- Tytuł:
- Management of food allergens in the food industry
- Autorzy:
-
Pacholek, B.
Sady, S.
Kupinska-Adamczyk, E. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/44313.pdf
- Data publikacji:
- 2018
- Wydawca:
- Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu. Wydawnictwo Uczelniane
- Tematy:
-
food allergen
food intolerance
allergen management
food industry
food safety
management system - Źródło:
-
Journal of Agribusiness and Rural Development; 2018, 47, 1
1899-5241 - Pojawia się w:
- Journal of Agribusiness and Rural Development
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł