Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Lamb" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-3 z 3
    Tytuł:
    Sheep meat production in Austria and Poland – similarities and differences
    Produkcja mięsa owczego w Austrii i Polsce – podobieństwa i różnice
    Autorzy:
    Rokicki, T.
    Ringdorfer, F.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2117274.pdf
    Data publikacji:
    2020
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Tematy:
    sheep production
    slaughter of sheep
    lamb meat
    lamb price
    produkcja owczarska
    ubój owiec
    mięso jagnięce
    cena mięsa jagnięcego
    Opis:
    The aim of the article was to compare sheep meat production in Austria and Poland. The level of sheep population in both countries was similar. The sources of the materials were a literature review and data obtained from Statistics Austria and Statistics Poland. The research period concerned the years 1992–2018. Methods of data analysis were used, such as constant dynamics indicators, Gini coefficient and Lorenzo curve, Pearson correlation coefficients. A number of differences were found, e.g. in the direction of changes in the size of the sheep population, the scale of total slaughtering and industrial slaughtering, the share of self-supply in total meat production, traditional consumption of lamb during holidays, the average carcass weight of sheep, prices of lamb meat, interdependence of the sheep population with changes in economic parameters. The similarities concerned the level of concentration of the sheep population and their regional slaughtering, prejudices regarding the consumption of lamb, the share of lambs in slaughtering and meat production, the productivity of meat obtained from the slaughter of sheep.
    Celem artykułu było porównanie produkcji mięsa owczego w Austrii i Polsce. Poziom pogłowia owiec w obu tych krajach był na zbliżonym poziomie. Źródła materiałów stanowił przegląd literatury oraz dane pozyskane z austryjackiego Bundesanstalt Statistik Österreich oraz polskiego Głównego Urzędu Statystycznego. Okres badań dotyczył lat 1992–2018. Wykorzystano metody analizy danych jak wskaźniki dynamiki o podstawie stałej, współczynnik Giniego i krzywa Lorenza oraz współczynniki korelacji liniowej Pearsona. Stwierdzono występowanie wielu różnic, np. kierunku zmian wielkości pogłowia owiec, skali ubojów ogółem i ubojów przemysłowych, udziału samozaopatrzenia w produkcji mięsa ogółem, tradycji spożywania jagnięciny w okresie świąt, średniej masy tuszy owiec, cen mięsa jagnięcego, współzależności pogłowia owiec ze zmianami parametrów gospodarczych. Podobieństwa dotyczyły natomiast poziomu koncentracji pogłowia owiec i ich ubojów w regionach, uprzedzeń dotyczących spożywania jagnięciny, udziału jagniąt w ubojach i produkcji mięsa, wydajności mięsa uzyskiwanej przy ubojach owiec.
    Źródło:
    Acta Scientiarum Polonorum. Oeconomia; 2020, 19, 3; 97-106
    1644-0757
    Pojawia się w:
    Acta Scientiarum Polonorum. Oeconomia
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Variability in prices of lamb meat in Austria and Poland
    Zmienność cen mięsa jagnięcego w Austrii i w Polsce
    Autorzy:
    Rokicki, T.
    Ringdorfer, F.
    Perkowska, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1789965.pdf
    Data publikacji:
    2020
    Wydawca:
    The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists
    Tematy:
    European Union
    sheep
    lamb market
    lamb carcasses
    meat prices
    Unia Europejska
    owce
    rynek mięsa jagnięcego
    tusze jagnięce
    ceny mięsa
    Opis:
    The main objective of the study was to present the price volatility of lamb carcasses in Austria and Poland and an attempt to indicate existing regularities. The article presents prices of lamb carcasses obtained for heavy lambs (live weight 23-40 kg). The sources of materials are data from the European Commission and EUROSTAT. The research period covered the years 2007-2019. For the analysis and presentation of materials, descriptive, tabular, graphic methods, dynamics indices with a constant and variable basis, Pearson’s linear correlation coefficient and coefficient of variation were used. In Austria, lamb meat prices were definitely higher than in Poland, but also more stable, both on an annual and monthly basis. Seasonal price fluctuations have occurred in both countries. The highest prices occurred in the winter months and the lowest in the summer. The reason was the seasonality of production and consumption. Changes in lamb carcass prices have followed the same direction as changes in the economy. In the case of population, negative correlations were found in Poland, which can be considered consistent with the laws of economics. In Austria, however, positive relationships were found for this parameter.
    Głównym celem badań było przedstawienie zmienności cen tusz jagnięcych w Austrii i w Polsce. Podjęto także próbę wskazania występujących prawidłowości. Przedstawiono ceny tusz jagnięcych otrzymywane za jagnięta ciężkie (w wadze żywej 23-40 kg). Źródła materiałów stanowiły dane Komisji Europejskiej i Eurostat. Okres badawczy obejmował lata 2007-2019. Do analizy i prezentacji materiałów zastosowano metody: opisową, tabelaryczną, graficzną, wskaźniki dynamiki o podstawie stałej i zmiennej, współczynnik korelacji liniowej Pearsona, współczynnik zmienności. W Austrii ceny mięsa jagnięcego były zdecydowanie wyższe niż w Polsce, ale też bardziej stabilne, zarówno w ujęciu rocznym, jak i miesięcznym. W obu krajach występowały sezonowe wahania cen. Najwyższe ceny były w miesiącach zimowych, a najniższe w letnich. Przyczyną tego była sezonowość produkcji i konsumpcji. Zmiany w cenach tusz jagnięcych podążały w tym samym kierunku, co zmiany w gospodarce. W przypadku pogłowia, stwierdzono ujemne zależności w Polsce, co można uznać za zgodne z prawami ekonomii. Natomiast dodatnie zależności odnośnie tego parametru stwierdzono w Austrii.
    Źródło:
    Annals of The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists; 2020, 22, 4; 173-182
    2657-781X
    2657-7828
    Pojawia się w:
    Annals of The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Foreign trade in lamb meat between European Union countries
    Handel zagraniczny mięsem jagnięcym między krajami Unii Europejskiej
    Autorzy:
    Rokicki, T.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1790573.pdf
    Data publikacji:
    2019
    Wydawca:
    The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists
    Tematy:
    European Union
    foreign trade
    import and export
    lamb meat
    Unia Europejska
    handel zagraniczny
    import i eksport
    mięso jagnięce
    Opis:
    The main purpose of the paper was to present foreign trade in lamb meat concerning exchanges between the countries of the European Union. In a targeted manner, all EU member states were selected for research as of 31/12/2018 (28 countries). The research period concerned the years 2005-2018. The sources of materials were literature and Eurostat data. For analysis and presentation of materials, descriptive, tabular and graphical methods, dynamics indicators based on a constant and variable basis, the Gini concentration coefficient, Lorenz curve concentration analysis and Pearson’s linear correlation coefficient were applied. The export of lamb meat in relation to other EU countries accounted for over 90% of total export of this type of meat. In the case of imports, it was just over 50%. There were countries only selling to other EU countries and those with buyers from outside the EU. The situation was similar in import. The concentration of lamb meat export and import decreased, faster for imports. There were also positive average relationships between foreign trade in lamb meat in relations with other EU countries and basic economic parameters.
    Celem głównym pracy było przedstawienie handlu zagranicznego mięsem jagnięcym dotyczącego wymiany między krajami Unii Europejskiej. W sposób celowy wybrano do badań wszystkie kraje członkowskie Unii Europejskiej według stanu 31.12.2018 roku (28 państw). Okres badań dotyczył lat 2005-2018. Źródła materiałów stanowiła literatura przedmiotu, dane Eurostat-u. Do analizy i prezentacji materiałów zastosowano metody opisową, tabelaryczną, graficzną, wskaźniki dynamiki o podstawie stałej i zmiennej, współczynnik koncentracji Giniego, analizę koncentracji za pomocą krzywej Lorenza, współczynnik korelacji liniowej Pearsona. Eksport mięsa jagnięcego w relacji z innymi krajami Unii Europejskiej stanowił ponad 90% całkowitego eksportu tego rodzaju mięsa. W przypadku importu było to nieco ponad 50%. Występowały państwa sprzedające tylko do innych krajów UE oraz mające odbiorców też spoza Wspólnoty. Podobnie było w imporcie. Zmniejszała się koncentracja eksportu i importu mięsa jagnięcego, przy czym szybciej dla importu. Stwierdzono też dodatnie średnie związki między handlem zagranicznym mięsem jagnięcym w relacjach z innymi krajami UE a podstawowymi parametrami gospodarki.
    Źródło:
    Annals of The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists; 2019, 21, 3; 379-389
    2657-781X
    2657-7828
    Pojawia się w:
    Annals of The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-3 z 3

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies