Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "utlenianie enzymatyczne" wg kryterium: Temat


Wyświetlanie 1-1 z 1
Tytuł:
Enzymatic oxidation of neobetanin monitored by liquid chromatography with mass spectrometric detection
Autorzy:
Starzak, K.
Szot, D.
Skopińska, A.
Swiergosz, T.
Wybraniec, S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/115945.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Fundacja na Rzecz Młodych Naukowców
Tematy:
neobetanin
betalains
betacyanins
horseradish peroxidase
oxidation
enzymatic
spectrophotometry
mass spectrometry
chromatography
neobetanina
betalainy
betacyjaniny
peroksydaza chrzanowa
enzymatyczne utlenianie
spektrofotometria
spektrometria masowa
chromatografia
Opis:
The aim of this study was monitoring of enzymatic oxidation of neobetanin, an interesting type of betalains which is a partially oxidized betacyanin. As it belongs to betalains, it is water soluble and non-toxic, but a presence of a few functional groups makes it very reactive. Oxidation reactions were performed using horseradish peroxidase followed by spectrophotometric and mass spectrometric detection (LC-DAD-ESI-MS/MS) of obtained products. Enzymatic oxidation of neobetanin leads to a formation of new decarboxy- and dehydro-derivatives. The main identified oxidation product is 2-decarboxy-2,3-dehydroneobetanin. Searching for all formed oxidation products is extremely important for elucidation of the betalains oxidation mechanism.
Źródło:
Challenges of Modern Technology; 2016, 7, 1; 29-31
2082-2863
2353-4419
Pojawia się w:
Challenges of Modern Technology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
    Wyświetlanie 1-1 z 1

    Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies