Temat: białka mleka - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Zależność między zawartością komórek somatycznych a cechami wydajności mlecznej w mleku krów rasy PHF odmiany czarno-białej
Relationship between somatic cell score and daily milk yield traits of Polish HF cows
Autorzy:: Jakiel, M.
Jesiolkiewicz, E.
Ptak, E.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/843620.pdf
Data publikacji:: 2011
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Zootechniczne
Tematy:: bydlo mleczne
bydlo polskie holsztynsko-fryzyjskie odmiany czarno-bialej
krowy
wydajnosc mleka
mleko krowie
zawartosc tluszczu
zawartosc bialka
liczba komorek somatycznych
korelacja cech
Opis:: Celem pracy było zbadanie zależności między dzienną zawartością komórek somatycznych (SCS) a wydajnością mleka i zawartością tłuszczu i białka w mleku krów rasy polskiej holsztyńsko- fryzyjskiej odmiany czarno-białej. Materiał do badań stanowiły cechy dziennej wydajności mlecznej oraz zawartość komórek somatycznych (tzn. liczba komórek somatycznych po transformacji logarytmicznej). Dane dotyczyły 5638 krów pierwiastek, które cieliły się w latach 2003-2005, w 606 oborach. Na podstawie średniej liczby komórek somatycznych w mleku utworzono 4 klasy zdrowotności wymienia, tzw. klasy SCC. W obrębie klas SCC obliczono współczynniki korelacji liniowej między cechami. Stwierdzono ujemną korelację między SCS a dzienną wydajnością mleka (–0,14). Zależność między SCS a zawartością tłuszczu i białka była dodatnia i wynosiła odpowiednio: 0,13 i 0,15. Wykazano, że wraz ze wzrostem liczby komórek somatycznych malała zależność między SCS a wydajnością mleka i zawartością tłuszczu. W przypadku zawartości białka nie stwierdzono takiej tendencji. W pierwszych trzech klasach SCC (do 400 tys. SCC) wraz ze wzrostem dziennej zawartości komórek somatycznych malała dzienna wydajność mleka, natomiast w klasie czwartej (400-500 tys. SCC) nie wykazano podobnego trendu.
The aim of this study was to examine relationships between test day somatic cell score (SCS) and milk traits such as milk yield and fat and protein content of Polish Holstein-Friesian cows. Data consisted of test day milk yield, content of fat and protein, and somatic cell count (SCC) of 5638 primiparous cows which were calved between 2003 and 2005 in 606 herds. The cows were assigned to one of four SCC classes created on the basis of SCC means. Within each of the SCC classes, the linear correlations between traits were calculated and the lactation curves of milk yield and SCS were fitted to the data. All calculations were carried out, using SAS procedures. The correlation between SCS and daily milk yield was negative (–0.14) and the correlations between SCS and fat or protein content were positive (0.13 and 0.15, respectively). The relationships between SCS and daily milk yield decreased when the somatic cell count in milk increased (–0.14 in SCC class I and –0.03 in SCC class IV). The tendency was similar for the correlation between SCS and fat but not for the relationship between SCS and protein. The lactation curves for the first three SCC classes show that daily milk yield decreased with increased SCS, and vice versa. There was no such dependence in the fourth SCC class.
Źródło:: Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego; 2011, 07, 1
1733-7305
Pojawia się w:: Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Wpływ wybranych czynników na zawartość mocznika w mleku krów rasy polskiej holsztyńsko-fryzyjskiej
The effect of selected factors on urea concentration in the milk of Polish Holstein-Friesian cows
Autorzy:: Satola, A.
Ptak, E.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/843466.pdf
Data publikacji:: 2016
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Zootechniczne
Tematy:: bydlo mleczne
bydlo polskie holsztynsko-fryzyjskie
mleko krowie
zawartosc mocznika
czynniki pozagenetyczne
krowy mleczne
laktacja
faza laktacji
wiek pierwszego wycielenia
wiek zwierzat
wydajnosc mleka
zawartosc bialka
Opis:: Celem pracy było zbadanie zależności między zawartością mocznika w mleku a takimi czynnikami, jak: numer laktacji, faza laktacji, miesiąc i sezon pobrania próby, wiek krów przy wycieleniu, poziom wydajności mleka i zawartość białka. Do obliczeń wykorzystano dane z 7731 próbnych udojów 1078 krów rasy polskiej holsztyńsko-fryzyjskiej odmiany czarno-białej. Próbne udoje z pierwszej, drugiej i trzeciej laktacji wykonano w okresie od grudnia 2010 roku do grudnia 2011 roku. Obliczenia wykonano przy użyciu procedury MIXED z pakietu SAS/STAT. Zastosowano model liniowy mieszany, w którym parametry estymowane były za pomocą metody największej wiarogodności z ograniczeniami (REML). Średnie najmniejszych kwadratów dla efektów stałych w modelu porównano testem Tukeya-Kramera. Stwierdzono, że laktacja pierwsza różniła się istotnie od laktacji drugiej i trzeciej pod względem zawartości mocznika w mleku, natomiast między laktacją drugą i trzecią nie występowały istotne różnice. U pierwiastek zawartość mocznika w mleku rosła przez cały okres laktacji, natomiast u krów starszych tylko do siódmego, ósmego miesiąca laktacji. Nie stwierdzono statystycznie istotnych różnic między zawartością mocznika w tych samych fazach sąsiednich laktacji, tzn. pierwszej i drugiej oraz drugiej i trzeciej. Natomiast między laktacją pierwszą i trzecią statystycznie istotne różnice w zawartości mocznika wystąpiły tylko w 9. i 10. miesiącu laktacji. Zmiany zawartości mocznika związane z sezonem pobrania próby miały różny charakter w zależności od numeru laktacji. W laktacji pierwszej najniższa zawartość mocznika w mleku wystąpiła w sezonie wiosennym, a najwyższa w sezonie jesiennym. Tendencja ta nie powtórzyła się w kolejnych laktacjach, tj. drugiej i trzeciej. Odnotowano, że wraz ze wzrostem zawartości białka w mleku rosła również zawartość mocznika w mleku. Podobnie, wraz ze wzrostem wydajności mleka rosła zawartość mocznika w mleku.
The objective of the study was to determine the relationships between milk urea concentration and factors such as lactation number, stage of lactation, month and season of the test day, age at calving, milk yield and protein percentage. Data for the calculations consisted of 7,731 test-day records from 1,078 Polish Holstein-Friesian cows. Test-day milking was performed for first, second and third lactations during the period from December 2010 to December 2011. Calculations were performed using the MIXED procedure in SAS/STAT. A mixed linear model using was applied in which parameters were estimated by the restricted maximum likelihood (REML) method. Least squares means for fixed eff ects in the model were compared by the Tukey-Kramer test. The first lactation diff ered significantly (p<0.05) from the second and third in terms of mean urea concentration, but there were no significant diff erences between the second and third lactations. For primiparous cows the milk urea concentration increased throughout lactation, but for older cows it increased only up to 7–8 months of lactation. Urea concentrations did not diff er significantly in the same stages of consecutive lactations, i.e. the first and second or second and third. Statistically significant diff erences were noted between the first and third lactations only in months 9 and 10 of lactation. Seasonal changes in milk urea content varied depending on the lactation number. In the first lactation the milk urea concentration was lowest in spring and highest in autumn. This tendency was not observed in the second and third lactation. Milk urea concentration was positively associated with both milk yield and protein percentage.
Źródło:: Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego; 2016, 12, 3
1733-7305
Pojawia się w:: Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Informacja

Wyszukujesz frazę "białka mleka" wg kryterium: Temat

Źródło danych

Dostawca treści

Kolekcja

Rok wydania

Wydawca

Temat

Autor

Typ dokumentu

Język