Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "milk diet" wg kryterium: Temat


Wyświetlanie 1-7 z 7
Tytuł:
Determination of serum iron levels and hemoglobin concentration in pre-weaning calves
Autorzy:
Geboliszova, K.
Kadek, R.
Illek, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1192775.pdf
Data publikacji:
2021
Wydawca:
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
Tematy:
calves
milk diet
iron
hemoglobin
Opis:
The aim of this study was to evaluate the serum iron (Fe) levels and hemoglobin (Hb) values in Holstein-Friesian calves with different types of milk diet. In total, 20 dairy calves (10 from each farm) were used for the experiment on two dairy farms. One farm provided the calves with a milk replacer twice a day from day 3 until weaning (farm 1), and the other one fed the calves native milk twice a day for three weeks before the milk replacer was administered (farm 2). Blood samples were collected three times, first at the age of 2-7 days, second time at the age of 30 days and last time at the age of 56 - 60 days, for the determination of iron and hemoglobin levels. Our experiment included monitoring of the occurrence of diarrheal and respiratory diseases in all calves. Values of serum iron and hemoglobin during the first sampling on farm 1: Fe 33.18 µmol l-1 (±29.39) and Hb 83.7 g l-1 (±11. 35); farm 2: Fe 8.38 µmol l-1 (±7.90) and Hb 90. 4 g l-1(±8.36). Second sampling on farm 1: Fe 37.35 µmol l-1 (±23.40) and Hb 106 g l-1 (±9.30); farm 2: Fe 5.62 µmol l-1 (±3.42) and Hb 80.3 g l-1 (±16.59). Last time on farm 1 the results were: Fe 42.69 µmol l-1 (±13.50) and Hb 101.0 g l-1 (±6.88); farm 2: Fe 32.79 µmol l-1 (±16. 07) and Hb 89.9 g l-1 (±6. 71). No respiratory diseases were observed on either farm during this study, diarrheal diseases occurred five times on farm 1 and nine times on farm 2. The results show that iron deficiency and lower hemoglobin concentration are more prevalent in animals fed whole milk.
Źródło:
Journal of Elementology; 2021, 26, 1; 261-270
1644-2296
Pojawia się w:
Journal of Elementology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Nutritional effect of various kinds of cow milk protein coagulates and fat in diets in rats. I. Diet consumption, protein utilization and body weight
Autorzy:
Nitecka, E.
Gajewska, D.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1371550.pdf
Data publikacji:
1993
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
cow milk
diet consumption
milk protein
food
protein utilization
rat
diet
milk fat
fat
soybean oil
human nutrition
protein
body weight
nutritional effect
milk
Źródło:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1993, 02, 3
1230-0322
2083-6007
Pojawia się w:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Influence of natural dairy probiotics on health
Autorzy:
Wojciechowska-Alwin, N.
Sikora, D.
Lipski, A.
Skrypnik, D.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2099027.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Instytut Medycyny Wsi
Tematy:
probiotics
gastrointestinal microbiota
diet
dairy products
cultured milk products
Opis:
Introduction. Probiotics are live microorganisms which, administered in appropriate amounts, have a beneficial effect on human health. Food products that contain these microorganisms are known as natural probiotics. Probiotic food include the group of dairy products in which fermented milk products are majority. Objective. The aim of the study is to review current data and summarize knowledge on the effects of consumption of dairy probiotics on human health. The review also aims at discussing the potential of these health-supporting microorganisms as a prevention factor against civilization diseases. State of knowledge. Consumption of probiotic food, especially natural dairy probiotic food, may have a positive effect on health due to the presence of probiotic bacteria or by the presence of their metabolites (postbiotics) demonstrating bioactive effects. The intake of these products is associated with the improvement of parameters such as lipid profile, insulin sensitivity, cardiovascular risk parameters, or presents protective effect on bones. Studies show a correlation between the consumption of natural probiotics and reduction in duration of diarrhea or alleviation of the course of inflammatory bowel diseases. Conclusion. The influence of natural dairy probiotics consumption on the state of health has recently been broadly investigated. Regular consumption of these products has shown beneficial effect on gut microbiota and on a wide range of health parameters. However, further studies are necessary to draw a precise conclusion.
Źródło:
Journal of Pre-Clinical and Clinical Research; 2019, 13, 4
1898-2395
Pojawia się w:
Journal of Pre-Clinical and Clinical Research
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Nutritional effect of various kinds of cow milk protein coagulates and fat in diet in rats. II. Internal organs weight, lipid content in the liver and cholesterol level in blood serum
Autorzy:
Nitecka, E.
Tymolewska-Niebuda, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1371581.pdf
Data publikacji:
1993
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
cow milk
blood serum
internal organ
milk protein
food
rat
weight
milk fat
diet
fat
lipid content
human nutrition
nutrition
protein coagulate
cholesterol level
liver
milk
Źródło:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1993, 02, 4; 77-83
1230-0322
2083-6007
Pojawia się w:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zachowania konsumentów wobec napojów roślinnych jako alternatywy mleka
Consumer behavior towards plant-based milk alternatives
Autorzy:
Zaremba, Agata
Jędrusek-Golińska, Anna
Kobus-Cisowska, Joanna
Szymandera-Buszka, Krystyna
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2216477.pdf
Data publikacji:
2023-06-20
Wydawca:
Centrum Doradztwa Rolniczego w Brwinowie. Oddział w Poznaniu
Tematy:
napoje roślinne
roślinne alternatywy mleka
zachowania konsumentów
substytuty mleka
dieta wegańska
dieta tradycyjna
plant-based beverage
plant-based milk alternatives
consumer behavior
milk substitutes
vegan diet
traditional diet
Opis:
Celem badania było określenie wyborów i preferencji konsumentów napojów roślinnych stanowiących alternatywę dla mleka. Badania przeprowadzono w latach 2021-2022 na terenie województwa wielkopolskiego i kujawsko-pomorskiego, wśród 1167 osób, w wieku od 18 do 75 lat, deklarujących dietę wegańską lub dietę uwzględniającą produkty roślinne oraz zwierzęce (tradycyjna). Dobór grup był losowy, z doborem warstwowym uwzględniającym dobór społeczeństwa polskiego pod względem płci, wieku i rodzaju diety. Badania przeprowadzono z użyciem metody sondażowej z wykorzystaniem kwestionariusza w formie elektronicznej. Na podstawie uzyskanych wyników stwierdzono częstsze spożycie roślinnych substytutów mleka wśród wegan. Potwierdzono jednak, że znaczącą grupą odbiorców mogą być także osoby deklarujące dietę tradycyjną. Głównymi konsumentami na rynku napojów roślinnych stanowiących alternatywę dla mleka są konsumenci w wieku 18-35 lat, niezależnie od deklarowanej diety. W grupach osób starszych były nimi częściej kobiety. Najczęściej spożywanymi napojami były napoje owsiane i sojowe, a następnie migdałowe, kokosowe i ryżowe. Jednak wysokie ceny napojów roślinnych stanowią znaczną barierę obniżającą zakup tej grupy produktów. Czynnikami mogącymi wpłynąć na zwiększenie rynku napojów roślinnych u wegan mogą być deklaracje związane ze zrównoważonym rozwojem, a u osób deklarujących diety tradycyjne potwierdzone aspekty zdrowotne. Ponad 80% respondentów deklarowało znacznie częstsze spożywanie tej grupy produktów w przyszłości, szczególnie mleka owsianego. Konsumenci deklarowali poszukiwanie tej grupy produktów z wykorzystaniem platform internetowych i z tych źródeł czerpali wiedzę na ich temat
The aim of this study was to determine the choices and preferences of consumers aged 18 to 75 for plant-based beverages as an alternative to milk. The study was conducted in the years 2021–2022 on 1167 people from Wielkopolska and Kuyavian Pomeranian Voivodeship aged 18–75, declaring a vegan diet or a diet including plant and animal products (traditional). The group selection was random, with stratified sampling taking into account the sampling of Polish society in terms of the type of diet, sex, and age. The research was conducted using the survey method using the online survey technique. Our studies showed a more frequent consumption of plant-based beverages among vegans was found. However, it was confirmed that people declaring vegan and traditional diets could be a strong group of recipients. The main predictors of the plant-based beverages market are consumers aged 18-35, regardless of the declared diet. It was found that among people over 35, women reported more frequent consumption of plant-based beverages. The most frequently consumed beverages were oat and soy drinks, followed by almond, coconut and rice drinks. However, the relatively high prices of plant-based drinks constitute a significant barrier to reducing the purchase of these products. Factors that may increase the market of plant-based drinks may include declarations for vegans related to sustainable development and for people declaring traditional diets confirmed health aspects. Over 80% of respondents claimed much more frequent consumption of this group of products in the future, especially oat milk. Consumers proclaimed that they were looking for this group of products using Internet platforms, and from these sources, they gained knowledge about them.
Źródło:
Zagadnienia Doradztwa Rolniczego; 2023, 111, 1; 60-79
1232-3578
2719-8901
Pojawia się w:
Zagadnienia Doradztwa Rolniczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zawartosc radiocezu w wybranych produktach spozywczych.I.Zawartosc radiocezu w mleku w proszku[1987-1988]
Radioactive caesium content in selected food products.Part I.Radioactive caesium content in dried milk[1987-1988]
Autorzy:
Skibniewska, K A
Smoczynski, S.S.
Werner, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/875029.pdf
Data publikacji:
1993
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
analiza zywnosci
zdrowie czlowieka
zywnosc
radiocez
mleko w proszku
mleko
dieta
pierwiastki promieniotworcze
skazenie zywnosci
zywienie czlowieka
produkty spozywcze
food analysis
human health
food
radiocaesium
milk powder
milk
diet
radioactive element
food contamination
human nutrition
food product
Opis:
W pełnym i odtłuszczonym mleku w proszku wyprodukowanym w okresie jesiennym 1987 i zimowym 1988 w wybranych zakładach mleczarskich z terenu całego kraju oznaczano zawartość radiocezu; stwierdzono poziom zróżnicowany i wyższy w porównaniu do danych sprzed 1986 roku.
The content of radioactive ceasium in dried and dried skimmed milk from selected daires was double determined. The highest content was found in samples from milk from OSM Siedlce (98 Bq/kg) and skimmed milk from Radzyń Podlaski and Ostrołęka, (the former 90, the latter 62 Bq/kg). The lowest level of radioactive caesium was obserwed in samples from dried milk from Sieradz, Słupsk, Września, Olecko and Elbląg (about or below 10 Bq/kg). Although those levels of contamination with radioceasium didn't exceed values recommended by FAO they were determined as high for year 1987/88 as compared milk datas from previous 1985 year.
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1993, 44, 2-3; 165-170
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena wartosci odzywczej bialka poddanego zabiegom technologicznym.Zmiany w zawartosci biologicznie aktywnych aminokwasow-metioniny,cysteiny i tauryny pod wplywem sterylizacji
Nutritional value of protein subjected to technological processing.Changes in the content at biologically active amino acids:methionine,cysteine and taurine caused by sterilization
Autorzy:
Lipka, E
Ganowiak, Z.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/877100.pdf
Data publikacji:
1993
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
bialko
zywnosc
ocena jakosci
sterylizacja
dieta
aktywnosc biologiczna
doswiadczenia zywieniowe
metionina
cysteina
tauryna
zwierzeta doswiadczalne
przemiana materii
mleko
wartosc odzywcza
procesy technologiczne
ryby
zywienie czlowieka
aminokwasy
protein
food
quality assessment
sterilization
diet
biological activity
nutritional experiment
methionine
cysteine
taurine
experimental animal
metabolism
milk
nutritional value
technological process
fish
human nutrition
amino acid
Opis:
Zbadano wpływ sterylizacji na wartość odżywczą dwóch gatunków białka: mleka (kazeiny) i ryb (dorsza). Metodą chemiczną i biologiczną (strawność, przyswajalność i wydajność wzrostowa), określono poziom dostępnej metioniny i cysteiny w wątrobie i moczu zwierząt doświadczalnych.
The sterilization effect was analysed on the nutritional value of two protein types (mik/casein) and fish (cod). By chemical-biological method (determination of digestibility, assimilability and growth yield) the level of accessible methionine and cysteine, and taurine level as a metabolite of sulphur-containing amino acids were determined in the liver and urine of experimental animals. Cod protein and casein subjected to technological processing showed lower digestibility, assimilability and growth yield as compared with raw protein. The serum level of biologically active sulphur-containing amino acids methionine and cysteine was lower also. A significant correlation was found between the results of the biological assessment of the nutritional value of protein, and the levels of methionine and cysteine in diet on the one hand, and the content of taurine in the liver and urine of rats, on the other hand. The possibility of assessment of the nutritional value of protein based on urinary taurine level is a simple and non-invasive method based on teh metabolism of sulphur-containing amino acids in the organism of humans and animals which encourages for further tudies.
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1993, 44, 2-3; 151-158
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
    Wyświetlanie 1-7 z 7

    Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies