Temat: HACCP - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Stopien wdrozenia GHP, GMP i HACCP w przemysle spozywczym
The level of GHP, GMP and HACCP system implementation in food industry
Autorzy:: Morkis, G
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/828356.pdf
Data publikacji:: 2006
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: przemysl spozywczy
systemy jakosci
zapewnienie jakosci
system HACCP
dobra praktyka higieniczna
dobra praktyka produkcyjna
wdrozenia do praktyki
regulacja prawna
Źródło:: Żywność Nauka Technologia Jakość; 2006, 13, 3
1425-6959
Pojawia się w:: Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Zakres wdrozenia GHP, GMP i HACCP w przemysle spozywczym w 2006 roku
The level of GHP, GMP and HACCP system implementation in food industry in 2006
Autorzy:: Morkis, G
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/826550.pdf
Data publikacji:: 2007
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: system HACCP
zapewnienie jakosci
dobra praktyka produkcyjna
przemysl spozywczy
systemy jakosci
dobra praktyka higieniczna
wdrozenia do praktyki
rok 2006
Opis:: W Polsce, podobnie jak w krajach Unii Europejskiej, wprowadzono regulacje prawne dotyczące produkcji i obrotu żywnością, w tym także unormowania prawne wprowadzające obowiązek wdrożenia i stosowania niektórych systemów zarządzania jakością. Przy produkcji i obrocie żywnością obowiązkowe jest stosowanie w przedsiębiorstwach przemysłu spożywczego GHP, GMP i HACCP. Po 26 miesiącach od wstąpienia Polski do Unii Europejskiej nastąpił wzrost o 151% liczby przedsiębiorstw stosujących GHP, o 158% GMP i HACCP. W 2006 r. GHP była stosowana w 77% ogółu przedsiębiorstwach przemysłu spożywczego, GMP w 74%, a system HACCP w 42%.
Poland and UE countries have to implement some quality management systems which are required by law regulation. Using of the GHP/GMP and HACCP system in food enterprises which produce and turnover food is obligatory. 26 month after Poland joined to the European Union the number of enterprises which apply the GHP increased by 151%, GMP and HACCP system 158%. In 2006 GHP was used in 77% registered enterprises, GMP in 74% and HACCP in 42%.
Źródło:: Żywność Nauka Technologia Jakość; 2007, 14, 4; 139-153
1425-6959
Pojawia się w:: Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Informacja

Wyszukujesz frazę "HACCP" wg kryterium: Temat

Źródło danych

Dostawca treści

Kolekcja

Rok wydania

Wydawca

Temat

Autor

Typ dokumentu

Język