- Tytuł:
- The Structure of Early Modern English Recipe Headings: Culinary Vs. Medical
- Autorzy:
-
Sylwanowicz, Marta
Bator, Magdalena - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/2076400.pdf
- Data publikacji:
- 2018
- Wydawca:
- Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
- Tematy:
-
recipe
culinary
medical
structure
heading
Early Modern English
przepis
kulinarny
medyczny
nagłówek
struktura
wczesno-nowoangielski - Opis:
-
The present paper is a contribution to the analysis of the structure of recipes. Special attention will be given to the headings of the culinary and medical instructions written in the Early Modern English period. The authors will concentrate not only on the syntactic structures which build up the recipe headings but also on the semantic content they carry. The research will be based on over 2,500 recipes from the 16th and 17th-century collections.
Celem proponowanego artykułu jest porównanie schematu kompozycyjnego przepisów kulinarnych i medycznych. Szczególna uwaga zostanie zwrócona na strukturę nagłówków przepisów. Oprócz struktur gramatycznych omówione zostaną także treści semantyczne zawarte w tytułach przepisów. Badanie oparte jest na korpusie ponad 2500 tekstów kulinarnych i medycznych powstałych w języku angielskim w okresie od szesnastego do końca siedemnastego wieku. - Źródło:
-
Kwartalnik Neofilologiczny; 2018, 1; 102-119
0023-5911 - Pojawia się w:
- Kwartalnik Neofilologiczny
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł