- Tytuł:
-
Analiza bazy żywieniowej wybranego kampusu studenckiego w aspekcie jakości usług i oczekiwań konsumentów
Analysis of students foodservice needs at university campus as a part of catering system design - Autorzy:
-
Neryng, A.
Mieszkalska, A. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/228223.pdf
- Data publikacji:
- 2005
- Wydawca:
- Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
- Tematy:
-
projektowanie technologii
projekt uniwersyteckiego systemu żywienia
wytyczne technologiczne
designing of technology
university catering facilities
technological guidelines - Opis:
-
W pracy przedstawiono analizę wyników badań ankietowych dotyczących zarówno oceny potrzeb studentów jak i wybranych elementów bazy żywieniowej na terenie kampusu. Wyniki badań ankietowych mogą posłużyć jako material wyjściowy do stworzenia projektu rozbudowy systemu żywienia spełniającego oczekiwania studentów. Jak pokazała analiza wyników badań ankietowych, przyszła baza żywieniowa powinna być zlokalizowana w pobliżu miejsca przebywania studentów, a najlepiej w budynkach wydziałowych.
This paper shows the analysis of survey concerned obout evaluation of dtudents' needs and assassment of some of university catering facilities. Obtained results may be treated as a preelimentary material, on which future project should relay on. As a result the project could be better planned for students' needs. Obtained results show that the foodservice facilities should be placed near students' staying areas, especialy in departments' buildings. - Źródło:
-
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2005, T. 15, nr 2, 2; 71-73
0867-793X
2719-3691 - Pojawia się w:
- Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł