- Tytuł:
-
Organic Farming as an Innovative Product Supplier for the Food Industry
Rolnictwo ekologiczne jako innowacyjny dostawca produktów dla przemysłu spożywczego - Autorzy:
-
Nowak, M.M.
Szewczyk, Z. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/865531.pdf
- Data publikacji:
- 2015
- Wydawca:
- The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists
- Opis:
-
An examination of organic farming as an innovative product supplier for the food industry concerning
area designated for organic agriculture, the number of organic farms and their average hectarage, the
structure of those farmlands, the number of processing plants, and a number of selected organic foods and
their market share. In short, organic farming as a supplier of products to the food industry can be characterized
variously as organic products are regarded as innovative in varied levels of the food chain.
Przedstawiono rolnictwo ekologiczne jako innowacyjnego dostawcę produktów dla przemysłu spożywczego. Przedmiotem badań była: powierzchnia ekologicznych użytków rolnych, liczba gospodarstw ekologicznych i ich średnia wielkość, struktura ekologicznych użytków rolnych, liczba przetwórni, produkcja wybranych ekologicznych artykułów rolno-spożywczych oraz procentowy udział branż. Stwierdzono, że rolnictwo ekologiczne jako innowacyjnego dostawcę produktów dla przemysłu spożywczego można scharakteryzować różnymi elementami, ponieważ produkt ekologiczny w różnych ogniwach łańcucha żywnościowego jest traktowany jako innowacja. - Źródło:
-
Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu; 2015, 17, 3
1508-3535
2450-7296 - Pojawia się w:
- Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł