- Tytuł:
-
Badania nad przyswajalnością aminokwasów z białka kazeiny poddanego ogrzewaniu w modelowych warunkach
Studies on a vailability of amino acids in casein heating under model conditions - Autorzy:
-
Kunachowicz, H.
Pieniazek, D. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/874937.pdf
- Data publikacji:
- 1976
- Wydawca:
- Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
- Tematy:
-
zwierzeta doswiadczalne
zywienie zwierzat
kazeina
bialko
aminokwasy
ogrzewanie
zawartosc aminokwasow
oznaczanie
oznaczanie zawartosci
hydroliza enzymatyczna
krew zwierzeca
miesnie
doswiadczenia na zwierzetach
badania doswiadczalne - Źródło:
-
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1976, 27, 4
0035-7715 - Pojawia się w:
- Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł