- Tytuł:
-
Relacje pomiędzy przyrostem gęstości bulw a wybranymi właściwościami ziemniaka w okresie przechowywania
Relations between tuber density growth and selected potato properties during storage - Autorzy:
-
Sobol, Z.
Baran, D. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/291672.pdf
- Data publikacji:
- 2007
- Wydawca:
- Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
- Tematy:
-
ziemniak
bulwa
przechowywanie
przyrost gęstości
ubytki naturalne
skurcz
naprężenie
ugięcie
potato
tuber
storage
density growth
natural losses
shrinkage
deflection - Opis:
-
Praca zawiera wyniki poszukiwań zależności pomiędzy przyrostem gęstości a wybranymi właściwościami bulw ziemniaka w trakcie 8-miesięcznego przechowywania. Właściwościami do opisu zmian przyrostu gęstości były: ubytki naturalne, skurcz przechowalniczy, ugięcie względne oraz naprężenia niszczące skórkę. Opracowane modele wyjaśniają badaną zależność w zakresie od 12,07% do 84,49%. Badania prowadzono dla 3 odmian ziemniaka, 2 frakcji wymiarowych i 4 rodzajów nawożenia.
The paper contains results of the search for relations between density growth and selected properties of potato tubers during their 8-month storage. The properties chosen to characterise density growth changes included: natural losses, storage shrinkage, relative deflection and stresses damaging the peel. Developed models explain examined relation within range from 12.07% to 84.49%. The tests have been carried out for 3 potato varieties, 2 dimensional fractions and 4 fertilisation types. - Źródło:
-
Inżynieria Rolnicza; 2007, R. 11, nr 9 (97), 9 (97); 203-210
1429-7264 - Pojawia się w:
- Inżynieria Rolnicza
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł