Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "Duber-Skwarska, O." wg kryterium: Autor


Wyświetlanie 1-1 z 1
Tytuł:
The effect of storage time on selected mechanical properties of potatoes
Autorzy:
Duber-Skwarska, O.
Górka, E.
Choszcz, D.
Rawa, T.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/297967.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie
Tematy:
test stand
shearing
impact bending
potato
Opis:
This paper describes a the effect of storage time on selected mechanical properties of potatoes, method for determining the impact strength and dynamic shear strength of potatoes on a test stand designed by the authors. The results of preliminary tests examining the effect of storage time on the average impact bending strength and shear strength values of potatoes cv. Irga are also presented. The above parameters and changes in their values during storage time have to be determined to support the optimization of technological processes in the food processing industry, including the production of French fries and potato chips.
Źródło:
Technical Sciences / University of Warmia and Mazury in Olsztyn; 2014, 17(1); 5-13
1505-4675
2083-4527
Pojawia się w:
Technical Sciences / University of Warmia and Mazury in Olsztyn
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
    Wyświetlanie 1-1 z 1

    Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies