Temat: Aflatoxin M1 - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Investigation of the presence of Aspergillus flavus in mastitis milk with PCR
Autorzy:: Sukru, K.
Ugur, P.
Ugur, A.
Tugba, Y.H.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2049754.pdf
Data publikacji:: 2019
Wydawca:: Fundacja na Rzecz Młodych Naukowców
Tematy:: Aspergillus flavus
mastitis
milk sample
aflatoxin M1
ELISA test
polymerase chain reaction
A. flavus
Aflatoxin M1
mastitis milk
ELISA
PCR
Opis:: In this study, milk samples were taken in sterile 20 ml containers from 90 cows with clinical mastitis in various enterprises around Aydın province between May-September 2017. The presence of Aspergillus flavus M1 toxin in milk samples was investigated by ELISA. Aflatoxin M1 ELISA results were compared with positive controls with 0 ppt, 5 ppt, 15 ppt, 30 ppt, 60 ppt and 100 ppt. For the 88 samples examined; 5 ppt in 7 (8,0 %), 15 ppt in 12 (13,6 %), 100 ppt in 32 (36,4 %) and 0 ppt in 37 (42,0 %) aflatoxin M1 was detected. According to these results, 32 (36,4 %) AFM1 positivity was detected in the European Union countries over the limit (50 ppt) accepted for raw milk. In our study, DNA obtained from 88 mastitis milk samples examined with Aflatoxin M1 ELISA kit was subjected to Aspergillus flavus species specific PCR process. As a result of PCR; Aflatoxin M1 at a level of 0 ppt in 7 (36,8 %), 5 ppt in 1 (% 5,2), 15 ppt in 2 (10,5 %) and 100 ppt in 9 (47,5 %) ELISA kit toxin presence was determined. As a result, 32 samples of 100 ppt AFM1 positivity were detected by ELISA and 9 samples 100 ppt positivity was detected by PCR in our study. The results of the ELISA test revealed that more positive results were formed due to cross-reactions, and the PCR method with FLA gene primers was more reliable for diagnosis.
Źródło:: Environment, Earth and Ecology; 2019, 3, 1; 35-41
2543-9774
2451-4225
Pojawia się w:: Environment, Earth and Ecology
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Determination of aflatoxin M1 contamination levels in milk and milk products by HPLC-FLD with post – column derivatization®
Oznaczanie poziomów zanieczyszczenia aflatoksyną M1 mleka i produktów mlecznych metodą hPLC-FLD z derywatyzacją pokolumnową®
Autorzy:: Polak-Śliwińska, Magdalena
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1535171.pdf
Data publikacji:: 2020
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:: aflatoxin M1
AFM1
milk
milk products
solid phase extraction
high performance liquid chromatography
aflatoksyna M1
mleko
produkty mleczne
wysokosprawna chromatografia cieczowa
ekstarkcja do fazy stałej
Opis:: In the present study, 34 samples of pasteurised, ultra-high-temperature (UHT) treated milk and milk products (cheese, yoghurt and baby foods) in the city of Olsztyn, Poland, were analysed for aflatoxin M1 (AFM1). All samples were cleaned up using immunoaffinity column according to Romer Labs®procedure with minor modification. The Aflatoxin M1 levels were investigated by high performance liquid chromatography with a fluorescence detection (LC-FLD) and post - column derivatization following sample clean-up using AflaStar™ M1immunoaffinity columns (Romer Labs®, Inc., America). The mean recovery of the method was 95 %. The standard curve was linear in the range of 0.01 – 0.25 μg/Lwith correlation coefficient of 0.9998. The limit of detection was 0.01 μg/L. Results showed 27 (79.4%) positive samples for AFM1 at levels of 0.010-0.053 μg/L, which were below the tolerance limit of 0.500 μg/L as adopted for AFM1 in this products by EU regulations. Mean levels of AFM1 in pasteurized and UHT milk were 0.022±0,006 μg/L and 0.030±0,002 μg/L, respectively. However, only one sample among milk samples was contaminated at a level above the maximum permissible limit (0.050 μg/L) accepted by European Union and Poland for aflatoxin M1 and six of seven samples of baby food were contaminated at a level above the maximum permissible limit (0.025 μg/L). It is concluded that the incidence of AFM1 in milk traded in Olsztyn is high, but at levels that probably leads to a non-significant human exposure to AFM1 by consumption of milk. Experimental results show that, in comparison to milk samples, AFM1 contamination level was higher in samples of baby food. These data suggest that AFM1 concentration in milk could be good predictor of its fate in milk products, especially for infants and babies. The results of this study imply that more emphasis should be given to the routine AFM1inspection of milk and milk products in Poland. Furthermore, both farmers and dairy companies should be informed on the importance of AFM1, and the consequences of the presence of the aflatoxin in dairy products.
W niniejszej pracy analizie pod kątem zawartości aflatoksyny M1 (AFM1) poddano 34 próbki pasteryzowanego mleka po obróbce w ultra wysokiej temperaturze (UHT) i produktów mlecznych (ser, jogurt i żywność dla niemowląt) zakupionych w mieście Olsztyn, w Polsce. Wszystkie próbki oczyszczono przy użyciu kolumn immunoafinitywnych zgodnie z procedurą Romer Labs® z niewielkimi modyfikacjami. Poziomy aflatoksyny M1 analizowano metodą wysokosprawnej chromatografii cieczowej z detekcją fluorescencyjną (LC-FLD) z deprywatyzacją pokolumnową po oczyszczeniu próbki przy użyciu kolumn immunoafinitywnych AflaStar ™ M1 (Romer Labs®, Inc., Ameryka). Średni odzysk metody wyniósł 95%. Krzywa standardowa była liniowa w zakresie 0,01–0,25 μg/L ze współczynnikiem korelacji R2 0,9998. Granica wykrywalności wynosiła 0,01 μg/L. Wyniki pokazały 27 (79,4%) pozytywnych próbek AFM1 na poziomach 0,010-0,053 μg / l, które były po-niżej granicy tolerancji 0,500 μg/L, przyjętej dla AFM1 w tych produktach w przepisach UE. Średnie poziomy AFM1 w mleku pasteryzowanym i UHT wynosiły odpowiednio 0,022 ± 0,006 μg/L i 0,030 ± 0,002 μg/L. Jednak tylko jedna próbka wśród próbek mleka była zanieczyszczona na poziomie powyżej maksymalnego dopuszczalnego limitu (0,050 μg/L) przyjętego przez Unię Europejską i Polskę dla aflatoksyny M1, a sześć z siedmiu próbek żywności dla niemowląt było zanieczyszczonych na poziomie powyżej maksymalnego dopuszczalnego limitu (0,025 μg / l). Stwierdzono, że częstość występowania AFM1 w mleku będącym przedmiotem obrotu w Olsztynie jest wysoka, ale na poziomach, które prawdopodobnie prowadzą do nieistotnego narażenia ludzi na AFM1 w wyniku spożycia mleka. Wyniki eksperymentalne wskazują, że w porównaniu z próbkami mleka poziom zanieczyszczenia AFM1 był wyższy w próbkach żywności dla niemowląt. Dane te sugerują, że stężenie AFM1 w mleku może być dobrym wskaźnikiem jego losów w produktach mlecznych, zwłaszcza dla niemowląt i małych dzieci. Wyniki tego badania sugerują, że należy położyć większy nacisk na rutynową kontrolę AFM1 mleka i przetworów mlecznych w Polsce. Ponadto zarówno rolnicy, jak i firmy mleczarskie powinni być informowani o znaczeniu AFM1 i konsekwencjach obecności aflatoksyny w produktach mlecznych.
Źródło:: Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2020, 2; 110-116
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:: Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Informacja

Wyszukujesz frazę "Aflatoxin M1" wg kryterium: Temat

Źródło danych

Dostawca treści

Kolekcja

Rok wydania

Wydawca

Temat

Autor

Typ dokumentu

Język