- Tytuł:
- Peroksydazy - małe enzymy o wielkim znaczeniu
- Autorzy:
-
Pawlowska, A.
Treder, K. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/835039.pdf
- Data publikacji:
- 2014
- Wydawca:
- Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
- Tematy:
-
enzymy
peroksydaza
mechanizm dzialania
zastosowanie
metody otrzymywania
wycierka ziemniaczana
enzyme
peroxidase
action mechanism
enzyme application
potato pulp - Źródło:
-
Ziemniak Polski; 2014, 24, 1
1425-4263 - Pojawia się w:
- Ziemniak Polski
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł