- Tytuł:
- Influence of preliminary thermal processing applying infra-red radiation on pea seeds cooking process
- Autorzy:
-
Andrejko, D.
Rydzak, L.
Slaska-Grzywna, B.
Gozdziewska, M.
Kobus, Z. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/25665.pdf
- Data publikacji:
- 2008
- Wydawca:
- Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
- Źródło:
-
International Agrophysics; 2008, 22, 1; 17-20
0236-8722 - Pojawia się w:
- International Agrophysics
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł