Autor: Skrzypek, J. - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Damage effect on thermo-mechanical fields in a mid-thick plate
Autorzy:: Ganczarski, A.
Skrzypek, J.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/279852.pdf
Data publikacji:: 2000
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Mechaniki Teoretycznej i Stosowanej
Tematy:: continuum damage
heat transfer
Reissner's plate
Opis:: The paper aims at the analysis of damage mechanisms and its influence on heat flow in a mid-thick Reissner's plate. Adapting the concept of thermodamage coupling in continuum damage mechanics, following two 2D coupled problems are formulated: heat transfer through nonhomogeneous partly damaged material and Reissner's membrane-plate made of aluminium alloy, subjected to brittle damage resulting from mechanical and thermal loadings.
Wpływ uszkodzeń na pola termo-mechaniczne w płycie średniej grubości Przedmiotem pracy jest analiza mechanizmów rozwoju uszkodzeń i ich wpływ na przepływ ciepła w płycie Reissner'a sredniej grubości. Stosując sprzężenie efektów termicznych i uszkodzeń w kontynualnej mechanice zniszczenia rozpatruje się następujące dwuwymiarowe zagadnienia pól sprzężonych: transport ciepła w niejednorodnej, częściowo uszkodzonej, aluminiowej płyto-tarczy typu Reissner'a podlegającej kruchemu uszkodzeniu w warunkach złożonych obciążeń termo-mechanicznych.
Źródło:: Journal of Theoretical and Applied Mechanics; 2000, 38, 2; 271-284
1429-2955
Pojawia się w:: Journal of Theoretical and Applied Mechanics
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Modelowanie powierzchni granicznych poprzecznie izotropowego kompozytu SCS-6/Ti-15-3
Modeling of limit surfaces for transversely isotropic composite SCS-6/Ti-15-3
Autorzy:: Ganczarski, A.
Skrzypek, J.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/386722.pdf
Data publikacji:: 2011
Wydawca:: Politechnika Białostocka. Oficyna Wydawnicza Politechniki Białostockiej
Tematy:: modelowanie
kompozyt
powierzchnia
modelling
composite
surface
Opis:: Praca dotyczy opisu powierzchni granicznych dla jednokierunkowo zbrojonego kompozytu SCS-6/Ti-15-3 z uwzględnieniem zmiany właściwości materiałowych oraz naprężeń resztkowych, odpowiadających procesom wytwarzania i schładzania materiału. W stanie początkowym zastosowano aproksymację opartą na modelu jednolitej gładkiej powierzchni granicznej typu Hilla oraz ogólniejszym modelu Misesa. W celu uzyskania poprawnego opisu kolejnych powierzchni gra- nicznych, odpowiadających stanowi po schłodzeniu materiału, wykorzystano model wielopłatowej powierzchni typu Hill-Tsai-Wu. Dla każdego ze stanów, początkowego i końcowego, przeprowadzona została szczegółowa analiza związana z identyfikacją współczynników materiałowych a następnie porównaniem uzyskanych wyników z danymi eksperymentalnymi Herkovich-Aboudi dla dwóch prób rozciągania, wzdłuż oraz poprzecznie do kierunku zbrojenia, oraz jednej próby ścinania.
Present work deals with modeling of limit surfaces for unidirectional reinforced composite SCS-6/Ti-15-3. Analysis comprises changes of material properties and residual stresses, accompanying processes of manufacturing and cooling down. To model initial and state, an approximation based on the model of universal and smooth limit surface of Hill’s type and more general Mises’ type was applied. In order to adequate modeling of subsequent limit surfaces, corresponding to state after cooling down of material, the multi-surface model of Hill-Tsai-Wu type was used. For each of states, initial and final, the detail analysis comprising an identification of material constants and comparison of obtained results with the experimental data by Herakovich- Aboudi was done for two tension tests, along and transverse to reinforcement directions, as well as one shear test.
Źródło:: Acta Mechanica et Automatica; 2011, 5, 3; 25-32
1898-4088
2300-5319
Pojawia się w:: Acta Mechanica et Automatica
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Badania nad zastosowaniem do produkcji pieczywa skladnikow mineralnych otrzymanych po nanofiltracji serwatki
Study on the application of nanofiltrated whey-derived mineral components in the production of bread
Autorzy:: Ceglinska, A
Pluta, A.
Skrzypek, J.
Krawczyk, P.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/827721.pdf
Data publikacji:: 2007
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: piekarstwo
pieczywo
wypiek pieczywa
maka pszenna
skladniki mineralne
serwatka
nanofiltracja
ocena jakosci
Opis:: W pracy badano wpływ dodatku składników mineralnych otrzymanych po nanofiltracji serwatki na jakość pieczywa pszennego. Oceniano właściwości wypiekowe mąki oraz jakość uzyskanego pieczywa. W mące oznaczono wilgotność i granulację, przeprowadzono test sedymentacji Zeleny’ego oraz określono ilość i jakość glutenu, a także właściwości amylograficzne i farinograficzne. Obliczono upiek i wydajność pieczywa. Jakość pieczywa określono na podstawie pomiarów: objętości, masy właściwej, kwasowości i twardości miękiszu. Oznaczono także podstawowy skład chemiczny pieczywa: zawartość wody, białka ogółem, tłuszczu, składników mineralnych (Ca, K, Zn). Stwierdzono, że pieczywo z 2% dodatkiem składników mineralnych, pochodzących z serwatki, charakteryzowało się największą objętością i najmniejszą twardością miękiszu. Dodatek samych składników mineralnych z serwatki oraz ich mieszanek nie miał istotnego wpływu na zawartość białka ogółem i tłuszczu w pieczywie. Zwiększenie dodatku składników mineralnych z serwatki powodowało wzrost zawartości składników mineralnych (Ca, K, Zn) w pieczywie. Składniki mineralne z serwatki dodawane w ilości 2-3% mogą zastąpić dodatek soli spożywczej (NaCl) w produkcji pieczywa z mąki pszennej typu 750 o słabych właściwościach wypiekowych, bez pogorszenia jego jakości w porównaniu z próbą kontrolną.
In the paper, the effect of mineral components obtained after the nanofiltration process of whey on the wheat bread quality was studied. The baking properties of flour and the quality of bread produced were assessed. The moisture and granulation of flour were determined, a Zeleny sedimentation test was performed, and the quantity and quality of gluten were defined, as were amylographic and farinographic properties of the flour. Also, the baking loss and yield of bread were computed. The bread quality was assessed on the basis of the following measurements taken: bread volume, absolute weight, acidity, and crumb hardness. Furthermore, the basic chemical composition of the bread studied was determined, i.e.: water content, total protein, fat, and mineral components (Ca, K, Zn). It was found that the bread with 2% of whey-derived mineral components added was characterized by the highest volume and by the lowest hardness of the bread crumb. It was proved that when nothing but whey-derived mineral components and their mixtures were added, this had no significant effect on the content of total protein and fat in the bread. With the increasing amount of whey-derived mineral components added, the content of the mineral components (Ca, K, Zn) in the bread also raised. It is possible to replace kitchen salt (NaCl) with 2 to 3% of the whey-derived mineral components when producing bread from a wheat flour type 750 showing weak baking properties; and this replacement will not deteriorate the bread quality.
Źródło:: Żywność Nauka Technologia Jakość; 2007, 14, 6
1425-6959
Pojawia się w:: Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Informacja

Wyszukujesz frazę "Skrzypek, J." wg kryterium: Autor

Źródło danych

Dostawca treści

Kolekcja

Rok wydania

Wydawca

Temat

Autor

Typ dokumentu

Język