Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "drinks" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-12 z 12
    Tytuł:
    The relationship between the consumption of functional beverages and the use of other stimulants by high school students in Poland
    Autorzy:
    BŁASZCZYK, Ewa
    PIÓRECKA, Beata
    JAGIELSKI, Paweł
    PRUSAK, Anna
    SCHLEGEL-ZAWADZKA, Małgorzata
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1033798.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Zakład Opieki Zdrowotnej Ośrodek Umea Shinoda-Kuracejo
    Tematy:
    addiction
    adolescents
    caffeine
    energy drinks
    Opis:
    Introduction: The results of national and international studies demonstrate the relationship of consumption of cola-type beverages by adolescents with increased dependence on other psychoactive substances, such as alcohol or tobacco. Aim: To assess the relationship between consumption of cola and functional drinks (energy and isotonic drinks) and other stimulants including coffee, tea, alcohol and cigarettes in a group of high school students. Material & methods: 120 students (16–17 years) attending upper secondary school in Lesko participated in the survey. The anonymous questionnaire collected data on frequency of consumption of selected products and beverages (FFQ), including functional beverages. To assess the differences between groups the Mann-Whitney U-test was appplied, while the relationship between variables was analyzed using the Spearman correlation coefficient (rs) at statistical significance level α=0.05. Results: The results showed that sugar beverages such as cola (soft drink), were consumed most frequently by young people (2.50±0.92). Of functional beverages, respondents choose energy drinks more often (2.07±0.87) than isotonic beverages (1.66±0.76). Among female respondents, a positive correlation between the consumption of energy drinks and cola drinks was found (rs=0.34, p=0.0001). Girls who smoke cigarettes reported consuming energy drinks significantly more often (p=0.0212) than non-smokers. The frequency of consumption of caffeinated beverages (cola and energizing drinks) in the surveyed group had no correlation with consumption of alcoholic beverages and tea. Conclusion: Excessive intake of caffeine by young people may lead to increased use of other stimulants. This indicates a need for quantitative data on consumption of caffeinated beverages by adolescents.
    Źródło:
    Medicina Internacia Revuo; 2015, 26, 105; 208-213
    0465-5435
    Pojawia się w:
    Medicina Internacia Revuo
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Influence of consumption of energy and isotonic drinks on the human body ®
    Wpływ spożycia napojów energetyzujących i izotonicznych na organizm człowieka®
    Autorzy:
    Frąckiewicz, Joanna
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2175959.pdf
    Data publikacji:
    2022
    Wydawca:
    Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
    Tematy:
    Isotonic drink
    energy drinks
    functional drinks
    bioactive substances
    Napoje izotoniczne
    napoje energetyczne
    napoje funkcjonalne
    substancje bioaktywne
    Opis:
    Energy and isotonic drinks are the functional drinks. The energy drinks contain bioactive substances, such as: caffeine, taurine, inositol, guarana, glucuronolactone and carnitine. These substances, and in particular the high caffeine content, reduce the feeling of fatigue with increased physical and mental effort. However, the main effect of isotonic drinks is hydration and replenishment of electrolytes, which are lost through sweat during physical exertion. In recent years, the demand for energy and isotonic drinks has increased. Although this market is still the smallest percentage in the production of non-alcoholic beverages, it attracts a lot of interest not only among consumers, but also nutrition specialists. Although these products are intended for a specific group, they are more and more often used by young people, students who do not always require the use of this type of drink in their diet. Therefore, it would be important to educate people in different age groups on the consumption of energy drinks and isotonic drinks.
    Napoje energetyzujące oraz izotoniczne zaliczane są do napojów funkcjonalnych. W skład napojów energetyzujących wchodzą substancje bioaktywne, tj.: kofeina, tauryna, inozytol, guarana, glukuronolakton i karnityna. Substancje te, a w szczególności duża zawartość kofeiny, wpływa na zmniejszenie uczucia zmęczenia przy wzmożonym wysiłku fizycznym oraz psychicznym. Głównym działaniem napojów izotonicznych jest nawodnienie organizmu oraz uzupełnienie elektrolitów, które tracone są wraz z potem podczas wysiłku fizycznego. W ciągu ostatnich lat zwiększa się zapotrzebowanie na napoje energetyzujące oraz izotoniczne. Pomimo iż, rynek ten wciąż stanowi najmniejszy procent w produkcji napojów bezalkoholowych, to jednak wzbudza on bardzo duże zainteresowanie nie tylko konsumentów, ale i specjalistów w zakresie żywienia. Mimo, że produkty te są przeznaczone dla specyficznej grupy, to coraz częściej sięgają po nie ludzie młodzi, studenci, którzy nie zawsze wymagają stosowania w swojej diecie tego typu napojów. Istotna byłaby edukacja żywieniowa wśród osób w różnych grupach wiekowych, dotycząca korzyści i zagrożeń wynikających ze spożycia napojów energetyzujących oraz izotonicznych.
    Źródło:
    Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2022, 2; 125--132
    0867-793X
    2719-3691
    Pojawia się w:
    Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Energy drinks as a potential health risk for children and adolescents
    Autorzy:
    Kurzydem, Lucyna
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1902520.pdf
    Data publikacji:
    2019-09-01
    Wydawca:
    Politechnika Opolska. Wydział Wychowania Fizycznego i Fizjoterapii
    Tematy:
    health behaviours
    energy drinks
    health promotion
    health risk
    Opis:
    The aim of this article is to present the phenomenon of the increase in the consumption of energy drinks particularly among children and adolescents and to show their negative health effects.In the education process, the young generation is to acquire the necessary knowledge about health, its conditions and threats, as well as develop the ability to use this knowledge in everyday life to know, want and be able to enhance their own health and that of other persons and to improve the quality of life. Therefore, in education, physical education teachers who are prepared for this function play a special role in the health education of students. Their task is education in the field of healthy lifestyle, transferring knowledge about the adverse consequences of one’s behaviour and related health threats, including sensitizing children and adolescents to the negative effects of drinking energy drinks, as well as building health awareness of students and shaping a sense of responsibility for one’s own health.
    Źródło:
    Journal of Physical Education & Health - Social Perspective; 2019, 8, 13; 25-35
    2084-7971
    Pojawia się w:
    Journal of Physical Education & Health - Social Perspective
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Energy Drink Consumption among Physically Active Persons in Lebanon: A Multicenter Cross-Sectional Study
    Autorzy:
    Hatem, Georges
    Eid, Elie
    Zaraket, Ibrahim
    Mechref, Sandra
    Awada, Sanaa
    Al-Hajje, Amal
    Rachidi, Samar
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/11541846.pdf
    Data publikacji:
    2023
    Wydawca:
    Uniwersytet Szczeciński. Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu Szczecińskiego
    Tematy:
    energy drinks
    consumption
    physically active persons
    physical activity
    predictors
    Opis:
    Energy drinks (EDs) are caffeinated drinks marketed as energy and performance boosters and commonly used by athletes worldwide. They are widely used among youth and university students, with limited research about their consumption among physically active persons. Objectives: This study aims to assess ED consumption among physically active persons in Lebanon, the association between ED use and the participants’ general characteristics, and to explore the predictors of ED use among them. Methods: An observational cross-sectional study was conducted over three months, targeting 384 physically active persons from 8 gyms across Lebanon. Results: The prevalence of ED consumption was 49.2%, namely to boost energy (68.2%) and stimulate awakeness (19.3%). Around 20% used EDs during workouts, and 15.8% used them before it. Females had 59% lower odds of ED consumption than males (OR 0.41, 95% CI 0.19-0.89), while older participants had 4.74 times higher odds of ED use (OR 4.74, 95% CI 1.16-19.3). Waterpipe smokers and alcohol consumption had 3.68 and 2.28 times higher odds of ED use than non-users. Among other sports, those doing weightlifting had significantly higher odds of ED consumption than others (OR 2.61, 95% CI 1.30-5.25). Conclusion: The predictors of ED consumption should be considered for better-informed decisions and effective awareness campaigns.
    Źródło:
    Central European Journal of Sport Sciences and Medicine; 2023, 42; 5-15
    2300-9705
    2353-2807
    Pojawia się w:
    Central European Journal of Sport Sciences and Medicine
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Consumption of light foods and drinks among adults
    Konsumpcja produktów typu light wśród osób dorosłych
    Autorzy:
    Szczepańska, Elżbieta
    Grudowska, Elwira
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1035508.pdf
    Data publikacji:
    2020
    Wydawca:
    Śląski Uniwersytet Medyczny w Katowicach
    Tematy:
    health
    nutrition
    light foods and drinks
    zdrowie
    odżywianie
    produkty light
    Opis:
    INTRODUCTION: Nutritional habits are significant not only in maintaining good health, but also in preventing many diseases. Proper nutrition also helps to maintain the right body weight. Due to growing consumer interest in these issues, a new food market sector, namely light foods, has emerged. The aim of the study was to assess the consumption frequency of light foods and drinks and to analyse the relationship between the consumption frequency and age, education and body weight of the respondents. MATERIAL AND METHODS: The study involved 203 adults who declared the consumption of light foods and drinks. The frequency of consuming light foods and drinks was assessed on the basis of the author's own survey questionnaire. RESULTS: The largest proportion of respondents choose light dairy products several times a week (23.2%) or occasionally (40.4% of respondents). Fat products of a light type and light sweets were consumed occasionally by 34.5% and 30% of respondents respectively. Light drinks were in most cases consumed several times a month (20.7%) and occasionally (40.4%). CONCLUSIONS: The consumption of fast foods is rare among the respondents. There was a weak or low correlation between the frequency of light food consumption and age, education and body weight of the respondents. It seems necessary to provide nutrition education from an early age, especially among children and adolescents, and to continue it with adults.
    WSTĘP: Sposób żywienia ma znaczenie nie tylko dla utrzymania dobrego stanu zdrowia, ale również w prewencji wielu chorób. Prawidłowe odżywianie pozwala także utrzymać właściwą masę ciała. Z powodu zwiększenia zainteresowania konsumentów tymi zagadnieniami zaczął rozwijać się nowy sektor rynku żywnościowego, tj. produkty typu light. Celem pracy była ocena częstości ich spożycia oraz analiza zależności pomiędzy częstością konsumpcji a wiekiem, wykształceniem i masą ciała badanych osób. MATERIAŁ I METODY: W badaniu brały udział 203 dorosłe osoby, które deklarowały spożywanie produktów typu light. Częstotliwość ich konsumpcji oceniano na podstawie autorskiego kwestionariusza ankiety.
    Źródło:
    Annales Academiae Medicae Silesiensis; 2020, 74; 68-76
    1734-025X
    Pojawia się w:
    Annales Academiae Medicae Silesiensis
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Consumption of selected beverages and teenagers’ perception of own health
    Konsumpcja wybranych napojów a postrzeganie zdrowia przez młodzież
    Autorzy:
    Fabisiak, A.
    Jaworski, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2052831.pdf
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Akademia Bialska Nauk Stosowanych im. Jana Pawła II w Białej Podlaskiej
    Tematy:
    health promotion
    teenagers
    nutrition
    energy drinks
    promocja zdrowia
    młodzież
    żywienie
    napoje energetyczne
    Opis:
    Background. Health can be perceived as a set of individual determinants that enable a person to develop in various areas. Some people view their health subjectively to realise their owns goals. The following study aims to investigate health- and eating-related behaviours in young people with regard to selected alcoholic beverages. Material and methods. The group of people involved in the study consisted of 77 teenagers from a high school aged 17 to 18 years. The mean age of the entire group was 17.1 years (SD = 0.8 years). As for gender, the sample was dominated by women, who accounted for 58.4% (n = 45) of all the respondents, while men − 41.6% (n = 32). Results. When asked about the significance of good health and proper nutrition for teens, a large number of the girls participating in this survey, i.e. 51.9%, declared that health was important to them, whereas 29.9% claimed that it was very important. Furthermore, the teenagers involved in the study often claimed that they eat healthily (rho = 0.42; p <0.01) and 40.3% perceived their diet as healthy. Only 2.6% of the respondents viewed their diet as improper. Conclusions. Particular attention should be paid to building a sense of personal responsibility for health in young people. Health promotion programmes targeting young people should be aimed at developing their personality features which are indirectly associated with increasing awareness and responsibility for their own health, encouraging the individual to make right choices with regard to food products, including the type and quantity of beverages available on the market.
    Wprowadzenie. Zdrowie można postrzegać jako zbiór indywidualnych uwarunkowań, które umożliwiają rozwój człowieka w różnych obszarach. Niektórzy ludzie subiektywnie postrzegają swoje zdrowie, aby zrealizować swoje własne cele. Celem poniższego badania było zbadanie zachowań zdrowotnych i żywieniowych związanych ludzi młodych w odniesieniu do wybranych napojów alkoholowych. Materiał i metody. Grupę osób biorących udział w badaniu stanowiło 77 nastolatków ze szkoły średniej w wieku od 17 do 18 lat. Średnia wieku całej grupy osób badanych wynosiła 17,1 lat (SD=0,8 lat). Pod względem płci, w badanej próbce dominowały kobiety, które stanowiły 58,4% (n=45) ogółu badanych, natomiast mężczyźni – 41,6% (n=32). Wyniki. Jeśli chodzi o znaczenie dobrego zdrowia i prawidłowego odżywiania nastolatków, duża liczba dziewcząt uczestniczących w tym badaniu, tj. 51,9%, zadeklarowała, że zdrowie jest dla nich ważne, podczas gdy 29,9% twierdziło, że było to bardzo ważne. Ponadto nastolatki biorące udział w badaniu często twierdziły, że zdrowo odżywiają się (rho = 0,42; p <0,01), a 40,3% postrzega dietę jako zdrową. Tylko 2,6% respondentów uważa swoją dietę za niewłaściwą. Wnioski. Szczególną uwagę należy zwrócić na budowanie poczucia osobistej odpowiedzialności za zdrowie u osób młodych. Programy promocji zdrowia skierowane do młodych ludzi powinny mieć na celu rozwijanie ich cech osobowości, które są pośrednio związane ze wzrostem świadomości i odpowiedzialności za własne zdrowie, zachęcanie jednostki do dokonywania właściwych wyborów w odniesieniu do produktów spożywczych i ilości napojów dostępnych na rynku.
    Źródło:
    Health Problems of Civilization; 2018, 12, 1; 22-28
    2353-6942
    2354-0265
    Pojawia się w:
    Health Problems of Civilization
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Synthesis of new carbon-nitrogen composites based on waste sweet drinks
    Autorzy:
    Kaźmierczak-Raźna, Justyna
    Pietrzak, Robert
    Nowicki, Piotr
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/110875.pdf
    Data publikacji:
    2019
    Wydawca:
    Politechnika Wrocławska. Oficyna Wydawnicza Politechniki Wrocławskiej
    Tematy:
    carbon-nitrogen composites
    waste sweet drinks
    activated carbon
    physical activation
    physico-chemical properties
    Opis:
    The materials under investigation were new carbon-nitrogen composites obtained via pyrolysis and CO2 activation of sweet drinks destined for utilization. Waste Pepsi Cola® has been examined as an alternative and renewable carbon source for composite materials. Nitrogen was introduced into the Pepsi Cola® solution via the addition of guanidine carbonate, before the pyrolysis process. The physicochemical properties of the materials studied were characterized by low- temperature nitrogen adsorption (using BET and BJH methods), elemental analysis, FTIR spectroscopy, scanning electron microscopy (SEM) as well as determination of pHPZC and the number of surface functional groups. Additionally, thermal properties of the samples were investigated by thermogravimetric analysis (TG) and differential thermogravimetry (DTG). The final products were new carbon-nitrogen composites characterized by a very high content of nitrogen (11.2 - 21.6 wt.%) as well as relatively low surface area and pore volume reaching 198 m2/g and 0.16 cm3/g, respectively. Results of FT-IR study and Boehm titration indicated that the composites surface has clearly basic character, which was confirmed by pHpzc values above 8.0.
    Źródło:
    Physicochemical Problems of Mineral Processing; 2019, 55, 6; 1366-1374
    1643-1049
    2084-4735
    Pojawia się w:
    Physicochemical Problems of Mineral Processing
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Production technology and quality assessment of fermented drinks®
    Technologia produkcji i ocena jakości napojów fermentowanych®
    Autorzy:
    Szwedziak, Katarzyna
    Polańczyk, Ewa
    Halkiewicz, Dorota
    Doleżal, Petr
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1535267.pdf
    Data publikacji:
    2020
    Wydawca:
    Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
    Tematy:
    fermented drinks
    kefir
    buttermilk
    yogurt
    ocean of quality
    napoje fermentowane
    maślanka
    jogurt
    ocean jakości
    Opis:
    Fermented milk drinks MNF are becoming more and more popular among consumers. They owe their popularity to their health and dietary properties. They are known for their beneficial effects on our body. As the demand for fermented dairy products increases, so does the variety of these products on the market. Consumers more and more often know what to pay attention to in order to choose the most valuable for our body among so many products.The article presents the production technology and characteristics of fermented milk beverages. Selected quality features of products available in the commercial circulation were examined (titratable acidity [° SH], dry matter content [%] and protein content [g]).
    Mleczne napoje fermentowane MNF cieszą się coraz większym zainteresowaniem wśród konsumentów. Swoją popularność zawdzięczają posiadanym właściwościom zdrowotnym oraz dietetycznym. Znany jest ich dobroczynny wpływ na nasz organizm. Wraz ze wzrostem popytu na fermentowane artykuły mleczne zwiększa się różnorodność tych produktów dostępnych na rynku. Konsumenci coraz częściej wiedzą na co należy zwracać uwagę, aby wśród tak wielu produktów wybrać najbardziej wartościowe dla naszego organizmu. W artykule przedstawiono technologię produkcji oraz charakterystykę mlecznych napojów fermentowanych. Zbadano wybrane cechy jakościowe produktów dostępnych w obiegu handlowym (kwasowość miareczkową [°SH], zawartość suchej masy [%] oraz zawartość białka [g]).
    Źródło:
    Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2020, 2; 105-109
    0867-793X
    2719-3691
    Pojawia się w:
    Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The nutritional and health value of milk and fermented milk drinks ®
    Wartość odżywcza i zdrowotna mleka i mlecznych napojów fermentowanych®
    Autorzy:
    Frąckiewicz, Joanna
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2166370.pdf
    Data publikacji:
    2022
    Wydawca:
    Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
    Tematy:
    milk
    fermented milk drinks
    nutrients
    healthpromoting effect
    mleko
    mleczne napoje fermentowane
    składniki
    działanie prozdrowotne
    Opis:
    Milk and fermented milk drinks are foods rich in a range of essential nutrients. They include, among others highly digestible proteins, B vitamins, vitamins A and D, calcium, potassium and phosphorus. It is also worth noting that the use of bacterial starter cultures in the production of fermented milk drinks increases the bioavailability of some of these nutrients. The fermentation leading to the formation of such beverages therefore results in the end-products gaining not only a texture, aroma and taste different from milk, but also other properties. Increases, among others digestibility of their proteins, and as a result of the partial breakdown of lactose, they become more affordable for people with intolerance to this disaccharide. The nutritional value of milk and fermented milk drinks has a positive impact on human health. Among other things, the beneficial effect of the ingredients of these products on bone health and the ability to lower blood pressure have been proven, and the preventive role of milk in the risk of developing metabolic syndrome diseases has been confirmed.
    Mleko i mleczne napoje fermentowane to produkty bogate w szereg niezbędnych składników odżywczych. Należą do nich m.in. wysoce przyswajalne białka, witaminy z grupy B, witaminy A i D, wapń, potas i fosfor. Warto także zauważyć, że użycie kultur starterowych bakterii podczas produkcji mlecznych napojów fermentowanych przyczynia się do zwiększenia biodostępności niektórych z tych składników odżywczych. Fermentacja prowadząca do powstania takich napojów sprawia zatem, że końcowe produkty zyskują nie tylko odmienną od mleka teksturę, zapach i smak, ale także inne właściwości. Zwiększa się m.in. strawność ich białek, a w wyniku częściowego rozpadu laktozy, stają się one bardziej przystępne dla osób z nietolerancją tego dwucukru. Wartość odżywcza mleka i mlecznych napojów fermentowanych ma swoje przełożenie na ich pozytywny wpływ na zdrowie człowieka. Udowodniono, między innymi korzystne oddziaływanie składników zawartych w tych produktach spożywczych na zdrowie kości, zdolność obniżenia ciśnienia krwi, a także potwierdzono prewencyjną rolę mleka w przypadku ryzyka rozwoju chorób zespołu metabolicznego.
    Źródło:
    Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2022, 1; 142--151
    0867-793X
    2719-3691
    Pojawia się w:
    Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Effect of Zero Calorie Drinks on Sensory-Specific Satiety
    Wpływ napojów typu "zero" na sytość specyficzną sensorycznie
    Autorzy:
    Reimisz, Patryk
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/9716726.pdf
    Data publikacji:
    2023-06-28
    Wydawca:
    Akademia Bialska im. Jana Pawła II
    Tematy:
    sensory specific satiety
    appetite regulation
    artificial sweeteners
    diet drinks
    sytość specyficzna sensorycznie
    regulacja apetytu
    sztuczne substancje słodzące
    napoje dietetyczne
    Opis:
    Background. Both the problem of obesity and the fashion for being ‘fit’ are prompting food manufacturers to reduce the calorie content of products by replacing sugar with substitutes, among others. It is unclear whether these treatments actually reduce the total energy intake. The aim of the study was to determine whether having a meal with a zero calorie sweet drink would induce sensory-specific satiety and lead to a reduced appetite for dessert. Material and methods. Forty-eight students of the University of Life Sciences in Poznań took part in the study. To determine the significance of the difference in the amount of chocolate consumed when pairing a meal with a zero calorie sweet drink versus sparkling water, a T-test was employed. Results. The results of the T-test proved that pairing a meal with a zero calorie sweet drink, compared to having it with sparkling water, leads to a lower consumption of chocolate for dessert. Conclusions. The results of the study would suggest that people who tend to reach for sugary snacks after a meal can reduce their cravings for sweets by drinking a zero calorie drink with their meal. More research is needed to answer the question of whether this type of satiety persists between meals and whether it leads to a later compensation of energy intake, causing a so-called rebound effect. There is also a risk that the side effects of using certain sweeteners in the long term may outweigh the benefits of temporary appetite suppression.
    Wprowadzenie. Zarówno problem otyłości, jak i moda na bycie „fit”, skłaniają producentów żywności do obniżania kaloryczności produktów, min. poprzez zastępowanie cukru jego zamiennikami. Nie ma jasności czy zabiegi te rzeczywiście przyczyniają się do zredukowania sumarycznej ilości pobieranej energii. Celem badania było określenie czy popijanie posiłku słodkim napojem typu „zero” wywoła zjawisko sytości specyficznej sensorycznie i przełoży się na obniżenie apetytu na deser. Materiał i metody. W badaniu wzięło udział 48 studentów Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu, w wieku 17-23 lat. Do określenia istotności różnicy w ilości spożytej czekolady, w przypadku popijania dania głównego słodkim napojem typu zero a popijania go wodą gazowaną, wykorzystano test T. Wyniki. Wyniki testu T dowiodły, że popijanie posiłku słodkim napojem typu „zero”, w porównaniu do popijania go wodą gazowaną, prowadzi do mniejszego spożycia deseru w postaci czekolady. Wnioski. Wyniki badania sugerowałyby, że osoby, które mają tendencję do sięgania po słodkie przekąski po posiłku mogą zredukować apetyt na słodycze pijąc do posiłku napój typu „zero”. Potrzebna jest większa ilość badań, które odpowiedziałyby na pytanie, czy ten rodzaj sytości utrzymuje się między posiłkami i czy nie prowadzi do późniejszej kompensacji spożycia energii, wywołując tzw. efekt odbicia. Istnieje ryzyko, że efekty uboczne stosowania pewnych substancji słodzących mogą przewyższać korzyści wynikające z chwilowego hamowania apetytu.
    Źródło:
    Health Problems of Civilization; 2023, 17, 2; 161-168
    2353-6942
    2354-0265
    Pojawia się w:
    Health Problems of Civilization
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Sięganie po napoje energetyzujące a umiejętność skutecznego radzenia sobie z sytuacją trudną w opinii studentów
    Autorzy:
    Witek, Anna
    Łukasik, Izabela Maria
    Buczak, Agnieszka
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/614383.pdf
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    Uniwersytet Marii Curie-Skłodowskiej. Wydawnictwo Uniwersytetu Marii Curie-Skłodowskiej
    Tematy:
    energy drinks
    coping with difficult situations
    self-efficacy
    napoje energetyzujące
    radzenie sobie w sytuacjach trudnych
    poczucie własnej skuteczności
    Opis:
    Dynamically changing reality poses new challenges to us hence the need to be mobile and dispositional. Consequently, we are reaching for different products that increase our performance often at the expense of our own health. The research was conducted among students of the first year of humanities at the UMCS in Lublin. The questionnaire of authors’ own design was used to determine the frequency of reaching for energy drinks by the tested students as well as their tasks and duties. CISS and GSES were used to diagnose styles of coping with stress and self-efficacy. Almost half of the respondents do not reach for energy drinks and one in ten admits to frequently reach for such beverages. No dependence was observed between reaching for energy drinks and the styles used by the respondents in different difficult situations and levels of self-efficacy.
    Dynamicznie zmieniająca się rzeczywistość stawia nam wciąż nowe wyzwania, stąd konieczność bycia mobilnym i dyspozycyjnym. W konsekwencji sięgamy po różne produkty zwiększające naszą wydajność, nierzadko kosztem własnego zdrowia. Badania przeprowadzono wśród studentów I roku kierunków humanistycznych UMCS w Lublinie. Do określenia zjawiska częstości sięgania przez badanych po napoje energetyzujące i stojących przed nimi zadań oraz obowiązków wykorzystano ankietę własnej konstrukcji, zaś do zdiagnozowania stylów radzenia sobie ze stresem i poczucia własnej skuteczności zastosowano CISS i GSES. Niemal połowa badanych nie sięga po napoje energetyzujące, a do częstego sięgania przyznaje się co dziesiąty z badanych. Młodzi ludzie, korzystając z tych napojów, mają świadomość zagrożeń dla zdrowia. Nie odnotowano istnienia zależności między sięganiem po napoje energetyzujące a stylami stosowanymi przez badanych w różnych sytuacjach trudnych i poziomem poczucia własnej skuteczności.
    Źródło:
    Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska, sectio J – Paedagogia-Psychologia; 2017, 30, 3
    0867-2040
    Pojawia się w:
    Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska, sectio J – Paedagogia-Psychologia
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Consumer Attitudes and Behaviour Towards Energy Drinks
    Postawy i zachowania konsumentów wobec napojów energetyzujących
    Поведение и отношение потребителей к энергетическим напиткам
    Autorzy:
    Kozirok, Witold
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/957490.pdf
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    Polski Instytut Ekonomiczny
    Tematy:
    consumer attitudes
    consumer behaviour
    energy drinks
    determinants of the choice
    determinanty wyboru
    postawy i zachowania konsumentów
    napoje energetyzujące
    отношение и поведение потребителей
    энергетические напитки детерминанты выбора
    Opis:
    The aim of the paper is to identify selected consumer behaviours and attitudes towards “energy drinks” (ED). The article presents results of research into consumer attitudes and behaviours in the ED market and their determinants. The study used a questionnaire method and the selection of the study population was random and involved a group of 507 people of various age, gender and educational levels. In the area of behaviour, inter alia, the frequency of purchase and the type of purchased EDs, as well as the preferences for and determinants of their purchase and consumption were assessed. The study participants showed a considerable diversity in the frequency of consumption and the distribution of the obtained data suggested the occasional use of this group of beverages. More than 18% of respondents declared that they had not consumed EDs at all. The reasons for consuming these beverages varied, and were dependent upon the age. Younger respondents more frequently indicated the taste qualities and the desire to quench the thirst, while the older respondents indicated the need to get stimulated and to combat fatigue. The most popular brands were as follows: Tiger, Red Bull, Be Power, Black, Rock Star, Monster. The main determinants of the choice of an ED included, in the following order: the taste qualities, a source of energy potential, confidence in the brand and the manufacturer, the price and functional properties. The respondents’ attitudes towards EDs were neutral, tending to negative, and corresponded to the frequency and levels of consumption. The diversity in ED consumer behaviours indicates the need to take these differences into account in the product offering. In addition, it is worth considering activities aimed at increasing consumer confidence in such a product offering. This is research article.
    Celem opracowania jest identyfikacja wybranych zachowań konsumenckich oraz postaw konsumentów wobec napojów energetyzujących (NE). W artykule przedstawiono wyniki badań dotyczących diagnozy postaw i zachowań konsumenckich na rynku NE oraz ich uwarunkowania. W badaniu zastosowano metodę ankietową. Dobór populacji badanej był przypadkowy i obejmował grupę 507 osób o zróżnicowanym wieku, płci i wykształceniu. W obszarze zachowań ocenie poddano między innymi częstotliwość i rodzaj nabywanych NE oraz preferencje i czynniki decydujące o ich zakupie i konsumpcji. Uczestnicy badania wykazywali duże zróżnicowanie w zakresie częstotliwości spożycia, a rozkład uzyskanych danych sugerował okazjonalne wykorzystywanie tej grupy napojów. Ponad 18% badanych zadeklarowało, że nie spożywa NE w ogóle. Przesłanki spożycia tych napojów były zróżnicowane i zależne od wieku. Młodsza część badanych częściej wskazywała na względy smakowe i chęć ugaszenia pragnienia, osoby starsze wskazywały na potrzebę pobudzenia i walki ze zmęczeniem. Najpopularniejszymi markami były kolejno: Tiger, Red Bull, Be Power, Black, Rock Star, Monster. Do głównych determinant wyboru NE należały kolejno: walory smakowe, źródło potencjału energetycznego, zaufanie do marki i do producenta, cena i właściwości funkcjonalne. Postawy badanych wobec NE były obojętne, z tendencją do negatywnych i korespondowały z częstotliwością i wielkością spożycia. Zróżnicowanie zachowań konsumentów NE wskazuje na konieczność uwzględniania tych różnic w ofercie produktowej. Ponadto warto rozważyć takie działania, które będą zmierzały do zwiększenia zaufania konsumentów do takiej oferty produktowej. Artykuł ma charakter badawczy.
    Цель разработки – выявить избранные виды поведения и отношения потребителей к энергетическим напиткам (ЭН). В статье представили результаты исследований по диагнозу отношения и поведения потребителей на рынке ЭН и их обусловленностей. В исследовании применили анкетный метод. Подборка обследуемой популяции была случайной и она охватывала группу 507 лиц, дифференцированных по возрасту, полу и образованию. В сфере поведения оценивали, в частности, частотность и вид приобретаемых ЭН, а также предпочтения и факторы, решающие их покупку и потребление. Участники опроса демонстрировали большую дифференциацию в отношении частотности потребления, а распределение полученных данных подсказывало нерегулярное употребление этой группы напитков. Свыше 18% опрошенных заявили, что они вообще не потребляют ЭН. Предпосылки потребления этих напитков были разны и зависели от возраста. Более молодая часть опрошен- ных указывала вкусовые предпосылки и охоту утолить жажду, тогда как лица постарше указывали потребность стимулирования и преодоления утомления. Самыми популярными марками были поочередно: Tiger, Red Bull, Be Power, Black, Rock Star, Monster. К числу основных детерминантов выбора ЭН относились поочередно: вкусовые ценности, источник энергетического потенциала, доверие к марке и производителю, цена и функциональные свойства. Отношение опрошенных к ЭН было нейтральным, с тенденцией к отрицательному и оно соответствовало частотности и объему потребления. Дифференциация поведения потребителей ЭН указывает на необходимость учета этих отличий в предложении продуктов. Кроме того, стóит подумать о таких действиях, которые будут направлены на повышение доверия потребителей к такому предложению продуктов. Статья имеет исследовательский характер.
    Źródło:
    Handel Wewnętrzny; 2017, 1 (366); 216-229
    0438-5403
    Pojawia się w:
    Handel Wewnętrzny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-12 z 12

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies