Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Konopka, I." wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-7 z 7
    Tytuł:
    Trwałość olejów rzepakowych tłoczonych na zimno z nasion o zróżnicowanej jakości
    Stability of cold pressed oils from the rapeseed of different quality
    Autorzy:
    Rotkiewicz, D.
    Konopka, I.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/833023.pdf
    Data publikacji:
    1998
    Wydawca:
    Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
    Źródło:
    Rośliny Oleiste - Oilseed Crops; 1998, 19, 2
    1233-8273
    Pojawia się w:
    Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Stan badań nad optymalizacją procesu przetwórstwa nasion rzepaku. I. Wydobywanie oleju
    State of works on the rapeseed oil processing optimalization. I. Oil obtaining
    Autorzy:
    Rotkiewicz, D.
    Konopka, I.
    Zylik, S.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/832840.pdf
    Data publikacji:
    1999
    Wydawca:
    Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
    Źródło:
    Rośliny Oleiste - Oilseed Crops; 1999, 20, 1
    1233-8273
    Pojawia się w:
    Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Stan badań nad optymalizacją procesu przetwórstwa nasion rzepaku. II. Rafinacja oleju
    State of works on the rapeseed oil processing optimalization. II. Oil refining
    Autorzy:
    Rotkiewicz, D.
    Zylik, S.
    Konopka, I.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/833332.pdf
    Data publikacji:
    1999
    Wydawca:
    Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
    Źródło:
    Rośliny Oleiste - Oilseed Crops; 1999, 20, 1
    1233-8273
    Pojawia się w:
    Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wpływ nawożenia azotowego na zawartość związków fosforu w nasionach rzepaku jarego
    Influence of nitrogen fertilisation on the phosphorus compounds content in the spring oilseed rape
    Autorzy:
    Rotkiewicz, D.
    Konopka, I.
    Ojczyk, T.
    Marminski, T.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/833334.pdf
    Data publikacji:
    1999
    Wydawca:
    Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
    Źródło:
    Rośliny Oleiste - Oilseed Crops; 1999, 20, 1
    1233-8273
    Pojawia się w:
    Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wpływ herbicydów na zawartość związków antyżywieniowych w nasionach rzepaku jarego ze zbiorów 1997 r.
    Influence the herbicides on the content of antinutritional compounds in spring rapeseed from 1997 harvest
    Autorzy:
    Rotkiewicz, D.
    Murawa, D.
    Konopka, I.
    Adomas, B.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/833559.pdf
    Data publikacji:
    1998
    Wydawca:
    Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
    Źródło:
    Rośliny Oleiste - Oilseed Crops; 1998, 19, 2
    1233-8273
    Pojawia się w:
    Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Badania nad możliwością poprawy jakości pieczywa pszennego dodatkiem oleju i nasion wiesiołka i ogórecznika
    Autorzy:
    Konopka, I.
    Zadernowski, R.
    Rotkiewicz, D.
    Rashed, A.A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/810175.pdf
    Data publikacji:
    1999
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Opis:
    W pracy badano wpływ wzbogacenia pieczywa pszennego jasnego 4% dodatkami nasion wiesiołka i ogórecznika oraz olejami z nich wytłoczonymi na wybrane wskaźniki procesu technologicznego. W mące użytej do wypieku oznaczono zawartość lipidów niepolarnych, glikolipidów i fosfolipidów, skład kwasów tłuszczowych, a ponadto jej wyróżniki technologiczne takie jak: wilgotność, liczbę opadania i test sedymentacyjny. W nasionach wiesiołka i ogórecznika oznaczono wilgotność, zawartość białka oraz jego skład aminokwasowy, tłuszcz, popiół całkowity, cukry ogółem i włókno pokarmowe. W oleju wiesiołkowym i ogórecznikowym oznaczono skład kwasów tłuszczowych. Próby mąki kontrolnej oraz z dodatkami nasion i olejów poddano ocenie amylograficznej, pomiarowi właściwości reologicznych ciasta, wykonano próbne wypieki laboratoryjne, a w gotowym pieczywie oceniono wybrane właściwości reologiczne miękiszu po 24 godz. jego przechowywania. Stwierdzono, że zastosowanie nasion wiesiołka i ogórecznika oraz olejów z nich wytłoczonych jako dodatków do mąki pszennej chlebowej dało obiecujące efekty, gdyż nie oddziałują one negatywnie na właściwości reologiczne ciasta (nasiona wiesiołka nawet je poprawiają); nie obniżają objętości pieczywa, a zastosowanie obu olejów poprawia delikatność miękiszu pieczywa oraz spowolnia jego czerstwienie.
    The effects of white wheat bread supplementing with 4% evening primrose and borage seeds and oils on selected parameters of baking process were investigated. In flour used to baking the contents of non polar-, glico- and phospholipids, fatty acids composition and also technological properties such as moisture content, falling number value and sedimentation value were determined. In evening primrose and borage seeds the contents of moisture, protein and its amino acids composition, fat, ash, carbohydrates and fibre were determined. In evening primrose and borage oils the fatty acids composition was analysed. Control sample of flour and samples with the supplement of seeds and oils were subjected to amylograph analysis and tested for rheological properties of dough (measured on Instron 4301), baking and rheological properties of bread crumb. It was stated, that the enrichment of bread with evening primrose and borage seeds and oils gave promising effects because the additives did not change the volume of bread and the rheological properties of dough (evening primrose seeds improved them). Moreover, an application of both oils improved the quality of bread crumb.
    Źródło:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1999, 468
    0084-5477
    Pojawia się w:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-7 z 7

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies