Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "brewing" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-2 z 2
    Tytuł:
    Influence of the Method of Brewing Various Types of Coffee on the Content of Oxalates in Them®
    Wpływ sposobu parzenia różnych rodzajów kaw na zawartość w nich szczawianów®
    Autorzy:
    Dąbrowska-Molenda, Monika
    Szyszka, Izabela
    Szwedziak, Katarzyna
    Hetmańczyk, Ireneusz
    Doleżal, Petr
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2171926.pdf
    Data publikacji:
    2022
    Wydawca:
    Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
    Tematy:
    coffee
    Arabica
    Robusta
    anti-nutritional factors
    oxalic acid
    oxalates
    infusion
    brewing methods
    brewing time
    kidney stones
    kawa
    substancje antyodżywcze
    kwas szczawiowy
    szczawiany
    napar
    metody parzenia
    czas parzenia
    kamienie nerkowe
    Opis:
    The aim of this study presented in the article, the influence of various brewing methods on the oxalate content in different types of coffee was examined. The level of these compounds was determined by permanganometric titration in two coffee species: Coffea arabica and Coffea robusta, using three brewing methods as well as different brewing times. In the experimental part, the content of oxalates in the prepared coffee infusions was determined and the results were analyzed and discussed by comparing the obtained values with the available literature data, and then conclusions were drawn based on them.
    Celem pracy zaprezentowanej w artykule było zbadanie wpływu sposobu parzenia różnych rodzajów kaw na zawartość w nich szczawianów. Poziom tych związków oznaczono metodą manganometryczną w dwóch gatunkach kawy: Coffea arabica oraz Coffea robusta, wykorzystując trzy metody parzenia, a także różny czas zaparzania. W części doświadczalnej oznaczono zawartość szczawianów w przygotowanych naparach kawowych oraz dokonano analizy i dyskusji wyników, porównując uzyskane wartości z dostępnymi danymi literatury, a następnie na ich podstawie wyciągnięto wnioski
    Źródło:
    Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2022, 2; 35--41
    0867-793X
    2719-3691
    Pojawia się w:
    Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Winter Barley Cultivation Including Climate Changes and Soil®
    Uprawa jęczmienia ozimego w tym zmiany klimatu i gleby®
    Autorzy:
    Szwedziak, Katarzyna
    Kotysz, Dominika
    Zbaraszczuk, Marek
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2051175.pdf
    Data publikacji:
    2021
    Wydawca:
    Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
    Tematy:
    barley
    crop cultivation
    quality
    food production
    brewing barley
    jęczmień
    uprawa roślin
    jakość
    produkcja żywności
    jęczmień browarny
    Opis:
    The increasing demand for the production of cereals, both in Poland and in the world, puts farmers face a major challenge due to the constantly changing climatic and soil conditions. A sustainable policy of managing natural resources limits or excludes use of plant protection products and pesticides. Cultivation of cereal varieties with high resistance to pests as well as climate and soil changes constitute a new challenge for plant production. The article presents the results of field research on Winter Barley cultivation – Kanagoo and cultivars Conchita taking into account the changing soil and climatic conditions. From the obtained research, it can be concluded that the results achieved by the Kangoo variety could have been influenced by the application of two-treatment protection and the earlier sowing date.The lower protein content of the Conchita variety, despite the use of a higher dose of nitrogen, is a species characteristic of this variety.
    Rosnący popyt na produkcję zbóż, zarówno w Polsce, jak i na świecie, stawia przed rolnikami duże wyzwanie ze względu na stale zmieniające się warunki klimatyczne i glebowe. Zrównoważona polityka zarządzania zasobami naturalnymi ogranicza lub wyklucza stosowanie środków ochrony roślin i pestycydów. Uprawa odmian zbóż o wysokiej odporności na szkodniki oraz zmiany klimatyczne i glebowe stanowią nowe wyzwanie dla produkcji roślinnej. W artykule przedstawiono wyniki badań polowych uprawy jęczmienia ozimego – Kanagoo i odmian Conchita z uwzględnieniem zmieniających się warunków glebowych i klimatycznych. Z przeprowadzonych badań można wnioskować, że na wyniki uzyskane w przypadku odmiany Kangoo mogło mieć wpływ zastosowanie ochrony dwuzabiegowej oraz wcześniejszy termin siewu. Niższa zawartość białka odmiany Conchita, pomimo zastosowania wyższej dawka azotu, wskazuje na to, że jest to cecha charakterystyczna dla tej odmiany.
    Źródło:
    Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2021, 2; 108-113
    0867-793X
    2719-3691
    Pojawia się w:
    Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-2 z 2

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies