1230-0322
2083-6007
Pojawia się w:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Nutritional Properties, Antioxidant and Antihaemolytic Activities of the Dry Fruiting Bodies of Wild Edible Mushrooms Consumed by Ethnic Communities of Northeast India
Autorzy:
Kokoti, Merilin
Hazarika, Dibiya J.
Parveen, Assma
Dullah, Samim
Ghosh, Alokesh
Saha, Dipankar
Barooah, Madhumita
Boro, Robin Ch.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2019175.pdf
Data publikacji:
2021-12-01
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
antihaemolytic activity
basidiomycota
radical scavenging activity
nutrients
organic acids
phenolic acids
Opis:
A variety of cultivated mushrooms in Northeast India are well known for their taste, nutritional and medicinal benefits. Many wild-growing mushrooms are also consumed due to their exotic flavours and tastes; however, the scientific exploration of their nutritional and bioactive properties is still negligible. In the present study, the 32 wild edible mushroom samples of 11 species collected from different parts of Northeast India were evaluated for their proximate composition, mineral and vitamin (ascorbic acid and riboflavin) contents, antioxidant and antihaemolytic activity, and profiles of organic and phenolic acids. Lentinus sajor-caju and Lentinus squarrosulus had the highest carbohydrate content (49.80 g/100 g dry weight (d.w.) and 46.36 g/100 g d.w., respectively), crude protein content (20.72 g/100 g d.w. and 20.54 g/100 g d.w., respectively) and a considerable content of minerals. The highest fat content was determined in Lentinus velutinus (7.17 g/100 g d.w.). Among the minerals, potassium was found as the most abundant in all the samples. The extracts of L. sajor-caju, L. squarrosulus, and Pleurotus pulmonarius were characterized by the highest antioxidant activity, while these of L. sajor-caju, Pleurotus ostreatus, P. pulmonarius and Agaricus bisporus showed the highest antihaemolytic potential. The HPLC analysis allowed determining the high contents of ascorbic acid and a few organic and phenolic acids such as lactic acid, gallic acid, 3,4-dihydroxybenzoic acid and trans-cinnamic acid in the tested mushrooms. Other compounds viz. citric acid, caffeic acid, riboflavin, vanillic acid, pyruvic acid, and p-coumaric acid were detected with variations. This study established the nutritional and health-promoting benefits of wild edible mushrooms of Northeast India region for consumption as functional foods in human diet.
Źródło:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 2021, 71, 4; 463-480
1230-0322
2083-6007
Pojawia się w:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Effect of modification of apple juice production technology on polyphenols content and sensory properties
Wpływ modyfikacji procesu technologicznego otrzymywania moszczu jabłkowego na zawartość polifenoli i właściwości sensoryczne
Autorzy:
Gasik, A.
Horubala, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1398366.pdf
Data publikacji:
1985
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
polyphenols
apple juice
ascorbic acid
phenolic acids
depectinization catehins
leucoanthocyanidins
Opis:
Pulp aeration markedly reduced the content of polyphenol compounds in apple juice. The largest quantities of these compounds were found in juice obtained from depectinized pulp and by a technology involving an addition of ascorbic acid to disintegrated apples. The juice obtained by technologies using pulp aeration or additions of ascorbic acid to disintegrated apples received the lowest organoleptic ratings. Changes in the contents of ferulic, m-coumaric, p-coumaric, caffeic acids and of the flavonols kempherol and quercetin appear to have no effect on the sensory properties of the juice.
Przeprowadzone badania dotyczyły wpływu: depektynizacji miazgi, depektynizacji moszczu, dodatku kwasu askorbinowego do rozdrabnianych jabłek oraz napowietrzania miazgi jabłkowej na zawartość związków polifenolowych w moszczach jabłkowych. W zależności od zastosowanej technologii moszcze jabłkowe zawierały: polifenoli ogółem (rys. 1) od ok. 300 mg/dm³ do ok. 2600 mg/dm³, katechin ogółem (rys. 2) od ok. 5 mg/dm³ do ok. 900 mg/dm³, leukoantocyjanidyn ogółem (rys. 2) od ok. 180 mg/dm³ do ok. 1700 mg/dm³. W badanych moszczach metodą chromatografii gazowej określono ilościowo zawartość 7 związków polifenolowych. Stwierdzono występowanie kwasów: ferulowego (rys. 3) od ok. 0,5 mg/dm³ do 12 mg/dm³, m-kumarowego (rys. 3) od ok. 0,8 mg/dm³ do 1,6 mg/dm³, p-kumarowego (rys. 3) od ilości śladowych do ponad 20 mg/dm³, kawowego (rys. 4) od ok. 5 mg/dm³ do ok. 50 mg/dm³ chlorogenowego (rys. 4) od ilości śladowych do ponad 90 mg/dms oraz dwóch flawonoli: kemferolu (rys. 5) do ok. 7 mg/dm³ i kwerceryny (rys. 5) do ok. 35 mg/dm³. Występowanie flawonoli stwierdzono przede wszystkim w moszczach otrzymywanych wg technologii stosujących depektynizację miazgi. W moszczach tych stwierdzono również występowanie kwasu szikimowego (rys. 4) w ilości do 18 mg/dm³.) Otrzymywane moszcze jabłkowe poddawano ocenie organoleptycznej (tabela) oceniając barwę, zapach i smak. W zależności od stosowanej technologii produkcji moszcze jabłkowe uzyskiwały od 1,6 do 4,8 punktu za barwę, od 3,0 do 4,1 za zapach i od 2,0 do 3,9 za smak. Najniżej oceniane były moszcze otrzymywane wg technologii stosujących napowietrzanie miazgi lub dodatek kwasu askorbinowego do rozdrabnianych jabłek. Sześciomiesięczny okres przechowywania moszczów w temperaturze pokojowej nie powodował istotnych zmian w ogólnej za wartości związków polifenolowych. Maksymalne straty nie przekraczały 15%. W przypadku indywidualnych związków polifenolowych straty dochodziły niekiedy do 50%.
Źródło:
Acta Alimentaria Polonica; 1985, 11, 4; 385-396
0137-1495
Pojawia się w:
Acta Alimentaria Polonica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Chemical diversity of silverweed (Potentilla anserina L.) growing at the edges of arable fields.
Autorzy:
Angielczyk, Mirosław
Bączek, Katarzyna
Geszprych, Anna
Przybył, Jarosław L.
Węglarz, Zenon
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2199570.pdf
Data publikacji:
2010-06-01
Wydawca:
Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:
catechins
flavonoids
phenolic acids
populations
secondary metabolites
silverweed herb
tannins
Opis:
The medicinal usage of silverweed herb (Anserinae herba) is primarily related to the presence of phenolic compounds. Three populations of silverweed (Potentilla anserina L.) occurring at the edges of arable fields in Podlasie area (north-eastern Poland) were compared in respect of the content and composition of phenolics. Herb collected from the investigated populations differed in the content of determined compounds. The tannin content was very low (0.81-0.91%). The total flavonoid content ranged from 0.48 to 0.60%. Phenolic acid content was much higher (1.38-2.26%). Three flavan-3-ols: (+)-catechin, (-)-epicatechin, and (-)-epigallocatechin, four flavonol glycosides: rutoside, quercetin-3-O-glucoside, isorhamnetin-3-O-glucoside, and kaempferol-3-O-glucoside, as well as one phenolic acid (ellagic acid) were identified as a_result of HPLC analysis of methanolic extracts from the investigated raw materials. The most considerable differences between populations concerned the content of (+)-catechin (87.0-199.3 mg × 100 g-1), (-)-epigallocatechin (141.9-290.6 mg × 100 g-1), and rutoside (192.3-386.0 mg × 100 g-1) in herb...
Źródło:
Plant Breeding and Seed Science; 2010, 61; 41-46
1429-3862
2083-599X
Pojawia się w:
Plant Breeding and Seed Science
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Phenolic Contents and Antioxidant Activity of Extracts of Selected Fresh and Dried Herbal Materials
Autorzy:
Kozłowska, Mariola
Ścibisz, Iwona
Przybył, Jarosław
Ziarno, Małgorzata
Żbikowska, Anna
Majewska, Ewa
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1363258.pdf
Data publikacji:
2021
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
coriander
lovage
tarragon
Indian borage
total phenolics
phenolic acids
flavonoids
Opis:
Total phenolic content (TPC) and phenolic profiles of extracts of the aerial parts of coriander (Coriandrum sativum L.), lovage (Levisticum officinale Koch.), and tarragon (Artemisia dracunculus L.), and leaves of Indian borage (Plectranthus amboinicus) have been investigated. The extracts were prepared using 70% (v/v) ethanol and fresh or air-dried herbal material. Besides phenolic composition, DPPH• and ABTS•+ scavenging activity, and ferric-reducing antioxidant power (FRAP) were determined. The extracts from dried herbal materials exhibited higher TPC and more potent antioxidant activity than those from fresh counterparts. The highest TPC (146.77 g GAE/kg extract) and antioxidant activity (0.491, 0.643, and 0.396 mol TE/kg extract in DPPH, ABTS, and FRAP assays, respectively) were detected for the extract from dried leaves of Indian borage, while the lowest values were determined for the extract from fresh aerial parts of coriander. Five phenolic acids (rosmarinic, chlorogenic, caffeic, ferulic, and neochlorogenic acids) and four flavonoids ((+)-catechin, rutin, hyperoside, and astragalin) were identified in the samples. Only caffeic acid was present in all extracts. Its content in the extracts of dried tarragon and Indian borage was lower than in those of the fresh material. A significant correlation was found between antioxidant activity and the content of phenolic acids. Rutin was found to be the major flavonoid in most extracts. Based on the present study results, the possibility of using the extracts obtained from both fresh and air-dried herbs as potential components for functional food formulation can be considered in the future.
Źródło:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 2021, 71, 3; 269-278
1230-0322
2083-6007
Pojawia się w:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Evaluation of the content of phenolic acids and their antioxidant activity in winter cereal seeds
Autorzy:
Gałązka, A.
Gawryjołek, K.
Żuchowski, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1190184.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
Tematy:
antioxidant activity
DPPH·
early stage germination
phenolic acids
winter barley
winter rye
winter wheat
Opis:
Grains of three cultivars of each cereal: winter wheat (Triticum aestivum L. – Tonacja, Bogatka, Satyna), winter rye (Secale cereae L. – Stanko, Dańkowskie Złote, Amilo) and winter barley (Hordeum sativum L. – Laverola, Mertada, Merk) were examined. In addition, phenolic acids were identified in these grains, and the content of the identified acids, i.e. ferulic, vanillic, p-coumaric, protocatechuic, p-hydroxybenzoic, syringic, sinapic and caffeic, was determined. The antioxidant properties of phenolic acids were examined using the free radical scavenging method against a stable 2.2-diphenyl-1-pikrylhydrazyl radical (DPPH). The antiradical efficiency of phenolic acids depended on the duration of a reaction and genotype-specific properties. The data showed that different winter cereal seed extracts were able to quench 15-47% of DPPH radical solution and to exhibit potent radical scavenging activity. Results of the determinations of the content of phenolic acids in grains of the cultivars correlated with the activity of their extracts. The tested cereal grains were characterized by different levels of the identified phenolic acids, depending on the generic and specific characteristics. Differences in the content of phenolic acids may be subject to genetic traits, environmental factors and different analytical procedures. Cereal kernels with a higher phenolic acid content also exhibited a higher antioxidant activity of extracts with these compounds. Kernels of winter barley cv. Metaxa with a higher content of phenolic acids were also characterized by higher antioxidant activity than those of cvs. Merle and Laverola. The lowest content of phenolic acids was observed in winter rye cv. Stanko. 5-day seedlings showed a statistically significant increase in phenolic acids (ferulic, p-coumaric, protocatechuic, p-syringic, sinapic and caffeic) and the high antioxidant activity. Winter cereal seed extracts were able to quench 15-47% of DPPH radical solution and exhibited potent radical scavenging activity.
Źródło:
Journal of Elementology; 2017, 22, 2; 593-605
1644-2296
Pojawia się w:
Journal of Elementology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Potential anticancer properties of berries from organic production – a review
Potencjalne właściwości przeciwnowotworowe owoców jagodowych z upraw ekologicznych – przegląd badań
Autorzy:
Kazimierczak, R.
Średnicka-Tober, D.
Hallmann, E.
Rembiałkowska, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/335322.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:
berries
organic farming
flavonoids
phenolic acids
anticancer properties
owoce jagodowe
uprawa ekologiczna
flawonoidy
kwasy fenolowe
właściwości przeciwnowotworowe
Opis:
Berries belong to the best dietary sources of bioactive compounds, mainly phenolic compounds (phenolic acids, flavonoids including anthocyanins and flavonols, tannins) and vitamin C (ascorbic acid). These compounds, either individually or combined, are responsible for various health benefits of berries, in that protective effects to lower the risk of various cancers. Over the last 25 years, a significant number of research studies have compared the contents of phenolics and vitamins, nutritionally relevant minerals, toxic metals, pesticide residues and macronutrients in crops from organic and non-organic production systems. The most recent meta-analysis summarizing the results of 343 peer-reviewed studies comparing plant food from organic and conventional production concluded that organic products are, on average, characterized by significantly higher concentrations of various antioxidants (i.e. phenolic compounds) and much lower incidence of pesticide residues than their conventional comparators. This finding suggests that berries from organic production may have a grater health effects than non-organic ones. In this paper research on anticancer properties of berries and their bioactive compounds is reviewed.
Owoce jagodowe należą do najlepszych dietetycznych źródeł związków bioaktywnych, a w szczególności związków fenolowych (kwasów fenolowych, flawonoidów, w tym antocyjanów i flawonoli, garbników) i witaminy C (kwasu askorbinowego). Składniki te, pojedynczo lub współdziałając, są odpowiedzialne za różnorodne korzyści zdrowotne wynikające ze spożywania tych owoców, w tym działanie ochronne mające na celu zmniejszenie ryzyka zachorowań na choroby nowotworowe. W ciągu ostatnich 25 lat w wielu badaniach naukowych porównywano zawartość związków fenolowych i witamin, składników mineralnych, metali toksycznych, pozostałości pestycydów i makroelementów w płodach pochodzących z ekologicznych i konwencjonalnych systemów produkcji. Z najnowszej metaanalizy podsumowującej wyniki 343 recenzowanych prac porównujących żywność pochodzenia roślinnego z produkcji ekologicznej i konwencjonalnej wynika, że produkty ekologiczne charakteryzują się średnio znacznie wyższymi zawartościami różnych przeciwutleniaczy (np. związków fenolowych) i znacznie niższą częstotliwością występowania pozostałości pestycydów niż ich konwencjonalne odpowiedniki. To odkrycie pozwala przypuszczać, że owoce jagodowe z upraw ekologicznych mogą mieć większy wpływ na zdrowie człowieka niż owoce z upraw konwencjonalnych. W artykule dokonano przeglądu badań dotyczących właściwości przeciwnowotworowych owoców jagodowych i ich składników bioaktywnych.
Źródło:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2018, 63, 2; 106-108
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Developmental and chemical characteristics of Melittis melissophyllum L. in limited access of sunlight
Autorzy:
Szymborska-Sandhu, I.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2049054.pdf
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Instytut Włókien Naturalnych i Roślin Zielarskich
Tematy:
shading
developmental stage
seed viability
flavonoids
phenolic acids
coumarins
zacienienie
fazy rozwojowe
żywotność nasion
flawonoidy
kwasy fenolowe
kumaryny
Opis:
Introduction: Bastard balm grows in forests, in central and southeastern part of Europe. The herb of this species is rich in phenolics, mainly flavonoids, phenolic acids and coumarins. The plant is used in traditional European medicine, in digestive problems and for aromatizing tobacco and alcohol products. Objective: The purpose of this study was to determine the influence of shading on bastard balm development and the accumulation of phenolics in its herb, with special respect to coumarin as a quality marker of this raw material. Methods: The plants were cultivated in full sunlight, in 30% and 50% shade provided by shading nets. The herb was harvested from plants in the third year of vegetation, at four subsequent developmental stages and then subjected to chemical evaluation. In the raw material, the total contents of flavonoids, phenolic acids and coumarins was determined. The content of coumarin was analyzed using HPLC-DAD. Results: Plants grown in 30% shade produced the highest number of flowers and seeds. They produced the highest mass of herb at the beginning of the seed-setting stage. The plants grown in full sunlight revealed the highest content of flavonoids and phenolic acids, especially during flowering and at the beginning of the seed-setting stage. The mass of herb obtained by plants cultivated at deep (50%) shade was the lowest, however, the content of coumarin in these plants was the highest. Conclusion: The influence of shade on bastard balm was expressed by the herb mass and coumarin content increment. The plants thrived best in 30% shade, both in terms of flowering abundance and the mass of herb, whereas those from 50% shade were the richest in coumarin.
Źródło:
Herba Polonica; 2020, 66, 1; 1-8
0018-0599
Pojawia się w:
Herba Polonica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The comparison of the bioactive compounds content in selected leafy vegetables coming from organic and conventional production
Porównanie zawartości składników bioaktywnych w wybranych warzywach liściowych pochodzących z produkcji ekologicznej i konwencjonalnej
Autorzy:
Kazimierczak, R.
Górka, K.
Hallmann, E.
Średnicka-Tober, D.
Lempkowska-Gocman, M.
Rembiałkowska, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/337172.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:
coriander
leaf mustard
rocket salad
watercress
organic
conventional
agriculture
polyphenols
phenolic acids
carotenoids
chlorophylls
kolendra
musztardowiec
rukola
rukiew wodna
produkcja ekologiczna
produkcja konwencjonalna
polifenole
karotenoidy
chlorofil
Opis:
Four species of leafy vegetables from organic and conventional production (coriander, leaf mustard, rocket salad and watercress) were used in this experiment. The research material consisted of edible parts of vegetables harvested in the beginning of September 2015. After harvest, dry matter content of plant samples was determined. Then plant material was freezedried and stored at -80oC until further laboratory analyses (for chlorophylls, total polyphenols, phenolic acids, flavonoids, carotenoids) were performed. The experiment indicated no differences in dry matter and chlorophylls content between plants from organic and conventional production. At the same time organic vegetables contained, on average, significantly more polyphenols (total) and phenolic acids in comparison to conventional ones. In contrast, plants from conventional production were more abundant in total flavonoids and carotenoids. The effect of agricultural production methods on the content of individual phenolic compounds and carotenoids in vegetables was also observed. Among the examined species, coriander (especially the organic one) was the richest in total polyphenols, in that phenolic acids and flavonoids, as well as carotenoids and chlorophylls. The obtained results provide confirmation that the leafy vegetables, especially those from organic farming, serve as important sources of valuable compounds, i.e. antioxidants with beneficial effects on the human body. Thus, they should be recommended in a preventive healthcare.
W eksperymencie wykorzystano cztery gatunki warzyw liściowych pochodzących z produkcji ekologicznej i konwencjonalnej (kolendra, musztardowiec, rukola i rukiew wodna). Materiał badawczy stanowiły części użytkowe warzyw, które zebrano na początku września 2015. Po zbiorze w warzywach oznaczono zawartość suchej masy. Następnie materiał roślinny poddano liofilizacji i przechowywano w temperaturze minus 80 °C celem ustabilizowania składu chemicznego, a następnie przeprowadzono analizy laboratoryjne. W wyniku przeprowadzonych badań nie wykazano różnic w zawartości suchej masy i chlorofili pomiędzy roślinami z produkcji ekologicznej i konwencjonalnej. Jednocześnie warzywa z produkcji ekologicznej zawierały średnio istotnie więcej polifenoli ogółem i kwasów fenolowych w porównaniu do warzyw konwencjonalnych. Natomiast warzywa z produkcji konwencjonalnej były zasobniejsze we flawonoidy i karotenoidy. System produkcji wpływał również, choć nie tak wyraźnie, na zawartość poszczególnych związków fenolowych i karotenoidów w warzywach. Wśród badanych gatunków najbogatszą pod względem zawartości polifenoli ogółem, w tym kwasów fenolowych i flawonoidów, a także karotenoidów i chlorofili była kolendra, która pochodziła z produkcji ekologicznej. Uzyskane wyniki stanowią wyraźne potwierdzenie, że warzywa liściowe, a zwłaszcza te z upraw ekologicznych, są istotnym źródłem cennych składników, m.in. przeciwutleniaczy wykazujących korzystny wpływ na organizm ludzki. Dlatego też powinny być one zalecane w profilaktyce zdrowotnej.
Źródło:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2016, 61, 3; 218-223
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Analysis of the content of phenolic compounds in in vitro culture of some edible mushrooms (Basidiomycota)
Autorzy:
Muszyńska, Bożena
Kała, Katarzyna
Sułkowska-Ziaja, Katarzyna
Szewczyk, Agnieszka
Łojewski, Maciej
Rojowski, Jacek
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1033831.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Zakład Opieki Zdrowotnej Ośrodek Umea Shinoda-Kuracejo
Tematy:
agaricus bisporus
boletus badius
cantharellus cibarius
medicinal mushroom
phenolic
acids
Opis:
Phenolic compounds, both derivatives of benzoic and cinnammic acid, possess biologically valuable properties: anti-inflammatory, antioxidant, anticarcinogenic and others. Studies of the accumulation of these compounds focused mostly on plant material. Rich sources of these compounds are representatives of Basidiomycota taxon. The aim of the study was qualitative and quantitative HPLC analysis of phenolic acids in biomass from in vitro culture of selected edible mushroom species belonging to the phylum Basidiomycota: Agaricus bisporus, Boletus badius, Cantharellus cibarius. The investigations revealed the presence of the following acids: p-hydroxybenzoic, syringic and galic acid. Both the composition and the amount of phenolic acids in biomass of A. bisporus and Boletus badius were diverse. The total amount ranged from 6.07 mg·100 g−1 DW in A. bisporus to 14.78 mg·100 g−1 DW in Boletus badius. Syryngic acid amounts fluctuated in the range of 1.75–9.66 mg·100 g−1 DW, with its maximum in Boletus badius. Gallic acid dominated in the biomass of the same species (5.12 mg·100 g−1 DW). p-Hydroxybenzoic acid was found in biomass from in vitro culture of A. bisporus at levels 0.70 mg/100 g DW. In biomass of in vitro culture of Cantharellus cibarius no phenolic compounds were found before and after hydrolysis. The results of HPLC analyses show that in vitro culture of B. badius and A. bisporus are a good dietary source of phenolic compounds with antioxidant activity.
Źródło:
Medicina Internacia Revuo; 2015, 26, 104; 146-152
0465-5435
Pojawia się w:
Medicina Internacia Revuo
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Role of plant litter in developing the content of phenolic compounds in humic substances
Rola opadu roślinnego w kształtowaniu zawartości związków fenolowych w substancjach humusowych
Autorzy:
Banach-Szott, M.
Dębska, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/388535.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
Tematy:
kwasy huminowe
kwasy fulwowe
związki fenolowe
gleby leśne
humic
acids
fulvic acids
phenolic compounds
forest soils
Opis:
The aim of the present paper was to determine the content of phenolic compounds in the extracts of fulvic acids and hydrolysates of humic acids depending on the properties of plant litter. The research involved sampling from organic and mineral horizons of forest soils located in the area of the Arboretum in Mlyniany in Slovakia. To identify and to determine the quantity of phenolic compounds the chromatographic method (HPLC) was used. The research demonstrated that the content of phenolic compounds in hydrolysates of fractions of humic acids was generally lower as compared with their content in the extracts of fulvic acids. The content of phenolic compounds both in the extracts of fulvic acids al)d in the hydrolysates of humie acids decreased with an increase in the degree of the organic matter transformation. It was also shown that the basic parameter which differentiated the properties of newly-formed humie acids under different tree species was the ratio of vanillyl, syringyl and cinnamyl compounds. The extracts of humus acids of Ol subhorizon on the oak stand demonstrated a similar share of vanillyl and syringyl compounds (40:42:18), while the extracts of humie acids of Ol subhorizon on the spruce and thuja stands showed a considerable advantage of vanillyl compounds.
Celem pracy było określenie zawartości związków fenolowych w ekstraktach kwasów fulwowych i hydrolizatach kwasów huminowych w zależności od właściwości opadu roślinnego. Do badań pobrano próbki z poziomów organicznych i mineralnych gleb leśnych zlokalizowanych na terenie Arboretum w Mlynianach na Słowacji. Do identyfikacji oraz ilościowego oznaczania związków fenolowych zastosowano metodę chromatograficzną (HPLC). Wykazano, że zawartość związków fenolowych w hydrolizatach frakcji kwasów huminowych była generalnie mniejsza w porównaniu z ich zawartością w ekstraktach kwasów fulwowych. Zawartość związków fenolowych zarówno w ekstraktach kwasów fulwowych, jak i hydrolizatach kwasów huminowych zmniejszała się wraz ze wzrostem stopnia transformacji materii organicznej. Wykazano również, że podstawowym parametrem odróżniającym właściwości nowo powstałych kwasów humusowych pod różnymi gatunkami drzew jest stosunek jednostek wanilinowych, syryngowych i cynamonowych. Ekstrakty kwasów humusowych podpoziomu surowinowego (Ol) na stanowisku dębu cechowały się zbliżonym udziałem jednostek wanilinowych i syryngowych (40:42:18). Natomiast ekstrakty kwasów humusowych podpoziomu Ol na stanowiskach świerka i tui charakteryzowały się znaczną przewagą jednostek wanilinowych.
Źródło:
Ecological Chemistry and Engineering. A; 2009, 16, 3; 239-252
1898-6188
2084-4530
Pojawia się w:
Ecological Chemistry and Engineering. A
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
    Wyświetlanie 1-13 z 13

    Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies