- Tytuł:
-
Zastosowanie metody jodanowej wg Ballentine do oznaczania kwasu askorbinowego w owocach, warzywach i ich przetworach
Primenenie podanovogo metoda po Ballentin (Ballentine) dlja opredelenija askorbinovojj kisloty v fruktakh, ovoshhakh i produktakh ikh pererabotki
The use of iodate method after Ballentine for the determination of ascorbic acid in fruits and vegetables and their preserves - Autorzy:
-
Rychlik, M.
Fedorowska, Z. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/875361.pdf
- Data publikacji:
- 1958
- Wydawca:
- Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
- Tematy:
-
kwas askorbinowy
oznaczanie
owoce
warzywa
przetwory owocowe
przetwory warzywne
metoda jodometryczna
metoda jodanowa
ascorbic acid
determination
fruit
vegetable
fruit product
vegetable product
iodometric method
iodate method - Źródło:
-
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1958, 09, 1
0035-7715 - Pojawia się w:
- Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł