Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "dodatek" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 34
Tytuł:
Functional additives for lubricants of motor-axial bearings of locomotives
Autorzy:
Kolesnikov, V.
Myasnikova, N.
Savenkova, M.
Luneva, E.
Myasnikov, P.
Migal, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/374244.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Politechnika Śląska. Wydawnictwo Politechniki Śląskiej
Tematy:
tribosystem
smarowanie
dodatek funkcjonalny
lubrication
functional additives
Opis:
In article possibility of increase in a resource of work of motor-axial bearings of locomotives is considered by quality improvement of lubricants at introduction in their structure of functional additives.
Źródło:
Transport Problems; 2011, 6, 3; 87-92
1896-0596
2300-861X
Pojawia się w:
Transport Problems
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Mechanical Properties of Polylactide-Based Wrapping Films for the Food Industry
Fizyczne i mechaniczne właściwości folii opakowaniowych dla przemysłu spożywczego
Autorzy:
Pietrzyk, Konrad
Szaraniec, Barbara
Trzyniec, Karolina
Popardowski, Ernest
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/232588.pdf
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Biopolimerów i Włókien Chemicznych
Tematy:
packaging film
polymer
antibacterial additive
folia opakowaniowa
polimer
dodatek antybakteryjny
Opis:
The aim of the work was to produce wrapping films made of biodegradable polymer PLA (polylactide) and its modification in the form of a polymer mixture with additions of aluminosilicate – montmorillonite and anti-bacterial concentrate – SilverBatch nanosilver, followed by analysis of selected mechanical properties of these films. The assessment of mechanical properties included checking the tensile strength, as well as assessment of the degree of deformation of the film due to force and of the value of Young’s modulus measured. The results were analyzed statistically using such indicators as arithmetic mean and standard deviation.
Celem pracy było wytworzenie folii opakowaniowych wykonanych z polimeru resorbowalnego PLA (polaktydu) i jego modyfikacja w postaci mieszaniny polimerów z dodatkiem glinokrzemianu – montmorylonitu i koncentratu przeciwbakteryjnego – nanosrebra SilverBatch, a następnie analiza wybranych właściwości fizycznych i mechanicznych tych folii. Zmiany właściwości fizycznych próbek folii sprawdzono poprzez inkubację materiału w kwasie buraczanym. Ocena właściwości mechanicznych obejmowała sprawdzenie wytrzymałości na rozciąganie, ocenę stopnia odkształcenia folii pod wpływem siły i zmierzonej wartości modułu Younga. Wyniki analizowano statystycznie przy użyciu takich wskaźników, jak średnia arytmetyczna i odchylenie standardowe.
Źródło:
Fibres & Textiles in Eastern Europe; 2020, 5 (143); 63-68
1230-3666
2300-7354
Pojawia się w:
Fibres & Textiles in Eastern Europe
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Effect of Cr and V Alloy Additions on the Microstructure and Mechanical Properties of Am60 Magnesium Alloy
Wpływ dodatków stopowych Cr i V na mikrostrukturę i właściwości mechaniczne stopu AM60
Autorzy:
Rapiejko, C.
Pisarek, B.
Pacyniak, T.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/355167.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:
investment casting technology
AM60
Cr and/or V addition
microstructure
mechanical properties
technologia odlewania konstrukcji
dodatek stopowy Cr
dodatek stopowy V
mikrostruktura
właściwości mechaniczne
Opis:
The paper presents the results of the investigation of the effect of Cr and/or V alloy additions on the microstructure and mechanical properties of the magnesium AM60 alloy. The examinations are performed within the frames of a project aiming at the elaboration of an experimental and industrial technology of producing constructively complex elements of machines and devices made of magnesium alloys with the method of investment casting. It has been proven that small numbers of Cr and V alloy additions improve the strength properties: Rm, A%, and the hardness HB of the obtained casts. The experimental casts were made in ceramic molds.
W pracy przedstawiono wyniki badań wpływu dodatków stopowych Cr i/lub V na mikrostrukturę oraz właściwości mechaniczne stopu magnezu AM60. Badania prowadzone są w ramach projektu, którego celem jest opracowanie technologii doświadczalnej i przemysłowej wytwarzania złożonych konstrukcyjnie elementów maszyn i urządzeń ze stopów magnezu metodą wytapianych modeli. Wykazano, że niewielkie ilości dodatków stopowych Cr i V poprawiają właściwości wytrzymałościowe: Rm, A%. oraz twardość HB otrzymanych odlewów. Odlewy doświadczalne wykonano w formach ceramicznych.
Źródło:
Archives of Metallurgy and Materials; 2014, 59, 2; 761-765
1733-3490
Pojawia się w:
Archives of Metallurgy and Materials
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Assessment of the low alloy cast steel inoculation effects with chosen additives
Autorzy:
Bartocha, D.
Baron, C.
Suchoń, J.
Kilarski, J.
Szajnar, J.
Sebzda, W.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/382888.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:
stal konstrukcyjna
dodatek modyfikujący
makrostruktura
constructional cast steel
modifying additives
macrostructure
Opis:
Structure, and thus the mechanical properties of steel are primarily a function of chemical composition and the solidification process which can be influenced by the application of the inoculation treatment. This effect depends on the modifier used. The article presents the results of studies designed to assess the effects of structural low alloy steel inoculation by selected modifying additives. The study was performed on nine casts modeled with different inoculants, assessment of the procedure impact was based on the macrostructure of made castings. The ratio of surface area equivalent to the axial zone of the crystals and columnar crystals zone was adopted as a measure of the inoculation effect.
Źródło:
Archives of Foundry Engineering; 2012, 12, 2; 211-214
1897-3310
2299-2944
Pojawia się w:
Archives of Foundry Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Micro- and nanodispersed additions in wood-and-cement compositions
Mikro- i nanodyspersyjne dodatki w kompozytach wiórowo-cementowych
Autorzy:
Lukuttsova, N.
Gornostaeva, E.
Degtyaryov, E.
Kondratova, A.
Kamoza, E.
Glushenkova, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2068349.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Politechnika Częstochowska
Tematy:
wood and cement composition
microsilica
addition with nanosized particles of silica
addition with nanosized particles of schungite
kompozyt wiórowo-cementowy
pył krzemionkowy
dodatek z nanocząsteczkami krzemowymi
dodatek z nanocząsteczkami szungitowymi
Opis:
Problems of obtaining wood-and-cement compositions with improved physical and technical indices when introducing micro- and nanodispersed additions into the structure of composition are studied.
Analizowano problemy związane z uzyskaniem kompozytu wiórowo-cementowego oraz poprawą jego wskaźników fizycznych i technicznych podczas wprowadzania dodatków mikro- i nanodyspersyjnych uzupełniających strukturę kompozytu.
Źródło:
Zeszyty Naukowe Politechniki Częstochowskiej. Budownictwo; 2015, 21 (171); 190--197
0860-7214
Pojawia się w:
Zeszyty Naukowe Politechniki Częstochowskiej. Budownictwo
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Application of weathered granulated blast furnace slag as a supplementary cementitious material in concrete
Zastosowanie żużli o długim czasie składowania jako składników cementów powszechnego użytku
Autorzy:
Pacierpnik, W.
Nocuń-Wczelik, W.
Kapeluszna, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1849758.pdf
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:
dodatek do cementu
dodatek mineralny
SCM
żużel
czas składowania długi
wietrzenie żużla
wytrzymałość na ściskanie
ciepło hydratacji
mikrostruktura
supplementary cementing material
old slag
slag weathering
compressive strength
hydration heat
microstructure
Opis:
The physical and chemical properties of cements with slag originated from the storage yards of different age, added as a supplementary cementing material are highlighted. The materials after 20-year storage, the crushed slag after approximately 2-year storage and the new slag from the ongoing production were compared. The materials supplied by the same metallurgical plant were characterized. The blended cements were produced by Portland cement clinker grinding with gypsum and slags added as 5 to 50% of binder mass. The standard properties of cements were examined, as well as some experiments related to the kinetics of hydration and hydration products were carried out. The addition of granulated blast furnace slag (GBFS) stored for a long time, as a component of cement, affects the properties of material in such a way that the early compressive strength is not specially altered but at longer maturing the strength decreases generally with the storage time and percentage of additive. This is related to the reduction of the vitreous component, as well as to the presence of weathered material of altered activity. At the additive content up to 50% the binder complying with the requirements of the European standards for CEM III/A or CEM II/(A,B)-S common cements can be produced. The cements with the old slag meet the requirements of EN 197-1 relating at least to the class 32,5. The role of calcium carbonate, being the product resulting from the slag weathering process, acting as a grindability and setting/hardening modifying agent, should be underlined.
Praca dotyczy właściwości cementów zawierających granulowane żużle wielkopiecowe o różnym czasie składowania, z jednego źródła (huty żelaza). Porównano właściwości materiału z żużlem pochodzącym sprzed 20 lat, żużlem składowanym około 2 lat i żużlem z bieżącej produkcji. Cementy wyprodukowano poprzez przemiał klinkieru cementu portlandzkiego z gipsem; udział żużla stanowił od 5% do 50% masy spoiwa. Otrzymane cementy poddano badaniom standardowym; przeprowadzono również ocenę kinetyki i produktów hydratacji. Ustalono w pierwszej kolejności, że wprowadzenie żużla składowanego przez długi czas w charakterze składnika cementów powszechnego użytku wpływa na właściwości cementów w taki sposób, że wytrzymałości wczesne nie ulegają znaczącym zmianom, natomiast wytrzymałość po 28 dniach twardnienia zmniejsza się. Zredukowanie wytrzymałości jest wyraźniejsze w przypadku żużla o długim czasie składowania i przy większym jego udziale. Jest to powiązane ze zmniejszeniem zawartości fazy szklistej w żużlu i obniżeniem aktywności w następstwie procesów wietrzenia. Jednakże i tak przy odpowiednich udziałach żużla w granicy do 50% jest możliwe otrzymanie cementów powszechnego użytku typu CEM III/A lub CEM II/(A,B)-S spełniających wymagania normy EN 197-1 klasy przynajmniej 32,5. Należy podkreślić, że rolę modyfikującą pozytywnie właściwości cementów takie, jak mielność oraz generalnie proces wiązania i twardnienia wydaje się pełnić węglan wapnia tworzący się jako produkt wietrzenia żużli.
Źródło:
Archives of Civil Engineering; 2020, 66, 4; 381-398
1230-2945
Pojawia się w:
Archives of Civil Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Treatments of reverse osmosis concentrate using natural zeolites
Obróbka koncentratu z odwróconej osmozy z użyciem naturalnych zeolitów
Autorzy:
Taherifar, H.
Rezvantalab, S.
Bahadori, F.
Sadrzadeh Khoei, O.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/292981.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Instytut Technologiczno-Przyrodniczy
Tematy:
additive
concentrated stream of RO
salinity
zeolite
dodatek
zasolenie
zatężony roztwór z odwróconej osmozy
zeolit
Opis:
The purpose of the current study is to experimentally investigate the reduction of sodium adsorption ratio (SAR) from a concentrated stream of reversed osmosis (RO) using natural zeolites. In order to reduce the salinity of solution, experiments were carried out using zeolites of varying concentration, pretreatment of adsorbents, and the addition of Ethylenediaminetetraacetic acid (EDTA). The results show that both zeolites can be used in an RO brine treatment; however, Rhyolitic tuff is more effective than clinoptilolite for the reduction of water salinity. The experiments show that Rhyolitic tuff decreases salinity of RO concentrate to nearly one – third of the initial value. Statistical analyses show that the effect of zeolite concentration is negligible. Furthermore, the addition of EDTA and pretreatment of zeolite increase the SAR values.
Celem przedstawionych badań była eksperymentalna analiza zmniejszenia adsorpcji sodu z roztworu koncentratu z odwróconej osmozy z użyciem naturalnych zeolitów (klinoptilolitu i tufu ryolitowego). W celu zmniejszenia zasolenia zastosowano różne stężenie zeolitów, wstępną obróbkę adsorbentów i dodatek kwasu wersenowego (EDTA).Wyniki eksperymentów wykazały, że oba zeolity mogą być stosowane do obróbki solanki pochodzącej z odwróconej osmozy, jednak tuf ryolitowy jest bardziej wydajny niż klinoptilolit w zmniejszaniu zasolenia – pierwszy zmniejszał zasolenie koncentratu z odwróconej osmozy do jednej trzeciej wyjściowej wartości. Analizy statystyczne dowiodły, że stężenie zeolitów miało minimalny wpływ na wynik eksperymentu. Dodatek EDTA i wstępna obróbka zeolitu zwiększała adsorpcję sodu z roztworu.
Źródło:
Journal of Water and Land Development; 2015, 25; 41-46
1429-7426
2083-4535
Pojawia się w:
Journal of Water and Land Development
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
On increasing powder carbon steels properties using activating additives
Autorzy:
Dyachkova, L.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/266162.pdf
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Uniwersytet Zielonogórski. Oficyna Wydawnicza
Tematy:
stal proszkowa
struktura
dodatek aktywujący
właściwości mechaniczne
powder carbon steels
activating additives
structure
mechanical properties
Opis:
In this paper, the possibility of increasing powder carbon steels properties by activation of carbon diffusion into the iron base during sintering process due to the introduction of the thermally split graphite (TSG), macromolecular compounds (MC) and sodium bicarbonate was investigated. It was found that the introduction of these additives allows obtaining homogeneous structures at a sintering temperature of 100–200 °C lower than that traditionally used for sintering of powder carbon steels. Such structures provide increased mechanical properties of powder carbon steels. The addition ofsodium bicarbonate increases the diffusion rate of carbon into iron at a temperature of 950 C by 1.8 times, at 1000 °C by 1.5 times, and at 1100 °C by 1.2 times.
Źródło:
International Journal of Applied Mechanics and Engineering; 2020, 25, 2; 192-201
1734-4492
2353-9003
Pojawia się w:
International Journal of Applied Mechanics and Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Laser alloying of bearing steel with boron and self-lubricating addition
Laserowe stopowanie stali łożyskowej borem i dodatkiem samosmarującym
Autorzy:
Kotkowiak, M.
Piasecki, A.
Kulka, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/94144.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Politechnika Poznańska. Wydawnictwo Politechniki Poznańskiej
Tematy:
laser boriding
self-lubricating addition
hardness
wear resistance
borowanie laserowe
dodatek samosmarujący
twardość
odporność na zużycie
Opis:
100CrMnSi6–4 bearing steel has been widely used for many applications, e.g. rolling bearings which work in difficult operating conditions. Therefore, this steel has to be characterized by special properties such as high wear resistance and high hardness. In this study laser-boriding was applied to improve these properties. Laser alloying was conducted as the two step process with two different types of alloying material: amorphous boron only and amorphous boron with addition of calcium fluoride CaF2. At first, the surface was coated with paste including alloying material. Second step of the process consisted in laser re-melting. The surface of sample, coated with the paste, was irradiated by the laser beam. In this study, TRUMPF TLF 2600 Turbo CO2 laser was used. The microstructure, microhardness and wear resistance of both laser-borided layer and laser-borided layer with the addition of calcium fluoride were investigated. The layer, alloyed with boron and CaF2, was characterized by higher wear resistance than the layer after laser boriding only.
Źródło:
Archives of Mechanical Technology and Materials; 2016, 36; 7-11
2450-9469
Pojawia się w:
Archives of Mechanical Technology and Materials
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Structural stability of the high-aluminium zinc alloys modified with Ti addition
Autorzy:
Krajewski, W. K.
Zak, P. L.
Orava, J.
Greer, A. L.
Krajewski, P. K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/382429.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:
wysokoaluminiowy stop cynku
dodatek Ti
stabilność strukturalna
high-aluminium zinc alloys
Ti addition
structural stability
XRD examinations
Opis:
The subject of the paper is structural stability of the Zn-26 wt.% Al binary alloys doped with 2.2 wt.% Cu or 1.6 wt.% Ti addition. The structural stability of Zn-Al alloys with increased Al content is connected with stability of solid solution of zinc in aluminium [...] , which is the main component of these alloys microstructure. Such a solution undergoes phase transformations which are accompanied, among others, by changes in dimensions and strength properties. The structural stability of the ZnAL26Cu2.2 and ZnAl26Ti1.6 alloys was investigated using XRD examinations during long term natural ageing after casting, as well as during long term natural ageing after super-saturation and quenching. On the basis of the performed examinations it was stated that small Ti addition to the binary ZnAl25 alloy, apart from structure refinement, accelerates decomposition of the primary [...] phase giving stable structure in a shorter period of time in comparison with the alloy without Ti addition. Addition of Ti in amount of 1.6 wt.%, totally replacing Cu, allows obtaining stable structure and dimensions and allows avoiding structural instability caused by the metastable [...] CuZn4 phase present in the ZnAl26Cu2.2 alloy.
Źródło:
Archives of Foundry Engineering; 2012, 12, 1; 61-66
1897-3310
2299-2944
Pojawia się w:
Archives of Foundry Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Effect of nitrON® cetane-detergent additive to B7 fuel on energy parameters and exhaust gas composition of a 6Dg locomotive with a Caterpillar C27 engine
Autorzy:
Cisek, Jerzy
Borowski, Andrzej
Całkowska, Joanna
Wichary, Łukasz
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2097555.pdf
Data publikacji:
2021
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Naukowe Silników Spalinowych
Tematy:
diesel engine
biofuels
fuel additive
exhaust gas composition
silnik Diesla
biopaliwa
dodatek do paliwa
skład spalin
Opis:
In order to avoid the negative effects of increasing the amount of RME in the fuel, the nitrON® package was used, containing 3 different additives: stabilizing, washing and increasing the cetane number of the fuel. The tests were carried out with the use of the Caterpillar C27 engine of the 6Dg locomotive connected to a water resistor. The hourly engine fuel consumption (FC), NOx concentration and exhaust opacity were measured for 3 points of the F test, in accordance with UIC 624. The concentration of the nitrON® additive in the test fuel was 1500 ppm (v/v). For idling, the reduction in FC value was only 1.5% (in relation to the base fuel), but for a very high engine load and nominal rotational speed, the percentage reduction in FC was as high as 5%. The reduction of NOx concentration for idling (as a result of using nitrON®) was approx. 10%, while for high engine load, the percentage reduction of NOx concentration in the exhaust gas exceeded 15%.
Źródło:
Combustion Engines; 2021, 60, 3; 51--58
2300-9896
2658-1442
Pojawia się w:
Combustion Engines
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Influence of Concentration of Phosphoric Acid on Obtained Fodder Phosphate Quality
Wpływ stężenia zatężonego ekstrakcyjnego kwasu fosforowego na jakość otrzymanych fosforanów paszowych
Autorzy:
Hoffmann, J.
Hoffmann, K.
Donigiewicz, F.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/389512.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
Tematy:
zatężony kwas fosforowy
fosforan paszowy
fosforan jednowapniowy
dodatek paszowy
concentrated phosphoric acid
fodder phosphate
monocalcium phosphate
fodder additive
Opis:
Results of qualitative analysis of the fodder monocalcium phosphate product based on concentrated phosphoric acid obtained in the laboratory conditions were presented. Phosphoric acid was produced by wet method from apatite raw material. Phosphorus is essential, regarded as biogenic nutrient, in animal feeding. Moreover the form of its availability contained in fodder phosphates is of great significance. The aim of conducted research was to determine different forms of phosphorus in monocalcium phosphate and depict the relation between contents of phosphorus in the fodder phosphate and concentration of the phosphoric acid used for its production. Furthermore it was evaluated whether the product meets the requirements of the Polish Standard PN-R-64803 regarding contents of different forms of the phosphorus.
Przedstawiono wyniki oceny jakościowej jednowapniowego fosforanu paszowego otrzymanego z zatężonego, w warunkach laboratoryjnych, ekstrakcyjnego kwasu fosforowego wytworzonego z surowca apatytowego. Fosfor należy do koniecznych tzw. biogennych pierwiastków w żywieniu zwierząt. Duże znaczenie ma również forma jego występowania w dodatku paszowym. Niniejsze badania miały na celu oznaczenie różnych form fosforu w fosforanie jednowapniowym, oraz przedstawienie zależności między zawartością fosforu w fosforanie paszowym, a stężeniem przemysłowego kwasu fosforowego z jakiego został otrzymany. Sprawdzono również, czy produkt spełnia warunki Polskiej Normy PN-R-64803 dotyczące zawartości różnych form fosforu.
Źródło:
Ecological Chemistry and Engineering. A; 2011, 18, 7; 983-990
1898-6188
2084-4530
Pojawia się w:
Ecological Chemistry and Engineering. A
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Impact of Salix viminalis carbon as a bioactive component: developed a new proposal of application in functional bread
Węgiel aktywny z Salix viminalis jako dodatek bioaktywny: opracowanie nowego zastosowania w pieczywie funkcjonalnym
Autorzy:
Kobus-Cisowska, Joanna
Szczepaniak, Oskar
Kmiecik, Dominik
Telichowski, Aleksangra
Dziedziński, Marcin
Brzozowska, Anna
Ligaj, Marta
Fedko, Monika
Szymanowska, Daria
Szulc, Piotr
Goryńska-Goldmann, Elżbieta
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/335387.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:
activated carbon
bioactive component
functional bread
Salix viminalis
sensory evaluation
węgiel aktywny
dodatek bioaktywny
pieczywo funkcjonalne
ocena sensoryczna
Opis:
Health-promoting foods are becoming more and more popular, and products with functional properties have become products desired by consumers. In this work, activated carbon obtained from wicker (Salix viminalis) was used as a functional addition to mixed bread. An assessment of its impact on the physicochemical indices of the dough and final product as well as nutritional value was made. Flour characteristics, nutritional value, bread quality and sensory evaluation were performed using chemical, physical and physico-chemical methods. The addition of activated carbon to bread significantly affects the value of most bread quality indicators. Bread containing activated carbon has a higher oven loss and a smaller volume of about 7%. The novel bread was characterized by a higher content of macronutrients and a higher energy value, as well as a higher ash content. The taste and aroma of bread with coal was similar to control bread. The addition of carbon did not affect the perception of off smell and taste. Activated carbon promoted water retention and hindered the growth of gluten as a result of fermentation. It has been shown that wicker activated carbon can be a valuable functional additive to bread, which increases its health value and does not adversely affect sensory properties. Due to the fact that bread is a group of products commonly consumed in the daily diet, they are products that can be carriers of functional ingredients, i.e. activated carbon from wicker, which is characterized by beneficial adsorption properties for health. Novel bread with charcoal may be a response to the demand for functional bread with action related to cleaning the intestinal lumen from unwanted compounds and metabolites.
Żywność prozdrowotna staje się coraz bardziej popularna, a produkty o właściwościach funkcjonalnych stały się produktami pożądanymi przez konsumentów. W opisanych badaniach zastosowano węgiel aktywny pozyskany z wikliny (Salix viminalis) jako dodatek funkcjonalny do pieczywa mieszanego. Celem badań była ocena wpływu dodatku węgla na wskaźniki fizykochemiczne ciasta i wyrobu finalnego oraz wartości odżywczej. Za pomocą metod chemicznych, fizycznych oraz fizykochemicznych dokonano charakterystyki mąk, oceny wartości odżywczej, oceny jakości pieczywa oraz oceny sensorycznej. Dodatek węgla aktywnego do pieczywa istotnie wpływa na wartość większości wskaźników jakości pieczywa. Chleb zawierający węgiel aktywny cechuje się większą stratą piecową oraz mniejszą objętością o około 7%. Nowe pieczywo charakteryzowało się wyższą zawartością makroskładników i wyższą wartością energetyczną, a także wyższą zawartością popiołu. Walory smakowo-zapachowe pieczywa z węglem były zbliżone do chleba kontrolnego. Dodatek węgla nie wpłynął na pojawienie się obcego zapachu i smaku. Węgiel aktywny sprzyjał zatrzymywaniu wody i utrudniał rozrost glutenu w wyniku fermentacji. Wykazano, że węgiel aktywny z wikliny może być cennym dodatkiem funkcjonalnym do pieczywa, który podnosi jego wartość zdrowotną i nie wpływa negatywnie na cechy sensoryczne. Z uwagi na to, że pieczywo to grupa produktów powszechnie spożywanych w codziennej diecie, są to produkty, które mogą być nośnikami składników funkcjonalnych, m.in. węgla aktywnego z wikliny, cechującego się korzystnymi dla zdrowia właściwościami adsorpcyjnymi. Nowe pieczywo z węglem może być odpowiedzią na zapotrzebowanie na pieczywo funkcjonalne o działaniu związanym z oczyszczaniem światła jelit z niepożądanych związków i metabolitów.
Źródło:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2019, 64, 3; 25-30
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Digit Cards – Creative Activity in Whole Tens
Karty cyfrowe – twórcza aktywność w całych dziesiątkach
Autorzy:
Bassan-Cincinatus, Ronit
Patkin, Dorit
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1811065.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Katolicki Uniwersytet Lubelski Jana Pawła II. Towarzystwo Naukowe KUL
Tematy:
całe dziesiątki
całe setki
dodatek
najmniejsza suma
cyfry
whole tens
whole hundreds
addition
smallest sum
digit cards
Opis:
Niektórzy ludzie rozwiązują to samo zadanie na różne „indywidualne” sposoby. Działanie „Aktywność twórcza w całych dziesiątkach” angażuje się w ukierunkowane zadanie eksploracji dodania dwóch liczb, których suma wynosi w całości dziesiątki. Obejmuje: tabelę mnożenia, tabelę setek i tabelę tysięcy. Systematyczne zapisywanie ćwiczeń, liczb, których suma jest w całych dziesiątkach, a rozwiązanie na różne sposoby. Zadania przeznaczone dla 1-szych równiarków i oparte na zasadzie używania „cyfrowych kart”, na których oznaczono cyfry 0 – 9, koncentrują się na dodanych liczbach za pomocą cyfrowych kart, tworzą dwie liczby tak, że ich suma jest w całych dziesiątkach. Wkład: wykonanie „skutecznych” ustnych obliczeń, oszacowań i przybliżeń, uzyskanie poczucia rzędu wielkości i miejsca w systemie liczb, badanie różnych metod rozwiązania, dekomponowanie liczby na komponenty i łączenie liczb, wyciąganie wniosków i zwiększanie wglądów matematycznych.
Some people solve the same assignment in different ‘individual’ ways. The activity “Creative activity in whole tens” engages in a directed assignment of exploring the addition of two numbers whose sum is in whole tens. It includes: a table of multiplication, a table of hundreds and a table of thousands. A systematic recording of exercises, figures whose sum is in whole tens, and solution in different ways. The assignments were designed for 1st to 6th graders and based on the principle of using “digit cards” labelled from 0 – 9 and focused on added numbers using digit cards, form two numbers so that their sum is in whole tens. The contribution is manifold: performing “effective” oral calculations, estimations and approximations; promoting awareness of the order, sequence and place of numbers; examining a variety of the solution methods; decomposing a number into components and combining figures; drawing conclusions and enhancing mathematical insights.
Źródło:
Roczniki Pedagogiczne; 2019, 11(47), 2; 119-131
2080-850X
Pojawia się w:
Roczniki Pedagogiczne
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Chemical Homogenization Of Liquid Steel Flowed Through Continuous Casting Slab Tundish During Alloying Process
Homogenizacja chemiczna ciekłej stali przepływającej przez kadź pośrednią podczas procesu wprowadzania dodatku stopowego
Autorzy:
Cwudziński, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/351154.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:
tundish
steel flow
numerical modeling
chemical homogenization
alloy addition
kadź pośrednia
przepływ stali
modelowanie numeryczne
homogenizacja chemiczna
dodatek stopowy
Opis:
This paper presents the results of research on the behaviour of an alloy addition in steel flowing through the tundish used for casting slabs. The device under examination is a wedge-shaped single-nozzle tundish of a capacity of 30 Mg. Due to the complexity of alloy addition dissolution and dispersion in metallurgical processes, a decision was made to use the Species Model available within the Ansys-Fluent® program. For describing the turbulence, the Realizable k-ɛ model was chosen. By defining the heat losses on respective planes making up the virtual model, the non-isothermal conditions existing during the flow of liquid steel through the tundish were considered. From the performed numerical simulations, the fields of steel flow and steel temperature and alloy addition concentration in the tundish working space were obtained. In order to accurately illustrate the process of chemical homogenization in the tundish working space, mixing curves were recorded. Based on the obtained results (mixing curves), the mixing time needed for achieving the 95% level of chemical homogenization was calculated.
Praca przedstawia wyniki badań zachowania się dodatku stopowego w stali przepływającej przez kadź pośrednią stosowaną do odlewania wlewków płaskich. Rozpatrywanym obiektem jest jedno-wylewowa kadź pośrednia o kształcie klina i pojemności nominalnej 30 Mg. Do opisu zachowania się dodatku stopowego w ciekłej stali zastosowano model ”Species” dostępny w programie Ansys-Fluent®. Do opisu turbulencji zastosowano model Realizable k-ɛ. Poprzez zdefiniowanie strumieni cieplnych na poszczególnych płaszczyznach wirtualnego modelu otrzymano przepływ ciekłej stali przez kadź pośrednią w warunkach nieizotermicznych. Na podstawie wykonanych symulacji numerycznych otrzymano pola przepływu i temperatury ciekłej stali oraz rozkładu stężenia dodatku stopowego. W trakcie symulacji numerycznej zarejestrowano również krzywe mieszania. Na podstawie krzywych mieszania wyznaczono czas mieszania wymagany do osiągnięcia 95% poziomu homogenizacji chemicznej.
Źródło:
Archives of Metallurgy and Materials; 2015, 60, 2A; 561-565
1733-3490
Pojawia się w:
Archives of Metallurgy and Materials
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 34

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies