Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "Oldak, A." wg kryterium: Autor


Wyświetlanie 1-2 z 2
Tytuł:
Badanie potencjału produktywności biotycznej z zastosowaniem systemów informacji geograficznej
Biotic potential determination using geographical information systems
Autorzy:
Oldak, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2085327.pdf
Data publikacji:
1998
Wydawca:
Uniwersytet Warszawski. Wydział Geografii i Studiów Regionalnych
Opis:
The project involved soil and land evaluation, landscape ecology and preservation, and sustainable agriculture using GIS for 100 sq. km area of old glacial landscapes in the North-Eastern Poland. Extensive farming and husbandry during communist rule had caused intense degradation there. The study was aimed for determination of biotic potential in such an area. The main steps included: field data gathering, database building and validation, Boolean and fuzzy logic database transformations, soil, water, and land use assessment. The biotic potential of the area was determined based on many environmental features like soils qualitics responsible for nutrient supply, warmth distribution based on DEM model, and water availability assessed using field water capacity. Land use map, created on the base of aerial photos interprelation, helped with the evaluate agreement between environmental properties and contemporary land use. Two ways of data transformation and analysis were used during determination of the biotic potential. The first one was based on fuzzy sets and fuzzy logic theory which assumes gradual changes of phenomena. This approach was especially useful while soil properties were considered to determine areas of different biotic potential. The second one based on the conventional approach in landscape ecology - that is referring spatial information of investigated environmental features to landscape units. The results proved fuzzy approach being in much better agreement with field data, mainly because of lost environmental information and the supposedly sharp borders of landscape units. The last step was the land use assessment with relation to the areas of known biotic potential value. The degradation role of collective farm on chemical soil properties was much pronounced.
Źródło:
Prace i Studia Geograficzne; 1997, 21; 103-142
0208-4589
Pojawia się w:
Prace i Studia Geograficzne
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Porównanie aktywności antagonistycznej wykazywanej przez szczepy bakterii fermentacji mlekowej wyizolowane z różnych rodzajów żywności tradycyjnej
Comparison of antagonistic activity of lactic acid bacteria isolated from various types of traditional food
Autorzy:
Oldak, A.
Zielinska, D.
Kolozyn-Krajewska, D
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2130193.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
bakterie kwasu mlekowego
Lactobacillus
szczepy bakteryjne
pochodzenie
zywnosc tradycyjna
izolowanie
aktywnosc antagonistyczna
aktywnosc przeciwdrobnoustrojowa
Listeria monocytogenes
Salmonella enteritidis
Escherichia coli
Opis:
Celem pracy była statystyczna analiza związków pomiędzy źródłem izolacji 66 szczepów bakterii fermentacji mlekowej (LAB), ich przynależnością filogenetyczną do określonego rodzaju i gatunku a wykazywanymi właściwościami przeciwdrobnoustrojowymi w stosunku do bakterii Listeria monocyto- genes, Salmonella enteritidis i Escherichia coli. Analizę przeprowadzono na podstawie danych zebranych w trakcie badań w latach 2014 - 2019, prowadzonych w Zakładzie Higieny i Zarządzania Jakością Żywno- ści Katedry Technologii Gastronomicznej i Higieny Żywności Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Zebrane dane obejmowały średnice stref zahamowania wzrostu drobnoustrojów wskaźni- kowych obserwowane w metodzie dyfuzyjnej studzienkowej, w której jako czynnik hamujący wykorzy- stywano pełne hodowle LAB (WBC), bezkomórkowy płyn pohodowlany (CFS) oraz zneutralizowany, traktowany katalazą, płyn pohodowlany (CFN). Spośród analizowanych szczepów LAB najwyższą ak- tywność przeciwdrobnoustrojową wykazywały szczepy gatunku Lactobacillus plantarum, a najniższą – Lb. fermentum. Szczepy wyizolowane z serów regionalnych (a szczególnie z oscypka) charakteryzowały się największym antagonizmem w stosunku do L. monocytogenes, zjawisko to występowało zarówno w WBC, CFS, jak i CFN. Wykazano, że badane szczepy LAB charakteryzują się zróżnicowanymi właści- wościami przeciwdrobnoustrojowymi, przy czym zróżnicowanie to jest zależne od takich czynników, jak źródło izolacji oraz przynależność filogenetyczna.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2019, 26, 3; 60 - 72
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
    Wyświetlanie 1-2 z 2

    Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies