- Tytuł:
-
Porównanie metod oznaczania wartości energetycznej posiłków gotowanych
Comparison of methods for estimating the energy value of boiled meals - Autorzy:
-
Trzebska-Jeske, I.
Rutkowska, U.
Zielinska, Z. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/872039.pdf
- Data publikacji:
- 1979
- Wydawca:
- Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
- Tematy:
-
stolowki
posilki
obiady
wartosc energetyczna
kwas chromowy
utlenianie
metody oznaczania
metoda klasyczna - Źródło:
-
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1979, 30, 3
0035-7715 - Pojawia się w:
- Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł