- Tytuł:
-
Stan rynku żywności regionalnej i tradycyjnej w Polsce
The state of market of regional and traditional products in Poland - Autorzy:
-
Woźniczko, M.
Piekut, M. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/228403.pdf
- Data publikacji:
- 2015
- Wydawca:
- Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
- Tematy:
-
produkty regionalne
produkty tradycyjne
gwarantowana tradycyjna specjalność
chroniona nazwa pochodzenia
chronione oznaczenie geograficzne
lista produktów tradycyjnych
konsument
rynek żywności regionalnej
rynek żywności tradycyjnej
regional products
traditional products
traditional speciality guaranted
protected designation of origin
protected geographical indications
list of traditional products
consumer
market regional products
market traditional products - Opis:
-
Celem artykułu jest przedstawienie produktów regionalnych i tradycyjnych na polskim rynku, z wyszczególnieniem chronionych w UE oraz wpisanych na Listę Produktów Tradycyjnych. Unijne znaki ochronne stanowią gwarancję jakości i smaku wyrobów. Polska, z 37 produktami objętymi unijną ochroną, znajduje się na ósmej pozycji w gronie krajów członkowskich UE. W Polsce na Liście Produktów Tradycyjnych zarejestrowanych jest 1387 produktów i potraw. Najwięcej produktów tradycyjnych pochodzi z województwa podkarpackiego, pomorskiego i śląskiego.
The presentation of regional and traditional products on Polish market from specification protected in UE as well as written on the List of Traditional Products is the aim of article. Protective signs of UE make up the guarantee of quality and the taste of products be characterized by the traditional methods of production or recipe, materials, and also the produced on exactly under strict areas. Poland, from 37 products be with protection of UE, it is on eighth position in team of member’s countries of UE. On the List of Traditional Products in Poland be registered 1387 products and dishes. The most of traditional products come from Podkarpackie, Pomeranian province, Silesian. - Źródło:
-
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2015, 1; 106-112
0867-793X
2719-3691 - Pojawia się w:
- Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł